Тауық сорпасы: әр талғамға арналған 15 рецепт

Мақалада тауық сорпасын дайындау бойынша ұсыныстар, сонымен қатар оны дайындауға арналған 15 және әр түрлі рецепттер бар. Вермикелли, кеспе, макарон, күріш, күріш және арпа, сонымен қатар түрлі көкөністер - бұл дәмді тауық сорпасын дайындауға болатын өнімдердің толық тізімі емес. Қарапайым бюджет шешімдері және әр талғамға экзотикалық өзгерістер.

Дәмді тауық сорпасын қалай дайындауға болады

Тауық сорпасы тауық сорпасынан басталады. Дұрыс тауық сорпасын қалай дұрыс дайындау керектігі туралы толық ақпаратты сілтемені оқыңыз. Біз ең маңызды тармақтарды атап өтеміз.

  1. Әрқашан суық су құйыңыз, ешқашан ыстық, тіпті жылы ұстамаңыз. Әрқашан бірінші сорпаны төгіп тастаңыз (себебі сіз өзіңізді тауықтың жемдермен бірге тамақтандырған барлық түрлерінен қорғайсыз). Мұны істеу үшін тауықты сумен құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін суды төгіп тастаңыз, содан кейін құсты таза қайнатылған суық суға салыңыз.
  2. Тауық сорпасын дәмін тату, оны тот баспайтын болаттан қасықпен жасаңыз. Ағаштан, мелкорь, күміс маскасы Дәмі бар нәзіктік, бұрмалау.
  3. «Скреткадан» пісіруді бастау «Скреткадан және мұздатылған қайнатылған ет түрінде бос болмасаңыз), 2-3 сағат сақтаңыз - сіз аз уақыт қалатыныңыз екіталай.
  4. Шынында да жақсы сорпа тұзды қажет, жақсырақ үлкен. Егер сіз мұртқа (аз тұздалған) диета болсаңыз, тауық сорпасының дәмі одан да жаман болатынын есте сақтаңыз. Бірақ бұл, соңында, қорқынышты емес, денсаулық маңызды.
  5. Әрине, мұздатылмаған, бірақ жаңа тауық етін қолданған дұрыс. Бұл құстың жібітуі тауыққа табиғи ылғалсыз, құрғақ және дәмді емес екендігіне байланысты. Алайда, бұл қалалық тұрғындар үшін мүмкін емес.
  6. Егер сіз мұздатылған көкөністерді тауық сорпасына қоссаңыз, оны мәреге дейін 15 минут бұрын жасаңыз.
  7. Сорпа ыдыс-аяқтарын қалың түбі бар тағамдарды қолдануға тырысыңыз, ол жақсырақ және жылуды біркелкі таратады. Ыдыс-аяқтардың кең болғаны жөн, ол тауықтың ең аз мөлшері бар тауыққа мүмкіндік береді.
  8. Сорпаны қайнатпаңыз. Өрт орташа, тіпті кішкентай, тіпті аз болуы керек, өйткені әйтпесе ет қатты болады, ал сорпа балшық болады.
  9. Сорпаны пісіру жақсырақ, ол қара етден артық, ол көп дәм береді, ақ ет бұл мақсатқа жарамды. Сатудан жиі табуға болатын тауық сорпасы жақсы, өйткені ол «сорпа қалыптастыру» дана жинады.
  10. Тауық аяғын қолданумен байланысты теріс пікірлер бар. Оларды елемеңіз! Керісінше, егер сіз тауық аяғын аяғынан қайнатсаңыз, ол оған «Журналистиканы» тәбетті береді (тауық еті табиғи түрде гелингке бейім). Сорпада тауық еті қолданған кезде, айтпақшы, азиялық тағамдар, олар үшін және филе емес, оларға артықшылық беріледі. Аяқтарды сорпаға жібермес бұрын, оларды қайнаған сумен ұрыңыз. Бірақ сіз қайнағаннан кейін теріні ветчинадан өткізіп жібере аласыз.
  1. Маңызды, аз май рецептері мен нәтижелері үшін тауық сорпасын 2 кезеңге жасауға кеңес беріледі. Біріншіден, барлық ережелерге арналған сорпаны (көкөністермен және жасылдармен) дәнекерледі. Одан кейін, оны осындай күйге салқындатыңыз, бетіне майлы қыртысты белгілеу. Бұл қатты майды алыңыз. Екінші кезеңде сіз пісіру Сіз тауық сорпасын одан әрі пісіруді жалғастыра бересіз, сорпаға қажет ингредиенттерді қосу. Сіз тауық етін алдын-ала пісіріп, оны мұздатуға болады. Сондықтан сіз оны кептіруден сақтайсыз. Кейінірек сіз оны ұрып-соғып, көкөністер, макарон немесе күріш қосылған сорпаға қосуға болады.
  1. Тауық сорпасының дәмі үшін, әсіресе бай болу үшін оны сүйектермен бірге қайнатыңыз. Ет дәнекерленгенде де, сүйектерден алып тастаңыз да, сүйектерді сорпаға қалдырыңыз - сорпа дәмін қалаған концентрацияға дейін көбейтуге мүмкіндік беріңіз. Алайда, тамақтанушылар мұндай аспаздық әдіске қарсылық білдіретінін ескеріңіз - сүйекті дайындау тағамның қандағы холестеринді өсіру қабілетін арттырады.
  1. Тауардығынан көбірек диеталық түркемирмен ауыстыруға болады. «Тауық» кеңестеріне ұқсас Түркиядан пісіруге арналған барлық ұсыныстар.

Жағымды кәріптас реңі грильге арналған сәбіз сорпасын береді. Егер ол рецепт болмаса, куркума, мысалы, оны жеңеді. Тауық еті сорпасы Көкөністерді алады: асқабақ, цуккини, картоп. Олар алдын-ала дәнекерленген болуы керек және блендерге сорпа пюресінің басқа рецепт бойынша ингредиенттерімен бірге қосу керек. Көкөніс сорпасы сорпасы бүлінбейді, бірақ ақылға қонымды пропорцияларды сақтау керек.Мазмұнына ↑

Тауық сорпасына арналған тауықты қалай таңдауға болады?

Егер сіз барлық ережелерге арналған сорпаны пісірсеңіз, тауық етін таңдау өте маңызды. «Тауық айырмашылықты тудырады»!

Тауық сорпасы үшін тамаша тауық (және сорпа) - бұл жас тауық, енді жасөспірім емес, бірақ әлі жетіспейтін. Ол өзінің салмағын еркін жүру кезінде алғанын, кері байланыс жоқ, салмағы 2 кг.

Өкінішке орай, бұл өте жақсы, тек өз құстарын арнайы ұстайтын немесе таныс фермерден сатып алатындар үшін қол жеткізе алады. Ұсыныстардың қалған бөлігі супермаркеттерде бар. Ең жақсы, нарықта не бар, бірақ сіз ол жерде жас құспен танысасыз. Тіпті, «кірпіштен жасалған әйел» тіпті сәтті (ең болмағанда, сорпа жақсы болады) антибиотиктерден гөрі және мұздатылған бройлер союға бекітілген.

Бірақ егер сіз әлі де бросюрессеңіз. Үлкен өлшемдегі құсты таңдаңыз, жетілген, кемінде 2 кг. Бұл жөн, дәмді және хош иісті. Егер сіз Курумен кездескен болсаңыз, сәттілік деп ойлаңыз, онда «сорпа» белгісі бар.

Қаңқаны кесіп алмастан толығымен кесіңіз. Оны кейін кескен дұрыс. Бұл, әрине, уақыт кетеді, бірақ дәмі жақсы және концентрат болады. Сонымен қатар, сорпа сіз таза тауық сүйектері, толық қан және сүйек кемі болсаңыз, сорпа таза және мөлдір болады.

Тауық сорпасының рецептері: қарапайымдан экзотикалыққа дейін. Қоңырау шалу

Тауық сорпасы

Тұқымдық сорпасы, тұшпара қосылған - ересектер мен балаларды сүйетіндер. Хош иісті «Қамырмен сорпа» өте жеңіл және дәмді, сонымен қатар, ол жай ғана дайындалып жатыр және барлық артықшылықтар айқын болуы үшін бюджет санын білдіреді. Тауық сорпасында ветчинадан немесе тауықтың бір бөлігінен немесе бір бөлігін пісірілген ет, қызғылт сүйек, кішкене ет қосылған.

  • Ветчина - 2 дана
  • Луковица - 1.
  • Сәбіз - 1.
  • сарымсақ - 2 тістер
  • Картоп - 5-6 орташа өлшем
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Ұн - 4 ас қасық. л. Слайд ұнымен
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай
  • Жасыл және қаймақ - тамақтандыруға арналған
Мазмұнына ↑

Вермикелли сорпасы

Тауық сорпасының ең танымал нұсқаларының бірі. Көкөністер вермикеллиге қосылады, бұл алдын-ала сатылы. Өте қарапайым, дәмді рецепт, тауық сорпасын пісіру алфавитін зерттеу оңай.

  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық. Қасықтар
  • шам - 1 орташа
  • Сәбіз - 1 орташа
  • Балдыркөк - 1 үлкен сабақты
  • Картоп - 1 орта
  • Тауық сорпасы - 1,5 л
  • Тауық еті - 300 г
  • Жұқа вермикелл - 50-70 г
  • Петрушка - 2 ас қасық
  1. Буилон . Мұнда ол дайын (және мұздатылған) тауық сорпасы және қайнатылған тауық еті қолданылады. Егер сізде мұндай дайындама болмаса, тауық сорпасын пісіруге арналған рецепт қолданыңыз. Және біз жалғастырамыз.
  2. Көкөністер . Майды сорпа үшін майды қыздырыңыз, пияз және талдау, көбінесе араластырыңыз, 3 минут. Luka сәбізіне, балдыркөкке және картопқа жіберіңіз, себіңіз, араластырыңыз, араластырыңыз, 5 минут.
  3. Көже . Сорпа көкөністерін құйыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 15 минут пісіріңіз. Соңында тауық еті мен вермикелли қосыңыз, қақпақты жабыңыз және вермикелли дайын болғанша 5-8 минут қайнатыңыз.
  4. Иннингтер. Дайын сорпада интенсивті ақжелкенді жабыңыз. Жаңа дайындалған нан тастарымен ыстық вермикелли тауық сорпасына салыңыз.
Мазмұнына ↑

Тауық сорпасы жұмыртқа кеспесі бар

Классикалық тауық кеспесі сорпасы жылдың кез-келген уақытына жарамды, бірақ әсіресе қыста суық айларда және бізде зиянды болған кезде жақсы. Бұл негізгі рецепт бағдар ретінде таңдауға болады. Уақытты үнемдеу үшін сорпаны алдын-ала дайындап, тауық етін пісірген дұрыс. Содан кейін сіз оларды ойнайсыз, ал сорпа дайын. Көрсетілген ингредиенттердің санынан 12-14 порция болады.

Сайтта сіз жұмыртқа кеспесін дайындаудың 2 әдісін таба аласыз - нан пісіргіштегі қамырда және қолдар илеңіз (экспресс әдісі) - олардың кез-келгенін пайдаланыңыз немесе сорпа сорпасын толтырыңыз.

  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. Қасықтар
  • Пияз - 2 орташа шам
  • Сәбіз - 3 орта
  • Балдыркөк - 3 шлам
  • Тауық - 1 дана (2-2,5 кг)
  • Тауық сорпасы - 2 л дайын
  • Суық су - СК. Мұқтаждық
  • Жаңа ақжелкен - 4 бұталы
  • Тиме - 3 бұталы немесе 1/2 сағ. Л.
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Тұз және жаңа қара бұрыш
  • Жұмыртқа кеспесі - 300-400 г
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Шырын - жарты лимоннан
  • Ақжелкен - қызмет ету үшін

Куриний Суп 1.

  1. Алдын ала қыздырылған қуыру табағына май қосыңыз, ал ерігенде, пияз, сәбіз, балдыркөк жұмсақтыққа дейін.
  2. Тауықты 8 бөлікке кесіңіз, егер сізде тауықтың бөліктері болса, онда тек кесектерге кесіңіз. Егер тауық май болса, майды кетірудің қажеті жоқ. Тауық сорпасына кәстрөлге ет пен майды қосыңыз.
  3. Қажет, қажет болған жағдайда, сұйықтық деңгейі табаның ішіндегі сұйықтық деңгейі 5-7 см биіктіктегі есептеу жылдамдығында аздап салқын қайнатылған суды қосыңыз. Көбікті кетіріп, қатты отқа қайнатыңыз.
  4. Бақша жапырағы, ақжелкен және тасшөп, гарни букет түрінде қосыңыз.
  5. Өртті минимумға дейін азайтыңыз. Тауық өте жұмсақ болғанша, баяу отқа қайнатыңыз, бұл тауық өте жұмсақ болғанша, шамамен 2 сағат.
  6. Тауық етін табаннан алыңыз, оны суытыңыз. Шөптер мен лавр жапырағын алыңыз. Егер сіз қосымша қаныққан май қышқылдары мен калорияларға сәйкес келмесе, сорпаны декларациялау, егер сіз көмір сорпасынан майлы «қыртыс» шығарсаңыз.
  7. Теріден және сүйектерден қорқып, кішкене кесектерге кесіңіз. Сорпаға кеспе жіберіңіз, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Соңында (міндетті емес) 1 тауық жұмыртқасына бөлінеді, лимон шырынын шайқаңыз және тауық сорпасын бірден кеспелермен араластырыңыз.
  8. Етті қайтадан табаға, бүркуге және бұрышпен салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
Мазмұнына ↑

Кеспе мен көкөністер қосылған тауық сорпасы (видео)

Есіңізде болсын, кеспе сусыз араласады. Орындаушы ақтайтын даулы сәт.

Тауық кеспесі Стандартты емес - орама

Тағы бір кеспе сорпасы, бірақ стандартты емес, стандартты емес, «ұлулар», ішінде олар макарон құю арқылы бұғатталған. Балаларға ұнайтын қызықты нұсқа!

Сорпа үшін:

  • 2 литр су;
  • Тауықтың кішкене бөлігі (кеуде, жамбас, екі қанат);
  • 2 сәбіз;
  • 1 болгар бұрышы;
  • 1 шам.

Кеспе үшін:

  • 1 жұмыртқа;
  • Шамамен 100 г ұн;
  • тұз;
  • Болгарян бұрышының жартысы;
  • Жасылдар;
  • Кішкене улы жаңғақтар.
Мазмұнына ↑

Күріш қосылған мексикалық тауық сорпасы

Қызанақ пен жүгері қосылған Мексика сорпасы. Бұл рецепттегі кинза сәйкес келеді. Алайда, оны ұнатпайтындар үшін тағы бір таңдау бар - ақжелкен.

  • Тауық еті - 500 г
  • Тауық сорпасы - 1 литр
  • Ұзын сілкіндірілген күріш - 50 г
  • Жүгері консервілері - 1 банк (400 г)
  • Болгарян бұрышы - 1 қызыл және 1 жасыл
  • Қызанақ - 4 дана.
  • Жасыл пияз - 3 дана.
  • Тұз, бұрыш жағу, дәміне қарай кинза

Лапша.

  1. Пиязды майдалап тураңыз, қызанақты ұнтақтаңыз. Тұздықтардан таза бұрыштардан тазартыңыз, ұзын бөліктерге кесіңіз.
  2. Тауық етінің кішкене кесектерін кесіңіз. Алдын ала қыздырылған табада алтын қыртысына өсімдік майымен қуырыңыз.
  3. Кәстрөлді отқа сорпамен салыңыз, жуылған шаюды қосыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін оттан бас тартып, 15 минут пісіріңіз. Тауық еті қосып, тыныш отқа тағы 15 минут қалдырыңыз.
  4. Қызанақ пюресін дайындаңыз. Мұны істеу үшін, кішкене ыстық қуырылған табаны майлы бұрыш, қызанақ, чили, қалың паста күйіне қойыңыз.
  5. Жүгері сорпасына, қызанақ пюресіне бұрыш, тұз және қант, дәміне, лимон шырыны бар. Сіз араластырып, отқа қарай 5 минут отыруыңыз керек.
  6. Cilacher (ақжелкен) есепке алынды. Sup - қаймақ немесе йогурт қасық.
Мазмұнына ↑

Күріш қосылған қарапайым сорпа (видео)

Экзотикалық мексикалық сорпа болғаннан кейін, біреу біздің континентте қабылданған қарапайым және күнделікті нұсқаларды еске түсіруге ыңғайлы болады.

Тауық еті сусымалы пюресі балдыркөк қосылған сорпа

Балдыркөктің ерекше дәмі мен хош иісі барлығы бірдей ұнатпайды, бірақ әрқашан - егер ол термиялық өңдеуден өтіп кетсе. Сельдерген сабақтарында балдыркөк сабақтарының ыдысы, картоппен, картоппен және сәбізмен үйлеседі, егер олардың бәрі бәрін кремді пюреге өлтірсе, онда сіз ыдыс балдыркөктерден дайындалмайды.

  • Тауық еті - 300 г
  • Балдыркөк шие - 30 г
  • Картоп - 2 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Кремді май - 20 г
  • Тұз, бұрыш, насыбайгүл - дәміне қарай
  • Су - 500-600 мл
Мазмұнына ↑

Жасымтықтармен пюре сорпасы

Тауықтың осы сорпасы үшін рецепт өте қарапайым, бірақ тағам теңдестірілген, жарқын және есте қаларлық дәмі бар. Жұмсақ тауық етімен қатар, сәл қызыл жасымыққа қосылады. Бұл сорпаны дайындауға керемет, өйткені ол тез қайнатылады, жақсы дәнекерленеді, сорпалар мен сорпалар қалыңдайды. Сонымен қатар, бұл ақуыздың қосымша көзі. Көкөністерден сорпа үшін сізге кез-келген маусымда сирек кездесетіндер қажет: картоп, пияз, сәбіз және тәтті бұрыш, хош иісі бар тәтті бұрыш.

  • Тауық сорпасы - 2 литр
  • Тауық еті - 1 дана
  • Үлкен картоп - 2 түйнек
  • Шам - 1 дана
  • Сәбіз - 1 дана
  • Бұрыш тәтті - жартысы
  • Lentil Red - 30 г
  • Кабачк ICRA - 2 ас қасық. Қасықтар
  • Кремді май - 2 ас қасық. Қасықтар
  • Итальяндық шөптер қоспасы
  • өсімдік майы
  • тұз бұрыш
Мазмұнына ↑

Чигирта - грузин жұмыртқасы бар тауық сорпасы

Грузин тауық сорпасы қызықты, өйткені көкөніс қалыңдығы жоқ. Тек Джеин қолданылады, бірақ картоп пен сәбіз қосылмайды. Оның орнына, сорпа ұнмен қалыңдайды (Грузияда, жүгері ұнында жүгері ұн) және жұмыртқа (толығымен немесе тек сарысын алыңыз). Жұмыртқалар бүгілмеген және сұр қабықтармен шашыраған жоқ, сорпаны шарап сірке суымен, лимон шырынымен немесе гранатамен қышқылданған болуы керек. Сорпаның тән дәмі кинза мен дәмдеуіштерді береді.

  • Сүйектегі тауық еті - 700 г
  • Пияз - 3 дана.
  • Сірке суы / лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
  • Тауық жұмыртқалары үлкен - 2 дана.
  • Ұн - 2 ас қасық. л. слайдпен
  • Кинза - 3-4 бұтақтар
  • Шафран немесе куркума - 1/3 сағ. Л.
  • Кремді май - 20 г
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш қара бұршақ - 2 дана.
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Су - 1,5 л
Мазмұнына ↑

Арналар-Фрин

Диеталық тағамдарға арналған, сонымен қатар, тауық сорпасындағы картоп және жасыл бұршақ бар сорпа, тауық еті төсенішімен толтырылған. Балалар мәзіріне тамаша шешім.

Төсектер үшін:

  • Тауық еті 1 дана сүйексіз. (200 г)
  • Ақ батон 3 кесек (100 г)
  • Крем 15% 100 мл
  • Дәміне қарай тұз

Сорпа үшін:

  • Тауық сүйектері (сүт безі, қанаттары мен аяқтарын кескеннен кейін қалған барлық нәрсе) 500 г
  • Су 2 л.
  • 1-ші парақ.
  • Оңай бұрыш 3 дана.
  • Тұз ½ асбс. л.
  • Картоп 1 дана.
  • Жасыл бұршақ (балғын немесе балмұздақ) 4 ас қасық. л.
Мазмұнына ↑

Бадам қосылған тауық сорпасы

Жапон асханасы. Бізге экзотикалық сорпа және күн сәулесінің еліне тән. Бадам негізгі дәмдеуіштерді орындайтын осы рецептті байқаңыз.

  • Тауық еті - 300 г
  • Жасыл пияз - 3 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Тауық сорпасы - 700 мл
  • Лимон Zest - жартысы
  • Зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.
  • Бадам - ​​2 ас қасық. Қасықтар
  • Қуырылған бадам - ​​1 ас қасық. л.
  • Соя соусы - 1 ас қасық. л.
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Теріні тауық етіне алып тастаңыз және жұқа ұзын бөліктерге кесіңіз. Терең қуыру табада, минуттардың жасыл садырсыны қойыңыз. Содан кейін ет бөліктерін қосып, оларды 2 жағынан 4 минут ішінде қуырыңыз. Мұның бәрін кәстрөлге бүктеңіз, тауық сорпасын құйыңыз, туралған бадам, соя тұздығы қосыңыз. Тауық еті дайын болғанша пісіріңіз. Соңында, үгінділер, бұрыш, қуырылған бадаммен дәмдеңіз. Сіз қаймақпен бірге қызмет ете аласыз.

Мазмұнына ↑

Тауық еті төсеніш жүгері сорпасы

Бұл сорпа маринадталған ет тауық еті - бұл мәзіріңіздің алуан түрлілігінің тағы бір мүмкіндігі. Бұл kroopami-мен бірге берілетін тамырлы және керісінше калориялы болып шығады.

  • Тауық еті - 3 филе
  • Leek шығындары - 1 үлкен
  • Жүгері - 120 г
  • Соя соусы - 3 ас қасық
  • Ұн - 2 ас қасық (жоғарыдан)
  • Тұз, бұрыш, зәйтүн майы
  • Перделер
Мазмұнына ↑

Тауық сорпасындағы Shavel сорпасы

Тауық сорпасындағы қымыздықтың сорпасы - бұл алғашқы тағам мен жеңіл жазғы түскі ас арасындағы ымыраға келу. Суда, әрине, сіз пісіре аласыз, бірақ ол да, диеталық мәзір үшін опция болады. Тауық сорпасы қант және қоректік, тіпті етсіз.

  • Тауық сорпасы - 1,5 л
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Бұрыш болгар - 1 дана.
  • Соррел - 1 кішкене сәуле
  • көк
  • сарымсақ - 1-2 тістер
  • Бұрыш, тұз, қант - дәміне қарай
  • өсімдік майы
Мазмұнына ↑

Тауық бұршақтары сорпасы

Португалдық тағамдар. Бекон қосылған дәмді бұршақ сорпасы, ыдыс-аяқ және пармезан. 8-10 порциядан шығыңыз.

Уайт бұршақтарын түні бойы жібітіңіз. Егер сіз консервілерді қолдансаңыз, оны пісіру соңында тауық пен беконмен бірге қосыңыз.

  • Ақ бұршақ - 0,5 кг
  • Бекон - 200-250 г.
  • Ақ садақ - 200-300 г
  • Балдыркөк - 100-150 г
  • Leek-shalot - 2 ас қасық
  • Сарымсақ пюресі - 1 ас қасық. қасық
  • Лавр жапырағы - 2 дана.
  • Тұз - 1 шай L.
  • Кайенна бұрышы - 1/4 шай L.
  • Тауық сорпасы - 2 литр
  • Тұйық қайнатылған тауық еті - 300 г
  • Пармезан деп аталады - 100 г
  1. Бұршақтарды кем дегенде 8 сағаттан жуыңыз. Суды төгіп тастаңыз, жаңасын толтырыңыз және пісіруді салыңыз. Әсерге жету үшін осындай трюкке жету үшін: қайнатыңыз: қайнатыңыз, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін бұршақтарды бір сағатқа шығарыңыз. Содан кейін суды өзгертіңіз.
  2. Қытырлақ киюге арналған кәстрөлді қуырыңыз. Артық майды алу үшін күректі қағаз сүлгілерге салыңыз.
  3. Қалған еріген май, пияз және балдыркөк және араластыра отырып, араластырыңыз, араластырыңыз, жұмсақ болғанша 4 минут. Садыр-халот, сарымсақ, лавр жапырағы, тұз және кайенді қосыңыз. Дайын дайындаңыз, араластырыңыз, ал қарағай жұмсақ болмайды, шамамен 1 минут.
  4. Табадағы бұршақтарға көкөністер қосыңыз және қайнатыңыз. Өртті азайтыңыз, баяу қайнатыңыз, қақпақты жаппай қайнатыңыз, бұршақ жұмсақ болғанша мезгіл-мезгіл араластырыңыз, шамамен 1-1 / 2 сағат.
  5. Пісіру аяқталған кезде, бұршақпен кастрюльге тауық пен бекон қосыңыз. Тағы 10-15 минут отқа отыру. Лавр жапырағын алыңыз.
  6. Сорпаны оттан алыңыз. Тауық сорпасы бар табаққа тамақтану кезінде ірімшікті тексеріңіз. Өте дәмді!

Бүгін мен сізге алғашқы тағамдарды тауық сорпасында қалай дайындау керектігін айтамын. Мұндай сорпалар дәмді және қоректік болып табылады. Олар қарапайым және дәмді ұнатпайды және бағалайды, сонымен қатар емдік қасиеттері үшін де. Бір кесе хош иісті сорпаны ұзақ аурудан немесе ауыр операциядан туындаған суық және жалпы әлсіздікпен емдеуге болады.

Сіз қарапайым сорпаны бүкіл тауық етінен пісіре аласыз немесе ақ ет алыңыз. Бірінші жағдайда, ыдыс неғұрлым қолайлы болады, ал екінші нұсқа диетада отыратын адамдарға өте ыңғайлы.

Тауық сорпаларының ең жақсы рецептері

Ашу үстеліне арналған кеспе мен тауық еті қосылған алғашқы алғашқы тағам. Бұл қоректік және өте қанағаттанарлық. Сіз сорпаны картопсыз да пісіре аласыз, содан кейін сорпа әлдеқайда дәнекерленген және ауыр емес, ет дәмі жақсырақ сақталады. Мұндай ыдыс-аяқ және көңілділік береді.

Skukuuzoj 1.

Бұл тағамды дайындау үшін тауық еті, су, кеспе, сәбіз, пияз, пияз және май алу керек. Сіз аскөк безендіре аласыз. Дайын табақта 85 калория бар.

Балалардың сүйікті тағамдарының бірі, өйткені ол дәмді және қоректік болып саналады. Қантты арттыру үшін картоп немесе асқабақпен сорпаны дайындау жақсы. Ащы дәм мен үнді тағамдарын сүйетіндер аздап карри дәмдеуіштерін қосуды ұсынамыз.

Сорпа рецепті

Сорпаны дайындау үшін тауықтың төс еті, күріш, су, тұз және картоп алу керек. Ұсынылған туралған жасыл пиязды жазыңыз. Калория - 28 ккал.

Ең төменгі өнімдерді қажет ететін орыс тағамдарының дәстүрлі тағамдарының бірі. Пісіру үшін сізге тауық еті, қарақұмық, картоп, сәбіз, пияз, сарымсақ және дәмдеуіштер керек болады.

Күрішпен

Калория жармасы сорпасы - 49 ккал.

Пітулы және калория бар диеталық тағам, бірақ сонымен бірге тауық етінің салдарынан майлы май аз. Пісіру үшін кеуде қуысы жақсы, өйткені бұл шырынды және жұмсақ. Қызмет көрсетер алдында сізге ыдыс-аяқты аз мөлшерде беруге кеңес беремін.

Қарақұмық сорпасы рецепт

Сорпаны дайындау үшін ол бұршақ, мұздатылған бұршақтар, сәбіз және тұз алады. Оның калориясы - 29,5 ккал.

Еріген ірімшік пен тауық еті негізінде француз тағамдарының керемет тағамы. Ол аштықты жақсы алып, тәбетті және тез дайындалған көрінеді. Ірімшік дәмі ересектер, сонымен қатар балаларға да да ғана емес. Қызмет көрсету Сұйғыш сорпасы сарымсақ крекерлерімен немесе ақ нанмен болуы мүмкін.

Бұршақпен

Ірімшік сорпасын жасау Қарапайым және арзан өнімдерден жасалуы мүмкін: тауық еті, сәбіз, картоп, су және еріген ірімшік. Дайын табақта 45,8 калория бар.

Жеңіл, қарапайым, бірақ сонымен бірге отбасылық түскі асқа қолайлы тағам. Сіз жаңа немесе мұздатылған шпинатқа түсе аласыз. Мен оны жібітуге кеңес беремін. Көкөніс Супах жазда балалар мен ересектерді пайдалану пайдалы. Ол қоректік және қанағаттандыратын, денені қажетті пайдалы заттармен қанықтырады.

Ірімшікпен

Пісіру үшін сізге шпинат, тауық сорпасы, сәбіз, картоп, пияз, тұз және аскөк қажет болады. 100 г-42 ккалдағы энергияның мәні. Спортпен айналысатын және диетаны сақтау үшін өте ыңғайлы.

Таңғажайып дәмі бар хош иісті сорпа. Сіз оны бар-жоғы 10-15 минут ішінде пісіре аласыз. Мен кеудеге немесе ветчинаны алғым келеді, бірақ қанаттары қолайлы. Оларды кесектерге турап, пісірудің ортасына қою керек. Greens қызмет көрсету кезінде плиталарға тікелей қосылады. Егер қаласаңыз, сіз оны кастрюльде ұйықтай аласыз, бірақ содан кейін сорпаны қайнату керек.

Шпинатпен рецепт

Пісіру үшін біз картоп, ысталған, бұршақ, сәбіз, пияз, тұз және көк түсіреміз. 100 г ыдыс-аяқта калория - 47 ккал.

  • Брокколи, картоп және тауық еті

Пайдалы және жарқын бірінші тағам. Брокколи міндетті түрде кішкентай гүлшоғырларды бөлшектеңіз. Тауық еті кішкене бөліктерге бөлінеді. Азық-түлік үшін ірімшік пен ұсақталған қызыл пиязды қолданыңыз.

Ысталған тауықпен

Сорпаны дайындау үшін сіз сүт безі, тауық сорпасын, картоп, балдыркөк, брокколи, сүт, зәйтүн майы, қызыл пияз және ұн алуыңыз керек. 100 г-ға арналған ыдыс-аяқтардың энергетикалық мәні - 85,4 ккал.

Қарапайым және тез дайындалған дәмді және пайдалы жазғы сорпа. Францияда ол саңырауқұлақ сорпасы мен лимон шырыны негізінде жасалады. Грецияда біз жұмыртқа мен лимон шырынының қоспасын қосқанды жөн көреміз. Көптеген аспаздар шикі тауық жұмыртқаларын қолданады. Біріншіден, олар шайқалды, қайнаған кезде сорпа жұқа ағынды құйып, араластырмай-ақ құйылды. Нәтижесінде ақуыздардың әдемі және керемет аққұбалары алынады.

Брокколи, картоп және тауықпен рецепт

Пісіру үшін сізге картоп, тауық еті, қызанақ пастасы, қымыздық, ұн және зәйтүн майы керек болады. Қаймақ пен қайнатылған жұмыртқаны қосу арқылы ыдыс-аяқты ыстық түрде беру керек. Оның тағамдық құндылығы 100 г үшін 142 ккал құрайды.

Оның ашық түсі және арнайы қырыққабат хош иісі бар. Диеталық тағамға жарамды, өйткені ол оңай және екеуі де нәрлендіреді. Сіз оны тек пешке ғана емес, сонымен қатар баяу пісіре аласыз, сонымен қатар «сорпа» режимін таңдай аласыз.

Окси

Пісіру үшін тауық еті, сәбіз, гүлді қырыққабат, картоп, су және пияз алу керек. Сүтпен ерекше сорпаны ерекше ете аласыз. Бұл оны қайнатып, қырыққабат отварына құйыңыз. Дайын тағам Жиындарды безендіріп, куркума себіңіз. Оның калориясы - 100 г үшін 44,2 ккал.

Қалың және дәнекерленген сорпа, жасыл пияз, ақжелкен, цилантро және аскөкпен біріктірілген. Жас қырыққабат дәнекерленбеген және түсін үнемдейді, өйткені ол арнайы термиялық өңдеуге ұшырамайды. Егер сіз ыдысқа қаласаңыз, сіз жасыл бұршақ немесе жасыл бұршақ қосып қосуға болады.

Гүлді қырыққабат

Ингредиенттерден сізге тауық еті, картоп, сәбіз, пияз, пияз, қырыққабат, дәмдеуіштер, өсімдік майы, аскөк, ақуыз және кілегей қажет. Ыдыс-аяқтың энергетикалық мәні - 62,3 ккал.

Сатутүтік, дәмді және қарапайым тағам, қол жетімді және өте қымбат емес өнімдерді қажет етеді. Сонымен, сорпа әдемі алтын түсті болып шықты, мен супермаркетте емес, базарға тауықты сатып алуды ұсынамын.

Жас қырыққабаттан

Базаны дайындау үшін сүзілген су, тауық жамбас, картоп, пияз, пияз, сәбіз, күнбағыс майы, зәйтүн шөптері, зәйтүн шөптері, сіңір, тұз және хош иісті бұрыш алыңыз. Галюшки жұмыртқадан, бидай ұныдан тұздан тұздан тұрады. 100 г ыдыс-аяққа калория - 49,8 ккал.

Нәресте диетасына тамаша тағам. Бұл қанағаттанарлық және өте хош иісті болып шығады. Оңай және жылдам дайындау. Сіз тауық етіне немесе тартылған етке ие бола аласыз. Кейбір иелердегі қоқыстар тартылған кректерге қосылады, осылайша ет шөптері шырынды болады. Хош иістендіру үшін мен балдыркөктерді сорпаға қоюды ұсынамын.

Галушкамимен рецепт

Ингредиенттерден сізге тартылған тауық, картоп, сәбіз, пияз, вермикелл, өсімдік майы, көкөніс, бұрыш және тұз қажет болады. Қажет болса, сіз шампиньондарды қолдана аласыз. Калориялы ыдыс-аяқ - 34,3 ккал.

Күнделікті ақуыз ставкасының үштен бір бөлігін қамтитын төмен калория, дәмді және пайдалы сорпа. Ол одан да көп хош иісті болып шығады, туралған сарымсақты қосуды ұмытпаңыз. Тауық еті немесе ветчина пісіру үшін қолданыңыз.

Тауық еті бар рецепт

Тауықтан басқа, сізге пияз, сәбіз, картоп, тұз және дәмдеуіштер қажет болады. Сіз лимон шырынын пикингке қосып, жаңа ақжелкенмен немесе аскөкпен безендіре аласыз. Бұл тағамда 68 ккал бар.

Оңай диеталық тағам, ол қызыл күріштің арқасында жарқын және ерекше алынған. Бұл өнім пайдалы болып саналады, бірақ ақ күрішке қарағанда ұзағырақ қайнайды. Сіз бір бөлігінде қызмет ете аласыз, кез-келген жасылдан немесе үгітілген пармезандан алшақтатасыз.

Жасымықтан

Пісіру үшін су, тауық еті, күріш, картоп, күнбағыс майы, қызанақ, құрғақ лавр жапырағы мен дәмдеуіштер алуыңыз керек. 100 г сорпадағы калория - 61 ккал.

Бриандыққа ұқсайтын ерекше хош иісті сорпа. Маринадталған қиярдан басқа, ақ консервіленген бұршақтарды алуды ұсынамын. Piquence беру, түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, ақжелкенді немесе аскөктерді қолданыңыз. Тапсырыс жасамас бұрын, ыдысты 15 минут ішінде ыдыстан сындыру керек.

Қызыл күрішпен рецепт

Пісіру үшін, тұздалған қияр, су, суық филе, картоп, сәбіз, сәбіз, консервіленген ақ бұршақ, өсімдік майы, дәмдеуіштер және көк. Бір бөлігі 316 ккал бар.

Үйдегі тауық еті, нәзік табиғи кеспе және ауа пісірілген жұмыртқалардан француз тағамдарының дәмді тағамы. Бұл қанағаттанарлық болып, сөзсіз, сөзсіз, барлық отбасы мүшелеріне тәбетті тәбетті келбеті ғана емес, сонымен қатар жұқа хош иіс пен керемет дәмді таң қалдырады.

Тұзды қиярмен рецепт

Сорба үшін сізге тауық еті, сүзгіденген су, сәбіз, пияз және қара бұрыш алу керек. Кеспе бидай ұнынан, тауық жұмыртқасынан, тұз және таза судан дайындалуда. Жұмыртқа үшін, пушотека жұмыртқа, үстел сірке суын және тұзды алыңыз. Жасыл пияз мен қара бұрышпен қызмет етер алдында. Қажет болса, қаймақ қосуға болады. 100 г-ға шаққандағы энергия мәні - 47,9 ккал.

Ерекше хош иісті хош иісті тауықтың жамбас және тосқауылдары. Сіз сарымсақ пампельдерімен немесе сарымсақ және ұсақталған көк бездермен пісіре аласыз.

Жұмыртқа пашотының қосылуымен

Пісіру үшін тазартылған су, тауық еті, арпа, арпа, картоп, сәбіз, балдыркөк, пияз, розетка, дәмдеуіштер және күнбағыс майы қажет. Қолданған кезде әр бөлікке бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз. 100 г - 30,4 ккалға калория.

  • Баяу пісіргіштегі гавай қоспасымен

Оңай және қоректік сорпа, ол жай және тез дайындалған баяу пісіргіште дайындалған. Гавай қоспасының құрамына әдетте күріш, жүгері, тәтті қызыл бұрыш және жасыл бұршақ кіреді. Бұл көкөністер сорпаны әдемі көлеңке береді және онымен дәрумендермен қанықтырады.

Перловой

Пісіру үшін сіз гавай қоспасын, картопты, пиязды, суды, өсімдік майын, тұз бен дәмдеуіштерді алуыңыз керек. Қолданған кезде қаймақ пен туралған көктерін қолданыңыз. 100 г-ға шаққандағы энергия мәні - 34,5 ккал.

Дәмді және пайдалы үйдегі тауық еті, содыр және саңырауқұлақтар бар. Тақша ең витаминді круптердің бірі болып саналады. Онда сонымен қатар ақуыздар, майлар, микроэлементтер және өмірлік маңызды аминқышқылдары бар. Талым қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді және денеден токсиндерді кетіреді.

Баяу пісіргіште гавай қоспасы бар рецепт

Талымдық сорпаны дайындау үшін сізге картоп, тары, тауық еті, пияз, арна, сәбіз, шампиньондар, кептірілген лавр жапырағы және дәмдеуіштер қажет. Туралған ақжелкенге қызмет еткен кезде безендіріңіз. Калория - 35 ккал.

  • Шампиньондармен және вермикеллимен

Калория, қоректік және хош иісті тағам, балалар мен ересектер ләззат алады. Оған жағымды түс пен хош иіс беру үшін, тамақ пісіру кезінде судья түбірін немесе ақжелкенді қосуды ұсынамын. Егер сіз бүкіл отбасын тамақтандырсаңыз, онда сіз үй тауықтарының барлық қаңқасын сатып алуыңыз керек.

Таспен

Сорпа үшін бізге ет, таза су, вермицелли, картоп, саңырауқұлақтар, өсімдік майы, пияз, тұз және көк қажет. 100 г-44 ккалға арналған тағамдық құндылық.

Күн сайын қоректік заттар және қанағаттанарлық тағам. Диета, балалар мен қарттарға отырған адамдарды пайдалану пайдалы. Қажет болса, сіз зәйтүн майы, көк және басқа ингредиенттерді қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз.

Шампиньондарды қосумен

Сәбіз сорпасының пюресін дайындау үшін сізге сәбіз, су, тауық еті, жас цуккини, пияз, картоп және дәмдеуіштер қажет болады. Егер сіз блендерде біртекті күйге дейін мұқият шайқасаңыз, ыдыс жарқын және жұмсақ. 100 г - 24,8 ккалға калория.

  • Суықеядан және гүлді қырыққабаттан

Хош иісті, дәмді және пайдалы өсімдік сорпасы фигураны ұстанатындарға қолайлы. Бастың арқасында ол организмге ұзақ уақытқа сай келеді, оны маңызды дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді.

Сәбіз қосылған тауық еті

Бізге тауық сорпасы, қайнатылған балапан, ламп, сарымсақ, картоп, пирожныйлар, пирожный қызыл бұрыш, жаңа зімбір тамыры, қызанақ, гүлді қырыққабат, гімдақ, суық зәйтүн, зәйтүн майы, зәйтүн майы, зәйтүн майы, зира, карри, зәйтүн майы, зира, карри және жаңа піскен көктер Бөлімнің тағамдық құны 295 ккал құрайды.

Жұмсақ және жеңіл сорпа. Күріш, тауық еті және жүгері бір-бірін толықтырады. Мен әдетте мұздатылған жүгеріні қолданамын, бірақ сіз жаңа немесе консервілеуге болады.

Нөлдік және гүлді қырыққабатпен

Бізге тауық еті, жүгері, жүгері, картоп, күріш, сәбіз, пияз, өсімдік майы, тұз және бұрыш қажет болады. Ыстық жағыңыз. Қажет болса, соя тұздығы мен зімбір қосуға болады. Калория - 49,4 ккал.

Әр түрлі кездейсоқ үстелге қарапайым, қарапайым және қанағаттандыратын тағам. Тез дайындалған, қымбат және экзотикалық ингредиенттерді қажет етпейді.

Дән

Тауық еті, су, пияз, сәбіз, вермикелл, картоп, тұз, сарымсақ, өсімдік майы, лавр жапырағы және дәмдеуіштерді алу керек. Энергия мәні - 54 ккал.

Бірінші тағамның басы, жексенбілік қысқы түскі асқа өте ыңғайлы. Тұтас тауықтың немесе оның бөлігін қолданыңыз, бірақ міндетті түрде теріңіз. Жабық қақпақтың астында пісірілген көкөністерді кем дегенде 5 минут қайнатыңыз. Сорпаның өзі қалың түбі немесе қазанымен терең кәстрөлде пісіруді ұсынды. Сарымсақ бөренелерін қолданған кезде оны аяқтаңыз.

Бұрышпен және верминамен рецепт

Пісіру үшін сіз ет, сәбіз, су, балдыркөк, пияз, пияз, тасшөп, тұз, сарымсақ және қара бұрыш алуыңыз керек. Калория - 20 ккал.

Дәстүрлі сорпалар мен Borshs сөнген кезде, сіз ақ бұршақтардың керемет және қоректік алғашқы тағамын жасауға тырысуға болады. Бұршақтар талшық, дәрумендермен және микроэлементтермен байытылған, ал рецепт көптеген ингредиенттерді қажет етпейді. Бұршақтарды сумен 4-5 сағатқа толтырыңыз. Содан кейін ол пішінді пісіру кезінде жақсы жұмсартады, оның формасын сақтайды.

Балдыркөк қосылған

Пісіру үшін тауық еті, бұршақ, сәбіз, картоп, картоп, өсімдік майы, сарымсақ, қызанақ шырыны мен дәмдеуіштер алуыңыз керек. Егер сіз сәбіз сәл қатты тұрғыңыз келсе, оны соңғы сорпаға салыңыз. 100 г - 40,9 ккалға арналған тағамдық құндылық.

Француз тағамдарының хош иісті, жұмсақ және дәмді тағамы. Ол диеталық және өте пайдалы деп саналады, олар көкөністердің арқасында. Мұндай сорпалық дәрігерлер ауыр өндірісте жұмыс істейтін адамдарды және ауыр аурулардан асып түскен адамдарға қолдануға кеңес береді. Цуккини - дәрумендер мен минералдардың нақты қоймасы. Сорпаны жасау үшін теріге немесе жылтырды теріңіз.

Ақ бұршақтардан

Бізге ет, картоп, цуккини, қызанақ, сәбіз, сәбіз, қоңыр бұрыш, пияз, өсімдік майы, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер және безендіру үшін қажет болады. Сорпа қанағаттанарлық болса, оған вермикель қосуға болады. 100 г - 42 ккалға калория.

Қытай тағамдарының аз калориясы және дәмді тағамдары. Отбасы түскі немесе кешкі асқа тамаша шешім. Тофу ірімшігінде, көлденең көкөніс ақуызы, ажыратылмайтын амин қышқылдары, дәрумендер, кальций және темір, қажетті организм бар. Сондай-ақ, Тофу нашар холестерин деңгейін азайтады және 45 жастан асқан әйелдер үшін пайдалы, бұл жастардың кеңеюіне және табиғи сұлулықты сақтауға ықпал етеді.

Кабачки

Пісіру үшін ақ тауық еті, су, кеспе, тофу ірімшігі, сарымсақ, жасыл пияз, жаңа зімбір, тұз және бұрыш алу керек. Ащы дәмге арналған лимон шырынын жағыңыз. 100 г-ға шаққандағы энергия мәні - 67,8 ккал.

Тауық сорпасының артықшылықтары

Тауық сорпасындағы сорпа суық белгілер мен тұмауды жоюға көмектеседі. Ол жоғарғы тыныс жолдарын тазартады және суықтың көрінісін азайтады. Сорпадағы майға жұлдыруға әсер етеді, мұрындағы қабыну мен ауырсынуды жеңілдетеді. Егер сіз инфекция белгілерін байқасаңыз, қымбат дәрі-дәрмектерді сатып алуға асықпаңыз, төсекке дейін ыстық сорпа ішуге тырысыңыз. Келесі күні таңертең сіздің жағдайыңыз айтарлықтай жақсарады.

Тауық сорпасы асқазан-ішек жолдарының бұзылуында қолдануға пайдалы. Бұл асқазан шырынын өндіруге және ас қорытуды ынталандырады. Сорпа гастритпен ауыратын адамдарды және денсаулығына байланысты ұзақ уақыт тамақтана алмайтын адамдарды жеуі керек.

Homemade Тауық сорпасы адамдарды өт қабының және ұйқы безі патологиясы бар, бірақ аптасына 1-ден аспауы керек. Мұндай тағам уролитиас және подагра-сы қарсы. Бұл кристалдардың жинақталу процесін нашарлатуы мүмкін.

Пайдалы кеңестер

  1. Тауық сорпасы мөлдір болу үшін тазартылған сәбіз бен пиязды қосуды ұсынамын. Содан кейін сорпа әдемі көлеңке болады және қосымша талғамға ие болады.
  2. Тұз бен дәмдеуіштерден бас тарту. Қаныққан дәмі үшін, дайын сорпада пісіру кезінде немесе ұсақталған көк түсте екі ақжелкен бұтақтарын лақтырған дұрыс.
  3. Ет қанша ұзағырақ қайнатылады, соғұрлым көп емдік қасиеттері сорпаға түседі.
  4. Пісіру кезінде сорпа өте қайнатпауы керек, бірақ кішкене бүршік.
  5. Сорпаға арналған табиғи фермалық өнімдерді таңдаңыз. Сорпаны аз майлы тауықтардан дайындаған дұрыс, өйткені олардың құрамында тұздардың тұндыруына және асқазан сөлін өндіруге теріс әсер ететін аз өндіруші заттар бар.
  6. Алғашқы қайнатылған суды тастаңыз және сорпаның үстіне пайда болған майды алыңыз.

Қорытынды

Біз тауық сорпасын дайындауға арналған қызықты рецепттермен таныстық. Оны диетада жасау пайдалы, өйткені сорпа жүректің жұмысын, қан тамырларының денсаулығын жақсартатын полянсатикалық емес қышқылдарға бай, өйткені қан тамырларының денсаулығы мен инсульттің алдын-алуды қамтамасыз етеді.

Егер сіз сүйектер мен шеміршек тағамын пісірсеңіз, оны сынықтар кезінде пациенттің мәзіріне енгізу керек. Мұндай сорпа сүйек тінін сіңіру процесін тездетеді. Сонымен қатар, оның құрамында В тобының, қан айналымын жақсартатын және орталық жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіретін В тобының дәрумендері бар, оларда май мен көмірсулар алмасуына қатысады.

Сізге тауықтың сорпалары ұнай ма? Пікірлеріңізбен бөлісіңіз!

Тауық сорпасы - біздің аймақ үшін қарапайым тағам. Сорпа, дәнді дақылдар, макарон немесе көкөністер қосылған сорпа негізінде қайнап жатқан алғашқы тағам. Біз тарихта тереңдей бермейміз, алайда біз теориялардың біріне сәйкес, Ресейде алғашқы тауық сорпасы пайда болғанын атап өтеміз.

Ғасырлар бойы қарсылық кезінде күш-жігерді нашарлататын адамдарға дайындалған ыстық сорпа. Вермицеллині бар жеңіл тауық сорпасы балалар түскі асқа жақсы негіз болады, ал көкөністермен тауық сорпасы да диетада да жеуге болады. Сәтті сорпада қайнаған және қанағаттандыратын сорпа алынады. Балғын сорпа мықты тойдан кейінгі күнді жақсы түзететінін ұмытпайық.

Классикалық дәмді сорпа рецепті

Тауық сорпасын дайындау, бұл көкөністер, жарма немесе макарондармен бірге болатынына қарамастан, мөлдір, қатты сорпадан басталады. Сорпаға арналған сорпа тауық еті жақсы. Бұл жағдайда, пісіру уақыты қарт пілтейілістері бройлерден әлдеқайда ұзақ, тек артықшылықтарға ие болады.

Уақыт өте келе ет келесідей, шамамен 1,5 сағат, сорпа қажетті дәмге ие болады немесе олар «зиринка» қарапайым адамдар деп айтады. Бройлер тауықтарын пайдаланған кезде, пісіру уақытын 40-60 минутқа дейін кесу керек, осылайша ет дәнекерленбеген.

Егер ең жақын дүкенде немесе үйдегі тоңазытқышта ешқандай тауық болмаса, сорпа жиынтығы немесе тауық қанаттары, жамбас, шин.

Құрамы:

    • 1 дана. - тауық (немесе сорпа);
    • 1------------2l. - пияз;
    • 1 дана. - сәбіз;
    • Жаңа аскөк немесе ақжелкен;
    • Лавр жапырағы;
    • Қара бұрыш;
    • Тұз.
Классикалық дәмді сорпа рецепті
Классикалық дәмді сорпа рецепті

Сорба сатыларын қалай дайындауға болатынын қарастырайық:

  1. Төменгі жағындағы 5 литр кәстрөлде суық су астында түсірілген. Біз су береміз, қайнағанға дейін кішкене отқа салыңыз.
  2. Су қайнаған кезде оны біріктіріңіз. Әрі қарай, біз таныс процедураны қайталаймыз: суға қайта толтырыңыз және отқа салыңыз. Мұндай қарапайым қабылдау қажет, егер пісірілген сорпа балалар, қарт немесе қарттарды жейтін болса, қажет болса, адамдар кедей болған адамға беріледі.
  3. Сорпаға тұз қосу керек болған кезде екі пікір бар. Бірінші нұсқа бойынша, тұздау қайнағанға дейін бірден қажет, содан кейін тауық жұмсақ және дәмді болады. Егер сіз соңында тұз қоссаңыз, сорпа мөлдір болады. Сізге жақын опцияны таңдаңыз.
  4. Біз лавр жапырағын сорпаға, қара бұрышқа тастаймыз.
  5. Көкөністерге барайық. Пияз бен сәбіз, жылжыту және таза дайындаңыз. Егер сәбіз үлкен болса, оны бірнеше бөлікке бөледі, шамның жартысы (немесе оны толығымен қалдырыңыз). Мен көкөністерді біраз уақыт ішінде кейінге қалдырамын.
  6. Сорпалар баяу отқа қайнап жатқанда, білімді сияқты, көбікке уақытылы алыңыз.
  7. Табадағы сорпаны түс пен дәмге қайнатқаннан кейін көкөністерді қосыңыз, біз тыныш отпен пісіруді жалғастырамыз.
  8. Егер сорпа жартылай жұтып қойса, су қосыңыз.
  9. Бір сағаттан кейін тауықты пайдаланып көріңіз. Етті сүйектен оңай бөлінуі керек, содан кейін сорпа дайын. Әйтпесе, тауықты түрту әлі де аздап.
  10. Пісіру аяқталғаннан кейін пияз бен сәбізді сорпадан алып тастау керек, сонымен қатар тауықты да, бөлшектеңіз. Етті сорпа үшін немесе басқа ыдыс-аяқтар үшін қолдануға болады. FIGHT FOOD FOODGEN арқылы.

Сорпаны бөлек тағам ретінде жеткізуге болады, қайнатылған жұмыртқа мен крестон қосып немесе тауық сорпасы үшін бос болу жеткілікті. Әрі қарай, тауық сорпаларының рецепттерін сыра қайнатушының бізге дайын екендігін ескере отырып қарастырыңыз.

Тауық пастасы сорпасы

Паста бар тауық сорпасы үшін кез-келген түрі қолайлы. Садақтар, мүйіздер, кеспе немесе спагетти сұйық ыдыста дәмді және дыбыс шығады. Мұның бәрі сіздің қалауыңызға байланысты.

Ингредиенттер (3,5-4 л сатыда):

  • 1 дана. - тәтті бұрыш;
  • 100-150 г - макарони;
  • 1 дана. - пияз;
  • 3-4 дана. - картоп;
  • 1 дана. - сәбіз;
  • Өсімдік майы;
  • Дәмдеуіштер: лавр жапырағы, паприка, карри, қара бұрыш, балғын немесе құрғақ сарымсақ, тұз.
Тауық пастасы сорпасы
Тауық пастасы сорпасы

Нүктелік пісіруге жүгінейік:

  1. Пешке тауық сорпасы бар пуцль.
  2. Көкөністерді дайындаңыз. Садты тазалайық, сәбіз және шағын текшелермен қуыршаға жағыңыз. Сәбіз үккіштен шығарылуы мүмкін. Жазу бұрышының текшелерін жылжытыңыз, тазалаңыз және кесіңіз.
  3. Біз картоп сорпасын тазалап, кесіп тастаймыз. Егер сіз көкөністерді алдын-ала дайындасаңыз, оларды суық су контейнеріне түсіріңіз, сондықтан олар пісіруге дейін жақсы сақталады.
  4. Біз қуырғыш табаны отқа қойып, май қосыңыз. Сонымен қатар пияз, содан кейін сәбіз. Шамамен 5 минутқа. Бұрыш қосып, бірнеше минут қуырыңыз, от жағыңыз.
  5. Қайнатпас бұрын сорпаны әкелу арқылы мен картопты түсіремін, оны 5 минут қоштасыңыз. Өткізілетін көкөністерден кейін. Біз тағы 10 минут тыныштықта қайнатыңыз.
  6. Макарон қосыңыз. Сорпа ботқа айналдырмас үшін макаронның таңдалған көрінісін жарты жылға дейін пісіру. Егер тығыз макарон сорпаны таңдаса, оларды көкөністерден бұрын қосу керек. Жартылай дайындалғанға дейін де пісіру.
  7. Ол таңдалған дәмдеуіштерді салу, жаңа піскен көктерді лақтырып, дәміне қарай ұмтылуда. Сарымсиялық сорттарды тамақтандырыңыз.

Тауық және көкөністер

Көкөністермен тауық сорпасының сөзсіз плюс - бұл оны дайындаудың қарапайымдылығы және жеңілдік. Көбінесе көкөністер қосымша өңдеусіз шикі сорпаға лақтырылады. Бұл әдіс термиялық өңдеу кезінде жоғалған көптеген пайдалы заттар мен дәрумендерді сақтауға мүмкіндік береді.

Тауық сорпасының бұл түрі жазғы күзде ғана емес, қайнатылады. Қыс мезгілінде көкөністер қосылған тауық сорпасы олардың дәмі, түсі мен хош иісі бар. Мұны істеу үшін сіз алдын-ала қамқорлық жасауыңыз керек және бланкілерді, атап айтқанда маусымдық көкөністерді мұздатуыңыз керек.

Құрамы:

  • Тауық еті (сорпадан);
  • 2-3 дана. - картоп;
  • 2-3 дана. - қызанақ;
  • 1 дана. - шам;
  • 1-2 дана. - сәбіз;
  • 300 г. - гүлді қырыққабат;
  • Желкек;
  • Қыша;
  • Тұз;
  • Қара бұршақ;
  • Аскөк, ақжелкен, кинза;
  • Сарымсақтың 2 түйірі.
Тауық және көкөністер
Тауық және көкөністер

Сорпаны пісірудің кезең-кезеңімен бұрылайық

  1. Сорпа қайнаған кезде (рецепт жоғарыда көрсетілген), біз көкөністер дайындаймыз. Картопты тазалаңыз және кесіңіз. Сорпаға қосу және шамамен 7-10 минут пісіріңіз, бұл картоптың алуан түріне байланысты. Бізге картоп пісіру керек, бірақ оны сындырмаңыз.
  2. Төмендегілер ұсақталған пияз болады. Тыныштықтан қайнауға кәстрөл қосыңыз, тағы 3 минут пісіріңіз.
  3. Мататикалық сәбіз үгіткішпен көміп, сорпаға қосыңыз.
  4. Қызанақтар үлкен квадраттармен кесіліп, оларды барлық басқа көкөністерден кейін жібереді.
  5. Дереу жуылған және бөлшектелген гүлді қырыққабат соцескаларын қосыңыз. 7 минуттан кейін сіз дайындыққа көкөністерді сынап көруіңіз керек.
  6. Сорпа қарсаңында алынған тауық етін қыздырыңыз және кесіңіз. Біз қайнаған табаға жібереміз, біз аздап қош келдіңіздер.
  7. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тозақ, тозақ, тозақ және қыша кезінде біз сорпаға жібереміз, жанкүйерлер үшін, сіз бөлшектерді аздап көбейте аласыз. Сарымсақты тартыңыз, сорпаға бірнеше бұршақ ұнтақталған бұрыш лақтырыңыз. Бір минут ішінде отты сөндіріңіз.
  8. Көкөністермен дайын тауық сорпасы 10-15 минут ішінде сынуы керек.

Қолданар алдында аскөк себіңіз, сорпаға жасыл пиязды, қаймақ жағыңыз.

Крем-сорпа

Тауық сорпасының түрлі рецептерін ескере отырып, тауық кремді сорпаны айналып өту мүмкін емес. Соңғы онжылдықта алғашқы тағамдарды берудің кремді құрылымы жоғары ас үйде ерекше танымал болды.

Бүгінгі таңда мейрамхана мәзірінде крем сорпалары міндетті түрде бар. Мейрамханалардан крем сорпасы үй ас үйіне қоныс аударып, жанкүйерлеріне ие болды. Алғашқы минуттардан бастап кремді кремді құрылым және дәмі. Толығырақ танымал крем-сорпа рецептімен танысады.

Құрамы:

  • 1 дана. - тауық етіне;
  • 1-2 дана. - пияз;
  • 1 дана. - сәбіз;
  • 1-2 дана. - асқабақ;
  • 2 дана. - картоп;
  • 300 мл. - крем;
  • 100 -150г. - кремді ірімшік (мысалы, Филадельфия);
  • Лорель;
  • Тұз, жердегі қара бұрыш.
Крем-сорпа
Крем-сорпа

Қадамдық пісіру:

  1. Крем сорпасына арналған буиллон басқа технологиямен қайнатылады. Бізге 1 литр су қажет болады, кәстрөлге құйыңыз, отқа салыңыз. Майдалап туралған пияз, сәбіз қосыңыз.
  2. Біз филе суды ағынды сумен шайып, үлкен текшелерде кесіңіз. Әрі қарай, біз көкөністерден кейін кәстрөлге жібереміз. Біз қайнатылып, қалыптасып, көбікті алып тастаймыз.
  3. Күндізгі қайнағаннан кейін лавр жапырағын салыңыз. Орташа отта 15-20 минут пісіріңіз, бұл кеуде қуысының дайын екеніне назар аударыңыз.
  4. Ақ ет және лавр жапырағын алыңыз. Біраз уақыт бойы біз кеудеге өзімізді болжаймыз, бірақ лавр жапырағы бұдан былай қажет емес. Егер сіз оны қалдырсаңыз, онда сорпаны бұзған кезде ол бүлінеді.
  5. Келесі қадам - ​​картоп қосу және ерікті текшелер арқылы цюнкурация. Кесумен мазаламаңыз, болашақта ингредиенттерді блендер туралған. Тағы 15-20 минут пісіріңіз.
  6. Белгіленген уақыттан кейін біз сорпаны бөлек ыдысқа тастаймыз. Ол сәл кейінірек қолданылады.
  7. Біз қайнатылған көкөністерге ораламыз, кремді құйамыз.
  8. Блендер ұрып-соғып, «Пюриш» ет, көкөністер дейді. Сорпаны сорпаның консистенциясы сұйық пюрені еске түсіргенше жұқа ағып қосамыз.
  9. Әрі қарай, микротолқынды пеште алдын-ала қыздыруға болатын кремді ірімшік. Осындай айла-шарғыдан кейін ыстық ірімшік тез ериді. Басқа жағдайда, ірімшіктің ұру уақыты болуы керек, ал сорпа әлі салқындаған кезде болуы керек.
  10. Ол тұз, дәмдеуіштерді дәмге бөлейді. Біз дайын тағамды қақпақпен жабамыз, 5 минутқа «демалуға» кетеміз.

Крем сорпасы ыстыққа беріледі. Әшекейлену үшін, үгітілген ірімшікті қолданыңыз, ол аздап ериді немесе дәстүрлі гриль кректарын таңдайды.

Тауық сорпасы баяу пісіргіште күріш қосылған

Жеке санатта сіз тауық сорпасын крупкалармен таңдай аласыз, дайындаудың опциялары өте көп. Қарақұмық, тары, інжу-маржан жарма дайындаңыз. Күріш қосылған тауық сорпасы, пешке емес, баяу пісіріп жатқан шұңқырлар қолданады.

Көп функциялы электронды электрсистент ас үйде көптеген иелер үшін келді, тек қана емес, алғашқы тағамдарды дайындаудың қарапайымдылығымен. Сұйық ыдыс-аяқтар көп тағамдық жерде дайындалған, орыс пеште тамақтың дәніне ұқсас. Пісіру уақыты 20-25 минуттан аспайды. Айта кету керек, өнімді өңдеудің бірегей технологиясына байланысты ингредиенттердің пайдалы қасиеттері максимумда сақталады.

Құрамы:

  • 0,5 кг. - филе;
  • 1 дана. - пияз;
  • 1 дана. - сәбіз;
  • 3 дана. - картоп;
  • 4 ас қасық. - күріш;
  • Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер (куркум, көк) дәміне қарай.
Тауық сорпасы баяу пісіргіште күріш қосылған
Тауық сорпасы баяу пісіргіште күріш қосылған

Пайдалы пісіру технологиясын қарастырыңыз:

  1. Осы рецептте біз филе қолданамыз. Су астында шайыңыз. Ақ ет сорпаны дайындауға жарамсыз деп санайды, біз керісінше көрсетеміз. Инфринтет.
  2. Әрі қарай, біз көкөністермен айналысамыз. Шамды ұйықтаңыз, майдалап тураңыз. Сондай-ақ, сәбіз тазаланып, үрленеді, сіз блендерде ұнтақтауға болады.
  3. Біз картопқа жүгінеміз, оны тазалау қажет, орташа текшелерге кесіңіз.
  4. Көптеген жұмыс істемес бұрын, көп тағамдық иелену керек. Асхананы электр желісіне қосыңыз. Ішкі контейнердің қызмет ету мерзімін қорғау және кеңейту үшін мультипликер ыдыстарының түбін маймен майлаңыз.
  5. Біз «қуыру» режимін таңдаймыз, төменгі жағында туралған ақ ет кесектері бар.
  6. Екі минут ішінде тауықты 2 минут қуырыңыз. Пияз, содан кейін сәбіз қосыңыз. Қуырыңыз 3 минут ішінде қуырыңыз.
  7. Суды 3 фунтқа құйыңыз. Картоп, дәмдеуіштер және тұз қосыңыз.
  8. Суық судың астында жуылған барлық басқа ингредиенттерге қосыңыз.
  9. Әрі қарай, сіз «сорпа» режимін, пісіру уақытын - 45 минут қою керек.
  10. Хош иісті жасылдар мен қаймақ тағамды толықтырады.

Тауық сорпасына бірнеше рецепт қарастыра отырып, сіз тағамның данышпасын түсінесіз. Бұл бір уақытта оңай және қанағаттанарлық, пайдалы және дәмді, ең бастысы мұндай әртүрлілік болып табылады. Сүйікті тауық сорпасы Сорпа рецепті өте қарапайым, бастысы - бұл тәжірибеден қорықпаңыз: көкөністерді қосу, дәмдеуіштерді өзгерту, бір уақытта бірнеше крупті қолданыңыз, керуеттермен бірге.

Тәбетті ләззат алыңыз және тәжірибеден қорықпаңыз!

Сізге де ұнайды:

Макарони тартылған: пештегі рецепт

Печенье орамы: пісіру рецепті

Әуе пончиктерін дайындауға арналған қарапайым рецепттер

Форельге дайындық рецептері

Біздің мақалаларымыз сияқты ма? Жазылу және іздеу Дәмді және пайдалы идеялар ChefMarket.ru 🙂

Тофумен жұмыртқа.

  

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

1990 рубльге жеткізу.

Тауық сорпасы - ең танымал бірінші тағам, үй кеспесі немесе тұшпара, сонымен қатар ең сүйікті. Мұны түсіндіру оңай, өйткені тауық еті - бұл қол жетімді және дәмді өнім, ал дұрыс пісірілген тауық сорпасы сіздің тәжіңізге айналуы мүмкін. Бүгін біз сізге 10 рецепт таңдауды ұсынамыз, бұл тауық сорпасын қалай дәмді дайындауға болады.

Тауық сорпасын пісіру процесінде сізге қосымша қиындық тудырмағаны үшін сізге қажетті табаны таңдау керек, оның көлемін қайнатпау үшін, оның көлемін бос кеңістіктің шеті (1-1,5 литрде) алу керек. Кем дегенде, осы мазмұнның бір бөлігін есептеу маңызды: 1 литр тауық сорпасынан, шамамен 3-4 бөлік алынады.

Chefmarket рецептері

Тауық еті сорпасын тазартылған және жоспарланған тауық қаңқасының кез-келген бөлігінен жасауға болады - бұл сіздің таңдауыңызға байланысты, ол қай жерде қолданылатын, бірақ сорпа наварына арналған сүйектер болуы керек. Егер сізде филе болса, онымен бірге сорпаға арналған сорпа қоймас бұрын. Мұздатылған қаңқаның тауық еті немесе бірнеше суларды жібітуге және мұқият шайып, мұқият шайыңыз.

Үйдегі тауық еті сорпасы кеспе бар рецепт

Құрамы:

  • Күндер мен демалыс күндері, қонақтар мен үй шаруашылықтарын алуға болатын керемет ұтыс сорпасы. Мұндай сорпаға арналған өнімдер әрқашан қолында.
  • Тауық еті сорпасы: ветчина, жамбас, кеуделер - 500-600 грамм;
  • Балғын сәбіз - 2 орташа тамыр;
  • Балғын пияз - 2 орташа шам;
  • Бұрыш Тәтті - пиродтың жартысы;
  • Жаңа картоп - 4-5 дана;
  • Сорпаны безендіру үшін жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Бұрыш, тұз, лавр жапырақтары мен көк, дәміне қарай;
  • Ауыз су - 3 литр;
  • Кеспе үшін жұмыртқа тауық еті - 1 дана;

Кеспе қосылған тауық сорпасы

Кеспеге арналған ұн.

  1. Осындай аспаз қосылған үйдегі тауық сорпасы:
  2. Табаның көлеміне сәйкес келетін есептелген көлемге су құйыңыз, жуылған сорпаны салыңыз. Онымен бірге, тұз бен дәмдеуіштер, лорель парағын қоспағанда, сорпаның пісірудің соңына дейін бірнеше минут уақыт бөліп, кетіп, кетіп қалады.
  3. Күшті өртке, табаның мазмұнын қайнатыңыз, от жағыңыз, өртті орташа және тіпті кішкентай отқа дейін баяулату және 40-50 минут қайнатыңыз.
  4. Сорпа қайнап жатқанда, сіз үйдегі кеспе пісіру керек, ол үшін тостағанда тік қамырды ұннан ал, 1-ші жағынан илеңіз. Салқындатылған қамырды салқындатқышты ораңыз, оның ұзындығын қалаған лента емес ленталарын кесіп алу үшін жіңішке ораңыз.
  5. Текшелерге кесілген, жаңа піскен картоптан, тазартылған сәнді сәбіз, жіңішке кесектерге кесілген немесе үлкен үгінділерге ысқылады, текшелерге туралған пияз және бұрыштармен, квадраттармен немесе сабанмен кесіңіз. Барлық ұсақталған көкөністер, картоптардан басқа, зәйтүн майына 4-5 минут қуырыңыз, содан кейін қайнаған сорпадағы картоппен төмен, содан кейін алдын-ала дәнекерленген ет.

Үйдегі тауық еті сортының рецепті

Табаның барлық құрамы орташа отта 10-12 минут пісіру керек, содан кейін сүйектерден және шеміршектен тазартылған және шеміршектен тазартылған және сорпа пісірілген пісірілген кеспе тауық сорпасына қайтарылады. Мұндай композицияда тауық сорпасы тағы 5 минут қайнатудан пісіру 5. Сорпаға сорпаға немесе терең тақтайшаларға ыстық, туралған жасыл тақтайшамен немесе ақжелкен және жартылай пісірілген жұмыртқамен безендіріңіз.

Үй стиліндегі вермисі бар тауық сорпасы

Құрамы:

  • Күндер мен демалыс күндері, қонақтар мен үй шаруашылықтарын алуға болатын керемет ұтыс сорпасы. Мұндай сорпаға арналған өнімдер әрқашан қолында.
  • Тауық еті сорпасы: ветчина, жамбас, кеуделер - 500-600 грамм;
  • Сорпа тауық еті вермицеллингі бар тауық етінен жасалған тауық еті тауық сорпасынан аспайтын болып көрінуі мүмкін, бірақ үй кеспесі бар тауық сорпасынан басқа, бірақ оны дайындау әлдеқайда оңай, бірақ үй кеспесінің дәмі бір нәрсе болып табылады!
  • Балғын пияз - 1 орташа шам;
  • Бұрыш Тәтті - пиродтың жартысы;
  • Жаңа картоп - 4-5 дана;
  • Сорпаны безендіру үшін жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Вермихел - 100-150 грамм

Ауыз су - 3 литр.

  1. Осындай аспаз қосылған үйдегі тауық сорпасы:
  2. Үйге арналған үйге арналған тауық сорпасы:
  3. Сіз оларды бірден үлкен туралған сәбіз және тұтас тазартылған шаммен, оларды алып тастап, оларды тастаңыз. Табаның құрмасы мықты өртке қайнатылатын етіп, одан әрі оны орта немесе тіпті кішкентай режимге айналдырып, шуды алып тастады, шу шығарды, шуды мезгіл-мезгіл мөлдір және шулы күйде қалыптастырды.
  4. Тауық сорпасының пісіру уақыты шамамен 50 минутты құрайды, ал жаңа піскен картоп текшелерде, сол уақытқа дейін 20 минут бұрын кесіледі, дегенмен, ешқандай опция бар, бірақ картоп жоқ. Қайнатылған көкөністер мен ет картоп төсеу алдында шығарыңыз.
  5. Опция ретінде: сорпа сәбіз және пиязсыз қайнатылады, және ол олардан қысқа уақыт - 3-5 минут - өсімдіктерде немесе зәйтүн майына жеңіл қуыру және пісіру сорпасына салынады.

Қуырылған көкөністерді төсегеннен кейін сорпаны әлсіз отқа шамамен 12 минут қайнату керек, содан кейін қайнатылған тауықтың еті оған қайтарылып, онымен бірге жүгірді. 3-5 минуттан кейін кәстрөлді от жағынан сорпамен алыңыз да, қақпағының астында жарты сағатта қалдырыңыз. Сорпа немесе терең тақтайшаларда ыстық қызмет етіңіз, аскөк немесе ақжелкеннің ұсақталған жасыл түстің жоғарғы жағынан, жартысы тік қайнатылған жұмыртқаның жартысын шешеді.

Тауық сорпасы тұшпара бар рецепт

Құрамы:

  • Күндер мен демалыс күндері, қонақтар мен үй шаруашылықтарын алуға болатын керемет ұтыс сорпасы. Мұндай сорпаға арналған өнімдер әрқашан қолында.
  • Тұқымдық сорпаның тұшпара сорпасының нұсқасы өте тартымды, сондықтан «тұшпара» деген сөздерді қорқытудың қажеті жоқ, оларды үй кеспесінен гөрі оңай пісіру қажет емес. Бірақ бұл әр түрлі үй мәзірін әкеледі.
  • Сорпа тауық еті вермицеллингі бар тауық етінен жасалған тауық еті тауық сорпасынан аспайтын болып көрінуі мүмкін, бірақ үй кеспесі бар тауық сорпасынан басқа, бірақ оны дайындау әлдеқайда оңай, бірақ үй кеспесінің дәмі бір нәрсе болып табылады!
  • Балғын сәбіз - 1-2 орташа тамыр;
  • Жаңа картоп - 1-2 дана;
  • Сорпаны безендіру үшін жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Вермихел - 100-150 грамм

Бұрыш тәтті балғын - 1 дана;

  • Клекик үшін:
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Ұн - қанша болады;
  • Балғын сарымсақ - 1 тілім;
  • Жаңа жасылдандыру туралған - қалау бойынша;

Тауық сорпасы

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

  1. Тұқымдық сорпасы тұшпара қосылған:
  2. Табаның көлеміне сәйкес келетін есептелген көлемге су құйыңыз, жуылған сорпаны салыңыз. Онымен бірге, тұз бен дәмдеуіштер, лорель парағын қоспағанда, сорпаның пісірудің соңына дейін бірнеше минут уақыт бөліп, кетіп, кетіп қалады. Тауық сорпасы 50 минуттан аспайды, мезгіл-мезгіл шу пайда болған шуды алып тастайды, себебі сорпа мөлдір және қабыршақтайтындай етіп шу шығарады. Егер сіз картоппен осындай сорпаны қаласаңыз, содан кейін тазартылған картопқа 25-25 минут, соңғы пісіруге дейін кесілген картопқа кесіңіз.
  3. Тазартылған және жуылған пияз, тәтті бұрыш және крест кесіңіз және өсімдік майына үнемі араластыра отырып, 5-7 минут. Дайын қуырылған көкөністерді дайындауға дайындалған сорпаға айналады.
  4. Сорпа қайнатылған кезде, уақытты жоғалтпай, қамыр сынағының шығарылуына өтіңіз. Тауық жұмыртқасын ақуызға және сарыма бөліңіз, алдымен тоңазытқышқа уақытша кетеді. Өз қолайлы ыдыста, май, май, 3-4 ас қасық ұн мен тұзды бүктеңіз - бәрі жақсылап араласып, араластыра отырып, 150-200 миллилитр ыстық тауық сорпасының массасын бір уақытта, сарымсақ пен жасыл қоспаларды құйыңыз. Сатып алу әлі күнге дейін ұнтақталған ұн, сондықтан кесектердің қамыры қаймақ консистенциясы пайда болды.
  5. Жаңа тауық жұмыртқасының салқындатылған ақуызын алыңыз, қалың көбікке құлады және біртіндеп қышқыл қамырға кесіңіз. Осы уақытта картопты дерлік дәнекерлеуі керек және қайнаған муфталарда іске қосуға болады. Процесс қарапайым, бірақ алдымен шай қасық Ыстық сорпаға батырып, тез арада, қамырды жинап, оны қайнаған су сорпасында түсіріп алыңыз. Қамырды және қамырдың қайнатпағанын және тұшпара қайнатпаған болсын. Дайын тұшпара мөлшерде айтарлықтай өседі және қалқып, оларды пісіруге және пісіруге қажет, содан кейін қуырылған көкөністерді іске қосу және соңғы 5 минут ішінде баяу жылуды жалғастырыңыз.

Тауық сорпаның сорпасы вермицеллинмен

Тұндырмалы тауық сорпасы дайын. Оған сорпада ыстық немесе терең бөлік тақтайшаларда ыстық, туралған көктерде шешіледі. Қосымша дәмдеуіштер әрқайсысы дәміне қарай қолданады.

Тауық сорпасы күрішпен рецепт

Құрамы:

  • Күндер мен демалыс күндері, қонақтар мен үй шаруашылықтарын алуға болатын керемет ұтыс сорпасы. Мұндай сорпаға арналған өнімдер әрқашан қолында.
  • Осы рецептте басқа тауық сорпаларынан қатаң түбегейлі айырмашылықтар жоқ, бірақ күріш өте қиын және оны дайындау ережесінің бұзылуын ұмытпайды.
  • Сорпа тауық еті вермицеллингі бар тауық етінен жасалған тауық еті тауық сорпасынан аспайтын болып көрінуі мүмкін, бірақ үй кеспесі бар тауық сорпасынан басқа, бірақ оны дайындау әлдеқайда оңай, бірақ үй кеспесінің дәмі бір нәрсе болып табылады!
  • Балғын сәбіз - 2 орташа тамыр;
  • күріш - 0,5 көзілдірік;
  • Сорпаны безендіру үшін жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Вермихел - 100-150 грамм

Тауық сорпасы жасылдары бар рецепт

Тауық жұмыртқасы қайнатылған - 1 дана;

  1. Осындай аспаз қосылған үйдегі тауық сорпасы:
  2. Осындай күріш пісірілген тауық сорпасы:
  3. Тауық сорпасын пісірудің соңында пияз бен сәбізді тазалаңыз, оларды жуыңыз және оларды өсімдік майына қуыруға оңай қуыру үшін ұнтақтаңыз.

Күріш қосылған тауық сорпасы

Дереу тауықты алып тастап, оны бірден жуып, оны дайын болғанша пісіріңіз, оны дайын болғанша пісіріңіз, пісірудің соңында пісіру көкөністерді кәмелетке толмаған көкөністерді кішкене отқа, жарты сағат бойы тауық сорпасына салыңыз. Туралған көкпен ыстық, қайнатылған жұмыртқаның артықшылығы бар дәмдеуіштер.

Тауық сорпасы үшін қарапайым рецепт

Құрамы:

  • Сорпалық пюрені сүйетіндерге арналған бұл рецепт, ұн мен креммен қажет.
  • Тауық еті сүйектен емес - 300 грамм;
  • Ұн - 1 ас қасық;
  • Балғын крем - 200 грамм;
  • май кремді - 20 грамм;
  • Балдыркөк тамыры - 50 грамм;
  • Тұз және бұрыш - дәміне қарай;

Тауық сорпасы - пюре рецепті

Сорпаны безендіруге арналған туралған көктер.

  1. Рецепт бойынша: тауық сорпасы - осы сияқты пісіріңіз:
  2. Тауық еті, құрғақ қағаз сүлгімен шайыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Балдыркөк тамырын қабығынан жуып, тазалаңыз, оны майдалап тураңыз. Сары майға ұнтағы ұнтағы алтын түстерге дейін, ал алтын түстерге дейін қуырыңыз, балдыркөк кесіп, оны бес минуттан аспайтын ұнмен бірге қуырыңыз.
  3. Ұнымен қуырылған балдыркөктерде текшелер тауық етін кесіп, табада 1/3 кремді құйыңыз. Кішкентай отқа бұқтыра бастаған кезде, кішкене отта ет дайын болғанға дейін, ол отқа және салқындатылған етіп шығарылады.

Балдыркөк пен крем қосылған ет жеткілікті түрде салқындатылып, оны блендерге салыңыз, оны пюредің консистенциясына дейін, қалған кремді қосып, қайтадан ұрыңыз.

Тауық пюресі сорпасы жылы және, плиталарда төгіледі, үстіне туралған көкшкелер дайындалған.

Соррел қосылған көктемгі тауық сорпасы

Құрамы:

  • Мұндай сорпаны пісірудің ерте көктемде, салқын температураға дейін қымыздық оксаль қышқылымен «асып кеткенше» қажет, бірақ егер ол жылы болған кезде, егер ол жылы болған кезде, содан кейін ұштағы пісірудің соңында болса пышақтың борын қосу керек.
  • Тауық еті - 500 грамм;
  • Соррел Балғын - 200 грамм;
  • Жаңа картоп - 3 дана;
  • Балғын сәбіз - 1 тамыр;
  • пияз - 1 дана;
  • Өсімдік майы - 3 ас қасық;
  • Тұз аспаз - дәміне қарай;
  • Лавр жапырағы және қара бұршақ;

Тауық еті сорпасы

Ауыз су - 2,5 литр.

  1. Рецептте қымыздық сорпасы Осыны дайындайды:
  2. Тауық етін жуыңыз, кесектерге кесіңіз және қолайлы кастрюльге салыңыз, оны құйып, лавр жапырағы мен бұрыш бұрышын салыңыз. Буиллон қайнағаннан кейін піскеннен кейін піскеннен кейін, сорпа қатты мөлдір болғандықтан, шу көбіктігін үнемі алып тастайды, сондықтан оны пісірудің соңында тұз етіңіз.
  3. Көкөністерді тазалаңыз және жуыңыз: үлкен үгіткіште жоғалту үшін сәбіз, пышақ пиязымен майдалап туралған пияз. Өсімдіктер немесе зәйтүн майына қуыруға арналған ұнтақталған көкөністер. Тазартылған картоп жуып, текшелерге кесіңіз. Жуу дорборь пышаққа кесілген.

Дайын сорпадан ыдыста тауықты алыңыз. Сорпада кесілген картопты және туралған қымыздықты, орташа отта 10 минут пісіретін кесілген қымыздық кесіңіз. Осыдан кейін, сорпадан сорпаға қайнатылған тауық етіне және әлсіз отқа қымыздық сорпасы бар.

Жүгері бар тауық сорпаның рецепті Тауық сорпасы

Құрамы:

  • Кез-келген круптермен және макаронмен жақсы, ол үшін жақсы компания және жүгері консервілері.
  • Тауық еті - 300-400 грамм;
  • Балғын сәбіз - 1 негізгі тамыр;
  • Қызанақ піскен жаңа піскен - 1 дана;
  • Тәтті бұрыш - 1 дана;
  • Жаңа тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Жүгері консервілері - 1 құмыра;
  • Тұз бен дәмдеуіштер - дәміне қарай;

Тауық сорпасы

Жасылдар таза, қалау бойынша.

  1. Қарапайым рецепт бойынша, жүгері қосылған тауық сорпасы келесідей:
  2. Тауық еті дайындалған ет, бұрыш бұрыш және лавр жапырағы, жуылған және тазартылған сәнді тамыр, жуылған қызанақ пен бұрыш қайнаған сумен жуып, 40 минут пісіріп, құрастырылған шуды мезгіл-мезгіл пісіріңіз.
  3. Өрттің әлсіз режимінде қалған, тауық еті мен көкөністерді алыңыз. Көкөністер қалауы бойынша қолданылады, ал тауық еті сүйектерден босатылып, табанға оралады, сорпасы бар, ағып кеткен жүгері мен майдалап туралған жаңа жасылдарды киюге болады.

Жаңа тауық жұмыртқалары соғып, баяу қайнаған сорпаны үнемі араластырыңыз. Сорпа қайта қайнатылады, оны оттан шығарып, оны қақпақтың астына 30 минут созыңыз. Ыстық креседегі ыстыққа қызмет етіңіз.

Тауық сорпаның сорпасы Польша саңырауқұлақтары бар рецепт

Құрамы:

  • Саңырауқұлақтар қосылған тауық сорпасы Ия, мен әлі күнге дейін жылтыратамын - қызықтырады! Енді тауық сорпасының осындай нұсқасын дайындау үшін қандай өнімдер қажет екенін түсінейік ...
  • Тауық еті - 500 грамм;
  • Шампиньондар - 400 грамм;
  • Вермикеллдер жұқа - 50 грамм;
  • пияз - 2 дана;
  • Жаңа картоп - 3 дана;
  • Пюресі қызанақ - 100 грамм;
  • Жасыл тұщы аскөк және ақжелкен - бірнеше бұтақтар;

Жүгері бар тауық сорпасы

Тұз және бұрыш қара жер - дәміне қарай.

  1. Осындай поляк аспазында саңырауқұлақ қосылған тауық сорпасы:
  2. Тауық еті дайындалған филе, сумен кастрюльге салып, 40 минут пісіріп, 40 минут пісіріп, қалыптасқан шуды мезгіл-мезгіл пісіріңіз.
  3. Көкөністер мен саңырауқұлақтар тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз - саңырауқұлақтар - тақтайшалар, сәбіз - жұқа тілімдер және пияз - текшелер.
  4. Сорпадан жасалған дайын тауық еті алынып тасталады, салқын және үлкен жолақтарға кесілген. Саңырауқұлақтар мен көкөністер қайнаған сорпаға айналады және жұмсақтық жұмсақ болғанша пісіріңіз.
  5. Сорпаның дайындығына дейін 5 минут қалғанда, қапталған ет пен қызанақ картоптарын пюреге салыңыз. Пісірудің соңында вермикелтті сорып, оны тек 1 минуттай қайнату үшін беріңіз.

Ол тұз бен бұрыш жеткізе алады. Сорпаны оттан алып тастаңыз, табақтардың үстіне құйып, туралған жаңа жасылдарды безендіріңіз.

Құрамы:

  • Тауық сорпасы жұмыртқасы бар рецепт
  • Тауық еті - 400 грамм;
  • Bouillon текшелері - 2 дана;
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Жаңа картоп - 3 дана;
  • Жаңа картоп - 4 дана;
  • Балғын пияз - 1 дана;
  • Талғампаз;

Тауық сорпасы полякта саңырауқұлақтар қосылған

  1. Жаңа аскөк көктері - артықшылыққа сәйкес.
  2. Дайындалған тауық еті кастрюльде сумен салынған, отқа салып, қайнатыңыз. Осыдан кейін тазартылған бүкіл лампаны қосып, отты азайтыңыз. Тағы 15 минут пісіріңіз.
  3. Тазартылған және жуылған сәбізді кесіп, палдышқа кесіп, сорпаға кесіңіз, оны әлсіз от режимінде тағы 15 минут қайнатыңыз.
  4. Осы уақытқа дейін картопты тазалаңыз және кесіп алыңыз да, оны сорпаға салыңыз, оны картоп дайын болғанша пісіруді жалғастырады.

Тауық сорпасы жұмыртқамен пісіру рецепті

Картоп дайындығы кезінде сорпаға ұсақталған сорпаның текшелерін қосыңыз, сығылған жаңа жұмыртқаны шайқаңыз және оны араластырған кезде қайнаған сорпаға құйыңыз. Тауық сорпасын лорель парағын және жаңа туралған көктерді қосу арқылы пісіруді аяқтаңыз.

Брокколимен тауық сорпасының түпнұсқалық сорпасы

Құрамы:

  • Брокколиден тауық сорпасына арналған өте тартымды рецепт барлығы бар: және дәмі, дәмі, хош иісі және тартымды көрінеді. Бұл сорпаны үй шаруашылықтары мен тіпті қонақтар таң қалдыруы мүмкін, егер сіз оны рецептке сәйкес дайындасаңыз.
  • Тауық еті - 500 грамм;
  • Жаңа картоп - 3 дана;
  • Балғын сәбіз - 1 тамыр;
  • Брокколи қырыққабаты - 400 грамм;
  • Зәйтүн майы - 3 ас қасық;
  • Балдыркөк тамыры - 50 грамм;
  • Ауыз су - 2 литр;

Жасылдар таза, қалау бойынша.

  1. Түпнұсқа рецепт бойынша: Брокколи қосылған тауық сорпасы - осы сияқты тамақ:
  2. Тауық еті төсеніштерін кәстрөлге су құйыңыз, оларды қайнатып, шығарыңыз, ал сорпа 30 минутқа отқа түседі.
  3. Бөлшектеу үшін сәл салқындатылған ет. Тазартылған пиязды жартылай сақиналармен кесіп, дайындалғанға дейін зәйтүн майымен қуырылған табада қуырыңыз. Тазартылған сәбіз доңғалақтарға кесіліп, қуырылған садаққа қосып, оларды 5 минутқа қуыруды жалғастырыңыз.
  4. Брокколидің ағып кетуіне алаңдатылған, ағынды судың астында жуыңыз және содан кейін су төгіңіз, содан кейін оны 10 минут ішінде қақпақтың астындағы әлсіз жылу үстіне салыңыз.

Брокколи бар тауық сорпасы

Ол тауық еті мен бұқтырылған көкөністерге, қайнаған сорпада тұз бен басқа да дәмдеуіштерге кіру, тұзды бұрыш және басқа да дәмдеуіштер, ал 20 минут бойы тауық сорпасын пісіруді жалғастырыңыз. Әр бөлікте қаймақ қосылған ыстық сорпаға салыңыз.

Тауық сорпасы Пісіру бойынша кеңестер

Тауық сорпасын әлсіз жылуда пісіру өте маңызды, сондықтан ол жарық пен мөлдір болып көрінеді. Шуды арнайы шуылмен алып тастаңыз, сонда ұнамсыз қабыршақтармен сорпа түрін бұзбау керек. Тағы бір бастықтың алғашқы сорпасын біріктіру ұсынылады, ол тауық еті дайындалып жатыр - бұл қайнаған процесті жылдамдату үшін бірінші пісіруге көп су құймаңыз. Екінші су, тамақ пісіруді есептеумен Тауық сорпасы

. Шығу сорпасы үшін екінші категория деп аталатын тауық етінен, ересек адам, оның көзқарасы өте сауда болмауы мүмкін - бұл өте сауда болмауы мүмкін - бірақ мұндай құс, бірақ үй тауық еті сияқты сорпа болады . Бізбен бірге пісірудің бұл құпиясы аспазшы лазизонмен бөлісті.

Добавить комментарий