Sült sertéscsukló - 5 legjobb recept

Néha olyan sokat akarok húst, hogy úgy tűnik, hogy egy olyan ülésen úgy tűnik, hogy könnyen evett egy egész vaddisznó, amelyet a csont fölött sült. De a grunting kisállat hasítottsága miatt hatalmas számú kiváló ételeket készíthet: a lábak tartója, a cellulóz kebab, egy csodálatos bbq a bordákból stb. De a leginkább finom kushan, véleményem szerint, sertés kormánykerék!

Nem csoda, hogy a Cseh Köztársaság büszke a márkájú receptekre "Weing Térdre". Ez a pigery ezen része egy savas káposztasan áztatott, majd egy étvágygerjesztő kéregre sült, ami hasonlít egy pályázati szalonna ízre.

sertéscsukló

Készüljön fel a sertéshús térdrész közelében, nem olyan nehéz. Kulináris receptek Hatalmas készlet létezik, így mindenki érdekes választást választhat magának. De nagyra értékelte a sütés módját a sütőben - a hús maradt lédús és szelíd, a felesleges zsír lejátszás, és a bőr finom és ropogós.

1. A sütőben sült sertés kormánykerék a hüvelyben

Egy meglehetősen nagy darab sertés lábak lehetnek teljesen részeg a sütőben, megéri, hogy főzze a hüvelyben. A hőálló csomag belsejében a forró levegőt forgat, amely magához képezi a húst.

Most csak azt szeretné, hogy az étel ne legyen friss. Ezért kívánatos először fűszerekkel. Mindkettőt egy folyékony fűszeres sóoldatban és a "száraz" módszerben is felveszi. A második lehetőség sertéshússal sokkal étvágygerjesztő.

A csukló a hüvelyben

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db. 2,5 kg.
  • Garlic - 6 db szegfűszeg.
  • Bay Leaf - 7-8 db.
  • Szárított bazsalikom - 1 TSP.
  • Földi fekete és piros paprika, kurkuma, khmeli-sunnels - ½ ts.
  • Só, napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.

Főzés:

Marinade előkészítése

1. Kezdeni, előkészítjük a marinádot úgy, hogy a fűszerek lejátszódjanak és adjanak minden ízes aromás tulajdonságait a húshoz.

Kis kapacitású (közepes méretű mártás vagy mély kis lemez), a babér levelek finoman megszakadtak és hozzáadják a fennmaradó ömlesztett összetevőket. Egyetlen tömegre keverjük, és viszonylag finoman apróra vágott fokhagymás fogakat (4 db) adunk hozzá.

Úszna napraforgóolaj és mix jól - ez nem teszi lehetővé a fűszerek megszórjuk a hasított testből, és forgassa el a keveréket a paszta, ami kényelmes alkalmazni.

Indítsa el a fokhagymát

2. A sertéshús csuklóján lévő bőrt megtisztítják (kissé kaparva a felső réteget, de nem töröltem magad!), Öblítjük le és öblítjük papírtörülközőkkel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. A lábfej filé részében egy késsel mély lejtéseket készítünk, és nagyobb aroma fokhagymával értjük őket: vágjuk a szegfűszegeket bárokkal, és ragaszkodjanak a jól elvégzett lyukakban.

dörzsölje a kereket

3. A mozgások masszírozása A marinád által készített lapot dörzsöljük. Annak érdekében, hogy a lehető legközelebb behatoljon a húsban, a bőrön és az egészben, padló centiméter vágásokat végezzünk. Hagyjuk a dörzsölt kormánykereket hideg helyen 8-24 órán keresztül.

Minél hosszabb a marásértés, annál gazdagabb és puhabb kiderül az edényt.

Sütjük a hüvelyben

4. Azt hogy a csuklót a hüvely, emelkedés mindkét oldalán és helye ellenkezőleg magas helyzetjelzők. A sütőt 180 fokosra melegítse, tegye be a munkadarabot, és kb. 3 óra. Nem azonnal húzzuk ki, hadd lehűljek egy kicsit a leválasztott lemezen.

5. Étvágygerjesztő, puha és lédús kormánykerék alkalmazása. A párolt káposzta és számos zöldség alkalmas az oldalsó edényre.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Recept gombok Bajor sörben egy zöldségpárnán

Mint általában, Európában egy sört szolgálnak fel Európában. De nem csak ezt a lenyűgöző húsdarabot inni. A Bajorországban egy ízletes marinádot készítenek, ami kellemes kenyér ízét ad nekem, és köszönhetően a malátszálaknak, gyengéd és egyenes "olvadó" a szájban. Minden nagyon egyszerű!

Hoodie egy zöldségpárnán

És így nem sokáig, hogy bölcsen, majd külön-külön az oldalsó edényben, akkor azonnal sütjük a fűszeres lábát a zöldség "párnán". A burgonyát illatos húslé áztatják, és harcolnak a vendégek és háztartások "új" ízével.

Összetevők:

  • Szabályok, hagyma, sárgarépa - 2 db.
  • Sötét sör - 1,5 liter.
  • Burgonya - 10 db. (közepes méretű)
  • A fokhagymás szegfűszeg, az Apple - 7 db.
  • Sauer káposzta - 300 gr.
  • Zeller - 150 gr.
  • Szójaszósz - 150 ml.
  • Drágám, mustár - 30 gr.
  • Lenyűgött borsó - 10 db.
  • Só - 3/4 Art. l.
  • Tmin - ¼ h. L.

Főzés:

Fogantyúk egy serpenyőben

1. Egy mély széles serpenyőben jól tisztított és mosott sertés kormánykeréket helyeztünk el. Kívánatos, hogy több húsosabbak legyenek, mert a zsír mindent körülvett, amikor sütés és enni fog, ami a pergamen pergamen állapota alatt marad.

Grind zöldségeket és küldje el a csuklót

2. Tisztított sárgarépa rubinok széles kerekeken, és nagy izzók nélkül héj nélkül vágott 4 szelet. Zeller is elkülönül a jó hosszúkás menedékhelyeken. Öntsön egy nagy zöldségvágást a lábakhoz az edényekben.

3. Fűszerezték az illatos borsó borsóját, a tminomot és a fokhagymás szeletek felét. Szimuláljuk és nyomjuk meg a szójaszószot. Sötét sört öntünk, és megpróbáljuk teljesen lefedni a gombokat. Az üresen fedjük le a fedelet, és egész éjjel elhagyjuk a hűtőszekrényben, hogy a húst blokkolták, sötétednek a szójaszószból, és a szálak lágyakódtak.

Ha a lábak nem rejtenek a sör alatt, hozzáadhatod a pohárról. Elvileg nem tilos a Marinada 1 és 1 víz fő összetevőjének hígítására, hanem az íze ezután nem telített és bársonyos.

felforral

4. Egy serpenyőt küldünk a sörözőkkel a sörporzsában egy lassú tűzben, és kb. Két órát főzünk, minden fél órát fordítva, hogy egyenletesen rázzák őket. Ezután húzza meg a lábakat, és hagyja, hogy legalább fél órán keresztül lehűljön.

5. Addig fogunk készíteni egy mustár méz szempilla, ami telíti a kormánykerék még egy nagy aroma, valamint a bőr, a nyomásfokozó sokkal jobban fogja ropogós és aranyszínű. Ehhez egyszerűen keverjük össze ezeket a két összetevőt homogén tömegre, majd dörzsöljük a hűtött főtt lábakat.

6. Tisztítsa meg a burgonyát, és vágja le a felét. Három alma vágott széles kerekek, és a fennmaradó 4 széles szeletekre oszlik. A sütőt úgy kapcsoljuk be, hogy melegen felmelegedjen 160 fokig, és folytassa az edény elhelyezését a sütőlapon.

tegye a gyökeret

7. Először is, leveszünk a főtt zöldségeket, és sima réteggel helyezzük el őket. Aztán tetején feküdt alma alátéteket. Ezen párnán feküdtünk a jegesedéssel megkérdezett székletekkel, és körülöttük burgonya fele és alma szeletek.

Lehetőség van a káposzta levágására is, lebomlik a diákok (opcionális). Öntsük a zöldségeket a harmadik bal oldali főzés után Marinade - ő adja meg a burgonya egyedülálló aromáját, és nem ad egy "párnát", hogy égjen.

A sütőlapot fóliával lehet megjeleníteni, hogy könnyebb legyen megkönnyíteni.

8. Körülbelül 30-45 percig sütünk. Ne felejtsd el önteni mindkét részét sertés és burgonya egynegyed egy órán keresztül egy másik harmadik sört. És az asztalon való szolgálgatás előtt is nyomja meg a maradványokat.

Kész kopogtató

9. Az asztalon egyenesen az asztalon szolgálhatsz, vagy egy gyönyörű széles edényen való áttérés, próbálja megőrizni a sült lábak elhelyezését egy zöldség "párnán". A szépség számára friss gallyakat lehet hozzáadni, és győződjön meg róla, hogy a burgonya jobb tetejét a savanyú káposzta.

Jó étvágyat kívánunk!

3. Hogyan kell sütni egy sertés kormánykeréket száraz marináddal?

Nem szükséges sok lépésenkénti lépést végezni a pigery lábának előkészítése során, hogy a hús lédús legyen. Elég gyakran, a rokonom számos manipulációt ötvöz. Először lenyűgözi a kormánykereket száraz marináddal, majd a sütés formájában való mennydörgés, győződjön meg róla, hogy töltse fel a húst húsleves felét. Kiderül két folyamatot egyben: és úgy tűnik, hogy főzött, és azonnal sült.

A csukló egy száraz marinádban

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Húsleves - 3-4 csésze.
  • Garlic - 8 db.
  • Száraz mustár - 1,5 evőkanál. l.
  • A finom köszörülés sója, tejföl, liszt - 1 evőkanál. l.
  • Szárított rozmaring és kakukkfű, földi fekete és pirospaprika - 1 ts.

Főzés:

Marinade előkészítése

1. A fokhagyma héjjéjából csillapították a sajtót, vagy ugorj át a keverőn, hogy a pénztáros kiderült. Csatlakoztatjuk a mustárral és supe-val a kapott só, őrölt paprika és kakukkfű rozmaringos keverékben. Ez lesz a "száraz marinád".

darál

2. Előzetesen elkészítjük (szerencsés és mosott) a kormánykeréket, és tedd a csomagba. Szorosan kötődik és a hűtőszekrénybe helyezi, hagyjuk a sertés ferde fűszeres ízek lakkozását.

3. A gúnyos láb egy mély formába helyezhető a sütéshez és öntsön annyi húsleveset, hogy szintje legalább az alapul szolgáló lábak magasságáig elérte (kb. 2-3 pohár, elhagyjuk a tartalékot). Hűtsük fel a sütőt akár 180 fokig, és helyezze a munkadarabot.

Sütjük a húslevesben

4. Körülbelül három órát sütünk, a lábat 20-30 percig, hogy egyenletesen "ellentétes" a húslevesben. Körülbelül egy óra és a fele az óra kezdetétől a főzés, érezte, hogy a fennmaradó pohár folyadék az elpárologtatott mennyiség megtérítésére. A "húsvíz" sütése végére elég kicsit marad, de nem adja meg az alábbi csuklót.

Szószban

5. Azonnal forró, pózol egy nagy tányéron friss zöldségvágással vagy pácolt káposztával. A sütés formájában maradt bouillon használható az illatos mártással - csak adjunk hozzá egy kanálot az IT tejföllel, és sűrűsödik egy kis lisztet. Adja meg a mártást, és öntheti a kész kormánykeréket. Vagy öntsünk egy csészébe, és friss kenyérrel vagy pelletekkel csomagolva.

Jó étvágyat kívánunk!

4. A fóliában sült sertés kormánykerék

Ha arra törekszel, hogy mindent megteszed a sütőben, hogy az edényt ne csak jól átadja, hanem lédús maradt, és emellett, nem volt túl grillezett kéregekkel, majd a csomagok mellett, valószínűleg a szerelem a csomagok mellett fóliában.

A fólia

Ez az eset gyönyörű szép receptje van egy aromás gyökérhez. És semmi sem forralhat semmit előre! Minden főzés nagymértékben elvégezhető a fólia-konvolúcióban.

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1,5-1,8 kg.
  • Garlic - 5 db szegfűszeg.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
  • Só, Khmeli-Sunnel - 1 óra.
  • Földi fekete bors, paprika - ½ ts.

Főzés:

DOCLE a kormánykerék

1. Szabályként a sertés lábak kerozinlámpával vannak égve, és előfordul, hogy a bőrt rosszul tisztítják az ilyen kezelés után. Ezért szükség van egy késsel és öblítéssel. Könnyű napokat készítünk, így ezeken a réseken keresztül a marinád behatolhat és húst szálakat is behatolhat.

Marinade előkészítése

2. Egy tálban csatlakoztassa a hops-sunnels paprikával és egy földi fekete borssal. Itt átugornak a fokhagyma sajtolóján és tisztított szegfűszegén. Laurel a crumbsticks darabokra. Győződjön meg róla, hogy szimulálja, majd öntsön olajat, amely összeköti az összes komponenst. Keverjük össze, hogy a tészta látszatát kapjunk.

darál

3. A kapott illatos kompozícióval az előkészített lábat úgy dörzsöljük, hogy a marinád részecskéi a nyílásba esnek. Ne hagyja figyelmen kívül és nyissa ki a csont kimenetét a csont körül - közvetlenül masszírozó mozgások, amelyek fűszerek keverékét inni.

4. A hűtőszekrényben 2-8 óráig hagyjuk üresen, győződjön meg róla, hogy zárt tartályban vagy sűrű csomagolásban nyugszik, hogy a szag nem impregnálja az összes hűtött közeli terméket.

Tekerje a fogantyút a fóliába

5. Távolítsa el a fóliát egy nagy lapra. Akkor akár félig minimalizálhatja, hogy kettős legyen, és nem szakad meg a sertéshús csomagolásán. Közelebb van az egyik élhez, van egy gombunk, és azt becsomagoljuk, hogy egy sűrű kókuszt több rétegben jött létre, ami megőrzi az összes sebléet belül.

Sütjük a kormánykeréket

6. A köteg egy sütőlapra vagy hőálló edényekre történő elhelyezése, 200 ° C-on kb. Két és fél órát sültünk a sütőben. Ezután óvatosan vágja le a fólia réteget a tetején, és átszúrja a húst egy késsel, hogy ellenőrizze a készenlétet. Ha tiszta húslé megy, akkor az étel készen áll. Bár a telepítésben újabb 10-15 percet vehet igénybe, így a bőr megrázta.

7. Alkalmazzon az asztalra, öntözés finom tengeri lé, amely a fólia főzését követően marad.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Videó recept: Hogyan kell főzni egy szelíd sertés kormánykereket egy ropogós kéreg a sütőben?

Bár sokan megpróbálnak ecetet hozzáadni a Marinada-nak, mert a hússzálak sokkal keményebbnek tűnnek, de még mindig rizs szelíd ecet nem fáj, de éppen ellenkezőleg, adjunk hozzá egy kicsit több lágyságot. A só vagy annak fő részének helyett a szójaszósz helyettesíthető, amely mellett a kushan könnyű megjegyzést ad a ködnek.

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 kg.
  • Mustár, méz, fűszerezés a kebab - 1,5 evőkanál. l.
  • Ecet Rice - 3 evőkanál. l.
  • Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
  • Fokhagyma fej, Lovel Leaf - 1 db.
  • Illatos bors borsó - 6 db.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Só - ½ ts.

A főzés összes sorozata részletesen megmondja Önnek a video broketer Kiroman Alina-t a görgőben:

Még az első pillantásra is nagyon finom, nem igaz? Ha nincs táska a kebab fűszerezésével, akkor helyettesíthető a hop-sunnelrel vagy a kedvenc fűszerekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

By the way, ha félsz, hogy a kormánykerék a főzés során (különösen a főzési folyamatban) elveszíti formáját, akkor kulináris zsinórral vagy vastag pamutszálakkal csomagolható. Ezen kívül, a sütés után gyönyörű pályák lesznek a vontatóról, mintha füstölték a lábát a forró boltban.

Azt is akartam tanácsolni, hogy készítsen egy ilyen eredeti edényt, hogy válasszon lábakat, amelyekben a slick nem túl vastag. Inkább, hogy legyen több hús! Ellenkező esetben a zsír nyomva van, és csak a bőr marad az étkezéshez, ami enni kell, hogy csont legyen.

sertéscsukló

Mivel a Kushan meglehetősen kövér, ne felejtsd el, hogy a szalvétákat kezeljék az asztalra. És a puha kenyér darabjai lesznek, mivel lehetetlen a félelmetes lé, ami így lesz egy szelíd húspép vágás közben.

Egy szép étvágyat és a leginkább finom vacsorát a kormánykerékről a helyesírási és sör estére a barátaival!

Ez a férfi tál, amelyet az emberiség erős felének képviselői képviselnek. A sertéscsukló főzésének folyamata elég hosszú és időigényes, de az eredmény mindig megéri. 10 ízletes receptet vettünk fel a sütőben sült sertéscsuklóra, lépésről lépésre. Győződjön meg róla, hogy próbálja meg!

Sertés kormánykerék Bajorban sült

Részek száma - 6 db.

Főzés ideje - 4 óra

A hagyományos német étel, amely az asztalon lévő főétel lesz. Ez a recept nagyon ízletes, és hiteles, a húsdarabok rajongói nem tudnak elhalasztani anélkül, hogy megpróbálnának. A recept kormánykerékének főzését előre kell tervezni, mivel a folyamat egy ideig elviszi Önt.

Kalória: 294. kkal

Fehérjék: 18.6 г

Zsírok: 24.7 г

Szénhidrátok: 0 г

  • Ahhoz, hogy elkezdődhessen, hamarosan kell áztatnia a friss sertéshús kormánykereket meleg vízben, húzza meg a szoknyáját, és öblítse le a gombot folyó víz alatt. Ezt az ecsetet használhatja.

  • Tisztított öblített kormánykerék csepp egy ömlesztett serpenyőbe, és öntsön tiszta vízzel. Forraljuk fel a gombot, majd távolítsa el a kapott habot. Bouillon Sput Well, adjunk hozzá egy babérlevelet és paprika keverékét. Hozzáadhat más fűszereket az ízléshez. Legyen biztos, hogy egy tisztító izzót a forró húslevest, és forraljuk a húst három órán át lassú lángon.

  • Távolítsa el a főtt kormánykereket a serpenyőből, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön.

  • Vegye ki a sütés alakját, és ne zárja le a fóliát több rétegbe. Készítsen vágókat a csuklón, és helyezze el az űrlapba, majd öntsön sötét sört az alakba a kormánykerékkel.

  • Egy külön tartályban csatlakoztasson paradicsompürét, szójaszósz, mézet és mustárt. Alaposan keverje össze a mártást villával.

  • Tisztítsa meg a fokhagymát a héjból, és finoman vágja le a kést, vagy ugorjon át a fokhagymával. Ha nem szeretsz megrázni a fokhagymával, szemcsés fokhagymát vehetsz a szupermarketben. Adjunk hozzá fokhagymát mártással és alaposan keverjük össze.

  • Kenje meg az egész kormánykereket egy mártással minden oldalról, és ne felejtsd el, hogy több fokhagymás lemezeket vágjon a gombokba.

  • A kerék lefedi a fóliát, és helyezze a sütőt egy 180-200 fokos előmelegítésére szolgáló sütőre. Ne felejtsd el rendszeresen vizet a sör irányába, amelyben a sütőben sült.

  • Míg a gomb sült, csatlakoztassa a kanál pasztát egy szójaszósz kanállal és egy kanál mézzel, hogy egy másik mártást kapjon; Elég vastag.

  • A kerék egy órát nyit meg a főzés elejétől, és bőségesen kenje meg a gombok tetejét mártással. Öntsük a terméket sörrel az űrlapból, és tegyük le húsz percig a sütőben fólia nélkül.

  • Ezután az idő után ismét megkerüli a kormánykereket sörrel, és hagyja el a sütőben, amíg a gomb felülete telített színné válik. Ez körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.

  • A kész kormánykerék az asztalra szolgál, mind a forró formában, mind a hűtött formában - a saját belátása szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Milyen ízletes sütési sertés kormánykerék a fóliában?

A fólia tökéletesen zavarja, szelíd és illatos, olvad a szájban. Győződjön meg róla, hogy megpróbálja sütni a sertés kormánykerék fóliában, és nem fog megbánni egy ilyen döntést. Ez az edény sokáig készül, de nem zavarja Önt túl sokat az ismerős otthonról.

Összetevők:

  • Sertés friss kormánykerék - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • CARNATION - 3-4 db.
  • Fekete bors - 5 borsó.
  • Fascinating Pepper - 5 borsó.
  • Só ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Olívaolaj - 4 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Kezdjük, alaposan meg kell mosni és forralni a sertés kormánykerék, amely sokáig tart. Próbáld meg azonnal kiválasztani a legtisztább csuklót, hogy ne zavarja a mosását. Skill A bőr, alaposan törölje le az ecsetet, és öblítse le a terméket forró folyó vízben.
  2. Helyezze a gombot egy nagy serpenyőbe, és öntsük a hideg tisztított vizet, hogy a kormánykerék jelentősen vízzel borítson. Ezután kapcsolja be a tüzet, és forraljuk fel a húst. Távolítsa el a habot a kanállal, a tűz enyhén csökkenti és csökkentse a babérlevelet a serpenyőben, a bors fekete és illatos. Az izzó tisztítható, csúszik, megragadhatja a szegfűbe, és küldje el a serpenyőbe. Ettől a ponttól a kormánykeréknek legalább két órát kell főzni, hogy a húst elkészítették, de ne csúsztassa le a csontot.
  3. Távolítsa el a kész kormánykereket a húslevesből, és enyhén hűtsük le. Nyissa ki az öltözködési forma vagy a fólia sütését, elegendő ahhoz, hogy a kormánykeréket csomagolja. Helyezze a gombot a fóliára, és készítsen több keresztirányú vágást. Tisztítsa meg a fokhagymát, és vágja le a lemezeket, amelyek ragaszkodnak a csuklóban lévő vágásokba. Kenje el olívaolajjal az összes oldalról és a fóliát.
  4. A kemencében előmelegített 200 ° C-ra, helyezze a gombot a fóliába másfél órán belül. Körülbelül fél órával a főzési idő vége előtt, bontsa ki a terméket, és újra kenje az olajat. Ezután küldje el a kormánykereket ebben a formában Vissza a sütőbe, és álljon le.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes sertés csuklós recept sült a hüvelyben

Az étvágygerjesztő és a pikáns kormánykerék kiderül, amikor a sütőben lévő hüvely a sütőben van. Ne sajnáljuk az idejét, és kérem, hogy a férfiak a családnak ezzel az étvágygerjesztő húsétel, szelíd hússal és ruddy kéreggel.

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 fog
  • Mustár paszta - 2 evőkanál.
  • Szójaszósz - 1 evőkanál.
  • Pepper Peas - 5 db.
  • Bay Leaf - 3 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Carnation - 5 db.
  • Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. A kormánykerék tökéletesen hal meg meleg vízben, amely után sikoltozik az összes szennyeződést a bőrről, és alaposan mossa le folyó vízben. Helyezze a gombot az ömlesztett serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a tüzet és távolítsa el a habot.
  2. Ezután tegye egy babérlevelet a serpenyőbe, a paprikát, valamint az izzót héj és szegfű nélkül. Fedjük le a serpenyőt fedéllel és mérsékelt tűzzel. Forraljuk fel a húst, amíg készen áll. A csukló nem maradhat nyers, de a húsnak nem kell a csont mögé esnie. A kész kormánykerék egy kicsit lehűl.
  3. Fokhagyma vágja a lemezeket, vágja le a csuklót, és vágja a fokhagymát a vágásokba. Ezután egy külön tartályban csatlakoztassa a szójaszósz, mustárt, vajat és fűszereket az ízlés szerint. Keverje össze alaposan a mártást, és óvatosan feldolgozza a kormánykereket minden oldalról. A termék a sütéshez tegye a hüvelyt, és tegye meg.
  4. A sütő legfeljebb 180-200 fokig fog felmelegedni, majd helyezze a standot a hüvelybe a forró sütőben a köldökben vagy formában - amilyen kényelmesebb. Legalább egy óra múlva elfelejtheti a csuklót. Ezután vágja le a hüvelyet a sütéshez, és hagyja, hogy a csukló felálljon a sütőben egy másik fél óráig.
  5. A kész edényt forró vagy hűtötte - ízlés szerint. Forralhatja a burgonyát vagy a friss zöldségeket, mint egy oldalsó edényt erre a gyönyörű edényre.

Gyengéd sertés kormánykerék sörben sült a sütőben

Az illatos és szelíd sertéshús kormánykerék egy sötét sörben csak egy igazi kulináris remekmű. Ez az edény nagyra értékeli a meteorusokat, annak ellenére, hogy az étel költsége nem olyan magas. Kissének kell lennie, de az eredmény nem fogja megbánni az eltöltött időt.

Összetevők:

  • A gomb 1 db.
  • Sötét sör - 3 l.
  • Mustár gabonával - 3 evőkanál.
  • Természetes méz - 1 evőkanál.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Só ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, a szennyeződés és a bőr tisztítása ecsettel. Mossa le a kormánykereket, amennyire csak lehetséges, hogy tiszta és szép legyen.
  2. Készítsen kis lyukakat a bőrön egy késsel, és fúrja meg a fokhagymát. Ezután helyezze a kormánykereket a serpenyőbe, és töltse be egy sört. Ügyeljen arra, hogy hagyjon sört a mártással, szó szerint egy pohár.
  3. A kormánykereket kb. Két órán át sört főzünk, lassú tűzre és a fedél alatt. Míg a gombot főzzük, készítsd el a mártást: Ehhez csatlakoztassa a sört, mustárt, sót és mézet. Keverje össze az összetevőket és levonja az oldalra.
  4. Húzza ki a gombot a sörből, és tegye egy űrlapot a sütéshez (üveg vagy egy nem tapadó bevonat), óvatosan kenje meg a terméket minden oldalról mustármártással, sörrel és mézzel. A gombot a sütőben egy órán át eltávolítják, előmelegítettük legfeljebb 180 fokos.
  5. Az utolsó alkalommal távolítsa el a Juicy és Ruddy csülöket a sütőből, és azonnal szolgálja az asztalhoz burgonyával, zöldségekkel, káposztával.

Hogyan kell főzni sertés kormánykerék burgonyával?

A forró húsdarab kiváló változata, amely az oldalsó edényrel együtt készül. A folyamat példátlan, azonban az edény olyan kielégítő és ízletes, hogy nincs idő. Győződjön meg róla, hogy próbálja meg!

Összetevők:

  • A gomb 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Burgonya - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Borsó keveréke - ½ evőkanál.
  • Só ízlés szerint.
  • Carnation - 4-6 db.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Fokhagyma - 3-4 foga.
  • Orego - ½ ts.

Főzés folyamat:

  1. Kezdjük, vegyen egy friss tiszta sertés kormánykeréket, és töltse ki meleg vízben tizenöt percig. Ezután a bőrön a bőrön jól és alaposan mossa le folyó víz alatt, és dörzsöli az összes szennyezést.
  2. Tegye a csuklót a serpenyőbe, sót, és öntsön hideg tiszta vizet, hogy jelentősen lefedje a kormánykerékkel. Kapcsolja be a tüzet, és forraljuk fel a kormánykereket, majd távolítsa el a habos kanálot és csökkentse a tüzet. A húslevesben tegyen egy babérlevelet, paprika, tisztított izzó és szegfű. Fedjük le a serpenyő fedelét, és forraljuk fel a gombot mérsékelt hőre körülbelül két órán keresztül. Míg a kormánykerék főzött, alaposan öblítse ki a fiatal burgonyát, és forraljuk fel egy másik potba a héjban.
  3. Amikor a kormánykerék hegesztett, távolítsa el a serpenyőből, és enyhén hűvös. A kész burgonya kissé hűvös és vágja a szeletekre. Tegye burgonyát az öltözködési formába, és tegye a kormánykereket tetejére.
  4. Kis kapacitású, csatlakoztassa az oregano, apróra vágott fokhagymát és olívaolajat, mártással készítve az ételeket. A gombon több keresztirányú vágást, majd vegye fel a kormánykereket és a burgonyát fokhagymás vajjal oreganóval. Az edény kapacitását 180 ° -ra előmelegített előmelegítésre egy óra és fél óra. Ebben az időben a hús és a burgonya tökéletesen illeszkedik, és egyszerű mártással illat.
  5. Befejezte a kész kormánykereket burgonyával közvetlenül az űrlapon, ahol edényt sült. Enni a kormánykerék forró, mondta a mustárnak vagy más szósznak az ízlésedre.

Lépésenkénti recept a gombok főzéséhez mézzel és mustárral

Az étvágygerjesztő és fűszeres tekercs, vékony ízű mustárral és a méz szép édességével egy nagy ünnepi étel, amely díszíti az asztalodat. Győződjön meg róla, hogy megtanulja ezt a receptet, és ne sajnálja a kapott eredményt.

Összetevők:

  • Friss sertés kormánykerék - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • CARNATION - 4-5 db.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Só ízlés szerint
  • Méz folyadék természetes - 1 evőkanál.
  • Mustár - 2 evőkanál.
  • Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Friss sertés kormánykerék alaposan öblítse le folyó vízben, majd görgessen át az összes szennyeződésen a bőrről, és öblítse le újra. Tedd egy nagy serpenyőbe, öntsön tiszta vizet, és forraljuk fel a kormánykereket. Ezután távolítsa el a teljes habot a húsleves felületéről, adjon hozzá egy babérlevelet, sót, fűszereket és tisztított izzót.
  2. Fedjük le a serpenyőt a kopogtatóval, és forraljuk fel két és fél órát mérsékelt hővel, hogy a hús készen álljon. Távolítsa el a kész gombot a húslevesből és hűvös.
  3. Ezután készítsen a mártást. Ehhez keverje össze a mustárt mézzel és olívaolajjal, és a csukló szebb, hogy elterelje ezt a mártást. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a 200 fokos hőmérsékletet. Amikor a sütő felmelegszik, helyezze az alakját a gombra másfél órán keresztül, és sütje meg a terméket, amíg teljes készenléti.
  4. A forró robusztus kormánykerék forró, főtt burgonyát és friss zöldséget szolgál fel.

Finom!

Szelíd és lédús sertés kormánykerék csont nélkül a sütőben

Kiváló lehetőség az ételekre, amelyek szendvicsekre és független edényként fognak menni. Csont nélkül, mind hideg, mind melegen eszik - gyönyörű bármilyen formában.

Összetevők:

  • A gomb 1 db.
  • Fekete földi bors - 1 TSP.
  • Illatos gyógynövények - 1 TSP.
  • Só ízlés szerint.
  • Olívaolaj - 3 evőkanál.
  • Granulum fokhagyma - ½ tk
  • Paprika - ½ tk

Főzés folyamat:

  1. Tegye friss sertéshús kormánykereket sózott tiszta vízbe, és hagyja egy pár órát az áztatáshoz. Ezután képezi fel az összes szennyeződést a bőrből, és alaposan öblítse le a csuklót a daru alatt folyó vízzel.
  2. Hozzon létre hosszanti metszést a kockákhoz, és vágja le a csontot a húsból. Elhagyhatja a csontot a húsleves vagy dobás, de a hús felkészül a sütésre.
  3. Thorish sertéshús Óvatosan és só, csírázza a gyógynövények keverékét, és óvatosan becsomagolja mind a húsban. Ezután húzza ki a tekercs tekercséből, és kösse össze egy pamutkötéllel, mint egy kolbász. Távolítsa el a gombot a tartályba a fedéllel, és hagyjon egy napot a hűtőszekrényben.
  4. Egy nappal később, amikor a hús elegendő a fűszerekben, távolítsa el a hűtőszekrényből, és kapcsolja be a sütőt 180 fokos módon. Fokhagyma és paprik keverjük össze olívaolajjal és óvatosan szóda a kormánykerék minden oldalról, majd helyezze a sütőlapra vagy egy fóliablakra, és egy forró sütőben fél órán keresztül távolítsa el.
  5. Fél óra elteltével csökkenti a hőmérsékletet a sütőben 130 ° C-ra, és kb. Egy órán át sütjük a húst, amíg teljes készen áll. Befejezte a befejezett kormánykereket a vágott, hideg vagy forró - a saját belátása szerint.

Egyszerű recept töltött sertéscsúgó a sütőben

Kiváló, kielégítő étel az ínyenc és a valódi szakácsok számára. Ha különböző tekercseket vásárolsz a boltba történő vágáshoz, akkor biztosan meg kell próbálnod készíteni egy ilyen edényt saját kezével, ez százszor fogsz meghaladni az Önnek tetszés szerinti tárolót.

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Csirkehús - 600 gramm.
  • Zöldek ízlés szerint - egy köteg.
  • Só és bors - ízlés szerint.
  • Long Husk - két maroknyi maroknyi.
  • Fűszerek húsra - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. Tegye friss sertéshús kormánykereket sózott tiszta vízbe, és hagyja egy pár órát az áztatáshoz. Ezután képezi fel az összes szennyeződést a bőrből, és alaposan öblítse le a csuklót a daru alatt folyó vízzel. Hozzon létre hosszanti metszést a kockákhoz, és vágja le a csontot a húsból. Elhagyhatja a csontot a húsleves vagy dobás, de a hús felkészül a sütésre.
  2. Vegyük a csirkehúsot, és öblítse le folyó vízben, miután szép szóda a fűszerekben minden oldalról. Terjessze a csirkehúsot a húst a sertéshús kormánykerék húst, majd finoman vágja le a zöldeket, és megszórja a csirke.
  3. Tegye a hagymák héját a serpenyőbe, és írjon be több vizet. Heck körülbelül fél óra múlva büszkélkedhet, miután a kivágás a törzs. Küldje el a pépet az oldalra, és tegye a tekercset.
  4. Az útvonal a csirkével tekercseljen egy sűrű tekercsbe, és óvatosan kövesse össze a szálat vagy egy kötelet, amely alkalmas a sütőre. Ezután helyezze a töltött gombot a mély tartályba, amely alkalmas a sütőre, és öntsük a hagymás héj zaklatását úgy, hogy a csuklót teljesen folyadékkal borították. Kapacitás Csukja be a fóliát vagy a fedelet, és kapcsolja be a sütőt.
  5. Ha a sütő legfeljebb 180 fokig melegszik, tegye a tartályt a homlokzati bátorsággal három-négy órán keresztül. A kész kormánykerék lehűl és tárolja a hűtőszekrényben. Szendvicsekkel, burgonyával vagy zöldségekkel szolgálhatsz - az ízlés szerint.

A sertés kormányzás illata

A kormánykerékről könnyedén elkészíthet egy finom tekercset. Ez egy ilyen edényt inkább nem gyorsan készítenek, de az eredeti íze és aromája megkülönbözteti. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg ezt az ételeket, és értékelje!

Összetevők:

  • A gomb 1 db.
  • Fekete földi bors - 1 TSP.
  • Só ízlés szerint.
  • Olívaolaj - 3 evőkanál.
  • Granulum fokhagyma - ½ tk
  • Paprika - ½ tk
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Zöldek (kaporok és petrezselyem) - köteg.

Főzés folyamat:

  1. A sertés kormánykerék sózott tiszta vízbe helyez, és néhány órára hagyja áztatásra. Ezután képezi fel a bőrökből az összes szennyeződést, és alaposan öblítse le a sertést a mosogatóban folyó víz alatt.
  2. A sárgarépa mossa és tiszta zöldséggel vagy éles kis kést. Távolítsa el a húst csontpal, és hosszirányú metszést végezzen a csuklón. A hús maga a belső szóda sós és fűszerek, és vágja a sárgarépát vékony csíkokkal, és lebomlik a gombokat a szélén mentén. Zöld öblítés és vágja a kést, terjessze a sárgarépát.
  3. Tekerje a hústól, majd tegye meg egy szálral vagy egy pamutkötéllel, hogy a tekercs ne forduljon. Csatlakoztasson granulált fokhagymát paprikával és olívaolajjal, keverje össze és kenje meg a tekercset minden oldalról. Ezután a szóda felszíni sója és a péksüteménybe csomagolva.
  4. Hőszekrény felmelegedni akár 180 fokig, és távolítsa el a tekercset papírra a sütőlapon, amely a sütőbe körülbelül két órán keresztül helyezkedik el. Ezután szolgáljon egy forró tekercset bármilyen mellékhelyzetben.

Sertés kormánykerék Seuer káposztával

A sertéshús csuklós káposzta, a sütőben főtt - ez egy nagyszerű étel, nagyon kielégítő és étvágygerjesztő. Kapsz és húst, és egy oldalsó étel, amely jelentős időt takarít meg.

Összetevők:

  • A gomb 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Káposzta Quashen szeletelt - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Borsó keveréke - ½ evőkanál.
  • Só ízlés szerint.
  • Carnation - 4-6 db.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Elkezdeni, vegyen egy friss sertés kormánykeréket, és töltse ki meleg vízben tizenöt percig. Ezután egy szép bőr a csuklón, és alaposan mossa le a terméket folyó víz alatt, dörzsöli az összes szennyezést ecsettel.
  2. Tegye a csuklót a serpenyőbe, sót, és öntsön hideg tiszta vizet, hogy jelentősen lefedje a kormánykerékkel. Kapcsolja be a tüzet, és forraljuk fel a kormánykereket, majd távolítsa el a habos kanálot és csökkentse a tüzet.
  3. Egy serpenyőben, kormánykerékkel, tegyen egy babérlevelet, paprika, tisztított izzó és szegfű. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és főzzük a gombot mérsékelt tüzet kb. Két vagy két és fél óra. A húst el kell készíteni, de ne essen ki a csontból.
  4. Amikor a kormánykerék hegesztett, távolítsa el a serpenyőből, és enyhén hűvös. Helyezze ki a káposztát a sütési formába, mint egy párna a kormánykerékhez.
  5. Készítsen több keresztirányú vágást a KNIG-en, majd vegye fel az olívaolajat, és öntsön fűszereket ízlés szerint. A tál kapacitását eltávolítják a sütőbe, amelyet 180 ° C-ra előmelegítenek. Ebben az időben a hús tökéletesen megdöbbent, és áztatja a káposztalé.

A kész csukló egy sauer káposzta szolgálja közvetlenül az űrlapon, ahol edényt sült. Igyál az edényt forró, mondta a mustárnak vagy más szósznak az ízlésének.

Ha valaha volt az Oktoberfesten vagy egy jó sör étteremben, akkor egyértelműen megpróbálta a leginkább elegáns snacket egy habos italra, amelyet el tudsz képzelni. És most nem beszélünk forró csirke szárnyakról, hanem egy lédús sertés kormánykerékről.

Én is volt az első alkalom, hogy megkóstoljam az illatos kushan otthon. Amikor a testvér Prágából származott, akkor egy ilyen vad örömmel azt mondta, hogy egy egész hónapban élvezte a "Weing térd", amely önkéntelen nyál áramlott.

Csak most a lehetőségek és vágyak hosszú ideig, hogy mossa meg a malac lábát a sapkakocsiban, nem voltunk. Ezért Goro este az interneten, egyszerű, de nem kevésbé érdekes recepteket találtam, amelyeket a legtöbb hétvégén teszteltünk.

sertéscsukló

Mit mondhatnék? A testvér örült, hogy meg kellett főznünk a kormánykereket egy rendes otthoni sütőben is ízletes, mint a cseh sült cukkini szeretett. Szükséges volt látni, hogy milyen étvágyat fújt egy sertéshús sertéshús és a dohányzás, dicsérte őt az otthoni sör alól.

Természetesen csak a sertéshús főtt a sütőben finom. De a gomb! Ez valami!

Hogyan kell főzni egy sertés csuklót a mézzel és mustárral való főzés nélkül?

Nem csoda, hogy a kínai szerelem mézes mustár mártások sertéshúsra! Nagyon jól lágyítják a húst, és a szelíd fűszeres aromájukkal inni. Tribesmen imádja a fokhagymát. Együtt, ezek az összetevők a marinád hatását adják, majd a gomb nem tud forralni, és azonnal sütjük a fóliát.

Honeystand mézzel és mustárral

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1-1,5 kg.
  • Garlic - 8 db.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
  • Méz, folyékony mustár - 1 evőkanál. l.
  • Só, földi fekete és pirospaprika - ízlés szerint.

Főzés:

DOCLE a bőrt

1. Annak érdekében, hogy ne legyen kisebb bajok formájában vékony porcelines vagy az íze elégedett hús, közel a térd része az állat lábát kell készíteni. Ehhez egy kést, amelynek széles penge alaposan megragadja a sertés szoknyát, az összes érintett területet és folyóvíz alatt öblítve. Annak érdekében, hogy a marinád jobban behatoljon az alsó húsrétegbe, sekély lyukasztást vagy vágást végezzen.

Marinade előkészítése

2. Egy csészében összekapcsoljuk a folyadékot (megolvadhatsz) a szója mártással és az "orosz" mustárral. Szezonos paprikával és kissé szimulálunk. A sajtó fokhagymás szegfűszegén keresztül ülnek. Jól keverék minden, hogy egy homogén kocsányos tömeg.

Nem csak folyadékot, hanem száraz vagy szemcsés francia mustárt is használhat. Kóstolja meg mindent otthoni, uborka sóoldaton főzve.

3. A masszírozó mozgások sikertelenek a gomb teljes felületét, és a hűtőszekrény általános szakaszában egy éjszakán át polietiléncsomagba csomagolják.

A fóliában.

4. Főzés reggel vagy nap folyamán - további néhány óra csak hozzájárul a bevonat jobb hatásához a hússzálak és a szoknya. Kihúzom a munkadarabot a csomagból, és egy hajtogatott kétszeres fóliába csomagolom. Megpróbáljuk a lábat a legjobban csomagolni, hogy nincsenek lyukak, és a főzés folyamata a gőz a héj belsejében maradt.

Sütjük a sütőben

5. Egy csomagolt malacot helyezzünk el a sütéshez vagy a sütőlapra, és felmelegítjük a sütőt 200 fokra, küldje el, hogy egy és fél órán belül sült legyen.

Zárja le a kereket

6. A sütés során a túlzott zsírt lenyomják, és a bőr szép lesz. Annak érdekében azonban, hogy ő szerzett egy szép piros árnyalatú lett ropogós, érdemes a fólia telepíteni és hagyjuk, hogy nyúlik a lábát a nyílt formában. Még jobb, ha ezen a negyedévben egy óra múlva bekapcsolja a konvekciót vagy a grillezési módot a kemencében.

7. Csak egy nagy edényt díszítenek egy zöld, egy savanyú vagy pácolt káposzta, egy szeretett oldalsó étel, és egy ragyog csülöket.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept a sertés kormánykerék sült zöldségekkel csalva

Miért tetszik sok sertés kormánykerék fóliában vagy hőálló hüvelyben? Valószínűleg azért, mert a cirkulációs gőz befolyásolása alatt a csomagoláson belül a hús sokkal jobb köszönet, és ezután megolvad a szájban. Azonban ez nem kevésbé ízletes, és szinte ugyanolyan hatással lehet főzni egy lábát egy hagyományos öntöttvas őrülten.

Fa zöldségekkel

By the way, ezzel a módszerrel lehetséges, hogy egy körétet azonnal - egyszerűen adjunk hozzá egy nagy zöldségvágást, hogy jó lopni, és táplálja a zsír és a marinád.

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék, sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 8 db.
  • Napraforgóolaj, szójaszósz, francia mustár, méz - 2 evőkanál. l.
  • Földi fekete bors, paprika, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. Soy mártással, adjunk hozzá mézet egy francia mustárral és egy kis csipet sóval. A nagyobb pikancikosság érdekében legalább fél teáskanál paprikát és földi fekete borsot söpörünk. Egy villával vagy keverővel ostorolunk, hogy az összes komponenst egyenletesen újraelosztjuk maguk között, és az ízek harmonikus összetételét hozzák létre. Kívánatos, hogy a keveréket fél órán keresztül lehűtjük.

dörzsölje a kereket

2. Időközben van idő, tiszta, promóciós és száraz a sertés kormánykerék. Hűvös marinádja, és megpróbálta elindítani a szoknyát és a testet. Hagyjuk legalább néhány órát a hűtőszekrényben, abban a tényben, hogy mind a láb, hogy egy szorosan zárt csomagban, a lábat a fűszerek ízével áztatják.

Időnként a csomag tartalma közvetlenül a műanyag oldalán keresztül enyhén masszírozható, így a telítettség a lehető leggyorsabban történik.

vágott zöldségek

3. Tisztítsa meg és öblítse ki a sárgarépát burgonyával (ha fiatal, akkor a vékony bőr nem törölhető). Akkor vágja nagy darabokra: a gumókat elegendő kell bontani, és a karotin, amely a szépséget elváltak a kövér bárokban. Előnyösen növényi vágás legalább enyhén kielégítő és bors.

Tegye a gombot zöldségekkel

4. A napraforgóolajjal való elnyelve a kormánykerék (csomag nélkül), nyers burgonya és sárgarépa darabokat jelöljük. A csomag egyértelműen marad a marinád részének, és úgy, hogy nem tűnik el, akkor az előző összetevőkhöz a hőálló edényekbe öntjük. Győződjön meg róla, hogy bezárja a feszes fedelet.

Adunk az edényt, hogy mozogjon a sütőben, amely 180 fokos, két és fél óra múlva előmelegszik. 15 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fedelet és állítsa le a tartalmat.

Készétel

5. A kormánykerékkel rendelkező zöldségeket előnyösen friss mustárral, ketchupmal vagy tejfölmártással kíséri.

Jó étvágyat kívánunk!

Sertés kormánykerék németül, sörben

A Bajorország nemcsak a sötét sörje, hanem egy törésű zsíros étel "NAKH" is. Ez egy finom kormánykerék, ugyanabban a habos italban forralva.

Emellett a bajorok szeretik a sertéshús fokhagymát és kakukkfűvel. Ráadásul nem csak a friss fogak mennek az edénybe, hanem száraz fokhagymát is hozzáadnak a lélekből.

Húzza a sört

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Sötét sör - 1,5 liter.
  • Fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db.
  • Paprika, kakukkfű, földi fokhagyma, fekete bors - 1 óra.
  • Zöldek, só - ízlés szerint.

Főzés:

forraljon

1. Sertés láb, tisztítás és öblítés, egy nagy serpenyőbe szállítunk, és annyi vizet töltünk, amely teljesen lefedi a darabot, és legalább három ujja lesz. Nem lehet túl hosszú, adjunk hozzá legalább 1-1,5 órát. Só. Forralok, eltávolítjuk a habot, és egy órát főzünk lassú tűzön. Ezután távolítsa el a levelektől, és szobahőmérsékletre hűtjük.

dörzsölje a csomagolószalatot

2. Közben hűtsük le az edény fő összetevőjét, készítsen fűszerek keverékét, és fokhagymával zúzzák át. A csuklóban lévő szoknya kissé vágódik, és megpróbálja befolyásolni a húst szálakat. Dörzsöljük a fokhagymát fűszerekkel az egész láb felületére.

Még vékony hálót is készíthet, ami akkor nagyon eredetinek tűnik.

Víz a sör irányába

3. Üresül helyezzük a sütéshez a borítás nélkül, és telepítjük a sütő 185 fokosra történő behelyezését. Legalább egy és fél órát sütünk, 50-20 percenként, egy sörrel. Ha vége, használhatja a jól sör-sör bevitelt, hogy a felület ne száradjon.

Táplálja a fogantyúkat

4. Az ilyen "sörhenger" tökéletes műholdak lesznek gombócok, főtt vagy sült burgonya, valamint savanyú káposzta.

Jó étvágyat kívánunk!

Sertés csuklós recept a hagymás héjban

Miért, a legtöbb esetben a húst az érdekes sötét szín gombja, mintha azok elérése lenne? Egy ilyen kellemes árnyalat fedezi marinád, szójaszósz vagy ... Lukova's Husk!

Valahogy mielőtt nem próbáltunk ilyen receptet, amíg a rokonok látogatták a faluban. Az íze szinte, mint a buoyhenin.

Szabályok a hagymás héjban

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1-2 darab. (legfeljebb 2 kg teljes tömeg).
  • Víz - 1,5 liter.
  • Lukova Husk - 2 Kéziszerek.
  • Fokhagyma, Illatos borsó - 10 db.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Só - 4 evőkanál. l.
  • Paprika keveréke - 1 tp.

Főzés:

Sóoldat héjjal

1. Hozom a vizet egy mély serpenyőben forraljuk fel és oldja fel a sót. Ügyeljen arra, hogy mossa meg a hagymát, majd küldje el a forró sóoldatnak. Elküldjük az illatos parfüm és a babér szakaszát.

forraljon

2. Néhány perc múlva a folyadék színe gyönyörű barna-vöröshajú lesz. Itt egy ilyen szépségben, és előre csökkentve, zavart és mosott szőnyegek. Főzés körülbelül 40 perc, majd dobja a fokhagymás fogak meghódították őket (6 db.). Egy óra főzés után kikapcsoljuk a hőfűtést, és hűtjük a serpenyő tartalmát.

Átszúrja a kormányt

3. Mindent eltávolítunk a hűtőszekrényben egész éjszaka, és reggel húzza ki a szinte kész lábát, és távolítsa el a bátor cseppecskék maradványait papírtörlővel. A fokhagymás 4 szegfűszeg a sajtóhoz illeszkedik, és csatlakoztassa a paprika keverékét. Ezzel a kompozícióval dörzsöljük a sertéshúsot, és egy óra múlva egy kemencét küldött a sütőnek, amely 190 ° -áig előmelegítette egy órát, hogy a kéreg hasonlítsa össze a ropogós pergamenet.

4. A csukló ízletes, mind egyszerben a sütő guggolása és hűtve. Az így elkészített húst le lehet vágni a csontból, és még a hosszú útra is átveszi Önt.

Jó étvágyat kívánunk!

Video - sertés kormánykerék, a fóliában sütött sütőben

A legtöbb lédús és ízletes kormánykeréket a sütőben fólia segítségével sütjük.

Kiderül egy lédús, étvágygerjesztő és illatos húst, amely tetszik a lágyságával. By the way, fűszerek lehet venni kedvenc.

Jó étvágyat kívánunk!

A csukló a hüvelyben

A sertés kormánykerék annyira univerzális, hogy önálló edényként szolgálhat. És ha szeretné kiterjeszteni az összejöveteleket a vendégekkel, vagy saját örömöt egy pár jó söröző alatt, hozzáadhat egy vagy több oldalt.

Mind a szokásos főtt burgonya lehet, friss kaporral és rusztikus szelet zöldségekkel. A rizs vagy a kuszkózás is illeszkedik. A német hagyományok szerint ajánlatos "stoket" -ot tenni Sauer vagy fűszeres savas párolt káposzta.

sertéscsukló

Ügyeljen arra, hogy egy csészét különböző kissé szigetes mártásokkal és friss kenyérvágással tegye.

Kellemes étvágyat és élvezetet a knuckles főzött saját kezével!

Добавить комментарий