Fırında Domuz Knuckle - 5 En İyi Tarifler

Bazen eti o kadar çok oturuyorum ki, biraz otururken, kemik üzerinde bir tükürük üzerine ızgara bir yuttu. Fakat bu homurdanan evcil hayvanın karkasından, her türlü mükemmel yemekler yapabilirsiniz: bacakların kaleci, hamurdan bir kebap, kaburgalardan gelen harika bir barbekü, vb. Ama en lezzetli Kushan, bence, domuz direksiyonu!

Çek Cumhuriyeti, "Weping Diz" markalı tarifleriyle gurur duyuyor. PIGLY'ün bu bir kısmı ilk önce asidik bir lahana batırılmış ve daha sonra tadı için yumuşak bir pastırmaya benzeyen iştah açıcı bir kabuğa kızardı.

domuz knuckle

Domuz jambonunun dizinin yakınında hazırlanın çok zor değil. Mutfak tarifleri çok büyük bir set var, bu yüzden herkes kendileri için ilginç bir seçenek seçebilirler. Ancak fırında pişirme yöntemini takdir ettiniz - et sulu ve nazik olmaya devam ediyor, fazla yağ revizyonudur ve cilt iyi ve gevrekleşir.

1. Kovandaki fırında pişmiş domuz direksiyonu

Oldukça büyük bir domuz eti parçası için fırında tamamen sarhoş olabilir, onu manşonda pişirmek için buna değer. Isıya dayanıklı paketin içinde sıcak havayı dolaştıracak, bu da zarın kendisine protebit yapacak.

Sadece şimdi yemeğin taze olmadığını istiyorsun. Bu nedenle, ilk önce baharatlarla elde etmek arzu edilir. Hem sıvı baharatlı bir brinde hem de "kuru" yöntemini alabilirsiniz. İkinci seçenek domuz eti çok daha iştah açıcı çentik veriyor.

Koldaki knuckle

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet. 2.5 kg.
  • Sarımsak karanfil - 6 adet.
  • Bay Yaprağı - 7-8 adet.
  • Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı.
  • Yer siyah ve kırmızı biber, zerdeçal, Khmeli-Sunnels - ½ çay kaşığı.
  • Tuz, Ayçiçeği Yağı - 1 çorba kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Marine hazırlamak

1. Başlamak için, marine'yi baharatlar oynayacak ve tüm tadı aromatik özelliklerini ete verecek şekilde hazırlıyoruz.

Küçük bir kapasitede (orta ölçekli sos veya derin bir plaka), defne yaprakları ince bir şekilde kırılır ve kalan dökme bileşenleri ekler. Tek bir kütleye karışırız ve nispeten ince kıyılmış sarımsak dişleri (4 adet) ekleriz.

Ayçiçeği yağı yüzün ve iyice karıştırın - baharatların bir karkas serpilmesine ve karışımı yapıştırıcıya dönüştürmelerine izin vermez.

Sarımsak başlatmak

2. Domuzcuk knuckle üzerindeki cilt temizlenir (üst katmanı hafifçe kazıyın, ancak kendiniz silinmiyorum!), Durulama ve fazla nemi çıkarmak için kağıt havlularla durulayın. Bacağın fileto kısmında, bir bıçakla derin delinmeler yapıyoruz ve onları daha fazla aroma sarımsak için kastediyoruz: karanfilleri çubuklarla keser ve iyi yapılır deliklerde derinden yapıştırın.

tekerleği ovmak

3. Milfiye hareketleri Marine tarafından hazırlanan bacağını ovaladık. Böylece, ciltte ve karşısında, ciltte mümkün olduğunca yakından nüfuz eder, kat santimetre kesim yaparız. Ovuşturulmuş direksiyon simidini 8-24 saat boyunca soğuk bir yerde terk ediyoruz.

Kilitlenme ne kadar uzun olursa, daha zengin ve yumuşak yemekleri söndürür.

Kolda pişirmek

4. Knuckle'ü manşona koyduk, her iki tarafa da tırmanıyoruz ve aksine yüksek sidelights. Fırını 180 dereceye ısıtın, iş parçasını içeri girin ve yaklaşık 3 saat pişirin. Hemen çekmeyiz, bağlantısız plakada biraz soğumama izin verin.

5. İştah açıcı, yumuşak ve çok sulu direksiyon simidi geçerlidir. Haşlanmış bir lahana ve birçok yeşillik yan yemek için iyidir.

Afiyet olsun!

2. Bavyera bira üzerinde tarif kolları bir bitkisel yastık üzerinde

Bir kural olarak, Avrupa'da bir bira servis edilir. Ancak bu çarpıcı et yemeğini sadece içemezler. Bavyera olarak, Bavyera'da, bana hoş bir ekmek tadı veren lezzetli bir marine hazırlıyorlar ve malt lifleri sayesinde, ağzın içinde nazik ve düz "eriyen" ortaya çıkıyor! Her şey çok basit yapılır!

Bir bitkisel yastık üzerinde hoodie

Ve böylece uzun süre akıllıca, daha sonra yan yemekle ayrı ayrı olmasın, bir bitkisel "yastık" üzerine baharatında haşlanmış bir bacağını pişirebilirsiniz. Patates, kokulu et suyuna batırılmış ve misafirlerinizin ve hanelerinizin "yeni" tadı ile savaşır.

Malzemeler:

  • Kurallar, soğan, havuç - 2 adet.
  • Dark Beer - 1.5 litre.
  • Patates - 10 adet. (orta boy)
  • Sarımsak karanfil, elma - 7 adet.
  • Sauer Lahana - 300 gr.
  • Kereviz - 150 gr.
  • Soya sosu - 150 ml.
  • Bal, hardal - 30 gr.
  • Büyülü bezelye - 10 adet.
  • Tuz - 3/4 Sanat. l.
  • Tmin - ¼ h. L.

Yemek pişirme:

Bir tencerede kolları

1. Derin geniş bir tencerede, iyi saflaştırılmış ve yıkanmış domuz direksiyon simidi koyduk. Daha etli oldukları arzu edilir, çünkü yağ, parşömen parşömenin parşömen durumu altında kalanları kızarırken her şeyin etrafına sarılır.

Sebzeleri ezin ve knuckle gönder

2. Geniş tekerleklerde saflaştırılmış havuç yakutlar ve kabuğu olmayan büyük ampuller 4 dilim halinde kesilir. Kereviz de iyi dikdörtgen barınaklarında ayrı. Bulaşıklardaki bacaklara büyük bir sebze kesme yapın.

3. Kokulu bezelye bezelye, tminom ve sarımsak dilimlerinin yarısını kesti. Soya sosunu simüle ediyoruz ve sıkıyoruz. Koyu bira dökünüz, topuzları tamamen kaplamaya çalışıyoruz. Boşluğu bir kapakla örtüyoruz ve buzdolabında bütün gece dışarıda bıraktık, böylece et bloke edilir, soya sosundan kararır ve lifler yumuşak hale gelir.

Bacaklar bira altında saklanmazsa, fincan için ekleyebilirsiniz. Prensip olarak, Marinada'nın ana bileşeninin 1 ila 1 suyunun seyreltilmesi yasaktır, ancak tadı doyurulmaz ve kadifemsi olarak başarısız olur.

bira kaynatmak

4. Yavaş bir ateşte bira turşusu içindeki steolar ile bir tencereyi gönderiyoruz ve yaklaşık iki saat boyunca pişirerek onları her yarım saatte bir şekilde döndürerek onları eşit şekilde salladılar. Ardından bacakları çekin ve en az yarım saatte soğumaya bırakın.

5. Bu arada, direksiyon simidini bile büyük bir aroma doyuracak bir hardal-bal kirpik hazırlayacağız ve güçlendiricinin derisi daha gevrek ve altın yapacak. Bunu yapmak için, bu iki malzemeyi homojen bir kitleye karıştırırız ve daha sonra soğutulmuş haşlanmış bacakları ovalıyız.

6. Patatesleri temizleyin ve onları ikiye bölün. Üç elma geniş tekerlekleri keser ve kalan 4 geniş dilimlere ayrılır. Fırını, sıcak bir şekilde 160 dereceye kadar ısınır ve kabartma sayfasındaki yemeğin yerleşimine devam eder.

kökünden koymak

7. İlk önce, haşlanmış sebzeleri çıkarırız ve pürüzsüz bir katmana koyarız. Sonra üstüne elma rondelalarını yerleştirin. Bu yastığa buzlanma ile sorulan dışkı ve çevresinde patates yarısı ve elma dilimleri ile yatıyoruz.

Lahanayı da kesmek mümkündür, slaytları parçalayın (isteğe bağlı). Broşürleri pişirdikten sonra üçüncüsü soldan üçüncüsü dökün. Patateslerin eşsiz aromasını verecek ve yanacak "yastık" vermeyecek.

Pişirme tabakası folyo ile görüntülenebilir, böylece daha kolay yıkanması daha kolaydır.

8. Biz yaklaşık 30-45 dakika pişiriyoruz. Her iki domuz ve patates parçalarını bir saatte dörtte bir çeyrek dökmeyi unutmayın. Ve ayrıca masaya hizmet etmeden önce kalıntılarla sıkın.

Hazır tokmağı

9. Tabloda tam tersinde hizmet verebilir veya güzel bir geniş yemeğe kaydırabilir, pişmiş bacakların bir bitkisel "yastık" üzerine yerleştirilmesini engellemeye çalışıyor. Güzellik için, taze yeşillik dalları ekleyebilir ve patateslerin sağ üst kısmını yosunattan temiz slaytları yerleştirdiğinizden emin olabilirsiniz.

Afiyet olsun!

3. Kuru marine ile emprenye edilmiş bir domuz direksiyonu nasıl pişirilir?

Domuz yavrularının bacağının hazırlanmasında daima adım adım aşamayı yapmak gerekli değildir, böylece et sulu olacaktır. Oldukça sık, akrabanım birçok manipülasyonu birleştiriyor. İlk başta, direksiyon simidini kuru deniz bezi ile etkileyicidir ve daha sonra pişirme formunda gök gürültüsü, et suyunun yarısı ile doldurduğunuzdan emin olun. Birinde iki işlemi ortaya çıkarır: ve pişmiş gibi görünüyor ve hemen pişirildi.

Kuru turşundaki knuckle

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Et suyu - 3-4 su bardağı.
  • Sarımsak pıhtısı - 8 adet.
  • Kuru Hardal - 1.5 TBSP. l.
  • İnce öğütme tuzu, ekşi krema, un - 1 çorba kaşığı. l.
  • Kurutulmuş biberiye ve kekik, zemin siyah ve kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Marine hazırlamak

1. Sarımsak kabuğu karanfillerinden temizledi, Press'i ezin veya blender içinden atlayın, böylece kasiyer ortaya çıktı. Elde ettiğimiz tuz, yer biber ve kekik karışımında biberiye ile hardal ve supe ile bağlıyoruz. Bizim "kuru marinat" olacak.

eziyet

2. Biz önceden hazırlanan (şanslı ve yıkanmış) direksiyon simidini hazırlarız ve pakete koyarız. Sıkıca örgü ve buzdolabına koyarak, domuz eğim baharat lezzetlerinin lakçığını bir gün yaklaşık bir gün bırakıyoruz.

3. MOCKED BAD, pişirme ve çok fazla et suyu dökmek için derin bir forma koyun, böylece seviyesi en azından altta yatan bacakların yüksekliğinin ortasına kadar (yaklaşık 2-3 bardak, rezerv hakkında gidiyoruz). Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve iş parçasını içine koyun.

Et suyu pişir

4. Biz yaklaşık üç saat pişirin, her 20-30 dakikada bir bacağını çevirir, böylece et suyunda eşit "karşı". Yemek yapmanın başlangıcından itibaren yaklaşık bir saat ve bir saatin yarısı, buharlaştırılmış miktarı geri ödemek için kalan camları hissettim. "Et suyunun" kızartmasının sonunda oldukça fazla kalacaktır, ancak aşağıda bir knuckle alışkanlığı vermeyecektir.

Soslu tutucu

5. Hemen sıcak, taze bitkisel kesme veya turşu lahana ile büyük bir plaka üzerinde poz verebilirsiniz. Ve pişirme biçiminde kalan bouillon, kokulu sosu hazırlamak için kullanılabilir - sadece bir kaşık ekşi krema ekleyin ve biraz un kalınlaştırın. Sos kaynatın ve bitmiş direksiyona dökebilirsiniz. Veya bir fincan içine dökün ve taze ekmek veya pelet parçaları ile sarılmış.

Afiyet olsun!

4. Folyoda pişmiş domuz direksiyon simidi

Eğer fırındaki her şeyi pişirmek için çaba gösteriyorsanız, yemek sadece iyi geçilmemiştir, ancak sulu kalmıştır, ancak sulu kaldı ve ayrıca, çok ızgara kabuklarla kaplı değildi, daha sonra paketlere ek olarak, büyük olasılıkla fırında folyoda.

Folyoya yönlendirmek

Bu durumda, aromatik bir kök için güzel bir güzel basit tarifi vardır. Ve önceden hiçbir şey kaynamayacak bir şey yok! Tüm pişirme folyo evrağının içinde son derece yapılacaktır.

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1.5-1.8 kg.
  • Sarımsak karanfil - 5 adet.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Ayçiçeği yağı - 2 çorba kaşığı. l.
  • Tuz, Khmeli-Sunnel - 1 saat.
  • Yer karabiber, kırmızı biber - ½ çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Direksiyon simidi dokümanı

1. Kural olarak, domuz eti bacaklar bir kerosen lambasıyla yanar ve cildin böyle bir işlemden sonra zayıf temizlenmesidir. Bu nedenle, bir bıçakla keskinleştirmek ve durulamak gerekir. Hafif güneşler yapıyoruz, böylece bu yuvalar aracılığıyla marineatın içine nüfuz edebilir ve et lifleri de elde edebilir.

Marine hazırlamak

2. Bir kasede, şerbetçiotu güneşneler bir kırmızı biber ve bir karabiber ile bağlayın. Burada, sarımsakın basın ve saflaştırılmış karanfilleri geçer. Kırıntılara sahip defne. Simüle ettiğinizden ve ardından tüm bileşenleri birbirine bağlayacak yağı dökün. Makarna bir semblance almak için karıştırın.

eziyet

3. Elde edilen kokulu kompozisyonla, hazırlanan bacağını ovalıyız, böylece marine partikülleri yuvaya düştü. Kemik etrafındaki etin çıkışını göz ardı etmeyin ve açmayın - doğrudan baharat karışımı içen hareketler.

4. Boşluğu 2-8 saat boyunca buzdolabında bırakıyoruz, kapalı bir kapta ya da yoğun bir pakette pasifleştirdiğinizden emin olun, böylece koku tüm soğutulmuş ürünleri emdirir.

Düğmeyi folyo içine sarın

5. Folyoyu büyük bir sayfaya çıkarın. Hatta ikiye katlanır, böylece çiftleşecek ve domuz eti ambalajını kıramayacaksınız. Bir kenara daha yakın, bir topuzumuz var ve böylece bazı yara sularını içeride tutacak birkaç katmanda yoğun bir koza oluşturuldu.

Direksiyon simidini pişirmek

6. Bir fırın tabakasına veya ısıya dayanıklı yemeklere bir paket koymak, fırında yaklaşık iki buçuk saatte 200 derecede pişirilecek şekilde gönderiliyoruz. Ardından folyo tabakasını dikkatlice üstüne kesin ve eti hazırlığı kontrol etmek için bir bıçakla delin. Saf et suyu giderse, yemek hazır. Her ne kadar, dağıtımda 10-15 dakika daha alabilirsiniz, böylece cilt sallanır.

7. Masaya uygulayın, folyoda pişirildikten sonra kalacak lezzetli deniz suyu ile sulanır.

Afiyet olsun!

5. Video Tarif: Nazik bir domuz direksiyon simidi fırında gevrek bir kabuk ile nasıl pişirilir?

Birçoğu Marinada'ya sirke eklememeye çalışsa da, et lifleri daha sert birine gözükmüyor, ancak yine de pilav nazik sirke zarar görmez, ancak aksine, biraz daha yumuşak bir yumuşaklık ekleyin. Tuz veya ana kısmı yerine, Soya sosu ile değiştirilebilir, bu da Kushan'a pusun ışığında bir ışık notunu verir.

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 kg.
  • Hardal, Bal, Kebap için Baharat - 1.5 TBSP. l.
  • Sirke pirinç - 3 çorba kaşığı. l.
  • Soya sosu - 5 çorba kaşığı. l.
  • Sarımsak kafası, Lovel yaprağı - 1 adet.
  • Bezelye kokulu biber - 6 adet.
  • Zeytinyağı - 2 TBSP. l.
  • Tuz - ½ TSP.

Tüm pişirme dizisi size rulodaki Video Broketer Kiroman Alina detaylı olarak söyleyecektir:

İlk bakışta bile çok lezzetli olsa, değil mi? Kebap için baharatlı bir çanta yoksa, o zaman hop-Sunnels veya en sevdiğiniz baharatlarla değiştirilebilir.

Afiyet olsun!

Bu arada, pişirme sırasında (özellikle pişirme işleminde) direksiyon simidinin formunu kaybedeceğinden korkuyorsanız, mutfak sicim veya kalın pamuk ipliği ile sarılabilir. Buna ek olarak, pişirme işleminden sonra, sanki sıcak dükkanda bacağını içiyormuş gibi tugtan güzel izler olacak.

Ayrıca, kayganın çok kalın olmadığı bacakları seçmek için böyle orijinal bir yemek hazırlamayı önermek istedim. Daha fazla et olmasına izin vermeyi tercih ederim! Aksi takdirde, yağ itilir ve sadece cilt yemek için yemek için kalacak, kemik olmak zorunda kalacak.

domuz knuckle

Kushan oldukça yağ olduğundan, masanın üzerine eller için peçeteler koymayı unutmayın. Ve yumuşak ekmek parçaları, müthiş suyunu zorlamak mümkündür, bu nedenle kesim sırasında nazik bir et hamuru olacaktır.

Güzel bir iştah ve direksiyon simidinden en lezzetli akşam yemeği, yazımınıza ve bira akşama arkadaşlarınızla!

İnsanlığın güçlü bir yarısının temsilcileri tarafından takdir edilecek olan bu erkek yemek. Domuzcuk knuckle pişirme işlemi oldukça uzun ve zaman alıcıdır, ancak sonuç her zaman buna değerdir. Bir domuz knuckle için 10 lezzetli tarifler, adım adım bir fotoğrafla fırında pişirilmiş. Denemediğinizden emin olun!

Bavyera'da pişmiş domuz direksiyonu

Bölüm sayısı - 6 adet.

Pişirme süresi - 4 saat

Masanızdaki ana yemek olacak geleneksel Alman yemeği. Bu tarif çok lezzetli ve otantik, et yemeklerinin hayranları denemekten geçemez. Bu tarif için direksiyon simidi pişirme, süreci bir süredir sizi alacak şekilde önceden planlanmalıdır.

Kaloriler: 294. kukal

Proteinler: 18.6 г

Yağlar: 24.7 г

Karbonhidratlar: 0 г

  • Başlamak için, taze domuz direksiyon simidini ılık suyla kısa bir süre önce ıslatmanız gerekir, eteğini kazıyın ve topuzu akan suyun altında durulayın. Bu fırça için kullanabilirsiniz.

  • Arıtılmış kızarmış direksiyon simidi bir toplu tavaya düşer ve temiz suyla dökün. Kaynamak için düğmeyi sürün ve elde edilen köpüğü çıkarın. Bouillon Sput İyi, bir defne yaprağı ve biber karışımı ekleyin. Tadı için diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. Bir temizleme ampulünü kaynar suyu içine koyduğunuzdan ve eti yavaş ısı üzerinde üç saat kaynattığınızdan emin olun.

  • Haşlanmış direksiyon simidini tencereninden çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

  • Pişirme şeklini alın ve birkaç katmana bir folyo ile açın. Kesiciler üzerindeki kesiciler yapın ve formun içine yerleştirin, ardından direksiyon simidinin şekline koyu bira dökün.

  • Ayrı bir kapta, domates salçasını, soya sosu, bal ve hardal bağlayın. Sosu bir çatalla iyice karıştırın.

  • Sarımsakları kabuğundan temizleyin ve bıçağı ince doğrayın veya sarımsak presinden geçiş yapın. Sarımsak ile uğraşmayı sevmiyorsanız, süpermarkette granül bir sarımsak alabilirsiniz. Sos için sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

  • Tüm direksiyon simidini her taraftan bir sosla yağlayın ve ayrıca birkaç sarımsak plakasını düğmelerdeki kesiklere koymayı unutmayın.

  • Tekerlek folyoyu kaplar ve fırını 180-200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırın için yerleştirin. Fırında pişirilen biranın yönlendirmesini düzenli olarak sulamayı unutmayın.

  • Düğme pişirilirken, kaşık yapıştırın bir kaşık soya sosu ve bir kaşık balını bir sos almak için bağlayın; Oldukça kalın.

  • Tekerlek, yemek yapmanın başlangıcından bir saat açık ve bol miktarda topuzların üst kısmını bir sosla yağlayın. Ürünü formdan bira ile dökün ve folyo olmadan fırında yirmi dakika boyunca çıkarın.

  • Bu süreden sonra, bir kez daha, direksiyon simidini bira ile atlayın ve düğmenin yüzeyi doymuş bir renk haline gelinceye kadar fırına bırakın. Yaklaşık on beş dakika sürer.

  • Bitmiş direksiyon simidi, hem sıcak formda hem de soğutulmuş halde tabloya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Folyo domuz direksiyon simidi ne kadar lezzetli pişirin?

Folyodaki et, mükemmel utanç verici, nazik ve hoş kokulu olur, ağızda erir. Domuz eti direksiyon simidini folyoda pişirmeyi denedikten emin olun ve böyle bir karara pişman olmayacaksınız. Bu yemek oldukça uzun süre hazırlanacak, ancak sizi tanıdık evden çok fazla dikkatini dağıtmaz.

Malzemeler:

  • Domuz Taze Direksiyon - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Karanfil - 3-4 adet.
  • Karabiber - 5 Bezelye.
  • Büyüleyici biber - 5 bezelye.
  • Tadı tuz.
  • Sarımsak - 5 diş.
  • Zeytinyağı - 4 TBSP.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Başlamak için, uzun zaman alacak domuz direksiyon simidini iyice yıkamanız ve kaynatmanız gerekir. Yıkamasıyla uğraşmamak için hemen en temiz knuckle'ı seçmeye çalışın. Beceri Cilde, fırçayı iyice silin ve ürünü sıcak akan suya yıkayın.
  2. Düğmeyi büyük bir tencereye yerleştirin ve oradaki soğuk saflaştırılmış suyu oraya dökün, böylece direksiyon simidinin önemli ölçüde su ile kaplanmasıdır. Sonra ateşi açın ve eti kaynatın. Köpüğü kaşıkla çıkarın, yangından hafifçe azaltın ve körfezi, biber siyahı ve kokulu. Ampul temizlenebilir, kaydırılabilir, karanlığın içine sokulabilir ve tencereye gönderin. Bu noktadan itibaren, direksiyon simidi en az iki saat pişirilmelidir, böylece etin hazırlanması, ancak kemikten kaymaz.
  3. Bitmiş direksiyon simidini etten çıkarın ve hafifçe soğutun. Soyunma formunun kilidini açın veya bir folyo pişirme, direksiyon simidini saracak kadar bırakın. Düğmeyi folyoya koyun ve birkaç enine kesme yapın. Sarımsakları temizleyin ve knuckle üzerindeki kesiklere çarpan plakaları kesin. Her taraftan zeytinyağıyla yağlayın ve folyoyu sarın.
  4. Fırında 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış, düğmeyi folyoya bir buçuk saatte koyun. Pişirme süresinin bitiminden yaklaşık yarım saat önce, ürünü genişletin ve yağı tekrar bulaştırın. Ardından direksiyon simidini bu formda fırınlara geri gönderin hazırlayın ve kapatın.

Afiyet olsun!

Kollu pişmiş basit ve lezzetli domuz knuckle tarifi

İştah açıcı ve piquant direksiyon simidi, fırındaki manşondaki kasnaklarken ortaya çıkar. Zamanınızdan pişmanlık duymayın ve lütfen bu iştah açıcı et yemeğiyle, nazik et ve kırmızı kabuğuyla, bu iştah açıcı et yemeği ile erkeklerin bir kısmını lütfen.

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Sarımsak - 2 diş
  • Yapıştırın hardal - 2 çorba kaşığı.
  • Soya sosu - 1 çorba kaşığı.
  • Biber bezelye - 5 adet.
  • Bay Yaprağı - 3 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Karanfil - 5 adet.
  • Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Direksiyon simidi, sıcak suda mükemmel bir şekilde ölecek, daha sonra ciltten tüm kirleri çığlık atacaklar ve akan sularda iyice yıkayacaklar. Düğmeyi toplu tavaya yerleştirin, tuz ekleyin ve yüksek bir ısı üzerine kaynatın. Ateşi azaltın ve köpüğü çıkarın.
  2. Sonra, tavada, biberlere ve kabuğu olmayan bir ampul ve karanlığa koyun. Tencereyi bir kapakla ve ılımlı ateşe örtün. Hazırlığa kadar eti kaynatın. Knuckle ham kalmamalı, ancak et kemiğin arkasına düşmemelidir. Bitmiş direksiyon simidi biraz soğumaya çalışır.
  3. Sarımsak plakaları kesin, knuckle üzerinde keser ve sarımsak koyun. Sonra ayrı bir kapta, soya sosu, hardal, tereyağı ve baharatları tadınıza göre bağlayın. Sosu tamamen karıştırın ve direksiyon simidini her taraftan dikkatlice işleyin. Ürün manşonu pişirmek için koyun ve yapar.
  4. Fırın yaklaşık 180-200 dereceye kadar ısınır ve ardından durakları göbek içindeki sıcak fırının içindeki veya formda yerleştirin - daha uygun olduğunuz gibi. Knuckle'ı en az bir saat unutabilirsiniz. Bu süreden sonra, fırınlamak için manşonu kesin ve knuckle fırın içine susmasına izin verin.
  5. Bitmiş tabak sıcak veya soğutulmuş - tadı için servis edilir. Patatesleri kaynatabilir veya bu güzel yemeğe bir yan yemek gibi taze sebzeleri kesebilirsiniz.

Fırında pişmiş birada nazik domuz direksiyon simidi

Karanlık bir biradan kokulu ve nazik domuz direksiyonu sadece gerçek bir mutfak başyapıtıdır. Bu yemeğin, yemeğin maliyetinin o kadar yüksek olmamasına rağmen, müthiş tarafından çok takdir edilecektir. Biraz strateji olmak zorunda kalacaksın, ancak sonuç harcanan zamanın pişman olmasını sağlamaz.

Malzemeler:

  • Düğüm 1 adettir.
  • Koyu bira - 3 l.
  • Tahıllarla hardal - 3 çorba kaşığı.
  • Doğal Bal - 1 çorba kaşığı.
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Tadı tuz.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Koşu suyun altında iyice durulayın, kiri kazıyın ve cildi bir fırçayla temizleyin. Direksiyon simidini mümkün olduğunca yıkayın, böylece temiz ve güzeldir.
  2. Cilde bir bıçakla küçük delikler yapın ve onlara sarımsak parçalarını koymak. Sonra direksiyon simidini tavaya yerleştirin ve bir bira ile doldurun. Kelimenin tam anlamıyla bir bardak sos için bira bıraktığınızdan emin olun.
  3. Direksiyon simidi, yaklaşık iki saat, yavaş ateşin altında ve kapağın altında pişirilecektir. Düğüm demlenirken, sosu hazırlayın: Bunun için bira, hardal, tuz ve bal bağlayın. Malzemeleri iyice karıştırın ve yandan çıkarın.
  4. Topuzu biradan çıkarın ve pişirme için bir form koyun (cam veya yapışmaz bir kaplamayla), ürünü hardal sosu, bira ve bal ile her taraftan dikkatlice yağlayın. Düğme fırında bir buçuk saat boyunca fırında çıkarılır, 180 dereceye kadar önceden ısıtılır.
  5. Son zamandan sonra, sulu ve kırmızı knuckle'ü fırından çıkarın ve hemen masaya patates, sebzeler, lahana ile servis yapın.

Patates ile domuz direksiyon simidi nasıl pişirilir?

Yan tabağın yanında hazırlanıyor sıcak et yemeğinin mükemmel versiyonu. İşlem benzeri görülmemiştir, ancak yemek çok tatmin edici ve lezzetli gelmez. Denemediğinizden emin olun!

Malzemeler:

  • Düğüm 1 adettir.
  • Soğan - 1 adet.
  • Patates - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Bezelye karışımı - ½ TBSP.
  • Tadı tuz.
  • Karanfil - 4-6 adet.
  • Zeytinyağı - 2 TBSP.
  • Sarımsak - 3-4 diş.
  • OREGO - ½ TSP.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Başlamak için, taze temiz bir domuz direksiyon simidini alın ve on beş dakika boyunca ılık suya ayıklayın. Sonra knuckle üzerindeki cildi iyi ve tüm kirliliği sürtünerek akan su altında iyice yıkayın.
  2. Knuckle'ı tavaya yerleştirin, tuzlayın ve soğuk su dökülür, böylece direksiyon simidi ile önemli ölçüde kaplanmıştır. Ateşi açın ve direksiyon simidini kaynatın, ardından köpük kaşıkını çıkarın ve ateşi azaltın. Et suyu, bir bay yaprağı, biber, saflaştırılmış ampul ve karanfil koyun. Tencereyi bir kapakla örtün ve düğmeyi yaklaşık iki saat boyunca ılımlı bir ısı üzerine kaynatın. Direksiyon çarkı pişirilirken, genç patatesleri iyice durulayın ve kabuğundaki başka bir tencereye kaynatın.
  3. Direksiyon simidi kaynaklandığında, tavadan çıkarın ve hafifçe soğutun. Hazır patatesler de biraz soğuktur ve dilimleri keser. Patatesleri pansuman formuna koyun ve direksiyon simidini üstüne yerleştirin.
  4. Küçük bir kapasitede, kekik, kıyılmış sarımsak ve zeytinyağını bağlayın, yemekler için sos yapın. Düğmeyle, birkaç enine kesik yapın ve daha sonra direksiyon simidini ve patatesleri, kekik ile sarımsaklı tereyağıyla toplayın. Bir tabak ile kapasite, bir buçuk saat boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılır. Bu süre zarfında et ve patatesler mükemmel şekilde mükemmel bir şekilde yanlış uygulanacak ve basit bir sos parfümüne sahip olacak.
  5. Bitmiş direksiyon simidini, bir tabakta pişirdiğiniz formda patateslerle bitirin. Direksiyonu yiyin sıcak, hardalını ya da diğer soslarını zevkinize anlattı.

Bal ve hardallı topuzların pişirilmesi için adım adım tarif

İştah açıcı ve baharatlı rulo, ince bir hardal ve balın güzel tatlılığı ile masanızı süsleyecek harika bir şenlikli bir yemektir. Bu tarifi öğrendiğinizden emin olun ve ortaya çıkan sonucu pişmanlık duymayın.

Malzemeler:

  • Taze domuz direksiyon simidi - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Karanfil - 4-5 adet.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Tatmak için tuz
  • Ballı sıvı doğal - 1 çorba kaşığı.
  • Hardal - 2 TBSP.
  • Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Taze domuz direksiyon simidi iyice akan suda durulayın ve sonra ciltten tüm kirleri kaydırın ve tekrar durulayın. Büyük bir tencereye koyun, temiz su dökün ve direksiyon simidini kaynatın. Bundan sonra, tüm köpüğü et suyu yüzeyinden çıkarın, bir defne yaprağı, tuz, baharatlar ve saflaştırılmış bir ampul ekleyin.
  2. Tencereyi tokmakla örtün ve ılımlı bir ısı üzerinde iki buçuk saatin üzerinde kaynatın, böylece et hazırlayabilir. Bitmiş düğmeyi et suyundan çıkarın ve serin.
  3. Sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için hardalı bal ve zeytinyağı ile karıştırın ve knuckle bu sosu yaymak için daha güzeldir. Fırını çevirin ve sıcaklığı 200 derece ayarlayın. Fırın ısındığında, şekli bir buçuk saatte bir topuzu takın ve tamamen hazır oluncaya kadar ürünü pişirin.
  4. Sıcak sağlam direksiyon simidi sıcak, haşlanmış patates ve taze sebze servis edilir.

Lezzetli!

Fırında kemiksiz nazik ve sulu domuz direksiyon simidi

Sandviçlere ve bağımsız bir yemek olarak gidecek yemeklerin mükemmel bir seçeneği. Kemiğsiz, hem soğuk hem de sıcak yiyebilirsin - herhangi bir biçimde güzel.

Malzemeler:

  • Düğüm 1 adettir.
  • Siyah zemin biber - 1 çay kaşığı.
  • Kokulu Otlar - 1 çay kaşığı.
  • Tadı tuz.
  • Zeytinyağı - 3 TBSP.
  • Granül Sarımsak - ½ TSP
  • BAPRİKA - ½ TSP

Yemek pişirme işlemi:

  1. Taze domuz direksiyon simidini tuzlu temiz suya koyun ve ıslatma için birkaç saat bekletin. Ardından, derilerinizdeki tüm kirleri ekler ve knuckle'yi vinç altındaki akan suyla iyice durulayın.
  2. Zarlara uzunlamasına bir insizyon yapın ve kemiğini etten kesin. Kemiği et suyuna bırakabilir veya atabilirsiniz, ancak et pişirmek için hazırlanır.
  3. Thorish domuz eti dikkatlice ve tuz, bitkilerin bir karışımıyla filizlenerek ve hepsini et içine dikkatlice sarın. Ardından rulo rulosundan çıkarın ve bir sosis gibi bir pamuk iple bağlayın. Düğmeyi kapakla kapağa çıkarın ve buzdolabında bir gün bırakın.
  4. Bir gün sonra, et baharatlarda yeterince istendiğinde, buzdolabından çıkarın ve fırını 180 dereceye kadar açın. Sarımsak ve kırmızı biber karışımı zeytinyağı ile karıştırın ve her taraftan direksiyon simidini dikkatlice sodur, daha sonra bir folyo ile pişirme formuna veya bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat boyunca sıcak bir fırın içinde çıkarın.
  5. Yarım saat sonra, fırında sıcaklığı 130 dereceye düşürün ve tüm hazırlığı olana kadar bir saat boyunca eti pişirin. Bitmiş direksiyon simidini kesik, soğuk veya sıcak - takdirinize göre bitirdi.

Fırında basit tarif doldurulmuş domuz knuckles

Gurme ve gerçek aşçılar için mükemmel, tatmin edici yemek. Mağazada kesmek için çeşitli rulolar satın almaya alışkınsanız, o zaman kesinlikle böyle bir yemek hazırlamaya çalışmanız gerekecek, yüzlerce kez istediğiniz mağaza yemeğini geçecek.

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Tavuk eti - 600 gram.
  • Greens tadı - bir paket.
  • Tatmak için biber ve tuz.
  • Uzun kabuğu - iki avuç.
  • Et için baharatlar - tadı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Taze domuz direksiyon simidini tuzlu temiz suya koyun ve ıslatma için birkaç saat bekletin. Ardından, derilerinizdeki tüm kirleri ekler ve knuckle'yi vinç altındaki akan suyla iyice durulayın. Zarlara uzunlamasına bir insizyon yapın ve kemiğini etten kesin. Kemiği et suyuna bırakabilir veya atabilirsiniz, ancak et pişirmek için hazırlanır.
  2. Tavuk eti al ve koşu suyunda durulayın, daha sonra her taraftan baharatlarda güzel bir soda. Tavuk etini domuz direksiyon simidi etine yaymak ve daha sonra yeşillikleri doğrayın ve tavuğunu serpin.
  3. Soğan kabuklarını tavaya koyun ve daha fazla su yazın. Heck, daha sonra kaynatma zorlanıyor. Hamuru kaynatma ile yana gönderin ve ruloyu yapın.
  4. Tavuklu rota, yoğun bir ruloya dönüşür ve ipliği dikkatlice bağlayın veya fırına uygun bir ipi bağlayın. Ardından doldurulmuş düğmeyi, fırın için uygun olan ve soğan kabuğunun kaynatılmasını sağlayan derin kaba koyun. Kapasite folyoyu veya kapağı kapatın ve fırını açın.
  5. Fırın 180 dereceye kadar ısındığında, kabı soğandaki düğmeyle üç ila dört saat boyunca koyun. Bitmiş direksiyon simidi soğutmalı ve buzdolabında saklayın. Zevkinize göre sandviçler, patates veya sebzelerle hizmet edebilirsiniz.

Domuz eti direksiyon kokulu rulo

Direksiyon simidinden, kolayca lezzetli bir rulo hazırlayabilirsiniz. Bu kadar hızlı bir şekilde böyle bir tabak hazırlıyor, ancak orijinal tadı ve aroması ile ayırt edilir. Bu yemeği deneyin ve takdir ettiğinizden emin olun!

Malzemeler:

  • Düğüm 1 adettir.
  • Siyah zemin biber - 1 çay kaşığı.
  • Tadı tuz.
  • Zeytinyağı - 3 TBSP.
  • Granül Sarımsak - ½ TSP
  • BAPRİKA - ½ TSP
  • Havuç - 2 adet.
  • Yeşiller (dereotu ve maydanoz) - bir paket.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Domuz direksiyon simidi tuzlu temiz suya koyulur ve ıslatma için birkaç saat bekletilir. Ardından, derilerden tüm kirlerden ekranlar ve domuz eti lavaboda akan su altında iyice durulayın.
  2. Havuç, bir sebze çekiciliği veya keskin bir küçük bıçakla yıkayın ve temizleyin. Eti bir kemikle çıkarın, knuckle üzerinde uzunlamasına bir insizyon yapın. Etin iç soda tuzağından ve baharatlarından kendisi ve havuçları ince çizgilerle keser ve kenarlar boyunca düğmeleri parçalayın. Yeşil durulayın ve bıçağı doğrayın, havuçlara yayıldı.
  3. Etten rulo ve sonra rulo dönmeyecek şekilde bir iplik veya pamuk ipi ile bağlayın. Granül sarımsakları kırmızı biber ve zeytin yağı ile bağlayın, karıştırın ve ruloyu her taraftan yağlayın. Ardından yüzey tuzunu sodayın ve fırın kağıdına sarılır.
  4. Isı kabini 180 dereceye kadar ısınır ve ruloyu fırın içine yerleştirin, bu da fırın içine iki saat boyunca koyun. Ardından, takdirinize göre herhangi bir SideBarrs ile sıcak bir rulo servis edin.

Sauer lahana ile pişmiş domuz direksiyon simidi

Tutulan bir lahana ile domuz knuckle, fırında pişirilmiş - bu harika bir yemek, çok tatmin edici ve iştah açıcı. Siz ve et ve zaman kazandıran bir garnitür edin.

Malzemeler:

  • Düğüm 1 adettir.
  • Soğan - 1 adet.
  • Lahana Quashen dilimlenmiş - 0.5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Bezelye karışımı - ½ TBSP.
  • Tadı tuz.
  • Karanfil - 4-6 adet.
  • Zeytinyağı - 2 TBSP.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Başlamak için, taze bir domuz direksiyonu kullanın ve on beş dakika boyunca ılık suya ayıklayın. O zaman knuckle üzerinde güzel bir cilttir ve ürünü akan suyun altında iyice yıkayın, tüm kirliliği bir fırçayla sürtünür.
  2. Knuckle'ı tavaya yerleştirin, tuzlayın ve soğuk su dökülür, böylece direksiyon simidi ile önemli ölçüde kaplanmıştır. Ateşi açın ve direksiyon simidini kaynatın, ardından köpük kaşıkını çıkarın ve ateşi azaltın.
  3. Direksiyon simidi olan bir tencerede, bir defne yaprağı, biber, saflaştırılmış ampul ve karanfil yerleştirin. Tavayı bir kapakla örtün ve düğmeyi yaklaşık iki veya iki buçuk saatte ılımlı bir ateşe pişirin. Et hazırlanmalı, ancak kemikten düşmemelidir.
  4. Direksiyon simidi kaynaklandığında, tavadan çıkarın ve hafifçe soğutun. Direksiyonunuz için bir yastık gibi, lahanayı pişirme formuna yerleştirin.
  5. Knig üzerinde birkaç enine kesik yapın ve sonra zeytinyağını alın ve tadına bakmak için baharat dökün. Çanaklı kapasite, bir buçuk saat boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına çıkarılır. Bu süre zarfında, et mükemmel bir şekilde yenileyecek ve lahana suyu ile ıslatılacak.

Sauer lahana ile bitmiş knuckle, bir yemek pişirdiğiniz formda hizmet eder. Çanak sıcak, hardalına ya da başka bir sosu zevkinize söyle.

Eğer hiç Oktoberfest'te ya da iyi bir bira restoranda olsaydınız, daha sonra hayal edebileceğiniz bir köpük içkisine en şık aperatifi açıkça denedim. Ve şimdi sıcak tavuk kanadı hakkında konuşmuyoruz, ancak sulu domuz direksiyonu hakkında.

Ayrıca evde kokulu Kushan'ı tatmin etmek için ilk kez vardı. Kardeş Prag'dan geldiğinde, böyle bir vahşi zevkle, bir ayın bir aylığının, istemeden tükürüklerin aktığı "Weping Diz" nin tadını çıkardığını söyledi.

Yalnızca şimdi fırsatlar ve arzular uzun zamandır piglet bacağını yıkamak için sahilkraut. Bu nedenle, internetteki akşamları Goro, basit, ancak en önümüzdeki hafta sonları test edildiğimiz daha az ilginç tarif bulunamadı.

domuz knuckle

Ne söyleyebilirim? Brother, Sıradan bir ev fırınında direksiyon simidini de lezzetli hale getirmek zorunda kaldığımızdan memnundu, çünkü Çek pişmiş kabakta kendisine sevilen kabak. Domuz eti domuz eti dediği iştahla görülmesi gerekiyordu ve sigara içmek, onu ev bira'nın ruh bedboardının altında övündü.

Tabii ki, sadece fırında pişirilmiş domuz eti lezzetli. Ama topuz! Bu bir şey!

Bal ve hardalı ile yemek yapmadan domuz knuckle nasıl pişirilir?

Hayır Çince aşk bal hardalı soslar domuz eti için! Etleri çok iyi yumuşatırlar ve nazik-baharatlı aromalarıyla içiyorlar. Tribesmenlerimiz sarımsak ekini tapıyor. Birlikte, bu bileşenler, marinatın etkisini, ardından düğmenin kaynatamayacağı ve hemen folyoda pişirmeyi sağlar.

Bal ve hardal ile peterstal

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1-1.5 kg.
  • Sarımsak pıhtısı - 8 adet.
  • Soya sosu - 2 çorba kaşığı. l.
  • Bal, Sıvı Hardal - 1 TBSP. l.
  • Tuz, öğütülmüş siyah ve kırmızı biber - tadı.

Yemek pişirme:

Cildi dokuma

1. İnce porcelinler şeklinde küçük sıkıntılara sahip olmamak veya tatmin edici etlerin tadı, evcil hayvanın bacaklarının dizinin yakınında hazırlanmalıdır. Bunun için geniş bir bıçaklı bir bıçak, domuz etekleri ile iyice kazıma, tüm alanlar, tüm alanlar ve akan su altında durulanır. Böylece, marineat daha iyi et tabakalarına daha iyi nüfuz eder, sığ delinme veya kesikler yapın.

Marine hazırlamak

2. Bir bardakta sıvı (eriyebilirsiniz) Bal soya sosu ve "Rus" hardal ile birleştiriyoruz. Yere biber ile mevsim ve hafifçe simüle ediyoruz. Basın sarımsak karanlığından geçiyorlar. Homojen bir keteaking kitlesini elde etmek için her şeyi karıştırın.

Sadece sıvı değil, aynı zamanda kuru veya grenli fransız hardal kullanabilirsiniz. TASTIER her şey ev ile elde edilir, salatalık tuzlu suya pişirilir.

3. Masaj hareketleri, düğmenin tüm yüzeyini başaramadı ve buzdolabının genel bölümünde gece boyunca bir polietilen pakette sıkıca paketlenmeyi bırakın.

Folyo içinde istedi.

4. Sabahları veya gün boyunca pişirme - Ek birkaç saat, yalnızca et lifleri ve etek üzerine kaplamanın daha iyi etkisine katkıda bulunur. İş parçasını paketten çıkarır ve katlanmış bir iki kez folyo tabakasına sarın. Bacağını en iyi şekilde paketlemeye çalışıyoruz, böylece delik yok ve buharda pişirme sürecinde kabuğun içinde kaldı.

Fırında pişir

5. Sarılmış bir pigleti pişirme veya fırın tepsisindeki forma yerleştiririz ve fırını 200 dereceye kadar ısıtmak, bir buçuk saat içinde pişirilmek üzere göndermek için gönderiyoruz.

Tekerleği kapat

6. Kızartma sırasında, fazla yağ itilir ve cilt güzelleşir. Bununla birlikte, güzel bir kırmızı renkli gölge kazanması ve çıtır çıtır hale getirmesi, folyo almaya değer ve bacağını açık biçimde uzatmasına izin verir. Bir saatin bu çeyreğinde, fırında konveksiyon veya ızgara modunu açarsa daha da iyidir.

7. Yalnızca bir yeşillik, bir sauer ya da turşusu lahana, sevgili bir yan tabağı, bir yeşillik, bir sauer veya turşusu bir lahana ile süslemek ve onlara bir darbeli knuckle koymak için kalır.

Afiyet olsun!

Domuz eti direksiyon için lezzetli tarif hile sebze ile pişmiş

Neden birçok domuz direksiyonu folyo veya ısıya dayanıklı manşonda pişirmeyi tercih ediyor? Muhtemelen, çünkü dolaşım buharının ambalajın içindeki etkisi altında, et çok daha iyidir ve daha sonra ağızda eriyecektir. Ancak, daha az lezzetli değildir ve neredeyse aynı etkiye sahip, geleneksel bir dökme demir deliğinde bir bacak pişirebilirsiniz.

Sebzeli ahşap

Bu arada, bu yöntemle derhal bir garnitür sağlamak mümkündür - sadece büyük bir sebze kesimi ekleyin, böylece yağ ve marine tarafından beslenmesi ve beslenmesi iyidir.

Malzemeler:

  • Domuz eti direksiyon, havuç - 1 adet.
  • Patates - 8 adet.
  • Ayçiçeği Yağı, Soya Sosu, Fransız Hardal, Bal - 2 TBSP. l.
  • Yer karabiber, kırmızı biber, tuz - tadı.

Yemek pişirme:

1. Soya sosunda, bir Fransız hardallı bal ekleyin ve küçük bir tutam tuz. Daha fazla pirinç için, en az yarım çay kaşığı kırmızı biber ve yer karabiberini süpürüyoruz. Tüm bileşenlerin kendileri aralarında eşit şekilde yeniden dağıtılması için bir çatal veya blender ile kırbaçlarız, böylece kendileri aralarında düzgün bir şekilde yeniden dağıtılır. Karışımı yarım saatte soğutmanın arzu edilir.

tekerleği ovmak

2. Bu arada zaman, temiz, tanıtım ve domuz direksiyon simidini kurutun. Havalı deniz bezi, onu etek ve ete fırlatmaya çalışıyor. Buzdolabında en az birkaç saat bırakalım, her iki ayak da sıkıca kapalı bir pakette, bacağın baharatların lezzetleri ile ıslatıldığı gerçeğinde bırakalım.

Periyodik olarak, paketin doğrudan plastik kenarlı içerikleri, doygunluğun mümkün olduğu kadar çabuk gerçekleşmesi için hafifçe masaj yapılabilir.

sebzeleri doğra

3. Havuçları patateslerle temizleyin ve durulayın (eğer gençse, ince cilt silinemez). Sonra onları büyük parçalarla keseriz: yumrular kırılması için yeterlidir ve güzelliği içeren karoten, tombul çubuklara ayrılacak. Tercihen en azından hafifçe tatmin edici ve biber.

Düğmeyi sebze koyun

4. Ayçiçek yağı ile bulaşarak, direksiyon simidi (bir paket olmadan), ham patates ve havuç parçalarını etiketledik. Paket, marinatın bir parçası olarak açıkça kalacaktır ve kaybolmaz, daha önceki bileşenlere ısı dayanıklı bulaşıklara da dökülür. Sıkı bir kapağı kapattığınızdan emin olun.

İki buçuk saat içinde 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında hareket ettirmek için yemeğe veriyoruz. Pişirme sonundan 15 dakika önce, kapağı çıkarın ve içeriği kapatın.

Hazır yemek

5. Tercihen taze hardal, ketçap veya ekşi krema sosu eşliğinde bir direksiyon simidi ile sebzeleri servis edin.

Afiyet olsun!

Almanca, bira içinde domuz direksiyon

Bavyera sadece karanlık bira ile değil, aynı zamanda bir kırılma yağ yemeği "Nakh" ile ünlüdür. Bu, aynı köpük içkisinde kaynatılan lezzetli bir direksiyon simididir.

Buna ek olarak, Bavyeralar bir domuz sarımsak ve kekik sezonunu sever. Dahası, sadece taze dişler yemeğe gitmez, aynı zamanda kuru bir sarımsak tozu da ruhundan eklenir.

Bira çekmek

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Dark Beer - 1.5 litre.
  • Sarımsak karanfil - 2-3 adet.
  • Kırmızı biber, kekik, zemin sarımsak, karabiber - 1 saat.
  • Yeşiller, tuz - tadı için.

Yemek pişirme:

tekerlek kaynatmak

1. Domuz eti, temizleme ve yıkama, büyük bir tencereye gönderiyoruz ve bir parçayı tamamen kaplayacak ve yukarıdaki en az üç parmak olacak. Çok uzun olmamak, en az 1-1.5 saat ekleyin. Tuz. Kaynamaya getiriyorum, köpüğü çıkarırız ve yavaş ateşe yaklaşık bir saat pişirin. Ardından et suyu çıkarın ve oda sıcaklığına soğutulur.

Sarıcı turşusu ovalayın

2. Bu arada yemeğin ana bileşenini soğutur, baharat karışımı yapın ve sarımsaklı küçük bir rende ile ezilir. Knuckle üzerindeki etek, et liflerini etkilememeye çalışırken hafifçe kesilir. Tüm bacağın yüzeyine baharatlarla iştah açıcı bir sarımsak kokusu sürtük.

Hatta ince bir örgü bile yapabilirsiniz, bu daha sonra çok orijinal görünecektir.

Bira yönlendirmek su

3. Bir kapak olmadan pişirme için bir boşluk yapıp 185 dereceye kadar lehimarın içine monte ediyoruz. Bir bira ile her 15-20 dakikada bir ikiz sulama, en az bir buçuk saat pişiriyoruz. Bittiğinde, iyi bira-bira alımını kullanabilirsiniz, böylece yüzey kurulamaz.

Kolları beslemek

4. Böyle bir "bira gidonunun" mükemmel uyduları, köfte, haşlanmış veya fırında patateslerin yanı sıra sauerkraut olacaktır.

Afiyet olsun!

Soğan kabuğu içinde domuz knuckle tarifi

Neden, çoğu durumda, ilginç koyu renk düğmesindeki et, sanki tamamlandılar mı? Böyle hoş bir gölge marine, soya sosu veya ... Lukova'nın kabuğu!

Her nasılsa, akrabalar köyde ziyaret edilinceye kadar böyle bir tarifi denemedik. Tadı, neredeyse buokenin gibi elde edilir.

Soğan kabuğundaki kurallar

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1-2 adet. (2 kg toplam ağırlığa kadar).
  • Su - 1.5 litre.
  • Lukova Husk - 2 el taşları.
  • Sarımsak, kokulu bezelye pıhtılaşması - 10 adet.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Tuz - 4 TBSP. l.
  • Biber karışımı - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Kabuklu tuzlu su

1. Suyu derin bir tencerenin içine kaynatın ve bunun içindeki tuzu çözerim. Soğan kabuğunu yıkadığınızdan emin olun ve sonra kaynar tuzlu suya gönderin. Fragrant parfüm ve defne gerginliğini gönderiyoruz.

tekerlek kaynatmak

2. Birkaç dakika sonra, sıvının rengi güzel bir kahverengi-kızıl saçlı kazanır. Burada böyle bir güzellikte ve önceden düşürüldü, şaşkın ve yıkanmış halılar. Yaklaşık 40 dakika pişirme ve sonra onlara fethedilmiş sarımsak dişlerini atın (6 adet). Bir saatlik yemek yaptıktan sonra, ısı ısıtmasını kapatır ve tavanın içeriğini soğuturuz.

Yönlendirmek

3. Bütün gece buzdolabındaki her şeyi kaldırıyoruz ve sabahları neredeyse hazır bacakları çıkarın ve Kağıt Havluları Yardımı ile cesur damlacıkların kalıntılarını çıkarın. Kalan 4 diş sarımsak, baskıya parçalanır ve biber karışımıyla bağlanır. Domuz eti bu kompozisyonla ovaladık ve bir saat içinde fırına bir fırın gönderirler.

4. Knuckle, her seferinde fırının çömelisinde ve soğutulduğunda lezzetlidir. Bu şekilde hazırlanan et kemikten kesilebilir ve hatta sizinle uzun yola götürebilir.

Afiyet olsun!

Video - Domuz eti direksiyon simidi, folyo fırında pişirilmiş

Folyo kullanarak fırında pişirilirken en sulu ve lezzetli direksiyon simidi elde edilir.

Yumuşaklığını memnun eden sulu, iştah açıcı ve kokulu bir et ortaya çıkıyor. Bu arada, baharatlar en sevdiğiniz şekilde alınabilir.

Afiyet olsun!

Koldaki knuckle

Domuz eti direksiyon simidi, bağımsız bir yemek olarak servis edilebileceği kadar evrenseldir. Ve toplantıları misafirlerle ya da kendi zevklerinizle birkaç iyi bira ruh haliniz altında uzatmak istiyorsanız, bir veya daha fazla taraf ekleyebilirsiniz.

Hem normal haşlanmış patates, taze dereotu ve rustik sebze dilimlerinde pişirilmiş olabilir. Çökmekte olan pirinç ya da kuskus da uygun. Alman geleneklerine göre, Sauer veya baharat-asit haşlanmış lahana tarafından "stoket" koymanız önerilir.

domuz knuckle

Farklı hafif ada sosları ve taze ekmek kesimi olan bir bardak koyduğunuzdan emin olun.

Keyifli iştah ve kendi elleriyle pişirilmiş knuckles'tan zevk!

Добавить комментарий