Thịt lợn nướng Knuckle - 5 công thức nấu ăn tốt nhất

Đôi khi tôi muốn thịt rất nhiều đến mức dường như trong một lần ngồi dễ dàng ăn toàn bộ lợn biển nướng trên một nhổ trên xương. Nhưng từ thân thịt của thú cưng lẩm bẩm này, bạn có thể tạo ra một số lượng lớn tất cả các loại món ăn tuyệt vời: thủ môn của chân, kebab từ bột giấy, một bbq tuyệt vời từ xương sườn, v.v. Nhưng Kushan ngon nhất, theo tôi, vô lăng thịt lợn!

Không có gì lạ khi Cộng hòa Séc tự hào về các công thức thương hiệu của nó "WePing Knee". Đây là một phần của con lợn con đầu tiên ướt đẫm một bắp cải có tính axit, và sau đó chiên vào lớp vỏ ngon miệng, giống với thịt xông khói mềm để nếm thử.

Thịt lợn Knuckle.

Chuẩn bị gần phần đầu gối của thịt lợn Ham không quá khó. Bí quyết ẩm thực Có một bộ khổng lồ, vì vậy mọi người đều có thể chọn một tùy chọn thú vị cho chính họ. Nhưng đánh giá cao phương pháp nướng trong lò - thịt vẫn ngon ngọt và nhẹ nhàng, chất béo dư thừa là đại tu, và da trở nên ổn và giòn.

1. Tay lái thịt lợn nướng trong lò vào tay áo

Để một mảnh chân thịt lợn khá lớn có thể được uống hoàn toàn trong lò nướng, nó đáng để nấu nó vào tay áo. Bên trong gói chịu nhiệt sẽ lưu thông không khí nóng, sẽ chống lại thịt với con xúc xắc.

Ngay bây giờ bạn muốn món ăn không còn tươi. Do đó, nó là mong muốn trước tiên để có được nó với các loại gia vị. Bạn có thể nhặt cả trong nước muối cay lỏng và phương pháp "khô". Tùy chọn thứ hai cho thịt lợn ngon hơn nhiều notch.

Knuckle trong tay áo

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 pc. 2,5 kg.
  • Clove của tỏi - 6 chiếc.
  • Lá Bay - 7-8 chiếc.
  • Basil khô - 1 muỗng cà phê.
  • Ớt đen và đỏ, Củ nghệ, Khmeli-Sunnels - ½ muỗng cà phê.
  • Muối, dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.

Nấu nướng:

Chuẩn bị ướp

1. Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị ướp để các loại gia vị chơi và đưa ra tất cả các đặc tính thơm của chúng với thịt.

Trong một công suất nhỏ (nước sốt cỡ trung bình hoặc một tấm nhỏ sâu), lá nguyệt quế bị phá vỡ tinh xảo và thêm các thành phần số lượng lớn còn lại. Chúng tôi trộn vào một khối duy nhất và thêm hàm răng tỏi tương đối nhuyễn (4 chiếc.).

Bơi dầu hướng dương và trộn đều - nó sẽ không cho phép gia vị rắc một thân thịt và xoay hỗn hợp vào bột nhão, thuận tiện để áp dụng.

Bắt đầu tỏi

2. Da trên đốt thịt lợn được làm sạch (một chút cào lớp trên cùng, nhưng tôi không tự xóa nó!), Chúng tôi rửa sạch và rửa sạch bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Trong phần phi lê của chân, chúng ta làm thằn lằn sâu bằng dao và chúng ta có nghĩa là chúng cho tỏi thơm lớn hơn: cắt đinh hương bằng các thanh và dán chúng sâu như trong các lỗ được thực hiện tốt.

Chà bánh xe

3. Chuyển động xoa bóp Chúng tôi chà chân được chuẩn bị bởi ướp. Để nó thâm nhập chặt vào thịt càng tốt, trên da dọc và ngang, chúng tôi làm cho vết cắt centimet sàn. Chúng tôi để tay lái cọ xát đập ở một nơi lạnh trong 8-24 giờ.

Marination càng lâu xảy ra, càng giàu và mềm hóa món ăn.

Nướng trong tay áo

4. Chúng tôi đặt Knuckle vào tay áo, leo lên hai bên và đặt trái lại với những ánh sáng cao. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, đặt phôi vào trong và nướng khoảng 3 giờ. Chúng tôi không ngay lập tức rút ra, hãy để tôi hạ nhiệt một chút trong tấm bị ngắt kết nối.

5. Áp dụng, vô lăng mềm và rất ngon ngọt. Một bắp cải hầm và nhiều màu xanh lá cây đều phù hợp với món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

2. Núm công thức trong bia Bavaria trên gối rau

Theo quy định, ở châu Âu, một loại bia được phục vụ ở châu Âu. Nhưng họ không chỉ có thể uống món thịt tuyệt đẹp này. Trên cơ sở của nó, ở Bavaria, họ đang chuẩn bị một loại ướp ngon miệng, mang đến cho tôi hương vị bánh mì dễ chịu, và nhờ các sợi mạch nha, hóa ra nhẹ nhàng và thẳng thắn "tan chảy" trong miệng! Mọi thứ được thực hiện rất đơn giản!

Hoodie trên một chiếc gối rau

Và để không phải là một thời gian dài để khôn ngoan, sau đó riêng biệt với món ăn phụ, bạn có thể nướng một chân luộc tại gia vị ngay trên một loại gối "Rau". Khoai tây được ngâm trong nước ép thịt thơm và chiến đấu với hương vị "mới" của khách của khách và hộ gia đình của bạn.

Thành phần:

  • Quy tắc, hành tây, cà rốt - 2 chiếc.
  • Bia tối - 1,5 lít.
  • Khoai tây - 10 chiếc. (Kích thước trung bình)
  • Clove của tỏi, táo - 7 chiếc.
  • Bắp cải Sauer - 300 gr.
  • Cần tây - 150 gr.
  • Nước tương - 150 ml.
  • Mật ong, mù tạt - 30 gr.
  • Đậu Hà Lan mê hoặc - 10 chiếc.
  • Muối - 3/4 nghệ thuật. l.
  • Tmin - ¼ h. L.

Nấu nướng:

Xử lý trong một cái chảo

1. Trong một cái chảo sâu, chúng tôi đặt vô lăng thịt lợn tinh khiết và rửa sạch. Đó là mong muốn rằng chúng có nhiều thịt hơn, bởi vì chất béo mọi thứ được bao quanh khi chiên và ăn để ăn những gì sẽ vẫn nằm dưới trạng thái giấy da của giấy da.

Nghiền rau và gửi đến Knuckle

2. Ruột cà rốt tinh khiết trên bánh xe rộng, và bóng đèn lớn không có vỏ trấu thành 4 lát. Cần tây cũng tách biệt trên những nơi trú ẩn thuôn dài tốt. Đổ một loại rau lớn để chặt chân trong các món ăn.

3. Nêm hạt đậu Hà Lan thơm, tminom và cắt một nửa lát tỏi. Chúng tôi mô phỏng và ép nước tương. Chúng tôi đổ bia tối, cố gắng làm cho nó hoàn toàn bao phủ các núm. Chúng tôi che trống với một cái nắp và để trong tủ lạnh cả đêm để thịt bị chặn, tối dần từ nước tương và các sợi đã trở nên mềm mại.

Nếu chân không che dưới bia, bạn có thể thêm nó về cốc. Về nguyên tắc, không bị cấm pha loãng thành phần chính của Marinada 1 đến 1 nước, nhưng hương vị sau đó sẽ không bão hòa và mượt mà.

Đun sôi trong bia

4. Chúng tôi gửi một cái chảo với những người lái ngay trong chậu rửa bia trên lửa chậm và nấu trong khoảng hai giờ, biến chúng lại sau một nửa giờ để chúng rung chuyển chúng đều. Sau đó kéo chân và để chúng nguội ít nhất trong nửa giờ.

5. Trong khi đó, chúng ta sẽ chuẩn bị một sợi lông mi Mustard-mật ong, sẽ bão hòa tay lái ngay cả một mùi thơm lớn, và da của bộ tăng áp sẽ làm cho sắc nét hơn và vàng hơn. Để làm điều này, chúng ta chỉ đơn giản là trộn hai thành phần này đến một khối đồng nhất và sau đó chúng ta chà chân luộc nguội.

6. Làm sạch khoai tây và cắt chúng làm đôi. Ba quả táo cắt bánh xe rộng, và 4 quả còn lại được chia thành các lát rộng. Chúng tôi bật lò để nó ấm lên đến 160 độ, và tiến tới vị trí của món ăn trên tấm nướng.

đặt gốc

7. Đầu tiên, chúng tôi rời khỏi các loại rau luộc và đặt chúng bằng một lớp mịn. Sau đó, trên đầu họ đặt vòng đệm táo. Chúng tôi nằm trên chiếc gối này với những chiếc ghế đẩu được hỏi với Icing và xung quanh chúng một nửa khoai tây và các lát táo.

Cũng có thể cắt bỏ bắp cải, phân hủy các slide (tùy chọn). Đổ rau quả thứ ba còn lại sau khi nấu ướp - anh ta sẽ cung cấp hương thơm độc đáo của khoai tây và sẽ không cho một chiếc gối của người Viking để đốt cháy.

Các tấm nướng có thể được hiển thị bằng giấy bạc để dễ dàng hơn để rửa dễ dàng hơn.

8. Chúng tôi nướng khoảng 30-45 phút. Đừng quên rót cả hai phần lợn và khoai tây trong một phần tư giờ một bữa bia thứ ba Bravar. Và cũng ép nó với tàn dư trước khi phục vụ trên bàn.

Knocker sẵn sàng

9. Bạn có thể phục vụ trên bàn ngay trái lại, hoặc dịch chuyển trên một món ăn rộng đẹp, cố gắng giữ gìn vị trí của chân nướng trên một chiếc gối "Gối". Đối với vẻ đẹp, bạn có thể thêm cành cây tươi của cây xanh và chắc chắn để đặt ra trên cùng của khoai tây gọn gàng slide từ dưa cải bắp.

Chúc ngon miệng!

3. Làm thế nào để nướng một tay lái thịt lợn tẩm với ướp khô?

Không cần thiết phải luôn luôn thực hiện nhiều giai đoạn từng bước trong quá trình chuẩn bị chân của con lợn để thịt ngon ngọt. Khá thường xuyên, họ hàng của tôi kết hợp nhiều thao tác. Lúc đầu, nó gây ấn tượng với vô lăng với ướp khô, và sau đó sấm sét ở dạng nướng, hãy chắc chắn để lấp đầy nó bằng một nửa nước dùng thịt. Nó hóa ra hai quá trình trong một: và nó dường như được nấu chín, và nướng ngay lập tức.

Knuckle trong ướp khô

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 pc.
  • Nước dùng thịt - 3-4 cốc.
  • Cloint tỏi - 8 chiếc.
  • Mù tạt khô - 1,5 muỗng canh. l.
  • Muối của mài mịn, kem chua, bột - 1 muỗng canh. l.
  • Rosemary khô và HYME, hạt tiêu đen và đỏ - 1 muỗng cà phê.

Nấu nướng:

Chuẩn bị ướp

1. Dọn dẹp khỏi tép xơ tỏi nghiền nát báo chí hoặc bỏ qua máy xay để rút tiền thủ quỹ. Chúng tôi kết nối nó với mù tạt và supe trong hỗn hợp muối, ớt và húng tây với hương thảo. Nó sẽ là "ướp khô" của chúng tôi.

mài ngọc

2. Chúng tôi cưỡi nó trước chuẩn bị (may mắn và rửa sạch) tay lái và đặt nó vào gói. Nó đang đan chặt chẽ và đặt nó vào tủ lạnh, chúng tôi để lại sơn mài của lợn vát vị gia vị khoảng một ngày.

3. Chân giả đặt vào dạng sâu để nướng và đổ rất nhiều nước dùng thịt để mức độ của nó đạt ít nhất cho đến giữa chiều cao của chân bên dưới (khoảng 2-3 ly, chúng tôi rời khỏi dự trữ). Đun nóng lò lên đến 180 độ và đặt phôi vào bên trong.

Nướng trong nước dùng

4. Chúng tôi nướng khoảng ba giờ, quay chân cứ sau 20-30 phút để nó đồng đều "phản đối" trong nước dùng. Khoảng một tiếng rưỡi một giờ kể từ khi bắt đầu nấu ăn, cảm thấy ly chất lỏng còn lại để hoàn trả số lượng bay hơi. Đến cuối việc chiên "nước thịt" sẽ vẫn còn khá nhiều, nhưng nó sẽ không mang lại thói quen của Knuckle dưới đây.

Chủ trong nước sốt

5. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức nóng bỏng, tạo dáng trên một đĩa lớn với bắp cải đang cắt rau tươi hoặc ngâm bắp cải. Và bouillon còn lại dưới dạng nướng có thể được sử dụng để chuẩn bị sốt thơm - chỉ cần thêm một muỗng cho nó kem chua và làm dày một ít bột. Cho nước sốt gravy và bạn có thể đổ vô lăng hoàn thành. Hoặc đổ vào một cốc và bọc bằng miếng bánh mì hoặc viên tươi.

Chúc ngon miệng!

4. Tay lái thịt lợn nướng trong lá

Nếu bạn cố gắng nấu tất cả mọi thứ trong lò để món ăn không chỉ trôi qua, mà còn rất ngon ngọt, và bên cạnh đó, nó không được bao phủ bởi các lớp vỏ quá nướng, sau đó ngoài các gói, rất có thể, thích nướng trong lá.

Chỉ đạo trong lá

Trường hợp này có một công thức khá đơn giản đẹp cho một gốc thơm. Và không có gì để đun sôi không có gì trước! Tất cả nấu ăn sẽ được thực hiện cao bên trong sự tích lũy lá.

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1,5-1,8 kg.
  • Clove của tỏi - 5 chiếc.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.
  • Muối, Khmeli-Sunnel - 1 h.
  • Ớt đen xay, ớt bột - ½ muỗng cà phê.

Nấu nướng:

Docle tay lái

1. Theo quy định, chân thịt lợn bị đốt cháy bằng đèn dầu hỏa và nó xảy ra khi da được làm sạch kém sau khi điều trị như vậy. Do đó, cần phải mài nó bằng dao và rửa sạch. Chúng tôi tạo ra ánh nắng mặt trời nhẹ, để thông qua những khe khác nhau, ướp có thể xâm nhập vào bên trong và cũng có được sợi thịt.

Chuẩn bị ướp

2. Trong một cái bát, kết nối các bông sunnelps với ớt bột và một hạt tiêu đen mặt đất. Ở đây họ bỏ qua báo chí và tản nhiệt tỏi. Vòng nguyệt quế với những kẻ rãnh thành từng mảnh. Hãy chắc chắn để mô phỏng, và sau đó đổ dầu sẽ kết nối tất cả các thành phần với nhau. Trộn nó để có được một loại mì ống.

mài ngọc

3. Với kết quả thành phần thơm, chúng ta chà chân chuẩn bị để các hạt của ướp rơi vào khe. Không coi thường và mở ra ổ cắm thịt xung quanh xương - nó đang trực tiếp xoa bóp các động tác uống hỗn hợp gia vị.

4. Chúng tôi để trống trong 2-8 giờ trong tủ lạnh, hãy chắc chắn để bình định trong một thùng chứa kín hoặc một gói dày đặc để mùi không thấm vào tất cả các sản phẩm gần đó.

Quấn núm trong giấy bạc

5. Loại bỏ giấy bạc thành một tấm lớn. Bạn thậm chí có thể giảm thiểu một nửa để nó trở thành gấp đôi và không vượt qua bọc thịt lợn. Gần hơn với một cạnh, chúng ta có một núm và bọc nó để kén dày đặc đã được tạo ra trong nhiều lớp, điều này sẽ giữ cho tất cả các loại nước ép vết thương bên trong.

Nướng vô lăng

6. Đặt một bó trên một tấm nướng hoặc các món ăn chịu nhiệt, chúng tôi giao hàng để được nướng ở mức 200 độ khoảng hai giờ rưỡi trong lò nướng. Sau đó cẩn thận cắt lớp lá lên trên và xuyên qua thịt bằng dao để kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu nước ép thịt tinh khiết, thì món ăn đã sẵn sàng. Mặc dù, bạn có thể mất thêm 10-15 phút để triển khai, để làn da run rẩy.

7. Áp dụng cho bàn, tưới nước với nước ép biển ngon, sẽ vẫn còn sau khi nấu trong lá.

Chúc ngon miệng!

5. Công thức video: Làm thế nào để nấu một tay lái thịt lợn nhẹ nhàng với lớp vỏ giòn trong lò nướng?

Mặc dù nhiều người cố gắng không thêm giấm vào Marinada, vì các sợi thịt dường như khó khăn hơn, nhưng giấm gạo nhẹ nhàng không bị tổn thương, nhưng ngược lại, thêm một chút mềm mại hơn một chút. Thay vì muối hoặc phần chính của nó, nó có thể được thay thế bằng nước tương, bên cạnh đó, cho Kushan một ghi chú nhẹ của khói mù.

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 kg.
  • Mù tạt, mật ong, gia vị cho kebab - 1,5 muỗng canh. l.
  • Gạo giấm - 3 muỗng canh. l.
  • Nước tương - 5 muỗng canh. l.
  • Đầu tỏi, lá lovel - 1 chiếc.
  • Đậu Hà Lan của hạt tiêu thơm - 6 chiếc.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
  • Muối - ½ muỗng cà phê.

Tất cả các chuỗi nấu ăn sẽ cho bạn biết chi tiết video Broketer Kiroman Alina trong con lăn của mình:

Nó hóa ra ngay cả thoạt nhìn rất ngon, phải không? Nếu không có túi có gia vị cho kebab, thì nó có thể được thay thế bằng hop-sunnel hoặc gia vị yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Nhân tiện, nếu bạn sợ rằng tay lái trong quá trình nấu ăn (đặc biệt là trong quá trình nấu ăn) sẽ mất dạng, thì nó có thể được bọc bằng dây bện ẩm thực hoặc sợi bông dày. Ngoài ra, sau khi nướng, sẽ có những dấu vết đẹp từ kéo kéo, như thể họ hút chân trong cửa hàng nóng.

Tôi cũng muốn khuyên nên chuẩn bị một món ăn nguyên bản như vậy để chọn chân trong đó slick không quá dày. Tôi muốn có nhiều thịt hơn! Mặt khác, chất béo được đẩy và chỉ có da sẽ vẫn còn cho bữa ăn, ăn, sẽ phải là xương.

Thịt lợn Knuckle.

Vì Kushan khá béo, đừng quên đặt khăn ăn lên bàn. Và những mảnh bánh mì mềm sẽ là không thể đẩy nước ép tuyệt vời, đó là như vậy sẽ có một bể thịt nhẹ nhàng trong quá trình cắt.

Một sự thèm ăn tốt đẹp và bữa tối ngon miệng nhất từ ​​tay lái đến buổi tối chính tả và bia của bạn với bạn bè!

Món ăn đực này, sẽ được đánh giá cao bởi các đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại. Quá trình nấu một con lợn đốt thịt lợn khá dài và tốn thời gian, nhưng kết quả luôn đáng giá. Chúng tôi đã chọn 10 công thức nấu ăn ngon để đốt thịt lợn nướng trong lò với một hình ảnh từng bước. Hãy chắc chắn để thử!

Tay lái thịt lợn nướng ở Bavaria

Số lượng phần - 6 chiếc.

Thời gian nấu - 4 giờ

Món ăn truyền thống của Đức, sẽ là món ăn chính trên bàn của bạn. Công thức này rất ngon và xác thực, những người hâm mộ của các món thịt sẽ không thể vượt qua mà không cần cố gắng. Nấu tay lái cho công thức này nên được lên lịch trước, vì quá trình sẽ đưa bạn một lúc.

Calo: 294. kkal.

Protein: 18.6. г

Chất béo: 24.7. г

Carbonhydrate: 0 г

  • Để bắt đầu, bạn cần phải ngâm vô lăng thịt lợn tươi trong nước ấm, cạo váy và rửa sạch núm dưới nước chảy. Bạn có thể sử dụng cho bàn chải này.

  • Tay lái xả nước tinh khiết rơi vào chảo số lượng lớn và đổ nước sạch. Lái núm để đun sôi, và sau đó loại bỏ bọt thu được. Bouillon Sput Vâng, thêm một lá vịnh và một hỗn hợp của ớt. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào khẩu vị của bạn. Hãy chắc chắn đặt một bóng đèn làm sạch vào nước dùng sôi và đun sôi thịt trong ba giờ trên nhiệt chậm.

  • Tháo tay lái luộc khỏi chảo và để nguội một chút.

  • Lấy hình dạng nướng và xỉ với một lá thành một số lớp. Làm máy cắt trên đốt ngón tay và đặt nó dưới dạng, sau đó đổ bia tối vào hình với vô lăng.

  • Trong một thùng chứa riêng biệt, kết nối bột cà chua, nước tương, mật ong và mù tạt. Trộn kỹ sau nước sốt bằng nĩa.

  • Làm sạch tỏi từ vỏ trấu và băm nhuyễn dao hoặc bỏ qua máy ép tỏi. Nếu bạn không thích lộn xộn với tỏi, bạn có thể lấy một loại tỏi dạng hạt trong siêu thị. Thêm tỏi vào nước sốt và trộn kỹ.

  • Bôi trơn toàn bộ tay lái bằng nước sốt từ mọi phía, và cũng không quên đặt một số tấm tỏi vào vết cắt trên các núm.

  • Bánh xe bao phủ giấy bạc và đặt lò nướng cho lò nướng được làm nóng trước 180-200 độ. Đừng quên thường xuyên tưới nước của bia, trong đó nó được nướng trong lò nướng.

  • Trong khi núm được nướng, kết nối miếng dán thìa với thìa nước tương và một thìa mật ong để lấy nước sốt khác; Khá dày.

  • Bánh xe mở một giờ kể từ khi bắt đầu nấu ăn và bôi trơn dồi dào trên đỉnh núm bằng nước sốt. Đổ sản phẩm bằng bia từ dạng và loại bỏ trong hai mươi phút trong lò không có giấy bạc.

  • Sau thời gian này, một lần nữa, bỏ qua vô lăng với bia và để nó trong lò cho đến khi bề mặt núm trở thành một màu bão hòa. Nó sẽ mất khoảng mười lăm phút.

  • Tay lái đã hoàn thành có thể được phục vụ cho bàn, cả ở dạng nóng và ở dạng làm mát - theo quyết định của bạn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào nướng bánh lái thịt lợn ngon trong lá?

Thịt trong lá đáng xấu hổ hoàn hảo, trở nên nhẹ nhàng và thơm, tan chảy trong miệng. Hãy chắc chắn thử nướng bánh tay lái thịt lợn trong giấy bạc và bạn sẽ không hối tiếc một quyết định như vậy. Món ăn này sẽ được chuẩn bị trong một thời gian khá dài, nhưng nó không làm bạn mất tập trung quá nhiều từ nhà quen thuộc.

Thành phần:

  • Thịt lợn tay lái tươi - 1 pc.
  • Hành tây - 1 pc.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 3-4 chiếc.
  • Ớt đen - 5 đậu Hà Lan.
  • Pepper hấp dẫn - 5 hạt đậu.
  • Muối để nếm thử.
  • Tỏi - 5 răng.
  • Dầu ô liu - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Để bắt đầu, bạn cần rửa kỹ và đun sôi vô lăng thịt lợn, sẽ mất khá nhiều thời gian. Cố gắng ngay lập tức chọn Knuckle sạch nhất, để không gây rối với việc rửa. Kỹ năng Da, lau kỹ bàn chải và xả sản phẩm trong nước nóng.
  2. Đặt núm vào một cái chảo lớn và đổ nước tinh khiết lạnh ở đó để vô lăng được bao phủ đáng kể bằng nước. Sau đó bật lửa và đưa thịt vào sôi. Loại bỏ bọt vào thìa, lửa hơi giảm và hạ lá vịnh trong chảo, hạt tiêu đen và thơm. Bóng đèn có thể được làm sạch, trượt, dán cẩm chướng vào đó và gửi cho chảo. Từ thời điểm này, vô lăng phải được nấu ít nhất hai giờ để thịt được chuẩn bị, nhưng không bị trượt khỏi xương.
  3. Loại bỏ vô lăng hoàn thành từ nước dùng và làm mát một chút. Mở khóa dạng băng hoặc nướng một lá, để đủ để quấn vô lăng. Đặt núm trên giấy bạc và thực hiện một số vết cắt ngang. Làm sạch tỏi và cắt các tấm dính vào vết cắt trên Knuckle. Bôi trơn nó bằng dầu ô liu từ tất cả các mặt và bọc giấy bạc.
  4. Trong lò nướng được làm nóng trước 200 độ, hãy đặt núm trong giấy bạc vào một tiếng rưỡi. Trong khoảng nửa giờ trước khi kết thúc thời gian nấu, mở rộng sản phẩm và bôi dầu một lần nữa. Sau đó gửi tay lái ở dạng này trở lại lò nướng Reach Ready và tắt máy.

Chúc ngon miệng!

Rụng thịt lợn đơn giản và ngon miệng nướng trong tay áo

Tay lái ngái và ngậm ngầu hóa ra khi sáo trong tay áo trong lò. Đừng hối tiếc về thời gian của bạn và xin vui lòng một phần của gia đình với món thịt ngon miệng này, với lớp vỏ nhẹ và vỏ bánh quế.

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 pc.
  • Tỏi - 2 răng
  • Mù tạt trong dán - 2 muỗng canh.
  • Nước tương - 1 muỗng canh.
  • Pepper Peas - 5 chiếc.
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Hành tây - 1 pc.
  • Cá cẩm chướng - 5 chiếc.
  • Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Tay lái sẽ được nhuộm hoàn toàn trong nước ấm, sau đó chúng sẽ hét lên tất cả bụi bẩn từ da và rửa kỹ trong nước chảy. Đặt núm vào chảo số lượng lớn, thêm muối và đun sôi trên lửa cao. Giảm lửa và tháo bọt.
  2. Tiếp theo, đặt một lá bay vào chảo, ớt, cũng như một bóng đèn không có trấu và cẩm chướng. Che xoong bằng nắp và lửa vừa. Đun sôi thịt cho đến khi sẵn sàng. Knuckle không nên vẫn sống, nhưng thịt không nên tụt lại phía sau xương. Vô lăng hoàn thành sẽ hạ nhiệt một chút.
  3. Tỏi cắt các tấm, cắt các vết cắt trên Knuckle và đặt tỏi trong vết cắt. Sau đó trong một thùng chứa riêng biệt, kết nối nước tương, mù tạt, bơ và gia vị theo sở thích của bạn. Trộn nước sốt triệt để và cẩn thận xử lý cẩn thận vô lăng từ mọi phía. Sản phẩm đặt tay áo để nướng và làm cho nó.
  4. Lò nướng sẽ ấm lên đến khoảng 180-200 độ, sau đó đặt gian hàng vào tay áo bên trong lò nóng trong rốn hoặc dưới dạng - như bạn thuận tiện hơn. Bạn có thể quên về Knuckle ít nhất một giờ. Sau thời gian này, cắt tay áo để nướng và để Knuckle im lặng trong lò trong nửa giờ nữa.
  5. Món ăn hoàn thành được phục vụ nóng hoặc làm mát - để nếm thử. Bạn có thể đun sôi khoai tây hoặc cắt rau tươi như một món ăn phụ cho món ăn tuyệt đẹp này.

Tay lái thịt lợn nhẹ nhàng trong bia nướng trong lò

Vô lăng thịt lợn thơm và nhẹ nhàng trong một loại bia tối chỉ là một kiệt tác ẩm thực thực sự. Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi những người ở, mặc dù thực tế là chi phí của món ăn không quá cao. Bạn sẽ phải là một chút ngày chứng khoán, nhưng kết quả sẽ không khiến bạn hối hận về thời gian.

Thành phần:

  • Núm là 1 pc.
  • Bia tối - 3 l.
  • Mù tạt với ngũ cốc - 3 muỗng canh.
  • Mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh.
  • Tỏi - 2 răng.
  • Muối để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rửa kỹ dưới nước chảy, cạo bụi bẩn và làm sạch da bằng bàn chải. Rửa tay lái càng nhiều càng tốt để nó sạch sẽ và xinh đẹp.
  2. Tạo các lỗ nhỏ trên da bằng dao, và để đặt các miếng tỏi vào chúng. Sau đó đặt vô lăng trong chảo và tô nó bằng bia. Hãy chắc chắn để lại một ít bia cho nước sốt, theo nghĩa đen là một ly.
  3. Tay lái sẽ được nấu trong bia khoảng hai giờ, trên lửa chậm và dưới vỏ bọc. Trong khi núm được ủ, hãy chuẩn bị nước sốt: Đối với điều này, kết nối bia, mù tạt, muối và mật ong. Trộn kỹ các thành phần và khấu trừ sang một bên.
  4. Kéo núm ra khỏi bia và đặt thành một dạng nướng (kính hoặc với lớp chống dính), hãy bôi trơn cẩn thận sản phẩm từ mọi phía với nước sốt mù tạt, bia và mật ong. Núm được loại bỏ trong lò trong một tiếng rưỡi, làm ấm trước nó lên tới 180 độ.
  5. Sau lần cuối cùng, loại bỏ Knuckle Juicy và Ruddy ra khỏi lò và ngay lập tức phục vụ bàn với khoai tây, rau, bắp cải.

Làm thế nào để nấu bánh lái thịt lợn với khoai tây?

Phiên bản tuyệt vời của món thịt nóng, đang chuẩn bị cùng với món ăn phụ. Quá trình này là chưa từng thấy, tuy nhiên, món ăn rất thỏa mãn và ngon mà không có thời gian nào là thương hại. Hãy chắc chắn để thử!

Thành phần:

  • Núm là 1 pc.
  • Hành tây - 1 pc.
  • Khoai tây - 0,5 kg.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Hỗn hợp đậu Hà Lan - ½ muỗng canh.
  • Muối để nếm thử.
  • Cá cẩm chướng - 4-6 chiếc.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
  • Tỏi - 3-4 răng.
  • Orego - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

  1. Để bắt đầu, hãy lấy một tay lái thịt lợn sạch tươi và chiết xuất nó trong nước ấm trong mười lăm phút. Sau đó, da trên Knuckle tốt và rửa kỹ dưới nước chảy, cọ xát mọi ô nhiễm.
  2. Đặt Knuckle vào chảo, muối và đổ nước sạch lạnh để nó được bao phủ đáng kể với vô lăng. Bật lửa và mang vô lăng để đun sôi, sau đó loại bỏ muỗng xốp và giảm hỏa hoạn. Trong nước dùng, đặt một lá vịnh, ớt, bóng đèn tinh khiết và cẩm chướng. Che chảo bằng nắp và đun sôi núm ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng hai giờ. Trong khi tay lái được nấu chín, rửa sạch khoai tây trẻ và đun sôi nó vào một cái nồi khác trong vỏ.
  3. Khi vô lăng được hàn, hãy tháo nó ra khỏi chảo và mát nhẹ. Khoai tây sẵn sàng cũng hơi mát và cắt trên các lát. Đặt khoai tây vào dạng băng, và đặt tay lái lên trên.
  4. Trong một công suất nhỏ, kết nối oregano, tỏi xắt nhỏ và dầu ô liu, làm nước sốt cho các món ăn. Trên núm, thực hiện một số vết cắt ngang, và sau đó nhặt vô lăng và khoai tây bằng bơ tỏi với oregano. Dung tích với một món ăn được loại bỏ thành một 180 độ trong một tiếng rưỡi. Trong thời gian này, thịt và khoai tây sẽ hoàn toàn không phù hợp và có mùi thơm đơn giản.
  5. Hoàn thành vô lăng hoàn thành với khoai tây ngay dưới dạng mà bạn nướng một món ăn. Ăn tay lái là nóng, nói với mù tạt hoặc nước sốt khác với hương vị của bạn.

Công thức từng bước để nấu các núm bằng mật ong và mù tạt

Việc hấp dẫn và cuộn cay, với một hương vị mỏng manh mù tạt và vị ngọt đẹp của mật ong là một món ăn lễ hội tuyệt vời sẽ trang trí bàn của bạn. Hãy chắc chắn để tìm hiểu công thức này và không hối tiếc kết quả kết quả.

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn tươi - 1 pc.
  • Hành tây - 1 pc.
  • Cá cẩm chướng - 4-5 chiếc.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Muối để nếm thử
  • Chất lỏng mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh.
  • Mù tạt - 2 muỗng canh.
  • Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Tay lái thịt lợn tươi rửa kỹ trong nước chảy, rồi cuộn qua tất cả bụi bẩn từ da và rửa lại. Đặt nó trong một cái chảo lớn, đổ nước sạch và mang tay lái đun sôi. Sau đó, loại bỏ toàn bộ bọt từ bề mặt nước dùng, thêm một lá bay, muối, gia vị và một bóng đèn tinh khiết.
  2. Che chảo bằng gõ và đun sôi nó trên hai tiếng rưỡi với nhiệt vừa phải để thịt có thể sẵn sàng. Loại bỏ núm hoàn thành từ nước dùng và mát mẻ.
  3. Sau đó chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn mù tạt với mật ong và dầu ô liu, và Knuckle xinh hơn để trải nước sốt này. Xoay lò và đặt nhiệt độ 200 độ. Khi lò ấm lên, hãy đặt hình dạng bằng núm trên một tiếng rưỡi và nướng sản phẩm cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn.
  4. Tay lái gồ ghề nóng phục vụ nóng, phục vụ khoai tây luộc và rau tươi.

Thơm ngon!

Tay lái thịt lợn nhẹ nhàng và ngon ngọt mà không có xương trong lò nướng

Một lựa chọn tuyệt vời của các món ăn sẽ đi trên bánh sandwich, và như một món ăn độc lập. Không có xương, bạn có thể ăn cả lạnh và nóng - nó đẹp dưới bất kỳ hình thức nào.

Thành phần:

  • Núm là 1 pc.
  • Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
  • Herbs thơm - 1 muỗng cà phê.
  • Muối để nếm thử.
  • Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
  • Tỏi dạng hạt - ½ muỗng cà phê
  • Paprika - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

  1. Đặt vô lăng thịt lợn tươi vào nước sạch muối và để nó trong một vài giờ để ngâm. Sau đó, màn hình lên tất cả các bụi bẩn từ da và rửa sạch chặt chẽ dưới cần cẩu với nước chảy.
  2. Tạo một vết rạch dọc cho súc sắc và cắt xương khỏi thịt. Bạn có thể để xương trên nước dùng hoặc vứt đi, nhưng thịt chuẩn bị cho nướng bánh.
  3. Thịt lợn Thịt thê cẩn thận và muối, mầm với hỗn hợp các loại thảo mộc và cẩn thận bọc tất cả trong thịt. Sau đó lăn ra khỏi cuộn cuộn và buộc nó bằng một sợi dây bông như xúc xích. Loại bỏ núm vào thùng chứa bằng nắp và để lại một ngày trong tủ lạnh.
  4. Một ngày sau, khi thịt được muốn đủ trong các loại gia vị, hãy tháo nó ra khỏi tủ lạnh và bật lò nướng lên 180 độ. Tỏi và ớt bột trộn với dầu ô liu và soda cẩn thận vô lăng từ mọi phía, sau đó đặt nó vào dạng nướng hoặc trên một tấm nướng bằng giấy bạc và loại bỏ trong lò nóng trong nửa giờ.
  5. Sau nửa giờ, giảm nhiệt độ trong lò đến 130 độ và nướng thịt trong khoảng một giờ, cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn. Hoàn thành vô lăng hoàn thành trong vết cắt, lạnh hoặc nóng - theo quyết định của bạn.

Công thức đơn giản nhồi thịt lợn đốt thịt lợn trong lò nướng

Tuyệt vời, phục vụ món ăn cho người sành ăn và đầu bếp thực sự. Nếu bạn đã quen mua các cuộn khác nhau để cắt trong cửa hàng, thì chắc chắn bạn sẽ cần cố gắng chuẩn bị một món ăn như vậy bằng tay của chính mình, nó sẽ một trăm lần sẽ vượt qua bất kỳ món ăn nào theo ý thích của bạn.

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 pc.
  • Thịt gà - 600 gram.
  • Greens để nếm - một bó.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Husk dài - hai nắm.
  • Gia vị cho thịt - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đặt vô lăng thịt lợn tươi vào nước sạch muối và để nó trong một vài giờ để ngâm. Sau đó, màn hình lên tất cả các bụi bẩn từ da và rửa sạch chặt chẽ dưới cần cẩu với nước chảy. Tạo một vết rạch dọc cho súc sắc và cắt xương khỏi thịt. Bạn có thể để xương trên nước dùng hoặc vứt đi, nhưng thịt chuẩn bị cho nướng bánh.
  2. Lấy thịt gà và rửa sạch trong nước chảy, sau đó nó là soda khá nhiều trong các loại gia vị từ mọi phía. Trải thịt gà vào thịt của vô lăng thịt lợn, và sau đó băm nhuyễn rau xanh và rắc gà.
  3. Cho trấu hành tây vào chảo và gõ thêm nước. Heck khoe khoang khoảng nửa giờ, sau đó thuốc sắc là căng thẳng. Gửi bột giấy với thuốc sắc sang một bên và thực hiện cuộn.
  4. Tuyến đường với gà cuộn lên thành một cuộn dày đặc và cẩn thận buộc sợi hoặc một sợi dây phù hợp với lò nướng. Sau đó đặt núm nhồi vào thùng chứa sâu, phù hợp với lò nướng và đổ thuốc xéo của hành tây để Knuckle được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng. Công suất đóng lá hoặc nắp và bật lò.
  5. Khi lò nóng lên tới 180 độ, hãy đặt container bằng núm trong hành tây dũng cảm trong ba đến bốn giờ. Vô lăng hoàn thành làm mát và lưu trữ trong tủ lạnh. Bạn có thể phục vụ nó với bánh sandwich, khoai tây hoặc rau - theo sở thích của bạn.

Cuộn mùi thơm của lợn

Từ vô lăng, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một cuộn ngon. Nó đang chuẩn bị một món ăn như vậy không nhanh chóng, nhưng nó được phân biệt bởi hương vị ban đầu và mùi thơm của nó. Hãy chắc chắn để thử món ăn này và đánh giá cao nó!

Thành phần:

  • Núm là 1 pc.
  • Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
  • Muối để nếm thử.
  • Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
  • Tỏi dạng hạt - ½ muỗng cà phê
  • Paprika - ½ muỗng cà phê
  • Cà rốt - 2 chiếc.
  • Greens (Dill và Parsley) - một bó.

Quá trình nấu ăn:

  1. Vô lăng thịt lợn đưa vào nước sạch muối và để nó trong một vài giờ để ngâm. Sau đó, màn hình lên từ da tất cả bụi bẩn và rửa kỹ thịt lợn dưới nước chảy vào bồn rửa.
  2. Cà rốt rửa và làm sạch bằng một loại thuốc hấp dẫn thực vật hoặc một con dao nhỏ sắc bén. Loại bỏ thịt bằng xương, tạo một vết rạch dọc trên Knuckle. Thịt từ bên trong mặn và gia vị, và cắt cà rốt bằng các sọc mỏng và phân hủy các nút dọc theo rìa dọc theo. Rửa sạch màu xanh lá cây và cắt dao, trải rộng trên cà rốt.
  3. Cuộn từ thịt, rồi buộc nó bằng một sợi hoặc một sợi dây bông để cuộn không biến. Kết nối tỏi hạt với ớt bột và dầu ô liu, trộn và bôi trơn cuộn từ mọi phía. Sau đó soda muối bề mặt và bọc vào giấy bánh.
  4. Tủ nhiệt để làm ấm lên tới 180 độ và loại bỏ cuộn giấy trên tấm nướng, đặt vào lò nướng trong khoảng hai giờ. Sau đó phục vụ một cuộn nóng với bất kỳ sidebarrs theo quyết định của bạn.

Tay lái thịt lợn nướng với bắp cải Sauer

Thịt lợn Knuckle với một bắp cải bị dập tắt, nấu trong lò nướng - đây là một món ăn tuyệt vời, rất hài lòng và thèm ăn. Bạn nhận được và thịt, và một món ăn phụ, tiết kiệm thời gian đáng kể.

Thành phần:

  • Núm là 1 pc.
  • Hành tây - 1 pc.
  • Bắp cải quai qua thái lát - 0,5 kg.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Hỗn hợp đậu Hà Lan - ½ muỗng canh.
  • Muối để nếm thử.
  • Cá cẩm chướng - 4-6 chiếc.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Để bắt đầu, lấy một tay lái thịt lợn tươi và chiết xuất nó trong nước ấm trong mười lăm phút. Sau đó, nó là một làn da đẹp trên Knuckle và rửa kỹ sản phẩm dưới nước chảy, xoa tất cả ô nhiễm bằng bàn chải.
  2. Đặt Knuckle vào chảo, muối và đổ nước sạch lạnh để nó được bao phủ đáng kể với vô lăng. Bật lửa và mang vô lăng để đun sôi, sau đó loại bỏ muỗng xốp và giảm hỏa hoạn.
  3. Trong một cái chảo với vô lăng, đặt một lá bay, ớt, bóng đèn tinh khiết và cẩm chướng. Che chảo bằng nắp và nấu núm trên lửa vừa khoảng hai hoặc hai giờ rưỡi. Thịt phải được chuẩn bị, nhưng không rơi khỏi xương.
  4. Khi vô lăng được hàn, hãy tháo nó ra khỏi chảo và mát nhẹ. Đặt bắp cải vào dạng nướng, giống như một chiếc gối cho vô lăng của bạn.
  5. Thực hiện một số vết cắt ngang trên Knig, sau đó nhặt dầu ô liu và đổ gia vị để nếm thử. Dung tích với một món ăn được loại bỏ vào lò nướng được làm nóng trước 180 độ trong một tiếng rưỡi. Trong thời gian này, thịt sẽ hoàn toàn chịu thua và ngâm với nước ép bắp cải.

Knuckle đã hoàn thành với một bắp cải Saurer phục vụ ngay dưới hình thức mà bạn nướng một món ăn. Uống món ăn nóng, nói với mù tạt hoặc nước sốt khác vào khẩu vị của bạn.

Nếu bạn đã từng vào tháng mười hoặc trong một nhà hàng bia tốt, thì rõ ràng đã thử món ăn nhẹ sang trọng nhất cho một thức uống xốp, mà bạn có thể tưởng tượng. Và bây giờ chúng ta không nói về đôi cánh gà nóng, nhưng về một tay lái thịt lợn ngon ngọt.

Tôi cũng đã có lần đầu tiên nếm nó là Kushan thơm ở nhà. Khi anh trai đến từ Prague, sau đó với một niềm vui hoang dã như vậy nói với cả một tháng anh ta thích "đầu gối weping", mà không tự nhiên chảy nước bọt.

Chỉ bây giờ là những cơ hội và mong muốn trong một thời gian dài để rửa chân heo vào Sauerkraut chúng ta không có. Do đó, tôi Goro vào buổi tối trên Internet, đơn giản, nhưng không kém phần công thức nấu ăn thú vị đã được tìm thấy, mà chúng tôi đã được thử nghiệm trong những ngày cuối tuần tới.

Thịt lợn Knuckle.

Tôi có thể nói gì? Người anh em rất vui mừng khi chúng tôi phải nấu một tay lái trong một lò nướng nhà bình thường cũng ngon, như trong Zucchini nướng của Séc yêu anh ấy. Nó là cần thiết để nhìn thấy với những gì thèm ăn anh ta thổi một lợn thịt lợn và, hút thuốc, ca ngợi cô ấy dưới bàn băng tâm hồn của bia gia đình.

Tất nhiên, chỉ là thịt lợn nấu trong lò thơm ngon. Nhưng núm! Nó là cái gì đó!

Làm thế nào để nấu một con lợn Knuckle mà không cần nấu với mật ong và mù tạt?

Không có gì ngạc nhiên khi người Trung Quốc yêu mật ong-mù tạt với thịt lợn! Chúng làm mềm thịt rất tốt và uống nó với mùi thơm cay nhẹ của chúng. Tribesmen của chúng tôi ngưỡng mộ thêm tỏi. Cùng với nhau, những thành phần này mang lại tác dụng của ướp, sau đó núm thậm chí không thể sôi, và nướng ngay vào giấy bạc.

Honeystand với mật ong và mù tạt

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1-1,5 kg.
  • Cloint tỏi - 8 chiếc.
  • Nước tương - 2 muỗng canh. l.
  • Mật ong, mù tạt lỏng - 1 muỗng canh. l.
  • Muối, đen và ớt đỏ - để nếm thử.

Nấu nướng:

DOCULE DA

1. Để không có những rắc rối nhỏ dưới dạng nhím nhím hoặc hương vị của thịt hài lòng, gần phần đầu gối của chân thú cưng nên được chuẩn bị. Đối với điều này, một con dao có một lưỡi dao rộng triệt để váy lợn, tất cả các khu vực liên quan và rửa sạch dưới nước. Để ướp tốt hơn được thâm nhập vào các lớp thịt dưới, làm cho đục lỗ nông hoặc vết cắt.

Chuẩn bị ướp

2. Trong một cốc, chúng tôi kết hợp chất lỏng (bạn có thể tan chảy) mật ong với nước tương và mù tạt "Nga". Chúng tôi mùa với ớt mặt đất và mô phỏng một chút. Họ trôi qua thông qua các tỏi tỏi. Vâng hỗn hợp mọi thứ để có được một khối lượng tín dụng đồng nhất.

Bạn có thể sử dụng không chỉ chất lỏng, mà cả mù tạt Pháp khô hoặc hạt. Thèm gọn tất cả mọi thứ thu được với nhà, nấu trên nước muối dưa chuột.

3. Các chuyển động mát xa đã thất bại toàn bộ bề mặt của núm và để nó được đóng gói chặt chẽ trong một gói polyetylen qua đêm trong phần chung của tủ lạnh.

Muốn trong lá.

4. Nấu ăn vào buổi sáng hoặc vào ban ngày - thêm vài giờ chỉ góp phần vào tác dụng tốt hơn của lớp phủ trên sợi thịt và váy. Tôi rút phôi ra khỏi gói và bọc nó vào một tờ giấy bạc gấp hai lần. Chúng tôi cố gắng đóng gói chân tốt nhất để không có lỗ và trong quá trình nấu hơi nấu ở bên trong vỏ.

Nướng trong lò

5. Chúng tôi đặt một con heo con quấn vào dạng nướng hoặc trên một tấm nướng và, làm nóng lò nướng đến 200 độ, gửi nó để được nướng trong vòng một giờ rưỡi.

Tắt bánh xe

6. Trong quá trình chiên, mỡ thừa được đẩy và da sẽ trở nên tốt đẹp. Tuy nhiên, để cô ấy đạt được một bóng râm hồng tuyệt đẹp và trở nên giòn, nó đáng để triển khai và để nó kéo dài chân dưới dạng mở. Nó thậm chí còn tốt hơn nếu trong quý này một giờ bật chế độ đối lưu hoặc nướng trong lò.

7. Nó chỉ còn để trang trí một món ăn lớn với một cây xanh, một tiệm sau hoặc bắp cải ngâm, một món ăn bên nhìn và đặt một cú tỏa sáng cho họ.

Chúc ngon miệng!

Công thức ngon cho vô lăng thịt lợn nướng với rau trong gian lận

Tại sao nhiều tay lái thịt lợn thích nướng trong lá hoặc tay áo chịu nhiệt? Có lẽ bởi vì dưới ảnh hưởng của hơi nước tuần hoàn bên trong bao bì, thịt tốt hơn nhiều cảm ơn và sau đó sẽ tan chảy trong miệng. Tuy nhiên, nó không kém gì và gần như với hiệu ứng tương tự, bạn có thể nấu một chân trong một cơn điên tự phát sáng.

Gỗ với rau

Nhân tiện, với phương pháp này, có thể cung cấp một trang trí ngay lập tức - chỉ cần thêm một cắt rau lớn để nó tốt để ăn cắp và có dinh dưỡng bởi chất béo và ướp.

Thành phần:

  • Vô lăng thịt lợn, cà rốt - 1 chiếc.
  • Khoai tây - 8 chiếc.
  • Dầu hướng dương, nước tương, mù tạt Pháp, mật ong - 2 muỗng canh. l.
  • Ớt đen xay, ớt bột, muối - để nếm.

Nấu nướng:

1. Trong nước tương, thêm mật ong bằng mù tạt Pháp và một chút muối nhỏ. Đối với sự ngoan đạo lớn hơn, chúng tôi quét ít nhất một nửa muỗng cà phê Paprika và hạt tiêu đen xay. Chúng tôi quất bằng một ngã ba hoặc máy xay để tất cả các thành phần được phân phối lại đồng đều giữa bản thân và tạo ra một thành phần hài hòa của hương vị. Nó là mong muốn để làm mát hỗn hợp trong nửa giờ.

Chà bánh xe

2. Trong khi đó có thời gian, sạch sẽ, khuyến mãi và làm khô vô lăng thịt lợn. Marinade mát mẻ của cô, cố gắng phóng anh vào váy và thịt. Hãy để ít nhất một vài giờ trong tủ lạnh, trong thực tế là cả hai bàn chân để trong một gói kín, chân được ngâm với hương vị của gia vị.

Định kỳ, nội dung của gói trực tiếp qua các mặt nhựa có thể được xoa bóp một chút để độ bão hòa diễn ra càng nhanh càng tốt.

Cắt rau

3. Làm sạch và rửa cà rốt bằng khoai tây (nếu trẻ, thì da mỏng không thể bị xóa). Sau đó, chúng tôi cắt chúng với những miếng lớn: Củ đủ để bị phá vỡ, và carotene chứa vẻ đẹp để được chia thành các thanh đầy đặn. Tốt nhất là cắt rau ít nhất một chút thỏa mãn và hạt tiêu.

Đặt núm với rau

4. Bằng cách bôi dầu với dầu hướng dương, chúng tôi dán nhãn nó, vô lăng (không có gói), khoai tây thô và miếng cà rốt. Gói này rõ ràng sẽ vẫn là một phần của ướp và, để nó không biến mất, nó cũng được đổ vào các món ăn chịu nhiệt cho các thành phần trước đó. Hãy chắc chắn để đóng nắp chặt.

Chúng tôi cung cấp cho món ăn để di chuyển trong lò nướng được làm nóng trước 180 độ trong vòng hai giờ rưỡi. Trong 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy tháo nắp và tắt nội dung.

Món ăn sẵn sàng

5. Phục vụ các loại rau với một tay lái tốt nhất kèm theo mù tạt tươi, sốt cà chua hoặc sốt kem chua.

Chúc ngon miệng!

Tay lái thịt lợn trong tiếng Đức, trong bia

Bavaria nổi tiếng không chỉ bởi bia tối của nó, mà còn là một món ăn béo bị gãy "Nakh". Đây là một vô lăng ngon, đun sôi trong cùng một thức uống bọt.

Ngoài ra, người Bavaria thích mùa một tỏi thịt lợn và húng tây. Hơn nữa, không chỉ răng tươi đi đến món ăn, mà còn là một loại bột tỏi khô cũng được thêm vào từ tâm hồn.

Kéo bia

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1 pc.
  • Bia tối - 1,5 lít.
  • Clove tỏi - 2-3 chiếc.
  • Paprika, HYME, Tỏi xay, ớt đen - 1 h.
  • Greens, muối - để nếm thử.

Nấu nướng:

Đun sôi bánh xe

1. Chân thịt lợn, dọn dẹp và xả nước, chúng tôi gửi vào một cái chảo lớn và lấp đầy rất nhiều nước sẽ bao phủ hoàn toàn một mảnh và sẽ có ít nhất ba ngón tay ở trên. Không quá dài, thêm ít nhất 1-1,5 h. Muối. Tôi đun sôi, chúng tôi loại bỏ bọt, và nấu khoảng một giờ trên lửa chậm. Sau đó loại bỏ từ nước dùng và nguội đến nhiệt độ phòng.

chà ướp bọc

2. Trong khi đó, làm mát thành phần chính của món ăn, tạo ra một hỗn hợp gia vị và nghiền nát qua một vắt nhỏ với tỏi. Váy trên Knuckle hơi bị cắt, cố gắng không ảnh hưởng đến sợi thịt. Chúng tôi chà một mùi tỏi ngon miệng với các loại gia vị lên bề mặt của toàn bộ chân.

Bạn thậm chí có thể tạo một lưới mỏng, sau đó sẽ trông rất độc đáo.

Nước dầm của bia

3. Chúng tôi đang đặt một khoảng trắng để nướng mà không có nắp và lắp đặt nó bên trong tấm lò được hàn đến 185 độ. Chúng tôi nướng ít nhất một tiếng rưỡi, tưới đôi cứ sau 15-20 phút với bia. Khi kết thúc, bạn có thể sử dụng lượng bia bia tốt, để bề mặt không khô.

Nuôi tay cầm

4. Các vệ tinh hoàn hảo của một "thanh tay cầm bia" như vậy sẽ là bánh bao, khoai tây luộc hoặc nướng, cũng như sauerkraut.

Chúc ngon miệng!

Công thức đốt thịt lợn trong trấu hành tây

Tại sao, trong hầu hết các trường hợp, thịt trong núm của màu tối thú vị, như thể chúng được hoàn thành? Thật là một cái râm dễ chịu gắn ướp, nước tương hoặc trấu của Lukova!

Bằng cách nào đó trước khi chúng tôi không thử một công thức như vậy cho đến khi người thân được đến thăm trong làng. Hương vị thu được, gần giống như Buoyhenine.

Quy tắc trong hành tây trấu

Thành phần:

  • Tay lái thịt lợn - 1-2 miếng. (lên đến 2 kg tổng trọng lượng).
  • Nước - 1,5 lít.
  • Lukova Husk - 2 handstones.
  • Quầy tỏi, đậu Hà Lan thơm - 10 chiếc.
  • Lavel Lavral - 2 chiếc.
  • Muối - 4 muỗng canh. l.
  • Một hỗn hợp của ớt - 1 muỗng cà phê.

Nấu nướng:

Nước muối với trấu

1. Tôi mang nước trong một cái chảo sâu để đun sôi và hòa tan muối trong đó. Hãy chắc chắn để rửa trấu hành tây, và sau đó gửi nó đến nước muối sôi. Chúng tôi gửi sự căng của nước hoa thơm và nguyệt quế.

Đun sôi bánh xe

2. Sau vài phút, màu của chất lỏng sẽ có được một màu nâu đỏ đẹp. Ở đây trong một vẻ đẹp như vậy và hạ thấp trước, những tấm thảm hoang mang và rửa sạch. Nấu khoảng 40 phút, sau đó ném răng tỏi chinh phục trên chúng (6 chiếc.). Sau một giờ nấu ăn, chúng tôi tắt hệ thống sưởi nhiệt và làm mát các nội dung của chảo.

Xuyên qua chỉ đạo

3. Chúng tôi loại bỏ tất cả mọi thứ trong tủ lạnh cho cả đêm, và vào buổi sáng kéo chân gần như làm sẵn và loại bỏ phần còn lại của những giọt dũng cảm với sự trợ giúp của khăn giấy. 4 cây đinh tép còn lại của tỏi được cắt vào báo chí và kết nối với hỗn hợp ớt. Chúng tôi chà thịt lợn với thành phần này và trong một giờ, họ gửi lò nướng cho lò nướng được làm nóng trước tới 190 độ đến một phần tư giờ để lớp vỏ bắt đầu giống với giấy da sắc nét.

4. Knuckle là ngon cả cùng một lúc một vuốt ve lò và ướp lạnh. Thịt được chế biến theo cách này có thể bị cắt xương và thậm chí mang theo bên đường đến đường dài.

Chúc ngon miệng!

Video - Vô lăng thịt lợn, nướng trong lò trong giấy bạc

Tay lái ngon ngọt và ngon nhất thu được khi nướng trong lò sử dụng giấy bạc.

Hóa ra một món thịt ngon ngọt, ngon miệng và thơm mát với sự mềm mại của nó. Nhân tiện, gia vị có thể được thực hiện yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Knuckle trong tay áo

Tay lái thịt lợn là rất phổ quát mà nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập. Và nếu bạn muốn mở rộng các cuộc tụ họp với khách hoặc niềm vui của riêng bạn dưới một vài tâm trạng bia tốt, bạn có thể thêm một hoặc nhiều mặt.

Nó có thể là cả khoai tây luộc thông thường với thì là tươi và nướng trong những lát rau mộc mạc. Gạo vụn hoặc couscous cũng phù hợp. Theo truyền thống của Đức, nên đặt "Stoket" của bắp cải hoặc bắp cải axit cay.

Thịt lợn Knuckle.

Hãy chắc chắn đặt một cốc với nước sốt hòn đảo hơi khác nhau và cắt bánh mì tươi.

Sự thèm ăn dễ chịu và tận hưởng từ các đốt ngón tay được nấu bằng tay của chính họ!

Добавить комментарий