Классикалық винаигрет - қарапайым дәмді салат дайындау рецептері

Винигрет - бұл әр түрлі өнімдерден дайындалған салат. Ең қызығы, ол тіпті етпен де, дәстүрлі түрде ғана емес, етпен де дайындалады. Бұл салат Ресейде өте танымал, бірақ бұл атау француз тілінде.

Винигретт сияқты осындай нәзіктік көптеген адамдарға жанашырлықпен жанашырлық. Ол қысқы салаттарға сенеді, өйткені егін жиналып, тоңазытқышта сіз осы нәзіктіктің бәрін таба аласыз. Бірақ, әрине, оны кез-келген уақытта, қыста ғана емес, дайындауға болады.

Бұл eleme көбінесе көкөністермен толтырылады, ол өте диеталық және құнарлы, оны көптеген адамдар жақсы көреді.

Және төменде біз сіздермен, винигретті қалай пісіруге болатынын білеміз. Сіз бұл жарияланымнан таба аласыз.

Тарихы жүзбегі

Хроникула дейді дейді Дүйектелген тауардың шыққан жері туралы нақты ақпарат белгісіз. Жалғыз нәрсе Білімдер неміс республикасында немесе Скандинавия елдерінде болды.

Бұл салаттың құрамдас бөліктері: шағын қияр, ақуыз, картоп және алма. Бұл тұздық қаймақ, сірке суы, зәйтүн майы және қиыршық жұмыртқалардан жасалған бұл тұздық.

Ол дәл осындақтарға ұнады, бірақ Ресейдегі аспаз, бірақ оны отандық ингредиенттермен толықтырған, тұзды тұзды, қышқыл қырыққабат, қышқыл қырыққабат, мүкжидек, бұл өте жақсы болды.

Дөгіқылардың артықшылықтары

Мен Доғрет алуды бөлшектеуді ұсынамын:

  1. Корнефлодтар қызылша метаболизмді реттейтін минералдармен байытылған.
  2. Картоптың жемістері С тобының дәрумендеріне бай, қорғаныс функциясы ретінде әрекет етеді, иммундық жүйені нығайтады.
  3. Сәбіт D, B, C, E дәрумендеріне бай, ал жалпы, апельсин реңктерінің жемістері антиоксиданттар болып саналады, токсиндерді кетіруге, денсаулықты нығайтуға көмектеседі.
  4. Қияр талшықтарға, йодқа бай, бұдан басқа, ас қорыту процесін жақсартады.
  5. Жедел қырыққабат - ас қорыту процесін жақсартады, бактерияға қарсы, нығайту белгілерімен ерекшеленеді. С, А, В, Е, К дәрумендеріне бай
  6. Пияздар - С, В дәрумендері, Vits, Vital заттары: темір, йод, фтор, манганец, мырыш.

Сірке суының фотоларының артықшылықтары

Көптеген диетандарға бұл салатты диеталарға диеталарға диеталарға қосуға кеңес берді, өйткені энергияның мәні төмен, сонымен қатар ол орындық, ішек функциясының бұзылуын тудырады.

Винигретте - калория

Барлық адамдар әртүрлі тәсілдермен дайындалғандықтан, тамақ дайындау әдістері тым көп, жанармай құю, мұнда осы өндірістің құндылығын ескеру мүмкін емес, өйткені бәрі дәл келеді. Мұндай салатты дайындаудың классикалық нұсқаларының бірін талдайық, оған мыналар кіреді: қышқыл қырыққабат, маринадталған қияр, сәбіз, картоп, қайнатылған қызылша, бұршақ, өсімдік майынан бұршақ.

Калория құрамының құрамы 100 граммға 95 калория болып табылады. Жаман емес, дұрыс па?

Демек, егер сіз осы қысқа композицияны өзгерткіңіз келсе, онда бұған назар аударыңыз және калорияларды санаңыз.

Винагрете классикалық - фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Шын мәнінде, бұл салат жарық салаттарының бірі болып саналады, өйткені өнімдерді дайындау өте жиі кездеседі және қарапайым, ал өнімдерді кесу қиын мәселе емес. Салатта ең бастысы неде - бұл өте нәзік кушан, өте жан-жақты немесе жаңа піскен емес, тамақ элементтерінің дұрыс арақатынасын табыңыз.

Мұндай салат тым тез ұшады, сондықтан мен тым көп пісіруге кеңес бермеймін, ал екіншісінде, үшінші күні дәмі өте жаңа және жарқын емес. Сонымен, біз мәселені шешуге кірісеміз - винигретті қалай дайындау керек. Құрамы:

  • Қырыққабат саунасы: баспана;
  • Қызылша: 3 дана;
  • Картоп: 5 дана;
  • Пияз: 1 дана;
  • Жасыл бұршақ: жартылай жинақтар;
  • Маринадталған қияр: 3 дана;
  • Күнбағыс майы: 6 ас қасық. л.;
  • Сірке суы 3%: 1 с.;
  • Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Винигретті қалай дайындауға болады? Фотосуретпен степсаждық рецепт

Пісіруге кірісейік:

  1. Жақсы жиналған элементтерді кірістіруді бастау қажет: картоп, қызылша.
  2. Біз оларды кәстрөлден лақтырамыз, мұнда сіз осындай бір сәтке осы екі көкөністі бір сәтке пісіре аласыз, егер сіз бір сұраққа дайындасаңыз, оны бір сұраққа бөлесіз - картоп қайтадан қайнатылады, сондықтан оны алып тастау керек Бұрын табан, және қызылша қалдырыңыз.
  3. Әрі қарай, қайнатылған көкөністерді салқындатып, тазалаймыз, квадраттарды сүртеміз.
  4. Пиязды тазартыңыз, құлдырау.
  5. Мен әдетте квадраттармен рублер, бірақ сіз әлі күнге дейін сабанға кесуге болады.
  6. Оралған элементтер тостағанға және қышқыл қырыққабатқа лақтырыңыз.
  7. Тұздықты ас үйге дайындаңыз: Күнбағыс майында біз сірке суын құйамыз, тұздар, бұрыш қосыңыз. Әдемі қоспасы. Кету.
  8. Тостағанға бұршақ алыңыз. Дайын тұздықты қосыңыз.
  9. Негізінде ыдыс-аяқ дайын. Егер сізге осы салат берілсе, мерекеге дайындалыңыз, мерекеге дайындалыңыз, мерекеге дайындалыңыз, оны жаңа жасылдармен безендіріңіз, сонда сіз әлі де көкөністерден силуэттерді кесе аласыз. Сондай-ақ, әдемі болу үшін сіз жалпақ пуднердің безендірілуін стаканға салып, оның айналасына кушан салыңыз да, бір стакан датарлы драйва қойып жата аласыз. Сіз оны алып тастағанда, ортасы бос болады және ол ерекше көрініске айналады.

Бұршақ бар сірке суының рецепті - дәмді винигретті қалай дайындау керек

Өзіңіздің идеалды винигретті алуыңыз үшін композицияны соқыр етудің қажеті жоқ, сіз қосылған қосымша элементтердің мөлшерін өзгерте аласыз, қосып, теріңіз. Бұл бөлімде біз винигретті бұршақпен қалай дайындауға болатынын талдаймыз.

Бұл опцияны дайындау дәстүрлі болады. Сонымен, бастайық.

Қажетті заттар:

  • 3 дана картоп;
  • Орташа қызылша 1 дана;
  • сәбіз - бірнеше дана;
  • 1 шам;
  • 3 маринадталған немесе тұздалған қияр;
  • көк, қауырсын;
  • Банктегі полка нүктелері;
  • Жанармай құю үшін - өсімдік майы немесе майонез.

Бұршақ бар дәрумені бар рецепт - Винигреттің дәмді суретін қалай дайындау керек

Пісіруге кірісейік:

  1. Дайындалған элементтерді жылыстатуды бастау қажет.
  2. Таза тағамдарды кәстрөлге лақтырамыз, мұндай бір сәтке, сіз осы үш көкөністі бір сәтке пісіре аласыз, егер сіз осы үш көкөністі бөлек жасай аласыз, егер сіз бір сұраққа қайнатсаңыз - картоп пен сәбіз, сондықтан олар болуы керек бұрын табадан шығарып, қызылшадан кетіңіз Дайындықты тексеру өте қарапайым, пышақ пен шанышқысын қысып, ақырын, содан кейін дайын болса, қысыңыз.
  3. Салқын қайнатылған көкөністер, таза, қатты квадраттар.
  4. Валютадағы қияр, сонымен қатар текшелер.
  5. Жаңа жасылдар ұнтақтаңыз.
  6. Пиязды тазартыңыз, құлдырау.
  7. Біз барлық дайын көкөністерді ыдысқа тастаймыз, жолдан бұршақ қосыңыз. Тұз. Мұқият араластыру.
  8. Кушани Маслицаға құйылды, сондықтан сіз азық-түлікке ие болғыңыз келеді, сондықтан сіз көп тамақтануды, майонезді толтырғыңыз келеді, тиісінше мінде, жоғары болар еді.

Жоғарыда жазғандай, мұндай винегреттер қысқа уақыт ішінде, барлығы 1-2 күн сақталады, сондықтан көп пісірмеңіз, әйтпесе барлық жұмыстар сорғыға барады.

Саукррингпен винегрет

Бұл әдісте, классикалық пісірудің орнына, пештегі ингредиенттерді пісіріңіз.

Картоп түйнектері, долран, сәбіз. Фольгада қарау. Темір параққа және пешке шамамен 60 минут қойыңыз.

Қажетті элементтер:

  • Маринадталған немесе тұздалған қияр - 2-3;
  • Жартылай бұршақ ағысы;
  • 150-200 г сореркрауыт;
  • Лимонның жарты шырыны;
  • Дәміне қарай жасыл және дәмдеуіштер;
  • өсімдік майы.

Чарирц фотосы қалай жүзуге болады

Пісіруге кірісейік:

  1. Түйнектерді тамашалаңыз. Анық. Руби, ыдысқа лақтырыңыз.
  2. Қырыққабатқа барайық. Шырынды басыңыз, ол сіздің қолыңызбен жасалады. Содан кейін сіз туралған көкөністерге қоса аласыз.
  3. Бұршақтардың реңкке қайта лақтырыңыз, себебі шығатын шырын және оны ыдысқа салыңыз.
  4. Біз салат жасайтын тұздықты дайындаймыз. Тостағанда біз күнбағыс майы, лимон шырыны, дәмдеуіштер, ұсақталған ақжелкен, аскөк, пияз толтырамыз. Әдемі қоспасы.
  5. Осы тұздықпен кесілген элементтерді құрайық. Араластырыңыз.
  6. Біз дайын дайязды тоңазытқыш камерасына шамамен 30 минут, ал біраз уақыттан кейін сіз үлгіні бастай аласыз.

Жаңа қырыққабат қосылған дәружегінің рецепті

Саукраудың жанкүйері емес болғандықтан, сіз оны жаңа пісіруге болады. Шын мәнінде, элементтердің өзгеруінен рецепт өзгермейді, бәрі өз орындарында қалады. Мәселені шешуге көшейік - Винигретті қалай жаңа пісіруге болады: өсімдік-көкөністерге арналған рецепт.

Қажетті элементтер:

  • Жаңа қырыққабат - Кочанның едені;
  • екі маринадталған қияр;
  • Консервіленген бұршақ - Пол Банкалары;
  • Луковица - 1 дана;
  • Жанармай құю үшін күнбағыс майы және сірке суы;
  • 1 ас қасық. Қант пен тұз.

Жаңа қырыққабат фотосуреттері бар сірке суының рецепті

Пісіруге кірісейік:

  1. Егер баяу пісіргіште пісіруге тырысамын, егер бұл көмекші болмаса, сіз кастрюльде пісіресіз. «Жылытылатын» функциясы екінші жағынан.
  2. Біз лампаны тазартамыз, таратыңыз, жөндеңіз.
  3. Жарты коочан Кукстиктер ұсақтау. Біз оны туралған нанға тастаймыз. Жылжыту. Бұл айла-шарғы жасау үшін балғын қырыққабат Sauer-ге ұқсас болуы керек.
  4. Квадраттарға дәнекерленген көкөністер. Бұйра қияр. Біз бәрін жұмсартылған қырыққабат консистенциясына лақтырамыз.
  5. Бұршақты драйверден түзетіңіз, оны коландка қойыңыз.
  6. Тұздықты жасаңыз: біз күнбағыс масштабын сірке суымен араластырамыз, біз қант пен тұзды тастаймыз.
  7. Әдемі араластырыңыз және көріңіз. Жағымды рахат!

Вейверді майшабақпен қалай жасауға болады

Жоғары тағамдық винигретті дайындау үшін сіз майшабақты қолдана аласыз. Сіз осы балықтың жанкүйерісізден бері, содан кейін Кушан даңқта болады. Айтпақшы, бұл Кушаниге мүкжидек, жаңа алма, бұршақтарды банка және тіпті крекерден сұйылтуға рұқсат етілген.

Композиция негізгі ингредиенттерге кірмеді, өйткені олар әрқашан өзгеріссіз, бұл мен туралы: картоп, сәбіз, қызылша. Апаттан бастайық, майшабақты винигретті қалай дайындауға болады.

Қосымша өнімдер

  • Төмен басы бар майшабақтың филесі - 1 дана;
  • 150-200 г сореркрауыт;
  • 1 кішкентай пияз сәні;
  • Тұз, дәмдеуіштер мен көктерден дәмі бар;
  • Жанармай құюға арналған өсімдік майы.

Мыжылған фотосуретпен қалай шарап жасауға болады

Пісіруге кірісейік:

  1. Біз кәстрөлде негізгі тазалағыш заттарды лақтырамыз, мұндай бір сәт, сіз осы үш көкөністі бір-бірімен дайындай аласыз, егер сіз осы үш көкөністі бөлек жасай аласыз, егер сіз бір сұраққа қайнатсаңыз - картоп пен сәбіз қызылшаға қарағанда тез қайнатылады, сондықтан ол болады Алдыңғы кәстрөлден шығарылуы керек, ал дәнетер серпіліс тастап кетуі керек.
  2. Уақытты жоғалтпай, майшабақты сүйектерден, фильмдерден тазалаңыз. Кесу. Егер мен оның малшыларында табылған болса, онда салатқа лақтырыңыз, ол өте таң қалдырады.
  3. Алдауды тазалаңыз, шайыңыз және тартыңыз.
  4. Қайнатылған өнімдер текшелерге кесіліп, барлығын ыдысқа тастаңыз. Қырыққабат, майшабақтың кесектері бар.
  5. Күн. Толық дәмдеуіштер, күнбағыс майы. Ақжелкенді безендіре алады.

Бұршақтарды бұршақтармен қалай пісіруге болады - дәмді салат рецепті

Бұршақ дақылдарының жанкүйерлері үшін нақты рецепт тіркелген. Тамаша бұршақ сірке суына түседі. Сонымен қатар, мұнда қызықты тұздық дайындалады. Бұл бөлімде мен сізге бұршақтармен бірге қалай демалу керектігін айтамын.

Негізгі элементтер өзгермейді: Морковина, морковина, қоңыздар түйнектері, картоп, сонымен қатар біз дайындалуымыз керек:

  • бір стақан қызыл бұршақ;
  • 2-3 тұздалған қияр;
  • Қызыл Қырым садақ - 1 дана;
  • аскөк пен алабұға садақтары;
  • 1 ас қасық. қыша;
  • 2 ас қасық. сірке суы;
  • 40 мл көкөніс немесе зәйтүн майы.

Бұршақтарды бұршақтармен қалай пісіруге болады - салатқа арналған дәмді рецепт

Пісіруге кірісейік:

  1. Тұрақты (Beetrol, картоп, сәбіз) өсімдіктерді дайындауға болады. Салқындағаннан кейін, теріні, рубинді квадраттарға шығарыңыз.
  2. Бұршақтар алдын-ала дайындалу үшін қажет, сондықтан ол өте қиын емес еді. Кем дегенде бірнеше сағат жібітіңіз және шамамен бір сағат қайнатыңыз. Егер сіз консервіленген болсаңыз, оны шайыңыз, сонда бұл жеткілікті болады.
  3. Кеңейтілген бұршақтар салат үшін ыдысқа лақтырамыз, біз қалған қайнатылған элементтерді сол жерге лақтырып, туралған қияр, көк, қауырсындар қосамыз.
  4. Жеке ыдыста тұздықты дайындаңыз. Зәйтүн, қыша, сірке суын, сәл тұз бен бұрыш құйыңыз. Әдемі алдын алу. Және салатты жандандырыңыз.
  5. Сағат үшін, екі салқындатқыш камера салқындатуға орналастырылған.

Тұзды қиярмен дәретханаға арналған рецепт

Осы опцияда біз туралған қайнатылған жұмыртқаны қосамыз, олар өте қызықты болады. Винигретті тұзды қиярмен қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі егжей-тегжейлі айтарлықтай егжей-тегжейлі айтарлықтай егжей-тегжейлі айтарлықтай егжей-тегжейлі айтқым келеді. Төмендегі рецепт.

Келесі элементтерді дайындаңыз:

  • Картоп - 2-3 дана;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Қызылша - 1 үлкен;
  • Тұздалған қияр - 2-3 дана;
  • Бұршақ консервілері - ½ банктер;
  • шам - 1 дана;
  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш;
  • Жедел қыша - 1 ас қасық;
  • Сірке суы - 2-3 ас қасық;
  • Көкөніс тазартылмаған май - 40-50 мл.

Тұзды қиярмен сірке суына арналған рецепт

Пісіруге кірісейік:

  1. Раматылған тамыр өсімдіктері. Салқындағаннан кейін, теріні, рубинді квадраттарға шығарыңыз.
  2. Жұмыртқаны пісіріңіз. Қалай салқындатуға болады, таза, ашыңыз.
  3. Шамдар Рубин.
  4. Квадраттарға кесілген жиектер.
  5. Тартылған өнімдер бар ыдыста біз бұршақ консервіленген. Араластырыңыз.
  6. Басқа шыныаяқта біз тұздықты дайындаймыз: күнбағыс майын, қыша, сірке суын, тұзды жалғаңыз.
  7. Және тұздықты салатпен байланыстырыңыз. Преттеуші салқындатып, салқындатыңыз.

Винигретті жаңа қиярмен

Бұл әдіс жаздың және күздің басталу кезіндегі маңызды, өйткені барлық жаңа үй өнімдері үстел үстінде. Мұнда мен кішкене бөлшектерді кесіп, жаңа піскен қиярмен қалай пісіремін. Тұздалған, маринадталған жақсырақ, әрине, жаңа.

Мысалы, осы жерде бізде жаңа қырыққабат пен қияр болады. Олар оны күнбағыс майы мен лимон шырыны бар Кушанмен жояды. Сіз өзіңіз сипаттаған опцияны тұзды өнімдердің орнына қолдануға болады, жаңа пісіріңіз.

Жаңа піскен қиярмен винегреттер

Барлығы классикалық мәліметтер бойынша: картоп түйнектері, қызылша, сәбіз. Рубайым квадраттарға. Мооруп қияр, қырыққабат. Қырыққабат есте сақтаңыз, осылайша ол пластикке айналды. Ащыдан құтылу үшін ыстық ыстық суға сәттілік тілеймін. Зәйтүн және жаңа лимон шырынымен дәмдеңіз.

Жақсы, дайын қытырлақ, винигретті қуаттайтын.

Винигретті қалай дайындау керек: пайдалы кеңестер мен ұсыныстар

Мен осы салат үшін бір немесе басқа өнімді таңдағанда дәлдік пен айқындық жасауды ұсынамын. Мен сізге қандай өнімдердің өнімнің элементтерін дұрыс жасау керектігін қайдан алғанын айтамын. Курьерді, майға немесе майонезді жөндеген жақсы, өйткені ол өте дәмді. Мен тамақ дайындауға бірнеше ұсыныстар беремін.

Винигретте қызылша таңдау керек?:

  1. Бізге салатқа арналған қызылша керек, ол бай бургунди түсі бар.
  2. Ұрықтың формасы тегіс, сфералық немесе сопақша болуы керек - бұл сапа - жеміс жақсы жағдайда өсті.
  3. Егер сіз жеміс-жидек бойынша, сіз шірік, айқын бұзушылықтарды көрген болсаңыз, жұмсақтықты байқасаңыз, онда мұндай жеміс сатып алмаған дұрыс.
  4. Сатып алу кезінде, шыңдарға назар аударыңыз, ол бар немесе жоқ, өйткені ол жоқ немесе жоқ, өйткені әрқашан барлық көкөністерді одан тазалау керек, өйткені Үстіңгі жағы жемісті жұмсақ, құрғақ етеді, сондықтан бізге қажет емес.

Винигретте көкөністерді қалай дайындауға болады?

Пісіру сіз өнімдерді пісіруді шешкеніңізге байланысты болады. Сіз оны кастрюльде, баяу пісіре аласыз және тіпті пеште, тіпті фольгаға оралған пеште жасай аласыз.

Винигреттегі көкөністерді қалай дайындауға болады

Сондықтан уақыт мәні пісіру әдісіне байланысты болады. Мысалға:

  1. Картоп шамамен 15-20 минут дайындалады.
  2. Сәбіз - 25-30 минут.
  3. Қызылша түйнектері ұзағырақ, бір сағатқа жуық, кейде көп мөлшерде болады.

Тұздық немесе жанармай құю?

Бұл салат әдетте күнбағыс майымен дәмдеңіз, кейде әсіресе иісі бар емес. Жеке, маған ұнайды. Сондай-ақ, маусымдық майонез, тек бұл жағдайда ғана өте калорияға айналады.

Егер сіз осы мейірімділікті сұйылғыңыз келсе, онда мұнда тағы бір опциялар бар: зәйтүн майымен байланыстыра отырып, лимонға жаңа пісіріңіз. Не күнбағыс майын шарап сірке суы бар, кардамонмен бірге ұстаңыз. Бұл өте қызықты.

Жүз ағынына арналған пайдалы кеңестер

Иә, қарапайым кушанье - бұл оның құпиялары және пісіру кезінде тонкосты бар:

  1. Пештің негізгі өнімдерін дайындаңыз, олар өздерінің керемет қасиеттерін жоғалтпайды.
  2. Егер сіз табаққа тұзды қияр қоссаңыз, есіңізде болсын, тағамдар жақында нашарлайды және оны бір күннен артық сақтауға болмайды.
  3. Сонымен, тамақ пісірудегі картоп пен сәбіз бояумен боялмайды, майдың қызылшасын бөлек құйыңыз.
  4. Тұздалған қияр маринадталған саңырауқұлақтар мен алмақа өзгертуге болады.
  5. Кушанье үшін ол тұздықпен сіңдірілген, ингредиенттерді бір см-ден аз бөліктермен кесіп тастады.

Сәлем, құрметті хосттар мен иелер. Сәлем жылы! 🌞

Бүгін мен сүйікті көкөніс салатын өте дәмді нұсқалардың керемет таңдауымен біргемін! Мен оның назарын аудара алмадым, өйткені мен оны үнемі дайындаймын, және мен сіздермен бөлісетін нәрсе бар, ал барлық коллекция рецепттер жиналды.

Винигретте классикалық рецепт

Мұндай қызғылт қызыл қызғылт және сүйкімді хош иісті өсімдіктер калейдоскопы, ол күн сайын жақсы көкөніс салаты. Тек ...

Меніңше, майонез салаттарының көптігінде, винегрет - бұл пішінді қорғайтындарға жарық сәулесі. Мерекелік үстелге ол дәмді балама ретінде болуы керек. Сонымен қатар, ол жарқын, талғампаз және әдемі - кез-келген мерекеге сәйкес!

Классикалық виноигретте бұршақ бар және тұздалған қияр

Мен ең дәстүрлі нұсқаннан бастаймын, бұл ең оңай және оңай дәмді.

Мен кішкене ыдысқа дайындалып жатырмын, сондықтан, егер сізге көлем бойынша көбірек қажет болса, ингредиенттердің компоненттерінің санын көбейтіңіз.

Классикалық виноигретте бұршақ бар және тұздалған қияр

Құрамы:

  • Біркелкі піскен картоп - 1 дана.
  • Тұздалған қияр (маринадталған) - 2 дана.
  • Кәріз орап алыңыз - 1 дана кішкентай.
  • Пияз - 1/4 кішкентай шамдар.
  • Қайнатылған қызылша - 1 дана.
  • Полка нүктесі - өзімшіл.
  • Сірке суы (лимон шырыны) - 1/2 сағ. L. - Дәміне қарай.
  • Өсімдік майы - 1/2 өнер. л.
  • Қыша - ерік-жігер.

Барлық құрамдас бөліктер текшелерге, жақсырақ орташа немесе көп мөлшерде кесілуі керек. «Ботқаның» жұмыс істемеуі үшін көп нәрсені жасаудың қажеті жоқ, әр ингредиент жақсы болуы керек.

Текше картопты дөңгелек, оны алдымен салат ыдысына жіберіңіз.

Сірке суына арналған ыдыс-аяқтардағы картоп текшелері

Сәбіз, қияр, полка нүктелері және майдалап туралған пияз жіберу. Ол туралы бөлек айту керек.

Винигретте - бұл жаңа пияздың бар-жоғын бұзбайтын салат (әрине, әрине). Бірақ мен үшін салаттардағы жаңа пияз әрқашан өткір болып көрінеді. Сондықтан, кесу, мен әрқашан оны әрдайым бөлек контейнерге, шалғамды, сірке суы мен қант суының қоспасында тік сумен, тік сумен саламын.

Осы рецептте мен пиязды тыртықтадым. Осылайша, бұл өткір ащы және дәмі жұмсақ болады, сондықтан басқа ингредиенттерден алаңдамайды.

Классикалық шарапқа арналған көкөністер

Әрине, қызылша, еш жерде жоқ. Бұл көкөніс құрамына қызғылт түсті барлық реңктерде әдемі түс береді. Қалған ингредиенттерге сорыңыз.

Мен сірке суын сірке суын қосқан өсімдік майын дереу құйыңыз (лимон шырынын ауыстыруға болады). Майды кез-келген нәрсені алуға болады - күнбағыс, зәйтүн, зәйтүн. Бұл салатта жиі адамдар, иісі жоқ, тазартылмаған майларды артық көреді. Жалпы, біреу сияқты.

Егер сізге ұнаса - сіз бір шай қасықпен айналып тұра аласыз.

Салат Винигретте классикалық ингредиенттер

Келесі, тұз, бұрыш, менің ойымша, бұл қажет, өйткені Қайнатылған көкөністердің өздері дәміне қарай бейтарап.

Жақсы араластырыңыз және дайын! Қалған көкөністерді бояу және бұл сұлулық асыл тастар сияқты алынады.

Салат Виноигретте классикалық

Және кейбір хош иісті - сүйкімділік! Жағымды және жағымды тәбетпен пісіріңіз. 😊

Винигретті жаңа қырыққабатпен

Жаңа қырыққабатпен опцион дәстүрлі емес, сонымен қатар орын алады. Және ол өте дәмді!

Винигретті жаңа қырыққабатпен

Құрамы:

  • Peking қырыққабаты - 200 гр.
  • Қайнатылған картоп - 2 дана. Кішкентай.
  • Маринадталған қияр (тұзды) - 4-5 дана тамырлар.
  • Пияз - 1/2.
  • Қайнатылған сәбіз - 1 дана.
  • Қызылша - 1 дана.
  • Полка нүктесі - кішкентай құмыра.
  • Жанармай құюға арналған өсімдік майы.
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық.
  • Еріктегі қыша.
  • Жасылдар қалайды.
  • Тұз / бұрыш - дәміне қарай.

Ол үшін Каппист Пекин немесе жас аққұба алады (менің ойымша, тым қатты). Мен, мен оны кішкентай квадраттармен немесе пышақтардың қалай құлап кететінін кесіп тастадым. Мен ыдысқа жоғары қабырғалары бар етіп қойдым.

Пекинге арналған жаңа пісіруге арналған қырыққабат

Картоп бар, текшемен кесілген, сәбіз, қызылша, қияр маринадталған (оларды көбірек жақсы көріңіз). Бұршаны сорып, күйдірілген пиязды қосыңыз.

Жаңа қырыққабат сірке суына арналған ингредиенттер

Мен еркектік, лимон шырынын қойдым, отырды және араластырдым. Хош иісті жұмсақ!

Салат Виноигретте Fresh Beijny қырыққабаты бар

Азық-түлік үшін, сіз жеке тұтыну үшін кішкене бөлігін таба аласыз. Мен маринадталған зімбір мен ақжелкен жапырақтарының орамымен безендірдім.

Жаңа піскен Пекин қырыққабатының салаты бар салат Виноигрет

Сүйкімді және мерекелік! Мұндай салат ыстық тағамдардың алдында «жылыну» жақсы. Тырысу. 😉

Саукрринг және бұршақ салаты винигретті

Мен бұл опцияны ауырып, соншалықты керемет дақылдар үшін жақсы көремін және осы салатқа ерекше танымал талғам тигізеді.

Саукррет пен бұршақ бар винегрет

Құрамы:

  • Қайта қайнатылған қызылша - 2 дана.
  • Картоп - 2 дана кішкентай.
  • Сәбіз - 2 дана.
  • Пияз - қызыл салат - шамдардың 1/4 бөлігі.
  • Sauer қырыққабаты - 150 гр.
  • Тұздалған қияр - 4 дана.
  • Бұршақ консервілері.
  • Жанармай құюға арналған өсімдік майы.
  • Лимон шырыны - дәміне қарай.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Басталуы үшін қажетті көкөністерді безендірді. Мен қызыл салат садақ аламын, ол әдеттегіден жұмсақ, сондықтан мен оны алдыңғы екі нұсқада жасағанымдай адасып жіберудің қажеті жоқ.

Виграға арналған ингредиенттер

Сонымен, мен саладниге орта текше, сәбіз, тұздалған баррельдер өте дәмді қиярмен бардым.

Келесі, майдалап туралған жеңіл шыршаңыз. Мен қосымша қырыққабатты өте ұзын жолақтар емес, оны сол жерге жіберіңіз.

Саукрингпен сірке суының құрамдас бөліктері

Бұл тек қызылша мен бұршақ қосу үшін, жақсылап араластырыңыз, өсімдік майын жақсылап араластырыңыз, себебі сіз өсімдік майын жақсылап араластырыңыз. Сондай-ақ, мен сондай-ақ лимон шырыны мен тұз салатын қатты жарықтылық пен дәмді қосамын.

Винигретті Саукррингпен классикалық

Керемет көкөніс Ымысы қонақтар үшін жеке салауаттардың бір бөлігіне бөлінеді. Сондықтан олар үстелге сай болу үшін әлдеқайда ықшам болады және өте тартымды көрінеді.

Саукрринг және бұршақ салаты винигретті

Егер сізге Sauer қырыққабаты ұнаса, онда осы опцияны қолданып көріңіз. Сізге шынымен ұнайтынына сенімдімін!

Бұршақ қосылған дәріс-дәрмекке арналған рецепт

Бұршақ орнына бұршақ орнына бұршақтарды, яғни бұршақтың бір түрі екіншісіне ауыстырылатын опция.

Салат қанағаттандырады. Қызыл немесе ақ бұршақ алу үшін - ол түбегейлі емес, сіз кез-келген адам жасай аласыз. Бұл өте дәмді болады!

Бұршақтары бар винигрет

Құрамы:

  • Пиллині бар қайнатылған картоп - 2 дана.
  • Маринадталған қияр - 4-5 дана.
  • Қайнатылған сәбіз - 1 дана.
  • Sauer (маринадталған қырыққабат - 100-120 гр.
  • Қызыл қызыл бұршақтар консервілері - 100 гр.
  • Қайнатылған қызылша - 1 дана.
  • Жанармай құюға арналған өсімдік майы.
  • Тұз, бұрыш - ерік-жігер.

Картоп, мен сәбізді тазартып, кішкене текшеге кесіп тастадым. Сондай-ақ, тауық қырыққабаты төсек-орынды, соншалықты үлкен бөліктер жоқ.

Осы рецепт үшін мен қызыл консервіленген бұршақтарды алдым. Банк ашқаннан кейін, мен оның мазмұнын коланста қайтарып бердім. Консервіленген бұршақтарды жуу керек!

Әйтпесе, салатта сізде жағымсыз зат болады. Мен бұл сізге ұқсамайтындығыңызды айтпаймын, сіз жарнамаламайтыныңызды көресіз. 😀

Бұл жоғарыдағы компоненттерге қойылған таза бұршақтар.

Бұршақтары бар винигреттегі салатқа арналған компоненттердің қоспасы

Әрі қарай, қиналған күрес-тамыршықтар, мен маринадтадым, олар өздерін жарқын дәмі үшін көбірек ұнатады. Менің қызылшам соңғысын, ең түрлі-түсті көкөністер ретінде, содан кейін тақталар мен қолдар енді ештеңе қаламайды.

Салат Винигретте ингредиенттерді бұршақтармен араластырыңыз

Мен бұл қоспаны, тіпті өтіп кеттім. Мен зәйтүн майын бір тамшы заттық майын құрамын - пайдалы.

Бәрі жақсы аралас, салат дайын!

Бұршақтары бар винегрет

Бұл лимон шырынын, сірке суын, сірке суын, қиярдан және қырыққабаттан майлаудың қажеті жоқ. Бұршақтар бұршақ орнына өте жақсы сәйкес келеді, және менің ойымша, одан асып түседі.

Айтпақшы, егер сіз әуесқой болсаңыз, онда сіз қыша қоса аласыз. Бұл қатаң дәмі бар.

Салаттың өзі маған көбірек көңіл бөлінген сияқты, мен одан кейін жегім келмейді. Сондықтан рецептті сақтаңыз, ол пайдалы болады.

Салат Виноигретте жаңа қияр қосылған

Қызықты, жазғы комбинациясы жаңа қиярмен, ол өзінің хош иісті қоспасын алып, көңіл көтереді.

Тағы да қызғылт. 😊

Салат Виноигретте жаңа қияр қосылған

Құрамы:

  • Қайнатылған қызылша - 1 дана.
  • Біркелкі картоп - 1 дана.
  • Жаңа піскен қияр - 1 дана.
  • Қайнатылған сәбіз - 1 дана.
  • Қышқыл алма - 1 дана.
  • Sauer қырыққабаты - 100 гр.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
  • Сірке суы (лимон шырыны) - дәміне қарай.
  • Көкөністерді толтыруға арналған май.

Мен негізгі ингредиенттерді текшемен кесіп тастадым, ол картоп пен сәбіз. Қырыққабат, мен де әрдайым ұнтақтаймын, өйткені сіз үлкен бөлшектерді кездестіресіз.

Жаңа піскен қияр өте кішкентай, мен кесіп тастамаймын, өйткені олар көп су мен салат бермейді. Сондықтан мен кесектерді толтырамын.

Сондай-ақ мен көп мөлшерде салат жасамаймын, сондықтан бәрі бір уақытта жеп, тұрмады және суға жол бермеді.

Жаңа қияр қосылған салат винагретіне арналған компоненттер

Пияздарда да, мұнда, мұнда, қажет емес, сіз қалауға болады. Мен мұнда да қызылша және қышқыл алма қойдым.

Бұл міндетті емес, барлығы бірдей алма салаттарға қолданылмайды, сондықтан мен талап етпеймін.

Apple Мен оны күңгірт етуге уақыт бөліп, бірден қызылшаға салдарынан қызғылт түске айналмасам.

Жаңа піскен қияр және алма қосылған салат винаигреттеріне арналған компоненттер

Ол қатты қиналды, ол Маслицаны жанармай берді. Сірке суымен сәл сірке суы себілген, өйткені ас үйдің құрамдас бөліктерінің үйлесімі жеткіліксіз. Бізде бұл жерде тұз қияры жоқ, сондықтан оларсыз қырыққабатпен алма жеңе алмайды.

Сондықтан менің талғамыма мұқият қышқыл болуға болады. Ал қандай сымбатты!

Салат Виноигретте жаңа піскен қиярмен классикалық

Түскі асқа және барлық жағдайларға арналған жарық салаты. Мен сенің басыңды сындырған кезде менден бірнеше рет шықтым және бүгінгі күн сияқты тамақ пісіретінін білмеймін.

Ренигреттен Винигретте - қадамдық классикалық рецепт

Өте қызықты опция, қызылшаға, қызылшалардың, мысалы, қызылша, сәбіз, картоп және селен сияқты ұқсас компоненттердің астына қатты ұқсайды.

Осыған қарамастан, бұл салаттың өз, тартымды талғамы бар, ол міндетті түрде тұздалған балықты сүйеді.

Винигретті майшабақпен

Құрамы:

  • Сатып алу файлы - 100 гр.
  • Сәбіз - 1 дана. Кішкентай.
  • Біркелкі қайнатылған картоп - 1 дана.
  • Салат қызыл садақ - шамдардан 1/4.
  • Қызылша - 1 дана.
  • Маринадталған (тұздалған) қияр - 3 дана. Корнишондар.
  • Полка нүктелері.
  • Жанармай құюға арналған күнбағыс майы.
  • Сірке суы (лимон шырыны) - 1/2 сағ. L.
  • Тұз / бұрыш - дәміне қарай.

Шынымды айтсам, бұл рецепт алғаш рет келгенде, мен оған алғаш рет келгенде, бұл дәмді болады деп сене алмадым. Бала кезінен, салат балықтарынан, сондай-ақ майшабаққа таныс болғаны ерекше.

Мен бірінші рет тырыстым, жүрегін бекітемін, мен қазір тамақ дайындаймын деп ойлаймын және ешкімде болмайды. Сондықтан, кішкене бөлігі жасап, егер сіз осы опцияға күмәндансаңыз, сізге де солай етуге кеңес берсем, мен сізге солай етуге кеңес беремін.

Бірақ менің күмәнім бекер болып шықты, салат шықты, оның есіктері мен көзі сол күні жыпылықтамады. Бұл өте дәмді болды! 😊

Тазартылған және дайындалған майшабақтар текшелерге кесілген. Осы рецептте мен пакетте майға сапалы майшабақты алдым.

Сірке суы үшін кесілген кесілген

Картопты кесіп, қайнатылған сәбіз текшелермен қайнатыңыз, майшабақ салат ыдысына түсіп кетті.

Виниаретке арналған майшабақ, сәбіз және картоп

Қияр, қызылша, бұршақ пен салат қызыл сәулелерден кейін.

Шыныға арналған компоненттер

Мен майды жандандырып, отырдым, мен тесуге болмайды. Бірақ мен лимон шырынын қосамын, бұл талғампаз дәмге болсын.

Салат Виноигретте майшабақты классикалық

Міне, әлсіз лососьмен жүзімгердің нақты нұсқасы. Жақсы үйлесім, бірақ біршама ерекше.

Саңырауқұлақтармен дәрушерлік рецепт

Жақында маған саңырауқұлақтар бар ерекше рецепт келді, дегенмен virarraret-тен кейін мен шошып, мен таңданбадым деп ойладым.

Бірақ тағы бір рет, бұл салат тосын сыйлар ұсынады және әр түрлі дәстүрлі емес сайлаушыларға дәмді болады.

Осы бейне сабақтарын және композициялық ингредиенттерді және қадамдық жоспарды қараңыз, мен сіз өзіңізді ыңғайлы сезінетін етіп қалдырамын:

Құрамы:

  • 2 қызылша.
  • 4 Картоп.
  • 1 сәбіз.
  • 1 пияз салаты.
  • 3 тұзды қияр.
  • 300 грамм маринадталған саңырауқұлақтар (шампиньондар).
  • Дәміне қарай бұрыш.
  • Біз өсімдік майын толтырамыз.

Қадамдық дайындық жоспары:

  1. Шағын текшелерге кесілген қызылша мен картоп. Картоп құлап кетпесе де, оны алдын-ала қайнатқан дұрыс.
  2. Сәбіз тек текшелерге кесілген.
  3. Жұқа жартылай сақиналармен пияз.
  4. Саңырауқұлақтар, егер олар кішкентай болса, жартысында кесілсе, ал егер үлкен болса, содан кейін 4-6 бөлікке бөліңіз.
  5. Текшелердегі Рубым қияр.
  6. Біз барлық компоненттерді биік қабырғалары бар үлкен ыдысқа араластырамыз.
  7. Адам, дәмі мен тілегі.
  8. Біз қоспаны өсімдік майымен және араластырамыз.
  9. Салат дайын!

Жалпы, ол өте жақсы және дәмді болып көрінеді. Тек мен тамақ дайындадым, қарапайым пиязды алдым. Салат емес, сондықтан су мен сірке суының қоспасында таңдау керек еді, әйтпесе ол да жанып кетеді. Қалғанын мен дәл солай дайындадым. Енді мен рецепт бойынша жоғалтпауға дайынмын.

Міне, Виграттың рецептері, менің вибрегім, қымбат қожайындарым. Жазба алыңыз, көріңіз, пісіріңіз. Сіз өзіңіз жетістікке жеткенде немесе маған ұнайтындай етіп жазыңыз. Егер вигранеде жаңа және қызықты нәрсе болса, мен мақала қосамын.

Әзірге сіз оны төмендегі түймелерді пайдаланып әлеуметтік желілерге сақтай аласыз немесе бетбелгілерге қосып, достарыңызбен бөлісе аласыз. Сіздермен Hozaika.online болды, жаңа дәмді бұйымдардағы кездесуге келгеніңіз үшін рахмет! 😘

10 883 Қарау

Салат Виноигретте орыс тағамдарының барлық дәстүрлерін біріктіреді - қайнатылған көкөністердің көптігі, тұзды қиярдан немесе тұзды қиярдан жасалған ашық қышқыл немесе өсімдік майы жанармай құю. Бірақ ыдыс барлық орыс тектеспейтінін біледі. Және бүкіл отбасын қуанту үшін салат пен дәмді және дәмді болуды азырақ біледі.

Виграттың қысқаша тарихы

Жүз ағынының ата-анасының белгілі бір ата-анасын құру мүмкін болмады, алайда салған салат Швециядан немесе Германиядан шығарылады. XIX ғасырда Швеция салаты рецепті ағылшын тіліндегі рецепт бойынша айтылған. Негізгі компоненттер - қайнатылған көкөністер мен майшабақтар.

Бірақ бұл факт атаудың шығу тегі түсіндірілмейді. Бұрын салаттың міндетті компоненті сірке суынан қосымша болды. Француз аспаздарының бірі, қайнатылған көкөністердің ыдыс-аяғыңызды байқап, белгілі бір жанармай құюды қосатынын байқады: «Винигре?» Сөздің таңдандырылған нұсқасы әйгілі салатқа тез жабысады. Шын мәнінде, француз орыс салатына аударылған «сірке суы».

Винигретте - классикалық және түпнұсқа рецепттер

Салат Винигретте тағы бір, өте қызықты оқиға бар. Кэтрин II-ге қайнатылған көкөністердің жараларын сынап көруге берілді, патшайым бірден табақшаға: «Fi! Ешкім жоқ. Шынында да, орыс тәжімен пісірілген көкөністер тек ыстықта қызмет етті. Бірақ, бұған қарамастан, ыдыс Ресейде және содан бері оны Виргрет шақырады.

Салат қызылша қанша болуы мүмкін

Дәмді винигреттен басталатын бірінші нәрсе көкөністерді дұрыс пісіреді. Картоп пен сәбізге қатысты сұрақтар сирек кездеседі, бірақ қайнаған қызылшалар арнайы әдістемеде, келесі кеңестерді ұстанады:

  • Көкөністерді қорытудың қажеті жоқ, су қайнағаннан жарты сағаттан кейін, бірақ үлкен қызылша кем дегенде бір сағатты пісіруі керек;
  • Суды жұлу, жақсырақ шай қасық лимон шырынын қосып, көкөніске көбірек бай түске ие болады;
  • Қызылшаны кесіп тастамаңыз, құйрықты кесіп тастамаңыз, оны барлық пайдалы заттарды сақтау үшін жеткілікті шайыңыз;
  • Сәбіз бен картоп пісіру қызылша бар бір кастрюльде жүрмейді - өнімдер қызғылт реңк сатып алады және олардың дәмін аздап өзгертеді;
  • Сіз пісіруді баяу пісіруді, артықшылықты режимді пайдаланып, «аспаз» немесе «сорпа» пайдаланып жеңілдетуге болады.

Классикалық рецепт

Винигретте, шынайы ресейлік тағам ретінде (олай емес), тез және жай ғана дайындалып жатыр, бірақ күні бойы қанықтырады. Жалғыз минус әлі сақталмаған, сондықтан дайындалған бөлікті дереу жеуге кеңес беріледі.

Ингредиенттер классикалық сірке суына арналған мұндай ингредиенттерді қажет етеді

  • Полка нүктесі (консервіленген) - ½ Банктер;
  • Кесте сірке суы - 1 ас қасық;
  • Картоп (орта) - 5 дана;
  • Пияз - 1 дана;
  • Маринадталған қияр - 3 дана;
  • Қызылша (орташа) - 3 дана;
  • Күнбағыс майы - 6 ас қасық. л.;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Жүйе пісіру туралы нұсқаулық:

  1. 20-30 минут ішінде қайнатыңыз, қызыл қызылша мен картоп. Мұны әртүрлі конденсаторларда жасаңыз.
  2. Кішкене текшеге кесілген көкөністер.
  3. Арналар жұқа сабанға айналады.
  4. Жартылай сақиналармен немесе кішкене сабанмен кесілген қияр.
  5. Жасыл бұршақ терең ыдысқа, сонда көкөністерге жіберіңіз. Жеңіл қимылдармен араластырыңыз.
  6. Дәмдеуіштерден, май мен сірке суынан жанармай құю, салат құйыңыз. Жасылдармен безендіріңіз - бұтақтармен немесе туралған.

Саукреппен қалай пісіруге болады

Бүкіл халықтың сүйікті рецепттерінің бірі. Quashen қырыққабаты жағымды қышқыл мен айқындық береді, сондықтан сірке суы міндетті емес.

Винигретте - классикалық және түпнұсқа рецепттер

Күні ішінде пісірілген бөлікті жеу маңызды, әйтпесе салат қолдануға жарамсыз болады.

Келесі өнімдерді алыңыз:

  • Sauer қырыққабаты - 200 г;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Тұз - 1-2 кесу;
  • Қызылша - 2 дана;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
  • Картоп - 3 дана;
  • Маринадталған қияр - 2 дана;
  • Пияз - 1 дана;
  • Бұрыш және басқа дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Мұндай техниканың көмегімен винигретті Sauer қырыққабатымен дайындауға болады:

1. Көкөністерді аршыңыз. Жақсы, жақсырақ текшелер, бірақ формамен тәжірибе жасай аласыз.

2. Пияз жартылай сақиналармен тауық. Термальбен өңдемеңіз.

3. Қиярлар да кесілген.

4. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа қосыңыз, араластырыңыз, өсімдік майымен құйыңыз, сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз.

Классикалық рецепт бойынша ауытқулар сирек қабылданғанына қарамастан, сіз өнімдерді басқаша өңдеуге тырысуға болады: пеште пісіруге немесе жұпқа жазылған.

Тұзды қиярмен нұсқа

Тұздалған қияр квазша қырыққабаттың аналогына айналады - олар жарқын майлықты қосады, ыдыста сіркею қажет емес. Салат дәмінің әртүрлі реңктері тұздың әртүрлі әдісіне байланысты алады, сондықтан әр қожайыны бірегей винигретте болады.

Келесі өнімдер жиынтығын дайындаңыз:

· Сәбіз (үлкен) - 1 дана;

Сірке суы · 50 мл;

· Тұздалған қияр - 2 дана;

· Beet - 1 дана;

· Картоп - 2 дана;

· Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;

Тұз - дәміне қарай;

· Пияздар - 1 дана.

Дүние жүзігілерінің өзгеруіне арналған қадамдық рецепт:

1. Картоп, қызылша және сәбіз қайнаған суға жібереді, шамамен жарты сағат ішінде. Барлық көкөністер таза, ұсақтап кесілген.

2. Қойылған пияз, сабан кесіңіз.

3. Жіңішке кесектермен немесе шеңберлермен туралған қияр.

4. Сірке суынан, өсімдік майымен және дәмдеуіштер жанармай құю жасайды.

5. Ыдысқа көкөністер болыңыз, пісірілген жанармай құю, жылдам және жеңіл қимылдарды қоспаңыз, араластырыңыз.

6. Қажет болғанша безендіріңіз, үстелге қызмет етіңіз.

Салаттың бұл өзгеруі де қысқа, сондықтан барлық үлестерді жеуге, немесе жанар-жағармай қоспасын және қияр қоспаңыз - көкөністер ұзағырақ сақталады.

Бұршақтары бар винигрет

Тағы бір өте сүйікті рецепт. Өте қанағаттанарлық, бірақ сонымен бірге жарық. Егер дәмі аз қаныққан болса, онда маринадталған қияр композициядан алып тастап, оны тек өсімдік майымен толтыра аласыз.

Винигретте - классикалық және түпнұсқа рецепттер

Керемет винигретті жасау үшін сізге мұндай ингредиенттер қажет:

Қайнатылған сәбіз - 1 дана;

Сірке суы · 1 ас қасық;

· Садақ - ½ PCS;

Консервіленген бұршақтар - 1 банк;

Күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;

Қайнатылған қызылша - 2 дана;

Маринадталған қияр - 4 дана;

· Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;

· Жасыл бұршақ - ½ банктер.

Дүйемді бұршақты жасау үшін нұсқауларды орындаңыз:

1. Кішкентай текшелер картопты кесіп тастайды. Осындай әрекетті қызылшапен жасау керек.

2. Таза сабанды немесе текшелерді кесіп тастау сәбіз.

3. Қияр жартысында кесіп, кішкене қалыңдығы жартылай шеңберін кесіп тастайды.

4. Пиязды тазартыңыз, жартысына бөліңіз. Жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз.

5. Туралған көкөністерді терең контейнерге құйыңыз.

6. Полка нүктесінен суды төгу үшін, банктердің жартысын көкөністерге жіберіңіз, бұршақтармен бірдей.

7. Ыдыстың мазмұнын араластырыңыз, май, сірке суын құйыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз.

Кептірілген жасылдар салат салаттарының дәмі ең жақсы жол: ақжелкен, Эстомна, аскөк, керер. Сіз аз мөлшерде қыша қосуға болады.

Алмапен пісіру

Хостессендердің жиі қолданылатын рецепті - алма бар винигрет. Жемістер қышқыл сорттардан таңдаған дұрыс, бірақ қызықты тәтті реңк сонымен қатар белгілі бір пісіру желісіне дәм татуға болады.

Бұл компоненттер қажет болады:

  • Қырыққабат - 150 г;
  • Қызылша - 2 дана;
  • Күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
  • Apple - 2 дана;
  • Тұздалған қияр - 2 дана;
  • Сірке суы - 1 ас қасық;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Полка нүктесі (консервіленген) - 1 банк.

Дайындау әдістері:

1. Барлық көкөністерді кішкене текшелер түрінде, алаяқтық және клиринг түрінде ұнтақтаңыз.

2. Бұршақ төгілген судан.

3. Қырыққабатты сәл қысып алуға болады.

4. Алма тазалаңыз, өзектен құтылыңыз, текшелерге кесіңіз.

5. Барлық өнімдерді ыдысқа жіберіңіз, араластырыңыз. Сары маймен және дәмдеуіштермен араластырылған сірке суын жасыру.

Сақтау уақыты толтырылмайды

Винигретте - өте тез бұзылатын ыдыс. Негізгі себеп - құрамдағы қышқыл өнімдері. Бір күннен кейін салат қырыққабаты бар салат және құрамында тұздалған қияр жеуге болмайды. Сонымен бірге, бұл қолайсыздықтардың белгілері жоқ сияқты, бірақ мұндай тағам асқазанға өте агрессивті әсер етеді.

Ұзақ мерзімді сақтаудың ең жақсы тәсілі - ингредиенттерді бөлу. Тек майымен шаршаған көкөністер, тоңазытқышта 4-5 күн сақталады. Сірке суы сірке суын қосу қазірдің өзінде сақтау уақытымен 2-3 күн, ал тұзды немесе тұзды көкөністер аздап азаяды, және бір күннен кейін салатты бүлдіреді.

Винигретт - өте қарапайым, бірақ дәмді салат. Егер сипатталған рецепттерді ұстанудың қажеті болмаса, сіз басқа көкөністермен толықтырылып, жанармай құюмен тәжірибе жасай аласыз.

Классикалық винигрет - фото 1-қадам

1. Қайнатылған көкөністерді қабығынан тазалаңыз: картоп, сәбіз және қызылша. Кішкене текшелер картоптарын кесіңіз, содан кейін - сәбіз. Бұл көкөністерді ыдысқа салыңыз.

Классикалық винигрет - фото 2-қадам

2. Осыдан кейін, қызылшаны текшелермен кесіп, оны бөлек ыдысқа, өсімдік майымен, отынға салыңыз (себебі салатқа шырынға жол бермейді).

Классикалық винагретте - фото 3-қадам

3. Қиярларды кішкене текшелермен кесіп, жасылдарды кесіңіз, барлығын картоп пен сәбізмен бірге кәстрөлге қосыңыз. Содан кейін қызылша және жасыл бұршақ, спрей, араластырыңыз.

Классикалық винаигрет - фото 4-қадам

4. Салат дайын, жағымды тәбетті!

Орташа рейтинг: 4.2, жалпы дауыстар: 44

Добавить комментарий