Knuckle de porc au four - 5 meilleures recettes

Parfois, je veux tellement de viande que cela semble en une seule séance mangeait facilement une sangline grillée sur une broche sur l'os. Mais de la carcasse de ce animal grognant, vous pouvez créer un grand nombre de toutes sortes d'excellents plats: le gardien des jambes, un kebab de la pulpe, un barbecue merveilleux des côtes, etc. Mais le plus délicieux Kushan, à mon avis, volant de porc!

Pas étonnant que la République tchèque soit fière de ses recettes de marque "Weping Genou". C'est cette partie de la porcherie d'abord complètement trempée dans un chou acide, puis frit à une croûte appétissante, qui ressemble à un bacon tendre au goût.

articulation de porc

Préparez-vous près de la partie du genou du jambon de porc n'est pas si difficile. Recettes culinaires Il y a un énorme ensemble, afin que tout le monde puisse choisir une option intéressante pour eux-mêmes. Mais appréciait la méthode de cuisson au four - la viande reste juteuse et douce, l'excès de graisse est une refonte, et la peau devient bien et croquante.

1. Volant de porc au four au four dans la manche

Pour un peu de jambes de porc plutôt grandes pouvant être complètement ivres au four, cela vaut la peine de le cuire dans la manche. À l'intérieur, l'emballage résistant à la chaleur circule de l'air chaud, ce qui va protuber la viande à la dés elle-même.

Juste maintenant, vous voulez que le plat n'est pas frais. Par conséquent, il est souhaitable de l'obtenir d'abord avec des épices. Vous pouvez choisir à la fois dans une saumure épicée liquide et la méthode "sèche". La deuxième option donne au porc beaucoup plus d'encoche appétissante.

Le knuckle dans la manche

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 PC. 2,5 kg.
  • Clove d'ail - 6 pcs.
  • Bay Feuille - 7-8 PCS.
  • Basilic séché - 1 TSP.
  • Poivrons noirs et rouges au sol, curcuma, khmeli-sunnels - ½ TSP.
  • Sel, huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisine:

Préparer la marinade

1. Pour commencer, nous préparons la marinade afin que les épices jouent et donnaient toutes leurs propriétés aromatiques à la viande.

À une petite capacité (sauce de taille moyenne ou une petite plaque de taille moyenne), les feuilles de laurier sont finement cassées et ajoutent les ingrédients en vrac restants. Nous mélangons en une seule masse et ajoutons des dents d'ail hachées relativement finement hachées (4 pcs.).

Swim Sunflower Huile et bien mélanger - il ne permettra pas aux épices de saupoudrer d'une carcasse et de transformer le mélange dans la pâte, ce qui est pratique à appliquer.

Commencer à l'ail

2. La peau sur le knuckle de porc est nettoyée (grattant légèrement la couche supérieure, mais je ne le supprime pas vous-même!), Nous rincer et rincer avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Dans la partie filet de la jambe, nous faisons des ponctions profondes avec un couteau et nous les entendons pour un grand arée de l'arôme: couper les gousses avec des barres et les coller aussi profondément dans les trous bien courtis.

frotter la roue

3. Masser les mouvements Nous frotons la jambe préparée par la marinade. Pour que cela pénètre aussi étroitement dans la viande que possible, sur la peau et sur la peau, nous faisons des coupes de centimètre au sol. Nous laissons le volant frotté battu dans une place froide pendant 8 à 24 heures.

Plus la marinination est longue, plus riche et douce tourne le plat.

Cuire dans la manche

4. Nous mettons l'articulation dans la manche, grimper sur les deux côtés et placez-le contrairement aux feuilles secondaires élevées. Chauffer le four à 180 degrés, mettre la pièce à l'intérieur et cuite à environ 3 heures. Nous ne sortons pas immédiatement, laissez-moi vous refroidir un peu dans la plaque déconnectée.

5. Le volant apéritif, doux et très juteux s'applique. Un chou cuit à la cotes et de nombreux verts conviennent bien pour le plat d'accompagnement.

Bon appétit!

2. Boutons de recette en bière bavaroise sur un oreiller de légumes

En règle générale, en Europe, une bière est servie en Europe. Mais ils peuvent non seulement boire ce plat de viande magnifique. Sur sa base, en Bavière, ils préparent une délicieuse marinade qui me donne un goût de pain agréable et grâce aux fibres de malt, il s'avère doux et droite "fondant" dans la bouche! Tout est fait très simple!

Sweat à capuche sur un oreiller légumes

Et de sorte que ce ne soit pas longtemps à sagement, puis séparément avec le plat d'accompagnement, vous pouvez cuire une jambe bouillie à l'épice immédiatement sur un "oreiller" de légumes. La pomme de terre est trempée dans le jus de viande parfumée et combattez son "nouveau" goût de vos invités et de vos ménages.

Ingrédients:

  • Règles, oignons, carottes - 2 pcs.
  • Bière sombre - 1,5 litre.
  • Pommes de terre - 10 pcs. (taille moyenne)
  • Clove d'ail, Apple - 7 pcs.
  • Chou Sauer - 300 gr.
  • Céleri - 150 gr.
  • Sauce de soja - 150 ml.
  • Miel, moutarde - 30 gr.
  • Pois fascinés - 10 pcs.
  • Sel - 3/4 Art. l.
  • Tmin - ¼ h. L.

Cuisine:

Poignées dans une casserole

1. Dans une casserolee profonde, nous mettons un volant de porc bien purifié et lavé. Il est souhaitable qu'ils soient plus charnus, car la graisse tout est enveloppée lors de la friture et de manger ce qui restera sous l'état de parchemin du parchemin.

Moudre des légumes et envoyer à la jointure

2. Des rubis de carotte purifiés sur des roues larges et de grandes ampoules sans une enveloppe coupée en 4 tranches. Le céleri se sépare également sur de bons abris oblongs. Versez une grande découpe de légumes sur les jambes de la vaisselle.

3. Assaisonnée les pois de pois parfumés, tminom et coupés dans la moitié des tranches d'ail. Nous simulons et pressons la sauce soja. Nous versions de la bière sombre, essayant de le rendre complètement couvert les boutons. Nous couvrons le blanc avec un couvercle et laissez au réfrigérateur toute la nuit afin que la viande soit bloquée, assombrie de la sauce soja et les fibres sont devenues douces.

Si les jambes ne se cachent pas sous la bière, vous pouvez l'ajouter sur la tasse. En principe, il n'est pas interdit de diluer l'ingrédient principal de l'eau de Marinada 1 à 1, mais le goût ne manquera pas d'être saturé et velouté.

faire bouillir dans la bière

4. Nous envoyons une casserole avec les dirigeants dans la marinade de la bière sur un feu lent et cuisinez pendant environ deux heures, les transformant toutes les demi-heures de manière à ce qu'ils les balancent uniformément. Puis tirez les jambes et laissez-les refroidir au moins pendant une demi-heure.

5. Entre-temps, nous préparerons un cils de moutarde-miel, qui saturera le volant même un grand arôme et la peau du booster rendra plus croustillante et dorée. Pour ce faire, nous mélangez simplement ces deux ingrédients à une masse homogène, puis nous frotons les jambes bouillies refroidies.

6. Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en deux. Trois pommes coupées de roues larges et les 4 restants sont divisés en vastes tranches. Nous allumons le four pour qu'il soit chaleureusement réchauffé jusqu'à 160 degrés et passons à la mise en place du plat sur la plaque à pâtisserie.

mettre la racine

7. Premièrement, nous enlevons les légumes bouillis et les posons avec une couche lisse. Puis sur eux pose des rondelles d'apple. Nous allons sur cet oreiller avec les tabourets demandés par glaçage et autour de moitiés de pomme de terre et de tranches de pomme.

Il est également possible de couper le chou, aussi des diapositives décomposer (facultatif). Versez des légumes la troisième gauche après la cuisson de la marinade - il donnera l'arôme unique de pommes de terre et ne donnera pas un "oreiller" à brûler.

La plaque à pâtisserie peut être affichée avec une feuille de manière à faciliter la lavage plus facile.

8. Nous faisons cuire environ 30 à 45 minutes. N'oubliez pas de verser à la fois des parties de porcs et de pommes de terre dans un quart d'une heure une autre troisième bière Bravar. Et aussi la serrant avec des restes avant de servir sur la table.

Knocker prêt

9. Vous pouvez servir sur la table juste au contraire ou déplacer sur un beau plateau, essayant de préserver le placement des jambes cuites au four sur un "oreiller" de légumes. Pour la beauté, vous pouvez ajouter des brindilles fraîches de verdure et veillez à disposer de manière droite des pommes de terre des diapositives soignées de la choucroute.

Bon appétit!

3. Comment faire cuire un volant de porc imprégné de marinade sèche?

Il n'est pas nécessaire de toujours effectuer de nombreuses étapes étape par étape lors de la préparation de la jambe de la porcheuse afin que la viande soit juteuse. Très souvent, mon relative combine de nombreuses manipulations. Au début, il impressionne le volant à la marinade sèche, puis le tonnerre sous la forme de cuisson, assurez-vous de le remplir avec la moitié du bouillon de viande. Il s'avère deux processus en un: et il semble être cuit et immédiatement cuit.

Le coup d'articulation dans une marinade sèche

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 pc.
  • Bouillon de viande - 3-4 tasses.
  • Cabot d'ail - 8 pcs.
  • Moutarde sec - 1,5 c. À soupe. l.
  • Sel de broyage fin, crème sure, farine - 1 cuillère à soupe. l.
  • Romarin et thym séchés, au poivron noir et rouge - 1 c. À thé.

Cuisine:

Préparer la marinade

1. Nécessé des gousses d'enveloppe de l'ail écrasez la presse ou passez à travers le mélangeur afin que la caissier s'est avérée. Nous le connectons de la moutarde et du SUF dans le mélange résultant de sel, de poivrons à la terre et de thym avec romarin. Ce sera notre "marinade sèche".

moudre

2. Nous le montons à l'avance préparé (chanceux et lavé) le volant et le mettre dans l'emballage. Il est étroitement tricoté et le mettant dans le réfrigérateur, nous quittons la laque du cochon biseautant des arômes d'épices environ une journée.

3. La jambe se moquait d'une forme profonde pour la cuisson et verser autant de bouillon de viande afin que son niveau atteigne au moins jusqu'au milieu de la hauteur des jambes sous-jacentes (environ 2-3 verres, nous partons sur la réserve). Chauffer le four jusqu'à 180 degrés et mettre la pièce à l'intérieur.

Cuire de cuisson

4. Nous faisons cuire environ trois heures en tournant la jambe toutes les 20-30 minutes afin qu'elle soit uniformément "opposée" dans le bouillon. Environ une heure et la moitié de l'heure du début de la cuisson, ressentaient le verre de liquide restant pour rembourser la quantité évaporée. À la fin de la friture de la "eau de viande" restera un peu un peu, mais cela ne donnera pas l'habitude du knuckle ci-dessous.

Titulaire de la sauce

5. Vous pouvez servir immédiatement chaud, posant sur une grande assiette avec de la découpe de légumes frais ou du chou mariné. Et le bouillon restant sous forme de cuisson peut être utilisé pour préparer la sauce parfumée - ajouter une cuillère à la crème sure et épaissir une petite farine. Donnez à ébullition à la sauce et vous pouvez verser le volant fini. Ou verser dans une tasse et enveloppé de morceaux de pain frais ou de pellets.

Bon appétit!

4. Volant de porc cuit au four en feuille

Si vous vous efforcez de faire cuire tout au four pour que le plat soit non seulement bien passé par, mais il est resté juteux, il n'était plus recouvert de croûtes trop grillées, alors en plus des colis, probablement amoureux de faire cuire en feuille.

Guider dans la feuille

Ce cas a une belle recette simple pour une racine aromatique. Et rien à bouillir rien d'avance! Toute la cuisson sera très performée à l'intérieur de la convolution de la feuille.

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1,5-1,8 kg.
  • Clove d'ail - 5 pcs.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Huile de tournesol - 2 c. À soupe. l.
  • Sel, khmeli-sunnel - 1 h.
  • Poivre noire au sol, paprika - ½ c.

Cuisine:

Docle le volant

1. En règle générale, les jambes de porc sont brûlées avec une lampe de kérosène et il arrive que la peau est mal nettoyée après un tel traitement. Par conséquent, il est nécessaire de le réduire avec un couteau et de rincer. Nous faisons des soleils légers, de sorte que, à travers ces machines à sous, la marinade puisse pénétrer à l'intérieur et obtenir des fibres de viande aussi.

Préparer la marinade

2. Dans un bol, connectez les houblons-sunnels avec un paprika et un poivron noir au sol. Ici, ils passent à travers la presse et les gousses purifiées de l'ail. Laurier avec des cheffillages en morceaux. Assurez-vous de simuler, puis de verser de l'huile qui connectera tous les composants ensemble. Mélangez-le pour obtenir un semblant de pâtes.

moudre

3. Avec la composition parfumée résultante, nous frotons la jambe préparée afin que les particules de la marinade tombaient dans la fente. Ne négligez pas et ouvrez la sortie de la viande autour de l'os - il masse directement des mouvements qui boivent un mélange d'épices.

4. Nous laissons le blanc pendant 2 à 8 heures au réfrigérateur, assurez-vous de pacifier dans un conteneur fermé ou un emballage dense de sorte que l'odeur n'imprime pas tous les produits à proximité refroidis.

Envelopper le bouton en feuille

5. Retirez la feuille dans une grande feuille. Vous pouvez même le minimiser dans la moitié de sorte qu'il devienne double et ne pas briser l'emballage du porc. Plus près d'un bord, nous avons un bouton et enveloppez-le de sorte qu'un cocon dense ait été créé dans plusieurs couches, ce qui gardera tous les jus de blessures à l'intérieur.

Cuire le volant

6. Mettre un paquet sur une plaque à pâtisserie ou des plats résistants à la chaleur, nous expédions pour être cuites à 200 degrés environ deux heures et demie au four. Puis coupez soigneusement la couche de feuille sur le dessus et percez la viande avec un couteau pour vérifier la préparation. Si le jus de viande pure va, le plat est prêt. Bien que vous puissiez prendre 10-15 minutes dans le déploiement, de sorte que la peau a secoué.

7. Appliquer sur la table, arrosant avec un délicieux jus de mer marin, qui restera après la cuisson dans la feuille.

Bon appétit!

5. Recette vidéo: Comment faire cuire un doux volant de porc avec une croûte croustillante au four?

Bien que beaucoup essaient de ne pas ajouter de vinaigre à la marinada, car les fibres de viande semblent être une personne plus difficile, mais le vinaigre de riz ne fait pas mal, mais au contraire, ajoutez une légère douceur. Au lieu de sel ou de sa partie principale, il peut être remplacé par la sauce de soja, qui, en plus, donner à Kushan une note légère de la brume.

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 kg.
  • Moutarde, miel, assaisonnement pour kebab - 1,5 cuillère à soupe. l.
  • Riz de vinaigre - 3 c. l.
  • Sauce de soja - 5 c. l.
  • Tête de l'ail, Lovel Feam - 1 PCS.
  • Pois de poivre parfumé - 6 pcs.
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.
  • Sel - ½ c. TSP.

Toute séquence de cuisson vous dira en détail le courtier vidéo Kiroman Alina dans son rouleau:

Il se trouve même à première vue très savoureux, n'est-ce pas? S'il n'y a pas de sac avec un assaisonnement pour un kebab, il peut être remplacé par HOP-Sunnels ou vos épices préférées.

Bon appétit!

Au fait, si vous craignez que le volant pendant la cuisson (en particulier dans le processus de cuisson) perdra sa forme, il peut être enveloppé de filetage culinaire ou de filetage en coton épais. En outre, après la cuisson, il y aura de belles morceaux du remorqueur, comme s'ils fumaient la jambe dans le magasin chaud.

Je voulais également vous conseiller de préparer un tel plat original pour choisir des jambes dans lesquelles le lisse n'est pas trop épais. Je préférerais laisser là plus de viande! Sinon, la graisse est poussée et seule la peau restera pour les repas, qui, à manger, devront être os.

articulation de porc

Étant donné que le Kushan est plutôt gros, n'oubliez pas de mettre des serviettes pour les mains sur la table. Et les morceaux de pain doux seront comme il est impossible de pousser le jus impressionnant, ce qui est donc il y aura une pulpe de viande douce pendant la coupe.

Un bel appétit et le plus délicieux dîner du volant à votre orthographe et de la soirée de bière avec des amis!

Ce plat masculin, qui sera apprécié par des représentants d'une forte moitié de l'humanité. Le processus de cuisson d'un minuscule de porc est assez long et prend beaucoup de temps, mais le résultat en vaut toujours la peine. Nous avons ramassé 10 de délicieuses recettes pour un articulation de porc cuite au four avec une photo étape par étape. Assurez-vous d'essayer!

Volant de porc cuit au four à Bavière

Nombre de portions - 6 pcs.

Temps de cuisson - 4 heures

Plat allemand traditionnel, qui sera le plat principal de votre bureau. Cette recette est très savoureuse et authentique, les fans de plats à base de viande ne seront pas en mesure de passer sans essayer. Cuisson Le volant de cette recette doit être programmé à l'avance, car le processus vous emmènera pendant un moment.

Calories: 294. kkal

Protéines: 18.6 г

FATS: 24.7 г

Les glucides: 0 г

  • Pour commencer, vous devez tremper bientôt le volant de porc frais dans de l'eau tiède, gratter sa jupe et rincer le bouton sous l'eau courante. Vous pouvez utiliser pour cette brosse.

  • Le volant de volant épineux purifié tombe dans une poêle en vrac et verser avec de l'eau propre. Conduisez le bouton à ébullition, puis retirez la mousse résultante. Bouillon Broty, ajoutez une feuille de baie et un mélange de poivrons. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût. Assurez-vous de mettre une ampoule de nettoyage dans le bouillon d'ébullition et faites bouillir la viande pendant trois heures sur la chaleur lente.

  • Retirez le volant bouilli de la casserole et laissez-le refroidir un peu.

  • Prenez la forme de cuisson et laissez-la avec une feuille en plusieurs couches. Faites des couteaux sur le knuckle et placez-le sous la forme, puis versez la bière sombre dans la forme avec le volant.

  • Dans un conteneur séparé, connectez la pâte de tomate, la sauce soja, le miel et la moutarde. Mélangez complètement la sauce avec une fourchette.

  • Nettoyez l'ail de l'enveloppe de l'enveloppe et hachez finement le couteau ou sautez à travers la presse à l'ail. Si vous n'aimez pas gâcher avec l'ail, vous pouvez prendre un ail granulaire dans le supermarché. Ajouter l'ail à la sauce et bien mélanger.

  • Lubrifiez tout le volant avec une sauce de tous les côtés et n'oubliez pas de mettre plusieurs plaques d'ail en coupures sur les boutons.

  • La roue recouvre la feuille et placez le four pour un four préchauffé à 180-200 degrés. N'oubliez pas d'arroser régulièrement le direct de la bière dans laquelle il est cuit au four.

  • Alors que le bouton est cuit, connectez la pâte cuillère avec une cuillère de sauce de soja et une cuillerée de miel pour obtenir une autre sauce; Assez épais.

  • La roue ouvre une heure du début de la cuisson et lubrifie abondamment le haut des boutons avec une sauce. Versez le produit avec de la bière du formulaire et retirez pendant vingt minutes dans le four sans feuille.

  • Après cette heure, une fois de plus, contournez le volant avec de la bière et laissez-le dans le four jusqu'à ce que la surface du bouton devienne une couleur saturée. Cela prendra environ quinze minutes.

  • Le volant fini peut être servi à la table, à la fois sous la forme chaude et sous la forme refroidie - à votre discrétion.

Bon appétit!

À quel point le volant de porc cuire de cuisson savoureux dans la feuille?

La viande dans une feuille parfaitement embarrassée, devient douce et parfumée, fond dans la bouche. Assurez-vous d'essayer de faire cuire le volant de porc dans la feuille et vous ne regretterez pas une telle décision. Ce plat sera préparé depuis assez longtemps, mais cela ne vous distrait pas trop de chez vous.

Ingrédients:

  • Volant frais de porc - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Carnation - 3-4 pcs.
  • Pepper noir - 5 pois.
  • Poivre fascinant - 5 pois.
  • Sel au goût.
  • Ail - 5 dents.
  • Huile d'olive - 4 c.

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, vous devez bien laver et faire bouillir complètement le volant de porc, qui prendra beaucoup de temps. Essayez de choisir immédiatement la jointure la plus propre, afin de ne pas vous gâter avec son lavage. Compétence la peau, essuyez soigneusement la brosse et rincez le produit dans de l'eau de course chaude.
  2. Placez le bouton dans une grande casserole et versez l'eau purifiée à froid, de sorte que le volant est considérablement recouvert d'eau. Allumez ensuite le feu et apportez la viande à ébullition. Retirez la mousse à la cuillère, le feu diminue légèrement et abaissez la feuille de la baie dans la casserole, du poivron noir et parfumé. L'ampoule peut être nettoyée, glisser, coller la carnation et envoyer à la casserole. À partir de ce point, le volant doit être cuit au moins deux heures de coiffure, de sorte que la viande préparée, mais non glissée de l'os.
  3. Retirez le volant fini du bouillon et refroidissez-le légèrement. Débloquez la forme de vinaigrette ou faites cuire une feuille, laissant suffisamment pour envelopper le volant. Placez le bouton sur la feuille et faites plusieurs coupes transversales. Nettoyez l'ail et coupez les plaques qui collent dans les coupes sur la jointure. Lubrifiez-le avec de l'huile d'olive de tous les côtés et d'une feuille d'enveloppe.
  4. Dans le four préchauffé à 200 degrés, mettez le bouton dans la feuille à une heure et demie. Pendant environ une demi-heure avant la fin du temps de cuisson, élargissez le produit et éteindre l'huile à nouveau. Ensuite, envoyez le volant dans ce formulaire au four à la portée de la portée et de l'arrêt.

Bon appétit!

Recette simple et savoureux de porc de porc cuit dans la manche

Le volant appétissant et piquant s'avère lorsqu'il se passe dans la manche dans le four. Ne regrettez pas votre temps et s'il vous plaît à la partie des hommes de la famille avec ce plat de viande appétissant, avec de la viande douce et de la croûte ruddy.

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 pc.
  • Ail - 2 dents
  • Moutarde dans la pâte - 2 c.
  • Sauce de soja - 1 cuillère à soupe.
  • Pepper Peas - 5 pcs.
  • Bay Leaf - 3 pcs.
  • Oignon - 1 pc.
  • Carnation - 5 pcs.
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Le volant mourra parfaitement dans de l'eau tiède, après quoi ils crieront toute la saleté de la peau et se laveront complètement l'eau courante. Placez le bouton dans la casserole en vrac, ajoutez du sel et faites-les faire bouillir sur une chaleur élevée. Réduisez le feu et retirez la mousse.
  2. Ensuite, mettez une feuille de baie dans la casserole, les poivrons, ainsi qu'une ampoule sans enveloppe et carnation. Couvrir la casserole avec un couvercle et un feu modéré. Faites bouillir la viande jusqu'à sa préparation. L'articulation ne doit pas rester crue, mais la viande ne doit pas tomber derrière l'os. Le volant fini se refroidira un peu.
  3. L'ail a coupé les assiettes, faites des coupes sur le doigt et mettez l'ail dans des coupes. Ensuite, dans un conteneur séparé, connectez la sauce soja, la moutarde, le beurre et les assaisonnements selon vos goûts. Mélangez la sauce à fond et traitez soigneusement le volant de tous les côtés. Le produit met la manche pour la cuisson et le faire.
  4. Le four chauffera jusqu'à environ 180-200 degrés, puis placez le stand dans la manche dans le four chaud dans le nombril ou sous la forme - comme vous êtes plus pratique. Vous pouvez oublier le knuckle au moins une heure. Après cette heure, coupez la manche pour la cuisson et laissez le knuckle se taire dans le four pendant une demi-heure d'une heure.
  5. Le plat fini est servi chaud ou refroidi - au goût. Vous pouvez faire bouillir des pommes de terre ou couper des légumes frais comme un plat d'accompagnement dans ce magnifique plat.

Volant de porc doux en bière cuite au four au four

Le volant de porc parfumé et doux dans une bière sombre n'est qu'un véritable chef-d'œuvre culinaire. Ce plat sera très apprécié par les majustries, malgré le fait que le coût du plat n'est pas aussi élevé. Vous devrez être légèrement stocka, mais le résultat ne vous fera pas regretter le temps passé.

Ingrédients:

  • Le bouton est 1 pc.
  • Bière sombre - 3 l.
  • Moutarde avec des grains - 3 c.
  • Miel naturel - 1 cuillère à soupe.
  • Ail - 2 dents.
  • Sel au goût.

Processus de cuisson:

  1. Rincez soigneusement dans l'eau courante, grattant la saleté et nettoyer la peau avec une brosse. Lavez le volant autant que possible afin que ce soit propre et joli.
  2. Faites de petits trous sur la peau avec un couteau et de mettre des morceaux d'ail en eux. Placez ensuite le volant dans la casserole et remplissez-le avec une bière. Assurez-vous de laisser de la bière pour la sauce, littéralement un verre.
  3. Le volant sera cuit à la bière pendant environ deux heures, sur un feu lent et sous la couverture. Bien que le bouton soit brassé, préparez la sauce: pour cela, connectez la bière, la moutarde, le sel et le miel. Mélanger les ingrédients à fond et déduire sur le côté.
  4. Tirez sur le bouton de la bière et placez une forme pour la cuisson (verre ou avec un revêtement antiadhésif), lubrifiez soigneusement le produit de tous les côtés avec la sauce à la moutarde, la bière et le miel. Le bouton est retiré au four pendant une heure et demie, pré-réchauffé jusqu'à 180 degrés.
  5. Après la dernière fois, retirez le knuckle juteux et ruddy hors du four et servir immédiatement à la table avec des pommes de terre, des légumes, du chou.

Comment cuisiner le volant de porc avec des pommes de terre?

L'excellente version du plat de viande chaude, qui se prépare avec le plat d'accompagnement. Le processus est sans précédent, cependant, le plat vient tellement satisfaisant et savoureux qu'aucun moment n'est pitié. Assurez-vous d'essayer!

Ingrédients:

  • Le bouton est 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Pommes de terre - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Mélange de pois - ½ cuillère à soupe.
  • Sel au goût.
  • Carnation - 4-6 pcs.
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.
  • Ail - 3-4 dents.
  • OREGO - ½ TSP.

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, prenez un volant de porc propre frais et extrayez-le dans de l'eau tiède pendant quinze minutes. Ensuite, la peau sur le knuckle bien et luguez soigneusement sous l'eau courante, frottant toute la pollution.
  2. Placez la jointure dans la casserole, du sel et versez de l'eau froide propre de manière à ce qu'il soit considérablement recouvert de volant. Allumez le feu et ramenez le volant à ébullition, puis retirez la cuillère en mousse et réduisez le feu. Dans le bouillon, mettez une feuille de baie, des poivrons, une ampoule purifiée et une carnation. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites bouillir le bouton sur une chaleur modérée pendant environ deux heures. Alors que le volant est cuit, rincez soigneusement les jeunes pommes de terre et faites bouillir dans un autre pot dans la peau.
  3. Lorsque le volant est soudé, retirez-le de la casserole et refroidissez légèrement. Les pommes de terre prêtes sont également légèrement cool et coupées sur les tranches. Placez les pommes de terre dans la forme de vinaigrette et mettez le volant sur le dessus.
  4. À une petite capacité, connectez l'organo, l'ail haché et l'huile d'olive, faisant de la sauce pour la vaisselle. Sur le bouton, faites plusieurs coupes transversales, puis ramassez le volant et les pommes de terre avec du beurre à l'ail avec Orégano. La capacité avec un plat est éliminée en une préchauffée à 180 degrés pendant une heure et demie. Pendant ce temps, la viande et les pommes de terre seront parfaitement parfaitement inappropriées et auront un simple parfum de sauce.
  5. Terminé le volant fini avec des pommes de terre dans la forme dans laquelle vous avez cuit un plat. Manger le volant est chaud, raconté à sa moutarde ou à une autre sauce à votre goût.

Recette pas à pas pour la cuisson des boutons avec du miel et de la moutarde

Le rouleau appétissant et épicé, avec une fine saveur de moutarde et une belle douceur du miel est un grand plat festif qui décorera votre table. Assurez-vous d'apprendre cette recette et de ne pas regretter le résultat résultant.

Ingrédients:

  • Volant de porc frais - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Carnation - 4-5 pcs.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Sel au goût
  • Miel liquide naturel - 1 cuillère à soupe.
  • Moutarde - 2 c.
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Le volant de porc frais rincez soigneusement dans l'eau courante, puis faites défiler toute la saleté de la peau et rincez à nouveau. Mettez-le dans une grande casserole, verser de l'eau propre et ramenez le volant à ébullition. Après cela, retirez la mousse entière de la surface du bouillon, ajoutez une feuille de baie, du sel, des épices et une ampoule purifiée.
  2. Couvrez la casserole avec le heurtoir et faites-la bouillir sur deux heures et demie sur une chaleur modérée afin que la viande puisse se préparer. Retirez le bouton fini du bouillon et cool.
  3. Puis préparez la sauce. Pour ce faire, mélanger la moutarde avec du miel et de l'huile d'olive, et le knuckle est plus joli pour étendre cette sauce. Tournez le four et réglez la température de 200 degrés. Lorsque le four est chaud, placez la forme avec le bouton d'une heure et demie et faites cuire le produit jusqu'à une préparation complète.
  4. Le volant robuste chaude servit chaud, servant des pommes de terre bouillies et des légumes frais.

Délicieuse!

Volant de porc doux et juteux sans os dans le four

Une excellente option de plats qui iront sur des sandwichs et comme un plat indépendant. Sans os, vous pouvez manger à la fois froid et chaud - c'est beau sous n'importe quelle forme.

Ingrédients:

  • Le bouton est 1 pc.
  • Pepper noir - 1 c. À thé.
  • Herbes parfumées - 1 TSP.
  • Sel au goût.
  • Huile d'olive - 3 c. À soupe.
  • Ail granulaire - ½ c. TSP
  • Paprika - ½ c.

Processus de cuisson:

  1. Mettez le volant de porc frais dans de l'eau propre salée et laissez-la pendant quelques heures pour tremper. Ensuite, écrivez toute la saleté des peaux et rincez soigneusement le knuckle sous la grue avec de l'eau courante.
  2. Faire une incision longitudinale aux dés et couper l'os de la viande. Vous pouvez laisser l'os sur le bouillon ou jeter, mais la viande préparait la cuisson.
  3. Viande de porc thorish de porc soigneusement et sel, poussez avec un mélange d'herbes et enveloppez soigneusement la viande. Ensuite, lancez le rouleau du rouleau et attachez-le avec une corde de coton comme une saucisse. Retirez le bouton dans le conteneur avec le couvercle et laissez une journée au réfrigérateur.
  4. Un jour plus tard, lorsque la viande est suffisamment utilisée dans des épices, retirez-la du réfrigérateur et allumez le four de 180 degrés. Mélange d'ail et de paprik avec de l'huile d'olive et de soda soigneusement le volant de tous côtés, puis placez-le sous la forme de cuisson ou sur une plaque à pâtisserie avec une feuille et retirez-la dans un four chaud pendant une demi-heure.
  5. Après une demi-heure, réduisez la température au four à 130 degrés et faites cuire la viande pendant environ une heure, jusqu'à une disponibilité complète. Terminé le volant fini de la coupe, du froid ou du chaud - à votre discrétion.

Recette simple des minuscules de porc farcies au four

Excellent plat satisfaisant pour les cuisiniers gastronomiques et réels. Si vous êtes habitué à acheter divers rouleaux pour couper dans le magasin, vous aurez certainement besoin d'essayer de préparer un tel plat avec vos propres mains, il sera cent fois surpasser n'importe quel plat de magasin à votre goût.

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 pc.
  • Viande de poulet - 600 grammes.
  • Verts à goûter - un paquet.
  • Sel et poivre au goût.
  • Longue enveloppe - deux poignées.
  • Épices pour la viande - au goût.

Processus de cuisson:

  1. Mettez le volant de porc frais dans de l'eau propre salée et laissez-la pendant quelques heures pour tremper. Ensuite, écrivez toute la saleté des peaux et rincez soigneusement le knuckle sous la grue avec de l'eau courante. Faire une incision longitudinale aux dés et couper l'os de la viande. Vous pouvez laisser l'os sur le bouillon ou jeter, mais la viande préparait la cuisson.
  2. Prenez de la viande de poulet et rincez-la dans de l'eau courante, après quoi il s'agit de jolie soude dans des épices de tous les côtés. Étaler la viande de poulet sur la viande de volant de porc, puis hacher finement les verts et saupoudrer de poulet.
  3. Mettez des enveloppes d'oignon dans la casserole et tapez plus d'eau. Heck se vanter d'environ une demi-heure, après quoi la décoction est soumise. Envoyez la pulpe avec la décoction sur le côté et faites le rouleau.
  4. Route avec poulet rouler dans un rouleau dense et attachez soigneusement le fil ou une corde appropriée pour le four. Ensuite, placez le bouton en peluche dans le récipient profond, qui convient au four et versez la décoction de l'enveloppe d'oignon afin que le knuckle soit complètement recouvert d'un liquide. Capacité fermer la feuille ou le couvercle et allumer le four.
  5. Lorsque le four chauffe jusqu'à 180 degrés, placez le conteneur avec le bouton dans l'oignon courageux pendant trois à quatre heures. Le volant fini refroidit et stocker dans le réfrigérateur. Vous pouvez le servir avec des sandwichs, des pommes de terre ou des légumes - selon vos goûts.

Rouleau parfumé de direction de porc

Depuis le volant, vous pouvez facilement préparer un délicieux rouleau. Il prépare un tel plat plutôt pas rapidement, mais il se distingue par son goût et son arôme original. Assurez-vous d'essayer ce plat et de l'apprécier!

Ingrédients:

  • Le bouton est 1 pc.
  • Pepper noir - 1 c. À thé.
  • Sel au goût.
  • Huile d'olive - 3 c. À soupe.
  • Ail granulaire - ½ c. TSP
  • Paprika - ½ c.
  • Carotte - 2 pcs.
  • Verts (Dill et persil) - Un paquet.

Processus de cuisson:

  1. Le volant de porc mettait dans l'eau propre salée et laissez-le pendant quelques heures pour tremper. Puis écrans de la peau de la saleté et rincez soigneusement le porc sous l'eau courante dans l'évier.
  2. Les carottes lavent et nettoyez avec un attrait de légumes ou un petit couteau tranchant. Enlevez la viande avec un os, faisant une incision longitudinale sur le kioques. La viande elle-même de la soda intérieure salée et des épices et coupez les carottes à rayures minces et décompose les boutons le long du bord. Rincer au vert et hacher le couteau, répartis sur des carottes.
  3. Rouler de la viande, puis attachez-la avec un fil ou une corde de coton afin que le rouleau ne se tourne pas. Connectez l'ail granulé avec de la paprika et de l'huile d'olive, mélangez et lugrifissez le rouleau de tous les côtés. Puis soda son sel de surface et envelopper dans du papier de boulangerie.
  4. Chauffer l'armoire pour chauffer jusqu'à 180 degrés et retirer le rouleau en papier sur la plaque à pâtisserie, qui placent au four pendant environ deux heures. Ensuite, servez un rouleau chaud avec n'importe quel cadran à votre discrétion.

Volant de porc au four au four avec chou de Sauer

Le minuscule de porc avec un chou ondulé, cuit au four - c'est un super plat, très satisfaisant et appétissant. Vous obtenez et que vous obtenez de la viande et un plat d'accompagnement, qui économise du temps de manière significative.

Ingrédients:

  • Le bouton est 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Cabbage Quashen tranché - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Mélange de pois - ½ cuillère à soupe.
  • Sel au goût.
  • Carnation - 4-6 pcs.
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, prenez un volant de porc frais et extrayez-le dans de l'eau tiède pendant quinze minutes. Ensuite, il s'agit d'une jolie peau sur le doigt et laver complètement le produit sous l'eau courante, frottant toute la pollution avec une brosse.
  2. Placez la jointure dans la casserole, du sel et versez de l'eau froide propre de manière à ce qu'il soit considérablement recouvert de volant. Allumez le feu et ramenez le volant à ébullition, puis retirez la cuillère en mousse et réduisez le feu.
  3. Dans une casserole avec un volant, mettez une feuille de baie, des poivrons, une ampoule purifiée et une carnation. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le bouton sur un feu modéré d'environ deux ou deux heures et demie. La viande doit être préparée, mais ne pas tomber de l'os.
  4. Lorsque le volant est soudé, retirez-le de la casserole et refroidissez légèrement. Disposez le chou dans la forme de cuisson, comme un oreiller pour votre volant.
  5. Faites plusieurs coupes transversales sur le Knig, puis ramassez l'huile d'olive et versez des épices au goût. La capacité avec un plat est éliminée dans le four préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie. Pendant ce temps, la viande va parfaitement succomber et imbibé de jus de chou.

Le kiouton fini avec un chou sauérable servit dans la forme dans laquelle vous avez cuit un plat. Buvez le plat chaud, dit à sa moutarde ou à une autre sauce à votre goût.

Si vous étiez jamais sur Oktoberfest ou dans un bon restaurant de bière, alors essayé clairement la collation la plus chic à une boisson mousse, que vous pouvez imaginer. Et maintenant, nous ne parlons pas d'ailes de poulet chaudes, mais d'un volant de porc juteux.

J'ai aussi eu la première fois de goûter le kushan parfumé à la maison. Lorsque le frère est venu de Prague, alors avec un délice aussi sauvage raconté comment un mois entier qu'il a aimé le "genou Weping", qui a cousifié involontairement.

Seulement maintenant les opportunités et les désirs pendant longtemps de laver la jambe du porcelet dans la choucroute que nous n'avions pas. Par conséquent, je goro le soir sur Internet, simple, mais pas de recettes moins intéressantes ont été trouvées, ce qui nous a été testés dans les meilleurs week-ends.

articulation de porc

Que puis-je dire? Le frère était ravi de faire cuire le volant dans un four à domicile ordinaire aussi savoureux, comme dans la Zucchini cuit tchèque l'aimait. Il était nécessaire de voir avec quelle appétit il a soufflé un porc de porc et, fumant, l'a loué sous l'âme de bassin de la bière à domicile.

Bien sûr, juste le porc cuit dans le four délicieux. Mais le bouton! C'est quelque chose!

Comment faire cuire un articulaire de porc sans cuire avec du miel et de la moutarde?

Pas étonnant que les sauces chinoises de moutarde de miel d'amour au porc! Ils ramollissent très bien la viande et boivent avec leur arôme doux-épicé. Nos tribus adorent l'ajout d'ail. Ensemble, ces ingrédients donnent l'effet de la marinade, après quoi le bouton ne peut même pas bouillir et cuire immédiatement la feuille.

Horizonie avec miel et moutarde

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1-1,5 kg.
  • Cabot d'ail - 8 pcs.
  • Sauce de soja - 2 c. l.
  • Miel, moutarde liquide - 1 cuillère à soupe. l.
  • Sel, poivron noir et rouge - au goût.

Cuisine:

Docle la peau

1. Pour ne pas avoir de petits problèmes sous la forme de porcelines minces ou du goût de la viande satisfaite, près de la partie au genou des jambes de l'animal doit être préparée. Pour cela, un couteau avec une large lame gratte à fond avec des jupes de porc, toutes les zones impliquées et rincé sous l'eau courante. Pour que la marinade soit mieux pénétrée dans les couches de viande inférieure, faites des ponctions ou des coupes peu profondes.

Préparer la marinade

2. Dans une tasse, nous combinons liquide (vous pouvez faire fondre) le miel avec une sauce soja et une moutarde "russe". Nous sons tous les poivrons et simulons légèrement. Ils sklit à travers la presse gousses d'ail. Bien mélanger tout pour obtenir une masse homogène de cacheaking.

Vous pouvez utiliser non seulement des liquides, mais aussi une moutarde française sèche ou granuleuse. Tout le plus savoureux est obtenu avec la maison, cuit sur une saumure de concombre.

3. Les mouvements de massage ont échoué toute la surface du bouton et la laissent bien emballer dans un emballage en polyéthylène pendant une nuit dans la section générale du réfrigérateur.

Voulu en feuille.

4. Cuisiner le matin ou pendant la journée - quelques heures supplémentaires ne contribuent qu'à un meilleur effet du revêtement sur les fibres de viande et la jupe. Je tire la pièce de la pièce de l'emballage et je l'enveloppe dans une feuille pliée deux fois de feuille. Nous essayons d'emballer la jambe de mieux pour qu'il n'y ait pas de trous et dans le processus de cuisson de la vapeur restée à l'intérieur de la coquille.

Cuire au four

5. Nous placons un porcelet enveloppé dans la forme pour la cuisson ou sur une plaque à pâtisserie et réchauffer le four à 200 degrés, envoyez-le-le à cuit à une heure d'une heure et demie.

Fermer la roue

6. Pendant la friture, l'excès de graisse est poussé et la peau va bien. Cependant, afin qu'elle ait gagné une belle nuance ruddy et devenue croustillante, cela vaut la peine de déployer et de le laisser étirer la jambe sous la forme ouverte. Il est encore meilleur que sur ce quart d'heure, tournez la convection ou le mode grill dans le four.

7. Il reste seulement de décorer un grand plat avec une verdure, un chou sauérable ou mariné, un plat d'accompagnement bien-aimé et leur a placé un articulaire de brillance.

Bon appétit!

Recette délicieuse pour le volant de porc cuit au four avec des légumes en triche

Pourquoi beaucoup de volants de porc préfèrent-ils cuire au four dans une feuille ou une manche résistant à la chaleur? Probablement parce que sous l'influence de la circulation à la vapeur à l'intérieur de l'emballage, la viande est beaucoup mieux merci et fera ensuite fondre dans la bouche. Cependant, il n'est pas moins savoureux et presque avec le même effet que vous pouvez cuire une jambe dans un fonte de fonte classique.

En bois avec des légumes

Au fait, avec cette méthode, il est possible de fournir une garniture immédiatement - ajoutez simplement une grande découpe de légumes afin qu'elle soit bonne de voler et d'avoir nuilé par la graisse et la marinade.

Ingrédients:

  • Volant de porc, carottes - 1 pcs.
  • Pommes de terre - 8 pcs.
  • Huile de tournesol, sauce soja, moutarde française, miel - 2 c. l.
  • Poivre noir au sol, paprika, sel - au goût.

Cuisine:

1. Dans la sauce soja, ajoutez du miel d'une moutarde française et d'une petite pincée de sel. Pour une plus grande piquante, nous balayons au moins la moitié d'une cuillère à thé de paprika et de poivron noir au sol. Nous tapissons avec une fourchette ou un mélangeur afin que tous les composants soient uniformément redistribués entre eux et créé une composition harmonieuse de saveurs. Il est souhaitable de refroidir le mélange pendant une demi-heure.

frotter la roue

2. En attendant, il y a du temps, propre, promotion et sèche le volant de porc. Sa marinade fraîche, essayant de le lancer dans la jupe et la chair. Laissons au moins quelques heures au réfrigérateur, dans le fait que les pieds de sorte que dans un paquet étroitement fermé, la jambe est imbibée de saveurs d'épices.

Périodiquement, le contenu de l'emballage directement à travers des côtés plastiques peut être légèrement massé afin que la saturation ait lieu le plus rapidement possible.

combler les légumes

3. Nettoyez et rincez les carottes avec des pommes de terre (si elle est jeune, la peau mince ne peut pas être supprimée). Ensuite, nous les avons coupés avec de grandes morceaux: les tubercules sont suffisants pour être cassés et le carotène contenant la beauté à se séparer dans des barres dodues. De préférence une coupe de légumes au moins légèrement satisfaire et poivrer.

mettre le bouton avec des légumes

4. En croyant avec de l'huile de tournesol, nous l'avons étiqueté le volant (sans emballage), des pommes de terre crues et des cartouches. Le paquet restera clairement la partie de la marinade et, de sorte qu'il ne disparaîtra pas, il est également versé dans les plats résistants à la chaleur aux ingrédients précédents. Assurez-vous de fermer un couvercle serré.

Nous donnons au plat pour se déplacer dans le four préchauffé à 180 degrés dans les deux heures et demie. Pendant 15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle et arrêtez le contenu.

Plat prêt

5. Servir des légumes avec un volant de préférence accompagné de la moutarde fraîche, du ketchup ou de la sauce à la crème sure.

Bon appétit!

Volant de porc en allemand, en bière

La Bavière est célèbre non seulement par sa bière sombre, mais aussi un plat gras fracturant "nakh". C'est un délicieux volant, bouilli dans la même boisson de mousse.

En outre, les bavarois adorent assaisonner un ail de porc et le thym. De plus, non seulement les dents fraîches vont au plat, mais une poudre d'ail sec est également ajoutée de l'âme.

Tirer dans la bière

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1 pc.
  • Bière sombre - 1,5 litre.
  • CLOVE D'AIL - 2-3 PCS.
  • Paprika, thym, ail au sol, poivre noir - 1 h.
  • Greens, sel - au goût.

Cuisine:

faire bouillir la roue

1. Jambe de porc, nettoyage et rinçage, nous expédions dans une grande casserole et remplissez-la d'eau qui couvrira complètement une pièce et aura au moins trois doigts ci-dessus. Pour ne pas être trop long, ajoutez au moins 1-1,5 h. Le sel. J'apporte à ébullition, nous enlevons la mousse et faisons cuire environ une heure sur un feu lent. Ensuite, retirez du bouillon et refroidi à la température ambiante.

frotter la marinade d'emballage

2. Entre temps refroidit l'ingrédient principal du plat, faites un mélange d'épices et écrasé à travers une petite râpe à l'ail. La jupe sur le kinogène est légèrement coupée, essayant de ne pas affecter les fibres de viande. Nous frotons une odeur appétissante d'ail avec des épices à la surface de toute la jambe.

Vous pouvez même faire un maillage mince, qui sera alors très original.

Arroser le directeur de la bière

3. Nous placons un blanc pour la cuisson sans couverture et l'installer à l'intérieur de la brasée à 185 degrés du four. Nous faisons cuire au moins une heure et demie, arrosant la Twin toutes les 15-20 minutes avec une bière. Lorsque c'est fini, vous pouvez utiliser la consommation de bière de bière, de sorte que la surface ne sèche pas.

Nourrir les poignées

4. Les satellites parfaits d'un tel "guidon de bière" seront des boulettes, des pommes de terre bouillies ou cuites au four, ainsi que la choucroute.

Bon appétit!

Recette de joint de porc dans l'enveloppe d'oignon

Pourquoi, dans la plupart des cas, la viande dans le bouton de couleur sombre intéressante, comme s'ils étaient accomplis? Une telle nuance agréable attache la marinade, la sauce de soja ou ... l'enveloppe de Lukova!

D'une manière ou d'une autre avant que nous n'ayons pas essayé une telle recette tant que les proches n'ont pas été visités dans le village. Le goût est obtenu, presque comme la bouehénine.

Règles dans l'enveloppe d'oignon

Ingrédients:

  • Volant de porc - 1-2 morceaux. (jusqu'à 2 kg de poids total).
  • Eau - 1,5 litre.
  • Husk de Lukova - 2 standsones.
  • Cabot d'ail, pois parfumés - 10 pcs.
  • Lovel Lavral - 2 pcs.
  • Sel - 4 c. l.
  • Un mélange de poivrons - 1 c. TSP.

Cuisine:

Saumure avec des enveloppes

1. J'apporte de l'eau dans une casserole profonde à ébullition et dissoudre le sel. Assurez-vous de laver l'enveloppe d'oignon, puis envoyez-la à la saumure d'ébullition. Nous envoyons le tronçon de parfums parfumés et de lauriers parfumés.

faire bouillir la roue

2. Après quelques minutes, la couleur du liquide acquiert une belle rousse brune. Ici dans une telle beauté et une baissée à l'avance, des tapis perplexes et lavés. Cuisson environ 40 minutes, puis jeter les dents de l'ail conquis sur eux (6 pcs.). Après une heure de cuisson, nous éteignons le chauffage de la chaleur et refroidissent le contenu de la casserole.

Percer le directeur

3. Nous enlevons tout au réfrigérateur pendant toute la nuit et, le matin, sortez des jambes presque prêtes et retirez les restes des gouttelettes courageuses à l'aide de serviettes en papier. Les 4 gousses restantes de l'ail déchiré à la presse et se connectent avec le mélange de poivrons. Nous frotons le porc avec cette composition et, dans une heure, ils envoient un four au four préchauffé à 190 degrés à un quart d'heure, de sorte que la croûte ait commencé à ressembler à des parchements nets.

4. L'articulation est savoureuse à la fois à la fois un accroupissement du four et refroidi. La viande préparée de cette manière peut être coupée de l'os et même prendre avec vous sur la longue route.

Bon appétit!

Vidéo - Volant de porc, cuit au four dans le four en feuille

Le volant le plus juteux et le plus savoureux est obtenu lors de la cuisson dans le four à l'aide de la feuille.

Il s'avère une viande juteuse, appétissante et parfumée qui plaît avec sa douceur. Au fait, les assaisonnements peuvent être pris votre favori.

Bon appétit!

Le knuckle dans la manche

Le volant de porc est si universel qu'il peut être servi comme un plat indépendant. Et si vous voulez étendre les rassemblements avec les invités ou votre propre plaisir sous quelques bonnes humeurs de bière, vous pouvez ajouter un ou plusieurs côtés.

Il peut être à la fois les pommes de terre bouillies habituelles à l'aneth frais et au four dans des tranches rustiques de légumes. Le riz en ruine ou le couscous s'adapte également. Selon les traditions allemandes, il est conseillé de mettre le "stoket" par chou cuit à la cérébrale d'acide épicé.

articulation de porc

Assurez-vous de mettre une tasse avec différentes sauces légèrement à l'île et coupe de pain frais.

Agréable appétit et plaisir des articulations cuisinées de leurs propres mains!

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