Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Jetzt werde ich zeigen, wie man sanfter Käse "Philadelphia" zu Hause vorbereitet. Dieser weiche Frischkäse ist teuer, und in der Tat in jedem Laden kann es gefunden werden. Es gibt jedoch viele köstliche Rezepte mit seiner Verwendung, insbesondere der echte amerikanische Käsekuchen bereitet sich nur mit diesem Käse vor.

Rezept: Philadelphia-Käse zu Hause. Wie kochen Sie Käse "Philadelphia" zu Hause?
Rezept: Philadelphia-Käse zu Hause. Wie kochen Sie Käse "Philadelphia" zu Hause?

Zutaten

  • Sauerrahm - 400 g (mindestens 20%)
  • Klassischer Joghurt - 500-580 ml (ohne Zusatzstoffe)
  • Zitronensaft - 1 h. L
  • Salz klein - (Pinch)

Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Schließen Sie in der tiefen Schüssel den Joghurt (ohne Zusatzstoffe und Füllstoffe) an, saure Sahne von mindestens 20% in Sauerrahm hinzufügen, Zitronensaft und Prise mit flachem Salz hinzufügen.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Mischen Sie alle Zutaten so, dass es keine Klumpen gibt. Es ist am besten, dafür ein Whin oder einen Mixer zu verwenden. Peitsche wörtlich 0,5 Minuten, damit die Zutaten gut verbunden sind.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Wir nehmen eine tiefe Schüssel und oben. Platzieren Sie einen Sieb mit kleinem Sieb. Wir ziehen es in drei Schichten den Boden der Gaze. MARLA, Setzen Sie den Käse, den Käse später eine glatte Struktur erwerben, ein dichtes Gewebe.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Als nächstes gießen Sie in ein Sieb eine Mischung für zukünftige Philadelphia-Käse.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Die Ränder des Stoffes verwandeln sich in einen Sieb, und wir machen es so, dass sie die Milchmasse vollständig abdecken.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Wir decken die Untertasse ab, und installieren Sie die Ladung. Es ist geeignetes Wasser mit Wasser, einer halben Liter Bank oder einer anderen Verpackung derselben Schwere.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Der Prozess des Kochens von Frischkäse Philadelphia begann. Es wird visuell auf dem Serum spürbar, das an der Unterseite der Schüssel strömt.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Wir entfernen die Schüssel des Kühlschranks für 12 Stunden oder nachts, Sie können und länger. Alles hängt davon ab, wie aktiv Serum stiehlt.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Am nächsten Tag muss das Käseprodukt fertig sein. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Ladung, drehen Sie das Tuch, schalten Sie den cremigen Käse in eine bequeme Speicherkapazität.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Von dieser Anzahl von Produkten drehte ich fast 400 g. Weicher Frischkäse.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Selbst gemachter Frischkäse im Geschmack, Struktur und Konsistenz ist dem Philadelphia-Käse sehr ähnlich.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Zum Vergleich, ich nahm den Shop-Creme-Käse - wie Sie sehen, gibt es praktisch keinen Unterschied.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Käse vorbereiten "Philadelphia" ist ziemlich einfach. Natürlich kann weiche Frischkäse nicht nur für süße Gerichte verwendet werden. Wenn Sie den Zutaten Grüns oder Gewürze hinzufügen, können Sie es erfolgreich für Sandwiches, verschiedene Snacks oder Sushi verwenden.

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Käse "Philadelphia" ist fertig. Guten Appetit!

Käse "Philadelphia" zu Hause. Super einfach und einfach!

Sie können ein detailliertes Kochrezept unten in meinem Video oder in meinem Link sehen. http://www.youtube.com/watch?v=p-QBDHLPCPS.

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Wenn Sie sich entscheiden, Philadelphia-Käse zu Hause zu kochen, denken Sie daran - nur natürliche rustikale Milch ist erforderlich. Wenn Sie einen Laden in Paketen zum Kochen haben, werden wir einfach nicht trainieren, da der Prozess der Pasteurisierung bereits alle Proteine ​​dabei zerstört hat, und es ist notwendig, dort zu graben.

Bereits Käse sollte im Kühlschrank nicht mehr als 5 Tage aufbewahrt werden, und es ist besser für 3 zu verwenden, insbesondere wenn ein Rohei vorhanden ist. Neben den Hauptzutaten können Sie andere Komponenten in IT-Grüns, würzige Kräuter, Nüsse, Pilze, Trockenfrüchte hinzufügen - Ihren Geschmack wählen.

Philadelphia Cheese Home Recipe

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Philadelphia-Käse - Home Rezept mit den Händen auf Milch und Kefir

Zunehmend und häufiger auf unserem Tisch gibt es keine Ruderkäse, aber zärtlicher, cremig. Und Philadelphia-Käse nimmt hier eine führende Position ein, aber im Laden ist es recht teuer. Daher wird das erste Rezept, das wir mit Ihren eigenen Händen vorbereiten werden, von Milch und Kefir.

Was dauert:

  • Fettmilch hausgemacht - 1 Liter.
  • Kefir - 500 ml.
  • Ein frisches Hühnerei mit großer Größe.
  • Salz ist ein Teelöffel.
  • Zucker ist ein Teelöffel.
  • Zitronensaft - Teelöffel.

Um einen natürlichen Geschmack von ausgezeichnetem Käse zu erhalten, wird in dem Rezept eine natürliche hausgemachte milchfette Milch verwendet.

Wie man kocht

Wir transfixieren die Milch in die Pfanne und bringen Sie zum Kochen. Wir gießen Kefir darauf, saugen Salz und Zucker, mischen Sie alles. Wir kochen wieder kochen und entfernen das Feuer. Wir brauchen Milch, um zu kommen, da Sie nur Käse kochen können. Wir übertragen auf den Tisch und geben cool auf 40 Grad.

Wir nehmen eine andere Pfanne, wir setzen das Sieb darauf, decken die Gaze ab, die wir in mehrere Schichten falten. Wir gießen unsere Milchmischung an Gaze und lassen Sie in dieser Position 30 Minuten lang, so dass das Gläser-Serum ist. Dann wechseln wir in den Topf.

Das Ei ist in ein Glas für einen Mixer unterteilt, schlägt einen guten Schaum auf. Wir fügen Zitronensaft darauf hinzu und schlagen Sie wieder.

Wir legen die Schaumstoffkappe in unserer Quarkmasse aus, mischen Sie gut. Wir müssen sicherstellen, dass in der fertigen Mischung keine Körner vorhanden sind.

Philadelphia-Käse - Home Rezept mit den Händen auf Milch und Kefir

Bereiten Sie hausgemachte Käse Philadelphia für die Nacht in den Kühlschrank, aber nur bevor Sie es auf eine gut schließende Kapazität vermitteln. Und morgens kann unser Käse sicher auf Sandwiches und leckerem Frühstück verschmutzen!

So machen Sie Philadelphia von Sauerrahm und Joghurt (Aktivist) - Mutterrezept

Philadelphia-Käse kann aus einer Vielzahl von Produkten hergestellt werden, aber im Herzen bleibt Milch natürlich fattig rustikal. Es gibt jedoch ein anderes Rezept - auf einer Ambulanzhand, in der die Hauptprodukte saure Sahne sind, auch rustikal und klassischer Joghurt ohne Zusatzstoffe und Zucker.

Was dauert:

  • Joghurtclassic - 550 g.
  • Sauerrahm 20% - 400 g
  • Natürlicher Zitronensaft - Teelöffel.
  • Salz ist eine Prise.

Kein anderer Joghurt für dieses Rezept ist geeignet. Daher ist es wichtig, eigentlich ohne Zusatzstoffe und einen riesigen Zuckergehalt zu wählen.

Wie man kocht

In einer tiefen Schüssel mischen Sie Sauerrahm und Joghurt. Wir müssen eine homogene Mischung erhalten, so dass es besser ist, Gabel zum Mischen zu verwenden.

Wir verwöhnen natürlichen frisch gepressten Zitronensaft, ein wenig, das wir Ihren Geschmack verbessern, und beginnen, entweder einen Mixer oder einen Schneebesen zu schlagen. Es ist notwendig, dies etwa eine Minute zu tun, so dass die Mischung homogen war, ohne Klumpen und andere Gehege.

Der Sieb, um die Gaze in 4 Schichten zu befestigen, auf dem oberen Legieren von weißem Baumwollstoff. Es wird uns helfen, eine dicke Mischung an Ort und Stelle zu verzögern, und lässt mich nicht durch die Gaze gehen. Wir etablieren einen Sieb auf einem Topf.

Im Zentrum gießen wir unsere Mischung aus Sauerrahm und Joghurt, und Gazekanten decken den Inhalt sorgfältig ab, jetzt gibt es jetzt ein Sieb.

Um den Prozess des Trennens des Serums zu beschleunigen, setzen wir eine Untertasse nach oben, und es gibt zwei Dosen mit einer Dose mit einem Glas mit einem Liter Wasser. Ich säubere alles im Kühlschrank für 6 Stunden. Es ist notwendig, dass das Milchgemisch nicht weitergeht, und begann nie in Wärme zu wandern.

So machen Sie Philadelphia von Sauerrahm und Joghurt

Nachdem wir den Sieb vom Kühlschrank entfernt, entfernen wir die Ladung, drehen Sie die Gaze, schockieren Sie unseren bereits bereiten Creme-Käse in eine Kapazität mit einem Deckel und beginnen Sie, den erstaunlichen Geschmack und das Aroma des Philadelphia-Hauskäses zu genießen, das wir zu Hause vorbereitet haben von gewöhnlichen Produkten.

Wie man Käse Philadelphia zu Hause macht - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos auf Kefir mit Sahne

Philadelphia auf Kefir - ein wunderbares Produkt, sanft, sehr lecker, nahrhaft. Und für einen mehr Creme-Geschmack während des Kochens können Sie Creme hinzufügen. Es stellt sich ein echtes hausgemachtes Meisterwerk heraus.

Was dauert:

  • Kefir - 1 Liter 250 ml.
  • Creme - 250 ml.
  • Ein Huhn frisches Ei ist groß.
  • Zitronensaft - Teelöffel.
  • Zucker ist eine Prise.
  • Salz ist eine Prise.

Kefir muss frisch gekauft werden, und die Creme ist ideal für rustikale, hohe Fett-, geradeansicht.

Wie man kocht

Ich verbreitete die Creme in einen kleinen Topf, fügte Salz, Zucker hinzu, ziehen Sie Feuer, und rührt, um zum Kochen gebracht zu werden. Nach dem Ausschalten und Anordnen an den Tisch.

Wir verbinden uns derselben Kefir, der auf Raumtemperatur vorgewärmt und den Mixer mischen muss. Dies ist notwendig, um den Fermentationsprozess zu starten. Infolgedessen werden wir Hüttenkäse auf der Spitze haben, und das Serum bleibt unten.

Auf einer großen Tasse setzen wir ein Sieb mit Griffen oder feinen Kolorgen. An der Unterseite legen wir die Gaze in 4 Schichten, so dass sie abdeckt und Wände, aber gleichzeitig ein wenig draußen hinterlassen.

Mit Hilfe eines Geräusches verschieben wir den Hüttenkäse, mischen sich von Zeit zum Zeitpunkt des Bootes, um den Prozess des Trennens des Serums zu beschleunigen. Nachdem der Hüttenkäse übertragen wird, sollte die Gaze über den Tank angehoben und führen, so dass das Serum frei in die substituierte Pfanne fließen kann.

Wir verlassen 15 Minuten in dieser Position. In dieser Zeit wird die überschüssige Feuchtigkeit eliminiert, der fertige Käse bleibt jedoch immer noch nass und nicht zu trocken. So wie der echte Philadelphia passiert.

In einer separaten Schüssel peitschen wir das Ei mit Zitronensaft zum Zustand eines schönen großen Schaums. Mischen Sie es mit einem Hüttenkäse mit einem Mixer. Das Gerät ist nicht ausgeschaltet, bis wir auf Konsistenz und ohne Klumpen oder Lösungen homogen sind.

So machen Sie Philadelphia-Käse zu Hause

Wir verschieben den fertigen Käse von Philadelphia in eine Kapazität mit einem Deckel, wir setzen 12 Stunden in den Kühlschrank und essen dann zum Frühstück zum Frühstück oder zum Abendessen.

Käse Philadelphia Home Recipe ohne Kochen von Hüttenkäse

Wenn Sie nicht mit der Vorbereitung von Hüttenkäse für den Philadelphia-Käse herumlaufen möchten, können Sie sicher ein fertiges Produkt wählen und Ihren Lieblingscreme-Käse für Sandwiches oder Käsekuchen vorbereiten.

Was dauert:

  • Frischer Hüttenkäse - 300 g
  • Ein frisches Hühnerei.
  • Die Hälfte der Zitrone.
  • Salz ist eine Prise.
  • Zucker ist eine Prise.

Alle Produkte, einschließlich Ei, müssen bei Raumtemperatur standhalten und erst danach, um unser unglaublich leckeres Käse vorzubereiten.

Wie man kocht

Frisches Hühnerei in eine Tasse aufgeteilt und den Mischer vor der Bildung von gut dickem Schaum besiegt.

Solime, Zucker hinzufügen und wieder über 30 Sekunden schlagen.

Zitrone schneidet in zwei Teile, und einer von ihnen wird durch ein kleines Sieb in den Eierschaum entmutigt. Wir können also die Knochen und den Zitrusfräser im fertigen Produkt verhindern.

Hüttenkäse, um ein Sieb durch ein Sieb zu reiben, zum Eierzitrone-Gemisch hinzufügen, alles wird gründlich mit einem Mischer in den Zustand der Sahne gemischt.

Käse Philadelphia Home Recipe ohne Kochen von Hüttenkäse

Wir wechseln in eine Tasse mit einem Deckel und legen Sie einen Tag in den Kühlschrank. Wenn es keine Geduld gibt, können Sie den fertigen weichen Frischkäse unmittelbar nach dem Kochen sicher schmieren.

Wie man Philadelphia-Käse von hausgemachter Milch und Sahne kocht

Wenn Sie hausgemachte Käse Philadelphia im Fabrikrezept vorbereiten möchten, ist die präsentierte Version ein echter Fund. Darüber hinaus gibt es in unserer Version keine schädlichen Produkte, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe - nur natürlich und lecker.

Was dauert:

  • Hausgemachte Milch - 4 Liter.
  • Creme 20% - 1 Liter.
  • Wasser gekocht - 100 ml.
  • Salz - Esslöffel.
  • Mesophile Racing - ein Viertel eines Teelöffels.
  • Flüssiges Rennet-Enzym - 7 ml.
  • Die Calciumchloridlösung beträgt 10-% - 6 ml.

Um Philadelphia-Käse für dieses Rezept vorzubereiten, müssen wir Milch-Maximalfett-Fettsachen bekommen. Deshalb werden wir Creme verwenden.

Wie man kocht

Gießen Sie Milch in einen großen Saucepan, fügen Sie es Creme und Salz hinzu. Mischen und bringen Sie die Temperatur auf 72 Grad. Dann schnell auf 36 Grad abkühlen. Mit diesen Aktionen haben wir eine sichere Pasteurisierung des Milchprodukts durchgeführt.

Wir fügen der gekühlten Creme-Milch-Flüssigkeit, Zakvazka hinzu und mischen Sie wieder gut. Wir weisen bisher eine Pfanne mit dem Inhalt der Seite zu und beginnen, über den Komponenten "zaubern", die unsere Milchprodukte verdicken und uns die notwendige Käse-Fundament geben können.

Wir nehmen zwei kleine Becher oder Schüsseln und gießen in jedes 50 ml Wasser. In der ersten löse 0,7 ml auflösen. Das Rennet-Enzym (dieses Koagulansmenge beträgt ungefähr 1/8 Stunden l.) Und in der zweiten Scheidung von 0,6 ml. 10% ige Lösung von Calciumchlorid (bis zu zehn Prozent, es wird im Voraus hergestellt und kann dann im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis das Sediment fällt). Gießen Sie beide Flüssigkeiten in die Milchmischung und mischen Sie wieder gut.

Wir schließen den Behälter mit der Abdeckung und lassen Sie 8 Stunden in einer warmen Küche. In dieser Zeit sollte unser Käseprodukt zerknittert werden - allmählich erscheint eine Mischung aus erfrischendem und in einer durchscheinenden Flüssigkeit mit dem gelscheidenden Bündel ähnlich.

Schneiden Sie die schwebende Käsekupplung sanft in Stücke und verschieben Sie sie in einen Entwässerungsbeutel oder eine vierschichtige Gaze, die von einem Sieb fasziniert ist.

Wir binden die Tasche mit dem Inhalt und hängen 8 Stunden an einem günstigen Ort, so dass es in ein gewisser Tank oder in dem Spülen überschüssigem Serum fließt, das in der Käsebündel verbleibt.

Dann verschieben wir den Ablassbeutel zusammen mit dem Inhalt wieder in den Sieb in den Sieb und oben legen wir einen Teller mit einer Last von 2,5 bis 3 kg, so dass die Konsistenz des Käses gleichmäßiger und ohne Flüssigkeit wird. Unter der Presse ist Käse wünschenswert, Uhren um 5 Uhr zu verlassen.

Der fertige Käse wird aus dem Entwässertasche entfernt und sich in einem komfortablen Behälter verschieben. Bei der Verlegung der cremigen Masse scheint der Löffel ein wenig absenkendes Eis zu sein - ungefähr eine solche Konsistenz sollte in Philadelphia sein.

Wie man Philadelphia-Käse von hausgemachter Milch und Sahne kocht

Laden Sie im Kühlschrank nicht mehr als 10 Tage ein. Wir verwenden nach Bedarf für Sandwiches, Backen, Salate, Cremes und Rollen mit Reis und Fisch.

Home Schritt-für-Schritt-Rezept-Käse für Sushi und Rollen

Wenn Sie Home Sushi und Rolls mit Philadelphia-Käse mögen, dann machen Sie sie dann nicht auf der Grundlage von Hauskäse, zumal das Rezept so einfach und zugänglich ist, und das Ergebnis wird einfach alle Erwartungen überschreiten.

Was dauert:

  • Milchhaus frisches Fett - 750 ml.
  • Kefir mindestens 3,5% - 500 ml.
  • 35% natürliche Creme - 250 ml.
  • Großes Hühnerei allein.
  • Salz ist ein Teelöffel.
  • Zitronensaft - Teelöffel.

Dieses Heimatrezept ist ziemlich einfach in der Vorbereitung. Das Wichtigste ist, den Anweisungen eindeutig zu folgen und nur natürliches hausgemachtes Kuhmilchpulver zu verwenden.

Wie man kocht

In der Pfanne gießen Sie Milch, legen Sie den Herd auf, fügen Sie Sahne hinzu, mischen Sie alles gründlich. Im durchschnittlichen Feuer zum Kochen bringen, während er ständig rührt. Vergiss nicht, zu grüßen.

Sobald die Milch kocht, gießen wir Kefir-Raumtemperatur, mischen Sie die Flocken unseres zukünftigen Käses auf der Oberfläche erscheint nicht auf der Oberfläche, und das Serum bleibt nicht darunter. Wir tragen den Tisch mit und geben abkühlen auf Raumtemperatur.

In dem Sieb legen wir Gaze in drei Schichten, übertragen die Masse der Pfanne, die Kanten binden in den Knoten. Wir gehen in dieser Position, bis die Flüssigkeit aufhört.

Hühnerei mit einem Mixer mit einem Schaumstoff, Zitronensaft hinzufügen und erneut schlagen, bis eine stabile Schaummasse erscheint.

In einer sauberen Schüssel verbinden wir Hüttenkäse mit Gaze und Schlagei, mischen Sie zuerst für eine Gabel, und nach einem Mischer, bis wir eine homogene zarte Curd-Masse erhalten.

Käse Philadelphia Home Recipe ohne Kochen von Hüttenkäse

Wir wechseln in die Kapazität mit dem Deckel, lagern im Kühlschrank. Dies ist der perfekte hausgemachte Philadelphia-Käse für diejenigen, die einfach nicht leben und Tag ohne Sushi und Rollen.

Cremekäse auf der Basis von rustikaler Milch ohne Eier mit Sahne

Das rohe Ei bei der Herstellung des Philadelphia-Käses kann immer durch einen anderen Zutat ersetzt werden - das mikrobielle Enzym "Rennet", das in der Apotheke gekauft werden kann.

Was dauert:

  • Fetthausgemachte Milch - 900 ml.
  • Fettcremes zum Einschlagen von 35% - 1 Liter 350 ml.
  • Pathel - 50 ml.
  • Das mikrobielle Enzym "Rennet" - 3 fällt.
  • Salz ist eine Prise.

Dieses Hausrezept für weiche Frischkäse wird sicherlich wie diejenigen, die etwas lieben, um auf Brot zu schmieren. Darüber hinaus ist dies ein abnehmbares Frühstück für die ganze Familie - nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Wie man kocht

Gießen Sie Creme mit Milch in die Pfanne und bringen Sie ein langsames Fenster auf 21 Grad, ständig rühren. Dann schalten Sie die Heizung aus und gießen Sie die PAG.

Fügen Sie 3 Tropfen des Enzyms hinzu und rührt sich in einer Milchmischung. Wir decken auf jeden Fall den Topf mit einem Deckel ab und lassen es 12 Stunden in einer warmen Küche.

Nach dem Entfernen des Deckels sehen wir eine Verdickungsmasse, ähnlich wie Gelee-ähnliches Milch Kissel. Wir streuen es auf ein flaches Salz und wir trennen es mit einem Schneebesen aller Arten von nicht sehr großen Stücken.

Wir lernen die resultierende Masse auf dem Sieb, die in drei oder vier Schichten vor der Gaze vorgefangen werden. Lassen Sie Serum für eine halbe Stunde oder etwas mehr durch den Stoff "Filter" oder etwas mehr ziehen.

Wir sammeln die Ränder der Gaze in das Bündel und verbinden sie mit einem Gummi, wodurch ein Beutel mit einer Käsemasse gefüllt ist. Wir setzen es zurück in den Sieb, und von der Schüssel dagegen gießen wir die angesammelte Flüssigkeit. Wir installieren den Container zurück und platzieren Sie dieses Design für einen halben Tag auf das mittlere Regal des Kühlschranks. Sie können sogar ein kleines Gewichtsschiff in Form einer Platte mit einem Glas oder einer Suppe mit Wasser legen.

Käse Philadelphia Home Recipe ohne Kochen von Hüttenkäse

Das fertige Produkt wird aus dem Gewicht freigesetzt und zieht sanft von einem Gaze-Beutel heraus. Wir setzen einen freundlichen Klumpen in eine große Schüssel und schlagen es mit einem Mixer oder einem Mixer in einen cremigen Zustand. Dann sind wir von trockenen sauberen Gläsern verpackt, wir schließen sie mit nicht weniger reinen Deckeln und bilden im Kühlschrank.

Wie man Philadelphia-Käse in einem langsamen Kocher schnell kocht

Multicooker ist ein echter Küchenassistent, der nicht nur den ersten, zweiten und Kompott, sondern auch Philadelphia-Käse vorbereitet. Glaube nicht? Versuchen Sie, dieses Rezept zu verwenden.

Was dauert:

  • 1 Liter Milch.
  • 1 Ei-Huhn oder 3 Wachtel.
  • 0,5 Liter Kefir.
  • Zitronensäure chippen.
  • 1 Teelöffel. Salzsalz.
  • 1 Teelöffel. Zuckersand.

Milch muss nur hausgemachtes rustikal sein. Was in Taschen verkauft wird, passt nicht überhaupt nicht.

Wie man kocht

Gießen Sie Milch in eine Multicooker-Schüssel.

Stellen Sie den Modus "Zustand" für 10-15 Minuten (je nach Multicooker-Modell kann der Modusname variieren).

Milch, um sich aufzuwärmen, sollte sich in einer offenen Schüssel befinden, so dass er nicht beeinflusst und nicht übersehen wird, sondern es muss auch gerührt werden, da die Milch für den Boden der Schüssel atmen kann.

Zucker und Salz hinzufügen.

Milch zum Kochen bringen.

Gießen Sie Kefir, während Sie weiterhin den Inhalt der Multicooker-Schüssel rühren.

Wenn das Fluid gebohrt wird, verschoben diese Masse mehrmals auf die hervorragende Gaze.

Das resultierende "Kulok" wird um 15-20 Minuten aufgehängt, um Serumglas zu senken.

Gewürzen Sie ein Hühnerei in einer Schüssel (oder Wachtel) und schlagen Sie.

Zitronensäure hinzufügen.

Käse Philadelphia Home Recipe ohne Kochen von Hüttenkäse

Mischen Sie das all dies mit einem Mixer und nach der Übergabe in den Lagerbehälter und legen Sie den Kühlschrank ein.

Nach 10-12 Stunden ist Philadelphia-Käse, mit einem langsamen Kocher gekocht, bereit zu essen!

Foto: Kulinarisches Portal "Hurray! Köche »/ Ura-Povara.ru
Foto: Kulinarisches Portal "Hurray! Köche »/ Ura-Povara.ru

Rolls "Philadelphia" - einer der Arten von Walzen, die sich auf den Typ "Uramaki" beziehen (umgekehrt umgedreht). Die Zusammensetzung der Rollen "Philadelphia" ist einfach: Reis für Sushi, Cottage-Käsekuchenkäse und ein dünnes Stück rote Fische, frisches oder schwaches Salz. Manchmal die Gurke, Grüns oder Avocado-Wrap in Rollen.

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Wortkoch

Alexey Smevor,
Alexey Smevor, Kochen, Café "Gray Goose"
"Rollen sind Laken von Nori (komprimierte Algen), gekochter Reis und Füllung, in die Walze gerollt und in Stücke geschnitten. Bereiten Sie sie vor, sind viel einfacher als viele denken. Versuchen! "

Zutaten für 1 Portion

  • Lachs ist schwach gesalzen - 120 g
  • Bereiten Sie Reis für Sushi - 120 g
  • Gurken - 60 g
  • Avocado - 1 stück.
  • Käse "Philadelphia" - 30 g
  • Nori-Blätter - 0,5 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Vorbereitung

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Zur Herstellung von Rollen ist "Philadelphia" zu Hause nicht für die übliche Abb. Es ist wichtig, dass er den klebrigen mäßigen sollte. Reis für Sushi. Wir haben unser Rezept vorbereitet.

Traditionell bereiten sich "Philadelphia" traditionell mit rohen rotem Fisch vor. Für Sicherheit und Bequemlichkeit ist es jedoch am bequemsten, Filets mit Süßigkeitenlachs zu verwenden. Es ist leicht, in eine dünne Scheibe zu schneiden. Sie können aber auch ein Steak nehmen, es aus dem Knochen entfernen und schneiden.

Für Rollen wählten wir Hüttenkäsekäse in einem Bad ohne Geschmackszentren.

Für das Kochen ist Makis erforderlich - ein Bambusdeppich, um Rollen zu drehen.

Schritt 1

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Schneiden Sie die Gurke und Avocado denselben Strohhalm. Lachsfilet in eine dünne Scheibe geschnitten.

Schritt 2.

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Makis wickeln den Lebensmittelfilm ein, so dass der Reis nicht zwischen den Teppichstäbchen stecken bleibt. Nori-Blatt hat die Hälfte geschnitten und halb auf die Matte matt. Legen Sie mit einem breiten Teil des Nori-Blatts den Reis heraus, so dass ein dritter Reis den Rand des Bogens verlässt, und ein Drittel des Blattes blieb nicht beschäftigten Reis.

Schritt 3.

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Drehen Sie den Reis mit dem Nori-Blatt, um sich unten herauszustellen. Legen Sie auf der Mitte des Blattes entlang der gesamten Länge einen Käsestreifen mit einer Höhe von 1-2 cm. Neben dem Käse legen Sie die Strohgurke und Avocado entlang der gesamten Länge von Nori.

Schritt 4.

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Mit Hilfe von Makis wickeln Sie die Rolle fest in die Rolle ein, wandern Sie mit der leeren Kante des Nori-Blatts von der Seite weg. Reis sollte die Rolle vollständig abdecken.

Bewegen Sie die Rolle an die Seitenkante von Makis und richten Sie die Seite der Rolle aus und drücken Sie sie mit der Hand.

Schritt 5.

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Die Rolle wickelt sich gleichmäßig, um Lachsscheiben (¾ Kreis) umwickeln und in 7-8 gleiche Teile schneiden.

Hurray bereit!

Home Rolls "Philadelphia" mit Frischkäse

Fertigwalzen "Philadelphia" servieren mit Sojasauce mariniertem Ingwer und Vasabi.

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Kalorie

Der Kaloriengehalt von Rollov "Philadelphia" relativ niedrig: In Portionen (200 Gramm) enthält 300 kcal.

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Basic Cream Cheese Recipe (Philadelphia)

Cremiger Käse ("Crimchiz", wie es auf der amerikanischen Weise aufgerufen wird), hat kürzlich Popularität gewonnen und erhält eine permanente Registrierung in den Kühlschränken vieler Eigentümer auf der ganzen Welt. Dieser frische weiche Käse mit süßem Buttergeschmack mit leichter Sauerstoff kann sowohl bei der Vorbereitung des Morgenfrühstücks in der Zusammensetzung von Sandwiches und in verschiedenen komplexen Gerichten eingesetzt werden. Beispielsweise kosten japanische Rollen nicht ohne cremige Käse von Philadelphia. Sie können den Geschmack von Frischkäse mit verschiedenen Additiven oder Füllstoffen (Grüns, Knoblauch, Pilzen usw.) diversifizieren. Außerdem ist dieser Käse eine Basis für Rezepte anderer Käse, Sie werden überrascht sein, wie vielfältig ihre Zahl ist. Dies ist sowohl die französischen Ziegenkäse mit Kohle und / oder Schimmel, und schweizerisch Bellesper-Knoll, und die schottischen Basins und Crasty und vielen, vielen anderen. Cremiger Käse braucht keine Reifung, und verwenden Sie es am besten, es zu verwenden. Die Haltbarkeit solcher Käse beträgt maximal 10 Tage. Die kommerzielle Version des Frischkäses enthält in der Regel Konservierungsstoffe, die dazu dienen, das Verfallsdatum zu erweitern, sodass ein Anreiz vorhanden ist, um es selbst zu kochen, wenn Sie in der Natürlichkeit der verwendeten Produkte zuversichtlich sein möchten, insbesondere da es ist Nicht schwer zu tun. Auch wenn Sie noch nie Käse gemacht haben, kann der cremige Käse vom ersten Mal "Hurray" sein! Artikel über Käsedruckseiten

Zutaten 4 Liter

Kuh- oder Ziegemilch

Nicht ultechnized.

Optional können Sie mit Creme mischen, um den Fettgehalt des resultierenden Käses zu erhöhen 1/8 TSP.

Trockener mesophiler duftender Start

Zum Beispiel Danisco MM100, Flora Danica 4-6 Kappe.

[Optional] Flüssiges Rennet-Enzym (CALF)

In 2 auflösen. 0 ml. Temperaturwasser 30-35. ºС 1/4 ch.l.

[Optional] Calciumchlorid 10%

30ml Raumtemperatur auflösen Geschmack

[optionale] Füllstoffe

Sie können Salz hinzufügen, Grüns, Gewürze oder andere Füllstoffe

Ausrüstung 5 Liter

Pfanne

Emailliert oder aus Edelstahl, zum Heizen von Milch

Lebensmittelthermometer
Kocher

Holz oder Kunststoff

[Optional] Set von mini-gemessenen Löffeln
[optional] Set von Messbechern
Sieb
Käsegewebe

Marley oder Musselin.

Zeitplan Kochen von Frischkäse (von Anfang bis Ende)

Erster Tag (Abend):

  • 30 Minuten, um die Milch und die Einführung des Start- und Enzyms (aktive Phase) zu erwärmen
  • 12-14 Stunden (Nacht) zur Bildung eines Bündels (passive Phase)

Zweiter Tag:

  • 3-24 Stunden auf der Entwässerung (Trocknung der Käsemasse) (Passive Phase)

Schritt für Schritt Rezept zum Herstellen von Frischkäse

  1. Wärme die Milch langsam auf 30 °C, ständig rühren, dann Calciumchlorid hinzufügen und im gesamten Milchvolumen gründlich mischen. Verlassen Sie 3 Minuten.
  2. Dies ist ein gemischter Koagulationskäse (säure und enzymatisch), daher ist es notwendig, ein erneuter Enzym sehr wenig hinzuzufügen, und es ist möglich, es vollständig hinzuzufügen, in diesem Fall wird die Milch einfach unter dem Einfluss der mesophilen Pause . Auf 4 Liter Milch werfen 4 Tropfen eines flüssigen Enzyms in 20 ml Wasser. Besprühen Sie Frkeimpulver auf der Milchoberfläche, lassen Sie es, um Feuchtigkeit für 3-5 Minuten aufzunehmen, und mischen Sie dann das gesamte Volumen. Danach gießen wir das Enzym, das das Enzym tief im Wasser geschieden hat, und mischen sich wieder gut.
  3. Lassen Sie die Milch 12-14 Stunden bei Raumtemperatur unter dem Deckel. Während dieser Zeit erhöht sich die Säuregehaltung der Milch, und das zusätzliche Enzym hilft dem Koagulationsprozess. Wenn die Temperatur in Ihrem Raum unter 22 ° C liegt, bedecken Sie den Topf mit Milchtüchern oder Plaid.
  4. Am Morgen sehen Sie, dass das getrennte transparente Serum auf der Oberfläche eines dichten jelly-förmigen Bündels schwimmt. Wenn das Enzym nicht hinzugefügt wurde, ist es nur eine dichte Kupplung mit einem leicht getrennten Serum. Versenden Sie den Sieb mit einer Schicht aus Entwässerungsstoff, legen Sie es in die Spüle. Breites Geräusch sanft die Kupplung sanft von der Pfanne in den Sieb und lassen Sie es eine halbe Stunde lang. Zu diesem Zeitpunkt wird Serum aktiv getrennt.
  5. Binden Sie die Ränder des Stoffes und saugen Sie die Kupplung, um mehrere Stunden lang trocknen (3-24, abhängig von der gewünschten Gesamtdichte des Käses). Ein paar Mal während dieser Zeit entfesseln Sie die Kanten der Gaze und mischen die Masse sanft mit einem Löffel (so dass das Trocknen gleichmäßig auftritt).
  6. Nachdem die Käsemasse auf die gewünschte Konsistenz getrocknet ist, legen Sie es in eine Schüssel. Um eine völlig homogene Konsistenz zu erhalten, können Sie die Masse in der Mixer schlagen. Fügen Sie gegebenenfalls Salz, Grüns, Gewürze oder andere Füllstoffe hinzu (z. B. Knoblauch, Meerrettich, eingelegte Gurken, Pilze, geräucherte Lachs, Nüsse, Trockenfrüchte).
  7. Ihr Quarkkäse ist einsatzbereit. Guten Appetit! =)

Genießen Sie Ihren Käse!

Zuletzt aktualisiert - 09.11.2018 [11:42]

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Hausgemachte Kochen "Philadelphia" Käse

Käse "Philadelphia" ist ein leckeres Produkt, dessen Name aus dem Englischen als "Weichkäse" übersetzt wird. Es ist aus Sahne und Milch hergestellt und hat den entsprechenden Konsistenznamen. Sie können diesen sanften Käse nicht nur auf einer spezialisierten Fabrik kochen, sondern zu Hause.

Eigenschaften des Hauskäses "Philadelphia"

Wie die Herstellung einer beliebigen Vielfalt von Käse zu Hause unterscheidet sich das Rezept für Zuhause "Philadelphia" erheblich von den in den Fabriken geltenden technologischen Prozessen.

Philadelphia

Das Produkt, das Sie zu Hause kochen, mit genauen nächsten Rezepten, werden eine Reihe von Vorteilen und Funktionen im Vergleich zu Fabrikkäse haben:

  • Der Kochvorgang ist einfacher;
  • Sie werden wahrscheinlich in der Natürlichkeit der Zutaten zuversichtlich sein;
  • Sie können die Haltbarkeit jedes Zutaten verfolgen;
  • Keine Verdickungsmittel und Stabilisatoren werden den Nutzen des natürlichen Produkts nicht ersetzen;
  • Hauskäse "Philadelphia" ist bereits aus fermentierten Milcherzeugnissen hergestellt, die keine zusätzlichen Stangen benötigen, im Gegensatz zu Fabrikkäse;
  • Sie können dem Prozess des Prozesses mit der Zugabe von Grüns, Knoblauch, Gewürzen, Pilzen usw. kreativ nähern;
  • Dank der Art der Rezepte und der riesigen Auswahl an Quellprodukten in den Filialen können Sie erheblich sparen.

Natürlich wird in Geschmacksqualität und Erscheinungsbild "Philadelphia" natürlich einige Unterschiede vom Original haben, aber wer sagte, dass diese Unterschiede zum Schlimmsten sein werden?

Die Hauptmethode des Kochens "Philadelphia"

Wie bei der Kochen eines Gerichts ist es vorab auf die Zutaten kümmert. Hier ist eine Liste von Grundprodukten zur Herstellung dieses Käses auf der häufigsten Art:

  • Milch und Kefir als Hauptbestandteile. Der Nahrungsmittel- und Energiewert von ihnen ist viel höher als die anderer Lebensmittel. Milch enthält eine erhebliche Menge an Proteinen und Fetten, Mineralien und Spurenelementen, die für eine Person notwendig sind.
  • Ei. Die Kalorie der Eierfälle kann variieren, aber auf jeden Fall sind die Eier, die auch zum größten Teil des Proteins und Fetten bestehen, nicht weniger Nährwert als Milchprodukte.
  • Zitronensaft. Zitronensaft ist reich an Vitaminen und Antioxidantien. Nützlich beeinflusst die Immunität.
  • Salz. Ohne Salz, nirgendwo. Neben der Tatsache, dass es dem menschlichen Körper für die volle Ernährung erforderlich ist, hilft Salz unserem Käse, alle chemischen Reaktionen ordnungsgemäß zu bestehen.

Das häufigste Rezept zum Kochen des Philadelphia-Käseshauses ist nur 20 Minuten des Kochens ausgelegt. Sein Ernährungswert pro 100 g des Produkts ist:

  • 67,1 kcal;
  • 3.3 GR-Proteine;
  • 4 GR Fette;
  • 4.3 gr. Kohlenhydrate.

Nachfolgend finden Sie eine detailliertere Tabelle des mittleren Nährwerts und des Kaloriengehalts des Hauptrezepts:

Der Nährwert

Hier ist das Rezept:

  1. Mischen Sie Salz und Milch, warten Sie auf das Kochen, ohne das Rühren zu stoppen. Milch und Salz mischen
  2. Schalte das Feuer aus.
  3. Gießen Sie Kefir (Raumtemperatur) sofort in die Pfanne und rühren Sie, bis die Milch ankommt. Milch zusammengerollt
  4. Kolonne in eine leere Pfanne geben.
  5. Auf dem Sieb, um eine eng mehrere Gazeschichten zu setzen.
  6. Fassen Sie die eingeschränkte Masse auf der gaze-förmigen Gaze ab. Werfen Sie sich wieder auf Marlu
  7. Die resultierende Masse rührte sich regelmäßig, um den Prozess des Fließens des Milchersserums zu beschleunigen. Die Lagerbestände dauert etwa 15 Minuten, es ist notwendig, auf diese Zeit zu warten, die Hauptsache ist nicht, die Gaze zu drücken. Halten Sie die Oberseite der Gaze oder hängen Sie. Käse in Marle.
  8. Das fertige Produkt lag in den Gerichten.
  9. Mischen Sie Zitronensaft und Ei und nehmen Sie diese Masse an den schaumigen Zustand. Es ist besser, dies mit einem Mixer zu tun.
  10. Nicht aufhören, das Ei zu schlagen, Hüttenkäse allmählich, Portionen hinzuzufügen. Es stellt sich eine helle homogene Masse heraus. Ein Gewicht schlagen
  11. Das Ergebnis der sorgfältigen Peitsche im Kühlschrank beträgt 12 Stunden.

Nach dem Legen, um den Käse bis zur Zeitbereitschaft zu bringen, warten Sie auf den gekochten persönlichen persönlichen einen sanften Dessert. Nicht zu sagen, dass es beim Kochen kompliziert ist.

Weitere Optionen für das Philadelphia-Käserezept

Menschlicher Ingenuity, kreatives Denken und Verlangen nach allem, was neu ist, konnte nicht an diesem Produkt vorbeikommen. Es gibt viele Sorten des Kochens von Philadelphia-Käse zu Hause zu Hause alternativen Rezepten.

Der Austausch eines der oben aufgeführten Hauptzutaten betrifft eindeutig die Geschmacksqualitäten des Produkts. Und Sie können auch alle Vielfalt möglicher Additive entdecken.

Milch und Kefir können durch Sauerrahm und Joghurt ersetzt werden

Beurteilung der Bewertungen zu den Bewertungen von Housewives, diese Option, um den Hauskäse vorbereiten "Philadelphia", ist gut, weil das Produkt viel sanfter und leckerer herausstellt. Unten ist ein Videounterricht von Kochkäse mit Joghurt und Sauerrahm.

Bitte beachten Sie am Anfang der Walze. Der Autor des Videos bietet Optionen für Gerichte, zu denen Home "Philadelphia am besten geeignet ist, gemäß dieser Variation des Hauptrezepts vorbereitet ist. Insbesondere sprechen wir von allen Gourmets vom amerikanischen Käsekuchen so geliebt.

Der Herstellungsprozess selbst unterscheidet sich nicht besonders vom Hauptrezept, so dass Sie sicher experimentieren können. Nachdem Sie sich gelernt haben, diesen Käse für das Hauptrezept vorzubereiten, können Sie bereits erfinden und Ihre eigenen kulinarischen "Chips".

Filadelphia-Käse-Option von Cottage-Käse

Die neugierigen Köpfe auf dem Kochen kamen noch weiter und kamen das Rezept für die Vorbereitung von "Philadelphia" aus Hüttenkäse. Wenn Sie sich für die Figur interessieren, kann Cottage-Käse eine Ernährung kaufen - dies wirkt sich in keinem Fall auf die Geschmackseigenschaften des Produkts aus und werden keine nützlichen Qualitäten reduzieren.

Hüttenkäse und Gerichte davon beziehen sich definitiv auf die nützlichsten Produkte. Die Befriedigung des Körpers mit Mineralien, Vitaminen einer Gruppe B, gesunde Fette und Proteine, Hüttenkäse beeinflusst die Verdauung und die Immunität positiv.

Zutaten:

  • 300 Gy Cottage-Käse (Hüttenkäse sollte so weich wie möglich sein);
  • 1 Hühnerei (größer);
  • 2 Kneifensalze.

Der Herstellungsprozess selbst tritt wie folgt auf:

  1. Peitschen Sie das gesalzene Ei etwa 3 Minuten lang, bis die Masse Luft wird, porös. Eier schlagen
  2. Blättern Sie zur Gabelung oder überholen Sie den Hüttenkäse durch das Sieb.
  3. Fügen Sie Hüttenkäse-Schlag-Ei hinzu. Peitschen Sie die Mischung, bis alle Hüttenkäsekörner geschmolzen sind.
  4. Wenn die Masse übermäßig dicht ist, fügen Sie etwas gekochtes gekühltes Wasser hinzu.
  5. Weiter schlagen, solange die Textur keine Sahne macht.

Philadelphia-Käse, gekocht aus Hüttenkäse, nicht eingefroren, aber unmittelbar nach dem Kochen dienen, es wird auch verwendet, um sie zu anderen Gerichten hinzuzufügen.

Was ist mit Multicookers?

Egal wie paradoxerweise, in einem Multicooker, können Sie wirklich fast jedes Gericht kochen, das nicht schlechter ist als der traditionelle Weg, der auf traditionelle Weise hergestellt wird. Und der Käse "Philadelphia" ist keine Ausnahme.

Diesmal ist die Liste der Zutaten etwas umfangreich - es wird zum Kochen dauern:

  • 1 Liter Milch;
  • 1 Ei Huhn oder 3 Wachtel;
  • 0,5 Liter Kefir;
  • Zitronensäure hacken;
  • 1 Teelöffel. Salzsalz;
  • 1 Teelöffel. Zuckersand.

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Demütigungen der Herstellung von Käse fortgesetzt werden können:

  1. Gießen Sie Milch in eine Multicooker-Schüssel. Milch in einem langsamen Herd
  2. Stellen Sie den Modus "Zustand" für 10-15 Minuten (je nach Multicooker-Modell kann der Modusname variieren). HeizungMilch, um sich aufzuwärmen, sollte sich in einer offenen Schüssel befinden, so dass er nicht beeinflusst und nicht übersehen wird, sondern es muss auch gerührt werden, da die Milch für den Boden der Schüssel atmen kann.
  3. Zucker und Salz hinzufügen.
  4. Milch zum Kochen bringen.
  5. Gießen Sie Kefir, während Sie weiterhin den Inhalt der Multicooker-Schüssel rühren. Kefir gießen
  6. Wenn das Fluid gebohrt wird, verschoben diese Masse mehrmals auf die hervorragende Gaze.
  7. Das resultierende "Kulok" wird um 15-20 Minuten aufgehängt, um Serumglas zu senken.
  8. Gewürzen Sie ein Hühnerei in einer Schüssel (oder Wachtel) und schlagen Sie.
  9. Zitronensäure hinzufügen.
  10. Mischen Sie das all dies mit einem Mixer und nach der Übergabe in den Lagerbehälter und legen Sie den Kühlschrank ein.

Nach 10-12 Stunden ist Philadelphia-Käse, mit einem langsamen Kocher gekocht, bereit zu essen!

Rezept auf mesophiler Stange

Wenn Sie bereits die Erfahrung von Hodailing zu Hause haben, können Sie "Philadelphia" auf der mesophilen Razvaske vorbereiten.

Dies erfordert:

  • 2,5 Liter Milch;
  • 0,5 Liter Fettcreme;
  • Mesophiler Racing (zum Beispiel MM 101 Lyo Choozit Danisco oder Flora Danica Hansen);
  • Milchkorn-Enzym;
  • 0,3 g Calciumchlorid.

Kümmern Sie sich außerdem um die Anwesenheit Ihrer Hand:

  • Pfannen;
  • Durchmesser;
  • Liebt Tasche.

Das Firmware-Handbuch selbst ist wie folgt:

  1. Pasteurisierte Milch in der Pfanne, wärmen Sie es bis zu einer Temperatur von 30-32 ° C. Die Heizung erfolgt ausschließlich auf langsamer Wärme!
  2. Nachdem die Milch gehört wurde, gießen Sie Calciumchlorid in ihn, in Wasser und pasteurisierte Creme.
  3. Wellige Kultur verteilen gleichmäßig über die Milchoberfläche.
  4. Nachdem das Pulver Feuchtigkeit absorbiert, rühren Sie sorgfältig Milch umrühren.
  5. Nimm zwei Gläser. In jedem Typ 50 ml Wasser. In einem, auflösen Sie Calciumchlorid und in das andere - ein Milchenzym-Enzym.
  6. Der Inhalt beider Gläsern gießt in einen Topf. Rühren.
  7. Schließen Sie die Mischung mit einem Deckel und lassen Sie die Alterung um 10-12 Stunden bei Raumtemperatur.
  8. Wenn die Zeit, die für das Alter legte, in einen Entwässerungssack in einen Entwässerungssack gestellt.
  9. Berühren Sie den Beutel in die Glasflüssigkeit. Dies erfordert etwa 10 Stunden.
  10. Setzen Sie den Käse in einen Sieb, ohne es aus der Tasche zu entfernen, setzen Sie 2-3 kg Ladung um etwa 5 Stunden.

Käse ist fertig! Und es kann eine weitere Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Rezept mit dem richtigen Ansatz ermöglicht es, Ihren Hauskäse so nah wie möglich in allen Parametern an den Raffinerie-Käse mitzubringen, der bekannt ist, nicht sucht.

Was soll zum Käse hinzufügen?

Als Zusatzstoff für Käsebenutzung:

  • verschiedene Gewürze, Gewürze;
  • Pilze:
  • Nüsse;
  • kandierte Frucht;
  • getrocknete Früchte;
  • Krabbenfleisch;
  • Beeren.

Und dies ist nicht die gesamte Liste der Optionen. Es hängt alles von den Geschmacksvorlieben der angeblichen Verbraucher ab, und auf welchem ​​Gericht ist es geplant, gekochter Käse zu servieren.

Welche Gerichte sind mit dem "Philadelphia" -Käse hergestellt?

Beginnend mit Suppen und Ende mit Desserts - eine große Anzahl berühmter Gerichte hat gesonderte Variationen von Kochmethoden, in denen der Philadelphia-Käse beteiligt ist.

Keine Ausnahme und Käse, zu Hause mit ihren eigenen Händen gekocht. Da die Kosten für das gekochte persönliche "Philadelphia" signifikant niedriger sind als die Kosten des ursprünglichen Käses in Lebensmittelgeschäften, wird hausgemachte Kochkäse noch häufiger eingesetzt.

Beispielsweise wird Philadelphia-Käse zu Hause hinzugefügt:

  • Suppen;
  • Rollen;
  • Shawarma;
  • Gemüseeintopf;
  • eine große Anzahl von verschiedenen Salaten;
  • Kuchen;
  • Streiten;
  • Cupcakes.
Rollen

Käse "Philadelphia" ist leicht zuzubereiten, nicht teuer und lecker, und die Skalierung dieser Käse ist riesig. Verbesserung der kulinarischen Fähigkeiten und der Verwendung eines kreativen Ansatzes können Sie Ihre eigenen hausgemachten Philadelphia-Rezepte erstellen, die Zutaten ändern und verschiedene Additive verwenden.

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