Gebackener Schweinefleisch Knuckle - 5 beste Rezepte

Manchmal möchte ich Fleisch so sehr, dass es in einem sitzenden Sitzen einen ganzen Wildschwein erscheint, der auf einem Spieß über den Knochen gegrillt wird. Aber von der Kadaver dieses grunzenden Haustiers können Sie eine große Anzahl von exzellenten Gerichten machen: den Keeper der Beine, ein Kebab aus der Pulpe, ein wunderbarer BBQ aus Rippen usw. Aber der köstlichste Kushan, meiner Meinung nach Schweinefleisch-Lenkrad!

Kein Wunder, dass die Tschechische Republik stolz auf seine Markenrezepte "Weping Knie" ist. Es ist dieser Teil des Fahnwaren zuerst gründlich in einem sauren Kohl getränkt und dann zu einer appetierenden Kruste gebraten, die einem zarten Speck zum Geschmack ähnelt.

Eisbein

In der Nähe des Kniesteils des Schweinschinkens bereiten Sie nicht so schwierig. Kulinarische Rezepte Es gibt ein riesiges Set, sodass jeder eine interessante Option für sich selbst wählen kann. Erschätzte jedoch die Methode des Backens im Ofen - das Fleisch bleibt saftig und sanft, das überschüssige Fett ist Überholung, und die Haut wird fein und knusprig.

1. Schweinebahnlenkrad in dem Ofen in der Hülse gebacken

Zu einem ziemlich großen Stück Schweinebeinen könnten im Ofen vollständig betrunken sein, es lohnt sich, es in der Hülse zu kochen. Innerhalb des hitzebeständigen Pakets zirkuliert die heiße Luft, die Fleisch an den Würfeln selbst protiert.

Jetzt willst du, dass das Gericht nicht frisch ist. Daher ist es wünschenswert, es zuerst mit Gewürzen zu bringen. Sie können sowohl in einer flüssigen würzigen Salzlösung als auch in der "trockenen" Methode aufheben. Die zweite Option gibt Schweinefleisch viel appetitierender Kerb.

Der Knöchel in der Hülse

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück. 2,5 kg.
  • Nelke von Knoblauch - 6 Stück.
  • Buchtblatt - 7-8 Stück.
  • Getrockneter Basilikum - 1 TL.
  • Bodenschwarzer und roter Paprika, Kurkuma, Khmeli-Sonneneln - ½ TL.
  • Salz, Sonnenblumenöl - 1 EL. l.

Kochen:

Marinade bereiten

1. Zunächst bereiten wir die Marinade vor, so dass die Gewürze spielen und alle ihre schmeckenden aromatischen Eigenschaften an Fleisch geben.

In einer kleinen Kapazität (mittlere Sauce oder eine tiefe kleine Platte) sind die Lorbeerblätter fein gebrochen und fügen die verbleibenden Massenzutaten hinzu. Wir mischen uns in eine einzige Masse und geben relativ fein gehackte Knoblauchzähne (4 Stück).

Schwimmen Sie Sonnenblumenöl und mischen Sie gut - es erlaubt keine Gewürze, von einer Karkasse zu streuen, und drehen Sie das Gemisch in die Paste, was bequem beantragt ist.

Knoblauch starten

2. Die Haut auf dem Schweinefleisch-Knöchel wird gereinigt (leicht die oberste Schicht, aber ich lösche es nicht selbst!), Spülen und spülen mit Papiertüchern, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Im Filfsteil des Beins machen wir tiefe Pannen mit einem Messer, und wir meinen sie für einen größeren Aroma-Knoblauch: Schneiden Sie die Nelken mit Balken und kleben Sie sie so tief in die bewährten Löcher.

das Rad reiben

3. Massierende Bewegungen Wir reiben das von Marinade erstellte Bein. Damit es so eng in Fleisch wie möglich dringt, auf der Haut entlang und über, wir machen Bodenzentimeterschnitte. Wir lassen das geriebene Lenkrad 8-24 Stunden lang an einem kalten Platz geschlagen.

Je länger die Marination tritt, desto reicher und weichfertigert sich das Gericht aus.

In der Hülse backen

4. Wir legen den Knöchel in die Hülse, klettern auf beiden Seiten und legen im Gegenteil auf hohe Seitenlichter auf. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad, legen Sie das Werkstück nach innen und backen Sie etwa 3 Stunden. Wir ziehen nicht sofort heraus, lassen Sie mich ein wenig in der getrennten Platte abkühlen.

5. Appetanzhaftes, weiches und sehr saftiges Lenkrad anwenden. Ein Gedämmerter Kohl und viele Grüns eignen sich gut für die Beilage.

Guten Appetit!

2. Rezeptknöpfe in bayerischen Bier auf einem pflanzlichen Kissen

In der Regel wird in Europa ein Bier in Europa serviert. Sie können jedoch nicht nur dieses atemberaubende Fleischgericht trinken. In Bayern bereiten sie auf ihrer Basis eine köstliche Marinade vor, die mir einen angenehmen Brotgeschmack gibt, und dank der Malzfasern wird es sich um ein sanftes und gerades "Schmelzen" im Mund herausschaltet! Alles ist sehr einfach gemacht!

Hoodie auf einem Gemüsekissen

Und so dass es nicht längere Zeit zu weisen ist, dann separat mit der Beilage, können Sie ein gekochtes Bein an der Gewürze sofort auf einem pflanzlichen "Kissen" backen. Kartoffel ist in duftendem Fleischsaft getränkt und kämpfen Sie mit seinem "neuen" Geschmack Ihrer Gäste und in den Haushalten.

Zutaten:

  • Regeln, Zwiebeln, Karotten - 2 Stück.
  • Dunkles Bier - 1,5 Liter.
  • Kartoffeln - 10 Stück. (mittlere Größe)
  • Knoblauchzehe, Apfel - 7 Stück.
  • Sauer Kohl - 300 gr.
  • Sellerie - 150 gr.
  • Sojasauce - 150 ml.
  • Honig, Senf - 30 Gr.
  • Faszinierte Erbsen - 10 Stück.
  • Salz - 3/4 Art. l.
  • Tmin - ¼ h. L.

Kochen:

Griffe in einem Topf

1. In einem tiefen breiten Topf haben wir gut gereinigtes und gewaschenes Schweinefleisch-Lenkrad. Es ist wünschenswert, dass sie fleißiger sind, weil das Fett alles beim Braten eingewickelt ist und essen, was unter dem Pergamentzustand des Pergaments bleiben wird.

Mahlen Sie Gemüse und schicken Sie an den Knöchel

2. Geräuschte Karotten-Rubine an breiten Rädern und großen Glühlampen ohne Husk-Schnitt in 4 Scheiben. Sellerie trennen sich auch auf guten länglichen Unterkünften. Gießen Sie ein großes pflanzliches Schneiden in die Beine in den Gerichten.

3. Erbsen der Erbsen von duftenden Erbsen, Tminom erfahren und in den Hälften der Knoblauchscheiben geschnitten. Wir simulieren und drücken die Sojasauce. Wir gießen dunkles Bier und versuchen, die Knöpfe vollständig bedeckt zu machen. Wir bedecken den Rohling mit einem Deckel und lassen die ganze Nacht im Kühlschrank, so dass das Fleisch blockiert ist, von der Soja-Sauce abgedunkelt ist und die Fasern weich geworden sind.

Wenn sich die Beine nicht unter Bier verstecken, können Sie es über den Becher hinzufügen. Grundsätzlich ist es nicht verboten, den Hauptbestandteil von Marinada 1 bis 1 Wasser zu verdünnen, aber der Geschmack wird dann nicht gesättigt und samtig sein.

im Bier kochen

4. Wir schicken einen Topf mit den Steers direkt in der Biermarinade auf einem langsamen Feuer und kochen etwa zwei Stunden lang und drehen sie jede halbe Stunde, damit sie sie gleichmäßig erschütterten. Dann ziehen Sie die Beine und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde abkühlen lassen.

5. In der Zwischenzeit bereiten wir einen Senf-Honig-Wimpern vor, der das Lenkrad sogar ein großes Aroma sättigen, und die Haut des Boosters macht knuspriger und goldener. Dazu mischen wir diese beiden Zutaten einfach zu einer homogenen Masse, und dann reiben wir die gekühlten gekochten Beine.

6. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Drei Äpfel schneiden weite Räder, und die restlichen 4 sind in weite Scheiben unterteilt. Wir schalten den Ofen ein, so dass er auf 160 Grad warm wärmt und auf dem Backblech zur Platzierung der Schüssel geleitet wird.

stecken die Wurzel an

7. Zunächst nehmen wir das gekochte Gemüse ab und legen sie mit einer glatten Schicht. Dann legte sie auf den Apfelwaschmaschinen. Wir lagen auf diesem Kissen mit den Hockern, die mit dem Vereisung gefragt wurden, und um sie herum Kartoffelhälften und Apfelscheiben.

Es ist auch möglich, den Kohl abzuschneiden, zersetzt Folien (optional). Gießen Sie Gemüse den dritten Linken nach dem Kochen von Marinade - er wird das einzigartige Kartoffelaroma geben und wird kein "Kissen" zum Brennen geben.

Das Backblech kann mit Folie angezeigt werden, so dass es einfacher war, es einfacher zu waschen.

8. Wir backen etwa 30-45 Minuten. Vergessen Sie nicht, beide Teile von Schweinen als auch Kartoffeln in einer Viertelstunde ein weiteres drittes Bier Bravar zu gießen. Und drücken Sie es auch mit Überresten, bevor Sie auf dem Tisch servieren.

Fertigklopfer

9. Sie können auf dem Tisch richtig dienen oder auf einem schönen breiten Teller verschieben, um die Platzierung gebackener Beine auf einem pflanzlichen "Kissen" zu erhalten. Für die Schönheit können Sie frische Zweige von Grün hinzufügen, und stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Oberseite der Kartoffeln der Kartoffeln aus dem Sauerkraut legen.

Guten Appetit!

3. Wie kann man ein mit trockenes Marinade imprägniertes Schweinel-Lenkrad backen?

Es ist nicht notwendig, während der Zubereitung des Beins des Ferkels immer viele Schritt-für-Schritt-Stufen durchzuführen, so dass das Fleisch saftig ist. Häufig kombiniert mein Verwandter viele Manipulationen. Zunächst beeindruckt es das Lenkrad mit trockener Marinade, und dann donnern Sie das Backen in der Form, um ihn mit der Hälfte der Fleischbrühe zu füllen. Es stellt sich zwei Prozesse in einem heraus: und es scheint gekocht zu sein, und sofort gebacken.

Der Knöchel in der trockenen Marinade

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Fleischbrühe - 3-4 Tassen.
  • Gerinnsel von Knoblauch - 8 Stück.
  • Trockener Senf - 1,5 EL. l.
  • Salz des Feinschleifens, Sauerrahm, Mehl - 1 EL. l.
  • Getrockneter Rosmarin und Thymian, bodenschwarzer und roter Pfeffer - 1 TL.

Kochen:

Marinade bereiten

1. Von den Husk-Nelken von Knoblauch gereinigt, drücken Sie die Presse oder überspringen Sie den Mixer, damit der Kassierer herausstellte. Wir verbinden es mit Senf und süßen in der resultierenden Mischung aus Salz, Bodenpfeffer und Thymian mit Rosmarin. Es wird unsere "trockene Marinade" sein.

schleifen

2. Wir reiten es im Voraus vorbereitet (glücklich und gewaschen) das Lenkrad und setzen Sie es in das Paket. Es strickt dicht und steckt sie in den Kühlschrank, wir lassen den Lack des Schweins-Fahnen-Gewürz-Aromen etwa einen Tag.

3. Spottes Bein in eine tiefe Form zum Backen und so viel Fleischbrühe gießen, so dass sein Niveau mindestens bis zur Mitte der Höhe der darunter liegenden Beine (etwa 2-3 Gläser, wir verlassen, dass wir über die Reserve gehen). Erwärmen Sie den Ofen bis zu 180 Grad und legen Sie das Werkstück in ein.

In Brühe backen

4. Wir backen etwa drei Stunden und drehen das Bein alle 20-30 Minuten, damit es in der Brühe gleichmäßig "widersetzt" ist. Etwa eineinhalb Stunden von der Stunde von Anfang an Kochen spürte das restliche Glas Flüssigkeit, um den eingedampften Betrag zu erstatten. Am Ende des Bratens des "Fleischwassers" bleibt ein bisschen ein bisschen, aber es wird keine Gewohnheit des Knöchels unten geben.

Halter in Sauce.

5. Sie können sofort heiß dienen, auf einer großen Platte mit frischem Gemüseschneiden oder eingelegten Kohl aufwerfen. Und der in der Form des Backens verbleibende Bouillon kann zur Vorbereitung der duftenden Sauce verwendet werden - fügen Sie ihm einfach einen Löffel an Sauerrahm hinzu und verdickt ein wenig Mehl. Gib dem Saugkochen und du kannst das fertige Lenkrad gießen. Oder in eine Tasse gießen und mit frischem Brot oder Pellets eingewickelt werden.

Guten Appetit!

4. Schweinebahnlenkrad in Folie gebacken

Wenn Sie bemühen, alles in den Ofen zu kochen, damit das Gericht nicht nur gut gegangen ist, aber es blieb saftig, und außerdem war es nicht mit zugrillten Krusten bedeckt, dann kehrte es nicht zu den Paketen in Folie.

In Folie lenken

Dieser Fall hat ein schönes ziemlich einfaches Rezept für eine aromatische Wurzel. Und nichts, um nichts im Voraus zu kochen! Alle Kochen werden in der Folienfaltung stark durchgeführt.

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1,5-1,8 kg.
  • Nelke von Knoblauch - 5 Stück.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Sonnenblumenöl - 2 EL TBP. l.
  • Salz, Khmeli-Sunnel - 1 h.
  • Boden schwarzer Pfeffer, Paprika - ½ TL.

Kochen:

Docle das Lenkrad

1. In der Regel werden Schweinebeine mit einer Kerosinlampe verbrannt, und es kommt vor, dass die Haut nach einer solchen Behandlung schlecht gereinigt ist. Daher ist es notwendig, es mit einem Messer zu schärfen und zu spülen. Wir machen helle Sonnen, so dass durch diese Schlitze Marinade innen eindringen und auch Fleischfasern bekommen können.

Marinade bereiten

2. Verbinden Sie in einer Schüssel die Hops-Sunnels mit einem Paprika und einem gemahlenen schwarzen Pfeffer. Hier überspringen sie die Presse und gereinigte Knoblauchzehen. Lorbeer mit Kreischstäbchen in Stücke. Stellen Sie sicher, dass Sie Simulieren und dann Öl gießen, das alle Komponenten miteinander verbindet. Mischen Sie es, um einen Anschein von Nudeln zu erhalten.

schleifen

3. Mit der resultierenden duftenden Zusammensetzung reiben wir das vorbereitete Bein so, dass die Partikel der Marinade in den Schlitz fielen. Nicht ordnen und öffnen Sie nicht den Auslass des Fleisches um den Knochen - es ist direkt massieren Bewegungen, die eine Mischung aus Gewürzen trinken.

4. Wir verlassen das Rohling 2-8 Stunden im Kühlschrank, stellen Sie sicher, dass Sie in einem geschlossenen Container oder einem dichten Paket streben, so dass der Geruch nicht alle gekühlten Produkte imprägnieren.

Wickeln Sie den Knopf in Folie

5. Entfernen Sie die Folie in ein großes Blatt. Sie können es sogar in der Hälfte minimieren, so dass es doppelt wird und nicht durch die Verpackung von Schweinefleisch zerbricht. Nächer an einer Kante haben wir einen Knopf und wickeln Sie es ab, damit ein dichtes Kokon in mehreren Schichten erstellt wurde, was alle Wundsäfte im Inneren halten wird.

Backen Sie das Lenkrad

6. Legen Sie ein Bündel auf ein Backblech oder einen hitzebeständigen Gerichten, die wir mit 200 Grad etwa zweieinhalb Stunden im Ofen gebacken werden. Schneiden Sie dann die Folienschicht vorsichtig auf und durchbohren Sie das Fleisch mit einem Messer, um die Bereitschaft zu überprüfen. Wenn reiner Fleischsaft geht, dann ist das Gericht fertig. Obwohl Sie in der Bereitstellung weitere 10-15 Minuten dauern können, sodass die Haut schüttelte.

7. Auf den Tisch auftragen, mit köstlichem Meeressaft gießen, der nach dem Kochen in der Folie bleibt.

Guten Appetit!

5. Videorezept: So kochen Sie ein sanftes Schweinefleisch-Lenkrad mit knuspriger Kruste im Ofen?

Obwohl viele versuchen, den Marinada keinen Essig zuzusagen, weil Fleischfasern jemandem schwieriger scheinen, aber immer noch Reis sanfter Essig tut nicht weh, sondern füge im Gegenteil eine etwas mehr Weichheit hinzu. Anstelle von Salz oder seinem Hauptteil kann er durch Soja-Sauce ersetzt werden, was außerdem dem Kushan eine leichte Note des Dunst geben.

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 kg.
  • Senf, Honig, Gewürz für Kebab - 1,5 EL. l.
  • Essig-Reis - 3 EL. l.
  • Sojasauce - 5 EL. l.
  • Knoblauchkopf, Lovel Leaf - 1 Stück.
  • Erbsen von duftenden Pfeffer - 6 Stück.
  • Olivenöl - 2 EL. l.
  • Salz - ½ TL.

Alle Sequenz des Kochens werden Ihnen den Video-Broketer Kiroman Alina in seiner Rolle ausführlich sagen:

Es stellt sich selbst auf den ersten Blick sehr lecker heraus, ist es nicht? Wenn es keine Tasche mit Gewürz für einen Kebab gibt, kann es durch Hop-Sunnels oder Ihren Lieblingsgewürzen ersetzt werden.

Guten Appetit!

Wenn Sie sich übrigens befürchten, dass das Lenkrad während des Kochens (insbesondere im Kochprozess) seine Form verliert, kann es mit kulinarischen Zäunen oder dickem Baumwollfaden eingewickelt werden. Außerdem wird nach dem Backen schöne Spuren aus dem Tug geben, als würden sie das Bein im heißen Laden geraucht haben.

Ich wollte auch beraten, ein solches originelles Gericht vorzubereiten, um die Beine zu wählen, in der der Slick nicht zu dick ist. Ich möchte lieber mehr Fleisch geben! Andernfalls wird das Fett gedrückt und nur die Haut bleibt für Mahlzeiten, die zu essen, Knochen sein muss.

Eisbein

Da der Kushan eher fett ist, vergessen Sie nicht, Servietten für die Hände auf den Tisch zu setzen. Und die Stücke von Weichbrot werden so sein, dass es unmöglich ist, den tollen Saft zu drücken, der es während des Schneidens ein sanfter Fleischbrille geben wird.

Ein schöner Appetit und das köstlichste Abendessen vom Lenkrad zu Ihrem Schreib- und Bierabend mit Freunden!

Dieses männliche Gericht, das von Vertretern einer starken Hälfte der Menschheit geschätzt wird. Der Prozess des Kochens eines Schweinefleisch-Knusses ist ziemlich lang und zeitaufwändig, aber das Ergebnis ist es immer wert. Wir haben 10 leckere Rezepte für ein Schweiner-Knöchel aufgenommen, das mit einem Fotoschritt mit einem Fotoschritt in den Ofen gebacken wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!

Schweinefleischlenkrad in Bayerisch gebacken

Anzahl der Portionen - 6 Stück.

Kochzeit - 4 Stunden

Traditionelles deutsches Gericht, das das Hauptgericht auf Ihrem Schreibtisch sein wird. Dieses Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fans von Fleischgerichten können nicht passieren, ohne zu versuchen. Das Kochen des Lenkrads für dieses Rezept sollte im Voraus geplant werden, da der Prozess Sie für eine Weile benötigt.

Kalorien: 294. Kkal

Proteine: 18.6. г

Fette: 24.7. г

Kohlenhydrate: 0 г

  • Um damit zu beginnen, müssen Sie das frische Schweinefleisch-Lenkrad in warmem Wasser in Kürze einweichen, den Rock kratzen und den Knopf unter fließendem Wasser spülen. Sie können für diesen Bürste verwenden.

  • Gereinigtes gespültes Lenkrad fällt in eine Massenpfanne und gießen Sie mit sauberem Wasser. Fahren Sie den Knopf, um zu kochen, und entfernen Sie dann den resultierenden Schaum. Bouillon Sput gut, füge ein Buchtblatt und eine Mischung aus Paprika hinzu. Sie können Ihrem Geschmack andere Gewürze hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Reinigungskolben in die kochende Brühe legen, und kochen Sie das Fleisch drei Stunden lang auf langsamer Wärme.

  • Entfernen Sie das gekochte Lenkrad aus dem Topf, und lassen Sie es ein wenig abkühlen.

  • Nehmen Sie die Backform und löschen Sie es mit einer Folie in mehrere Ebenen. Machen Sie Schneider auf dem Knöchel und legen Sie es in die Form und gießen Sie das dunkle Bier mit dem Lenkrad in die Form.

  • Verbinden Sie in einem separaten Behälter Tomatenpaste, Sojasauce, Honig und Senf. Mischen Sie die Sauce gründlich mit einer Gabel.

  • Reinigen Sie den Knoblauch von der Hülle und schneiden Sie das Messer fein auf oder überspringen Sie die Knoblauchpresse. Wenn Sie nicht gerne mit Knoblauch herumlaufen, können Sie einen körnigen Knoblauch im Supermarkt nehmen. Fügen Sie Knoblauch zu Sauce hinzu und mischen Sie gründlich.

  • Das gesamte Lenkrad mit einer Sauce von allen Seiten schmieren und nicht vergessen, mehrere Knoblauchplatten in Schnitte an den Knöpfen zu setzen.

  • Das Rad umfasst die Folie und platzieren Sie den Ofen für einen Ofen, der auf 180-200 Grad vorheizt ist. Vergessen Sie nicht, das Lenker des Biers regelmäßig zu gewinnen, in dem es im Ofen gebacken ist.

  • Wenn der Knopf gebacken ist, verbinden Sie die löffelliche Paste mit einem Löffel Sojasauce und einen Löffel Honig, um eine andere Sauce zu erhalten. Ziemlich dick.

  • Das Rad öffnete eine Stunde vom Beginn des Kochens und schmieren Sie die Oberseite der Knöpfe mit einer Sauce reichlich. Gießen Sie das Produkt mit Bier aus dem Formular und entfernen Sie zwanzig Minuten im Ofen ohne Folie.

  • Nach dieser Zeit umgehen Sie erneut das Lenkrad mit Bier und lassen Sie es im Ofen, bis die Oberfläche des Knopfes zu einer gesättigten Farbe wird. Es dauert ungefähr fünfzehn Minuten.

  • Das fertige Lenkrad kann sowohl in der heißen Form als auch in der gekühlten Form an den Tisch serviert werden - nach Ihrem Ermessen.

Guten Appetit!

Wie leckeres Backen-Schweinefleisch-Rad in Folie?

Fleisch in der Folie, perfekt in Verlegenheit, wird sanft und duftend, schmilzt im Mund. Stellen Sie sicher, dass Sie das Schweinel-Lenkrad in Folie backen, und Sie werden eine solche Entscheidung nicht bereuen. Dieses Gericht wird schon lange vorbereitet, aber es lenkt Sie nicht zu sehr vom vertrauten Zuhause ab.

Zutaten:

  • Schweinefleisches Lenkrad - 1 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Nelke - 3-4 Stück.
  • Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen.
  • Faszinierender Pfeffer - 5 Erbsen.
  • Salz zu schmecken.
  • Knoblauch - 5 Zähne.
  • Olivenöl - 4 EL.

Kochprozess:

  1. Um damit zu beginnen, müssen Sie das Schweinefleisch-Lenkrad gründlich waschen und kochen, was ziemlich lange dauert. Versuchen Sie, sofort den saubersten Knöchel zu wählen, um sich nicht mit der Wäsche herumzuwirren. Fertigkeit Die Haut, gründlich wischen Sie den Bürste gründlich ab und spülen Sie das Produkt in heißes fließendes Wasser.
  2. Legen Sie den Knopf in einen großen Topf und gießen Sie das kalte gereinigte Wasser dort so, dass das Lenkrad signifikant mit Wasser bedeckt ist. Dann schalten Sie das Feuer ein und bringen Sie das Fleisch zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum auf den Löffel, das Feuer reduzieren und senken Sie das Buchtblatt in der Pfanne, der Pfeffer schwarz und duftend. Die Birne kann gereinigt, rutschen, die Nelke in sie stecken und an den Topf sendet. Von diesem Punkt an muss das Lenkrad mindestens zwei Stunden gekocht werden, so dass das Fleisch hergestellt ist, aber nicht vom Knochen ausgerutscht.
  3. Entfernen Sie das fertige Lenkrad von der Brühe und kühlen Sie es leicht ab. Entsperren Sie die Ankleideform oder backen Sie eine Folie, um das Lenkrad ausreichend zu lassen. Setzen Sie den Knopf auf die Folie und machen Sie mehrere Querschnitte. Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Platten, die in die Schnitte auf dem Knöchel kleben. Schmieren Sie es mit Olivenöl von allen Seiten und Wrapfolie.
  4. In dem Ofen, der auf 200 Grad vorheißen, stecken Sie den Knopf in eineinhalb Stunden in die Folie. Erweitern Sie etwa eine halbe Stunde vor dem Ende der Garzeit das Produkt und schmieren Sie das Öl erneut. Dann senden Sie das Lenkrad in diese Form zurück in den Ofen REACH REACH REACHERIEREN und heruntergefahren.

Guten Appetit!

Einfaches und leckeres Schweinefleisch-Knöchelrezept in der Hülse gebacken

Das appetitliche und pikante Lenkrad dreht sich heraus, wenn sie in der Hülse im Ofen schleppt. Bereue deine Zeit nicht und bitte den Mann der Männer mit diesem appetitanregenden Fleischgericht mit sanfter Fleisch und rötlicher Kruste.

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Knoblauch - 2 Zähne
  • Senf in Paste - 2 TBSP.
  • Sojasauce - 1 EL.
  • Pfefferbsen - 5 Stück.
  • Buchtblatt - 3 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Nelke - 5 Stück.
  • Olivenöl - 1 EL.

Kochprozess:

  1. Das Lenkrad stirbt perfekt in warmem Wasser, wonach sie den ganzen Schmutz von der Haut schreien und fließend Wasser waschen. Setzen Sie den Knopf in die Massenpfanne, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie eine hohe Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie das Feuer und entfernen Sie den Schaum.
  2. Nächstes stecke ein Buchtblatt in die Pfanne, Paprika, sowie eine Birne ohne Hülle und Nelke. Bedecken Sie den Saucepan mit einem Deckel und auf mäßigem Feuer. Fleisch bis zur Bereitschaft kochen. Der Knöchel sollte nicht roh bleiben, aber das Fleisch sollte nicht hinter den Knochen fallen. Das fertige Lenkrad kühlt ein bisschen ab.
  3. Knoblauch schnitt die Platten, machen Schnitte auf dem Knöchel und lege Knoblauch in Schnitte. Verbinden Sie dann in einem separaten Behälter die Sojasauce, Senf, Butter und Gewürze nach Ihrem Geschmack. Mischen Sie die Sauce gründlich und verarbeiten Sie das Lenkrad sorgfältig von allen Seiten. Produkt legte den Ärmel zum Backen und machen es.
  4. Der Ofen wärmt sich auf etwa 180 bis 200 Grad und platzieren dann den Stand in den Hülsen im heißen Ofen im Nabel oder in der Form - wie Sie bequemer sind. Sie können den Knuckle mindestens eine Stunde vergessen. Schneiden Sie nach dieser Zeit die Hülse zum Backen und lassen Sie den Knöchel noch eine halbe Stunde im Ofen halten.
  5. Die fertige Schüssel wird heiß oder gekühlt - schmecken. Sie können Kartoffeln kochen oder frisches Gemüse wie ein Beilagen zu diesem schönen Teller schneiden.

Sanftes Schweinefleisch-Lenkrad in Bier in dem Backofen gebacken

Das duftende und sanfte Schweinefleisch-Lenkrad in einem dunklen Bier ist nur ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Dieses Gericht wird von Meathers sehr geschätzt, obwohl die Kosten des Gerichts nicht so hoch sind. Sie müssen leicht darstellen, aber das Ergebnis wird Sie nicht dazu bringen, die Zeit zu bereuen.

Zutaten:

  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Dunkles Bier - 3 l.
  • Senf mit Getreide - 3 EL.
  • Natürlicher Honig - 1 EL.
  • Knoblauch - 2 Zähne.
  • Salz zu schmecken.

Kochprozess:

  1. Spülen Sie gründlich unter fließendem Wasser ab, kratzen Sie Schmutz und reinigen Sie die Haut mit einer Bürste. Waschen Sie das Lenkrad so weit wie möglich, damit es sauber und hübsch ist.
  2. Machen Sie kleine Löcher mit einem Messer auf der Haut, und um Knoblauchstücke in sie zu legen. Setzen Sie dann das Lenkrad in die Pfanne und füllen Sie es mit einem Bier aus. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Bier für Sauce verlassen, buchstäblich ein Glas.
  3. Das Lenkrad wird etwa zwei Stunden lang in Bier gekocht, auf langsamer Feuer und unter der Abdeckung. Während der Knopf gebraut wird, bereiten Sie die Sauce vor: Verbinden Sie dazu das Bier, Senf, Salz und Honig. Mischen Sie die Zutaten gründlich und ziehen Sie sie ab.
  4. Ziehen Sie den Knopf vom Bier aus und legen Sie in eine Form zum Backen (Glas oder mit einer Antihaftbeschichtung), schmieren Sie das Produkt das Produkt von allen Seiten mit Senfsauce, Bier und Honig sorgfältig. Der Knopf wird eineinhalb Stunden im Backofen entfernt, es bis zu 180 Grad vorgewärmt.
  5. Entfernen Sie nach dem letzten Mal den saftigen und rötlichen Knöchel aus dem Ofen und servieren Sie sofort mit Kartoffeln, Gemüse, Kohl auf den Tisch.

Wie kocht das Schweinefleisch-Lenkrad mit Kartoffeln?

Die ausgezeichnete Version des heißen Fleischgerichts, die sich zusammen mit der Beilage vorbereitet. Der Prozess ist beispiellos, jedoch kommt das Gericht so zufriedenstellend und lecker, dass keine Zeit mit Mitleid ist. Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!

Zutaten:

  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Kartoffeln - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Mischung aus Erbsen - ½ EL.
  • Salz zu schmecken.
  • Nelke - 4-6 Stück.
  • Olivenöl - 2 EL.
  • Knoblauch - 3-4 Zähne.
  • OREGO - ½ TL.

Kochprozess:

  1. Zunächst mit einem frischen sauberen Schweinefleisch-Lenkrad nehmen und fünfzehn Minuten in warmem Wasser extrahieren. Dann die Haut auf dem Knöchel gut und waschen Sie es gründlich unter fließendem Wasser, reiben Sie alle Umweltverschmutzung.
  2. Legen Sie den Knöchel in die Pfanne, Salz und gießen Sie kaltes sauberes Wasser, so dass er erheblich mit dem Lenkrad bedeckt ist. Schalten Sie das Feuer ein und bringen Sie das Lenkrad zum Kochen, dann entfernen Sie den Schaumlöffel und reduzieren Sie das Feuer. Legen Sie in der Brühe ein Buchtblatt, Paprikaschoten, gereinigte Birne und Nelke. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie den Knopf etwa zwei Stunden auf mäßiger Wärme. Während das Lenkrad gekocht ist, spülen Sie junge Kartoffeln gründlich ab und kochen Sie ihn in einen anderen Topf in der Schale.
  3. Wenn das Lenkrad geschweißt ist, entfernen Sie es aus der Pfanne und kühlen Sie sich leicht ab. Fertigkartoffeln sind auch leicht kühl und schneiden auf den Scheiben. Setzen Sie Kartoffeln in die Ankleideform und legen Sie das Lenkrad oben ein.
  4. In einer kleinen Kapazität verbinden Sie Oregano, gehacktem Knoblauch und Olivenöl und machen Sauce für Gerichte. Machen Sie auf dem Knopf mehrere Querschnitte und nehmen Sie das Lenkrad und Kartoffeln mit Knoblauchbutter mit Oregano auf. Die Kapazität mit einem Teller wird für eineinhalb Stunden auf 180 Grad gehalten. Während dieser Zeit werden Fleisch- und Kartoffeln vollkommen unentschieden unentschieden und haben einen einfachen Sauce-Duft.
  5. Fertig das fertige Lenkrad mit Kartoffeln direkt in der Form, in der Sie ein Gericht gebacken haben. Essen Sie das Lenkrad ist heiß, sagte ihrem Senf oder anderen Sauce für Ihren Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für das Kochen der Knöpfe mit Honig und Senf

Die appetitliche und würzige Walze, mit einem dünnen Geschmack von Senf und schönen Süße von Honig ist ein großartiges festliches Gericht, das Ihren Tisch schmücken wird. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Rezept lernen und das resultierende Ergebnis nicht bereuen.

Zutaten:

  • Frisches Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Nelke - 4-5 Stück.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Salz zu schmecken
  • Honig Flüssigkeit natürlich - 1 EL.
  • Senf - 2 EL.
  • Olivenöl - 1 EL.

Kochprozess:

  1. Frisches Schweinefleisch-Lenkrad spülen gründlich in fließendem Wasser ab, und blättern Sie dann durch den gesamten Schmutz von der Haut und spülen Sie erneut. Legen Sie es in einen großen Topf, gießen Sie das saubere Wasser und bringen Sie das Lenkrad zum Kochen. Danach entfernen Sie danach den gesamten Schaum aus der Brühe Oberfläche, fügen Sie ein Buchtblatt, Salz, Gewürze und eine gereinigte Glühbirne hinzu.
  2. Bedecken Sie den Topf mit dem Klopfer und kochen Sie es über zweieinhalb Stunden auf mäßiger Wärme, so dass das Fleisch fertig werden kann. Entfernen Sie den fertigen Knopf von der Brühe und kühlen Sie es.
  3. Dann bereiten Sie die Sauce vor. Um dies zu tun, mischen Sie den Senf mit Honig und Olivenöl, und der Knuckle ist hübscher, um diese Sauce zu verbreiten. Drehen Sie den Ofen und stellen Sie die Temperatur von 200 Grad ein. Wenn der Ofen aufwärmt ist, setzen Sie die Form an eineinhalb Stunden mit dem Knopf und backen Sie das Produkt bis zur vollständigen Bereitschaft.
  4. Das heiße robuste Lenkrad serviert heiß und serviert gekochte Kartoffeln und frisches Gemüse.

Sehr lecker!

Sanftes und saftiges Schweinefleisch-Lenkrad ohne Knochen im Backofen

Eine hervorragende Möglichkeit von Gerichten, die auf Sandwiches und als unabhängiges Gericht gehen. Mit keinem Knochen können Sie sowohl kalt als auch heiß essen - es ist in jeder Form schön.

Zutaten:

  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Schwarzer Boden Pfeffer - 1 TL.
  • Duftende Kräuter - 1 TL.
  • Salz zu schmecken.
  • Olivenöl - 3 EL.
  • Granular Knoblauch - ½ TL
  • Paprika - ½ TL

Kochprozess:

  1. Setzen Sie das frische Schweinel-Lenkrad in gesalzenes sauberes Wasser und lassen Sie es ein paar Stunden zum Einweichen. Dann screens den ganzen Schmutz von den Häuten und spülen Sie den Knöchel mit fließendem Wasser gründlich unter dem Kran.
  2. Machen Sie den Würfel einen Längsschnitt und schneiden Sie den Knochen von Fleisch. Sie können den Knochen auf der Brühe lassen oder wegwerfen, aber das Fleisch bereiten sich auf das Backen vor.
  3. Thorish Schweinefleischfleisch sorgfältig und Salz, sprießen mit einer Mischung aus Kräutern und wickeln Sie es sorgfältig in Fleisch ein. Rollen Sie dann aus der Rolle der Rolle und binden Sie es mit einem Baumwollseil wie eine Wurst. Entfernen Sie den Knopf mit dem Deckel in den Behälter und lassen Sie einen Tag im Kühlschrank.
  4. Ein Tag später, wenn das Fleisch in Gewürzen genug ausreicht, entfernen Sie ihn vom Kühlschrank und schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein. Knoblauch- und Paprik-Mix mit Olivenöl und sorgfältig Soda Das Lenkrad von allen Seiten, dann platzieren Sie es in die Backform oder auf ein Backblech mit einer Folie und entfernen Sie eine halbe Stunde in einem heißen Ofen.
  5. Reduzieren Sie nach einer halben Stunde die Temperatur im Ofen auf 130 Grad und backen Sie das Fleisch etwa eine Stunde lang, bis die vollständige Bereitschaft ist. Fertig das fertige Lenkrad im Schnitt, kalt oder heiß - nach Ihrem Ermessen.

Einfache Rezeptgefüllte Schweinefleischknöchel im Ofen

Ausgezeichnetes, befriedigendes Gericht für Gourmet- und echte Köche. Wenn Sie daran gewöhnt sind, verschiedene Rollen zum Schneiden im Laden zu kaufen, müssen Sie auf jeden Fall versuchen, ein solches Gericht mit Ihren eigenen Händen vorzubereiten. Es werden hundert Male jeden Ladengeschirr zu Ihrem Geschmack übertreffen.

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Hühnerfleisch - 600 Gramm.
  • Grüns nach Geschmack - ein Bündel.
  • Salz und Pfeffer - schmecken.
  • Lange Hülle - zwei Handvoll.
  • Gewürze für Fleisch - zum Geschmack.

Kochprozess:

  1. Setzen Sie das frische Schweinel-Lenkrad in gesalzenes sauberes Wasser und lassen Sie es ein paar Stunden zum Einweichen. Dann screens den ganzen Schmutz von den Häuten und spülen Sie den Knöchel mit fließendem Wasser gründlich unter dem Kran. Machen Sie den Würfel einen Längsschnitt und schneiden Sie den Knochen von Fleisch. Sie können den Knochen auf der Brühe lassen oder wegwerfen, aber das Fleisch bereiten sich auf das Backen vor.
  2. Nehmen Sie Hühnerfleisch und spülen Sie es in fließendem Wasser, danach ist es ziemlich soda in Gewürzen von allen Seiten. Verbreiten Sie das Hühnerfleisch auf das Fleisch des Schweinefleischlenkrades und hacken Sie dann die Grüns fein hacken und streuen Sie mit ihrem Hühnchen.
  3. Setzen Sie Zwiebeln in die Pfanne ein und geben Sie mehr Wasser ein. Heck rühmen sich ungefähr eine halbe Stunde, wonach das Abkühlung belastet wird. Senden Sie den Zellstoff mit der Abkochung zur Seite und machen Sie die Rolle.
  4. Route mit Hühneraufrollen in dichter Rolle und sorgfältig den Faden oder ein Seil, das für den Ofen geeignet ist. Setzen Sie dann den gefüllten Knopf in den tiefen Behälter, der für den Ofen geeignet ist, und das Abkühlung der Zwiebelhülle gießen, so dass der Knuckle vollständig mit einer Flüssigkeit bedeckt ist. Kapazität schließen Sie die Folie oder den Deckel und schalten Sie den Ofen ein.
  5. Wenn der Ofen bis zu 180 Grad erwärmt, legen Sie den Behälter drei bis vier Stunden mit dem Knopf mit dem Knopf in der Zwiebel. Das fertige Lenkrad kühlt ab und lagert sich im Kühlschrank. Sie können es mit Sandwiches, Kartoffeln oder Gemüse bedienen - entsprechend Ihrem Geschmack.

Duftende Rolle der Schweinefleischsteuerung

Vom Lenkrad aus können Sie leicht eine leckere Rolle bereiten. Es bereitet ein solches Gericht lieber nicht schnell, aber es zeichnet sich durch seinen ursprünglichen Geschmack und ihr Aroma aus. Versuchen Sie, dieses Gericht zu probieren und es schätzen es!

Zutaten:

  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Schwarzer Boden Pfeffer - 1 TL.
  • Salz zu schmecken.
  • Olivenöl - 3 EL.
  • Granular Knoblauch - ½ TL
  • Paprika - ½ TL
  • Karotte - 2 Stück.
  • Grüns (Dill und Petersilie) - ein Bündel.

Kochprozess:

  1. Schweinefleischlenkrad, das in gesalzenes sauberes Wasser in gesalzen ist, und lässt es ein paar Stunden zum Einweichen. Dann schreien Sie den gesamten Schmutz von den Skins und spülen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem Wasser in der Spüle ab.
  2. Karotten waschen und sauber mit einem pflanzlichen Berufung oder einem scharfen kleinen Messer. Entfernen Sie das Fleisch mit einem Knochen und machen Sie einen Längsschnitt auf dem Knöchel. Das Fleisch selbst von der inneren Soda salzig und der Gewürze und schneidet die Karotten mit dünnen Streifen und zersetzt die Knöpfe entlang der Kante entlang. Grün spülen und das Messer hacken, über Karotten ausbreiten.
  3. Rollen Sie aus Fleisch und binden Sie es dann mit einem Faden oder einem Baumwollseil, damit die Rolle nicht dreht. Verbinden Sie granulierte Knoblauch mit Paprika und Olivenöl, mischen und schmieren Sie die Rolle von allen Seiten. Dann soda sein Oberflächensalz und wickeln Sie in Bäckereipapier ein.
  4. Wärmeschrank, um bis zu 180 Grad zu erwärmen und die Rolle in Papier auf dem Backblech zu entfernen, das etwa zwei Stunden in den Ofen versetzt wird. Dann servieren Sie eine heiße Rolle mit den Seitenrädern nach Ihrem Ermessen.

Schweinefleischlenkrad mit Sauerkohl gebacken

Der Schweinefleischknöchel mit einem auf dem Backofen gekochten Kohlkohl - dies ist ein tolles Gericht, sehr zufriedenstellend und appetitlich. Sie bekommen und Fleisch und eine Beilage, die erheblich Zeit spart.

Zutaten:

  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Kohl Quashen in Scheiben geschnitten - 0,5 kg.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Mischung aus Erbsen - ½ EL.
  • Salz zu schmecken.
  • Nelke - 4-6 Stück.
  • Olivenöl - 2 EL.

Kochprozess:

  1. Um zu beginnen, nehmen Sie ein frisches Schweinefleisch-Lenkrad und extrahieren Sie es fünfzehn Minuten in warmes Wasser. Dann ist es eine hübsche Haut auf dem Knöchel und waschen Sie das Produkt gründlich unter fließendem Wasser, reiben Sie die gesamte Verschmutzung mit einem Bürste.
  2. Legen Sie den Knöchel in die Pfanne, Salz und gießen Sie kaltes sauberes Wasser, so dass er erheblich mit dem Lenkrad bedeckt ist. Schalten Sie das Feuer ein und bringen Sie das Lenkrad zum Kochen, dann entfernen Sie den Schaumlöffel und reduzieren Sie das Feuer.
  3. Legen Sie in einem Topf mit einem Lenkrad ein Buchtblatt, Paprika, gereinigte Birne und Nelke. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie den Knopf um zwei oder zweieinhalb Stunden auf ein mäßiges Feuer. Fleisch muss vorbereitet sein, aber nicht vom Knochen fallen.
  4. Wenn das Lenkrad geschweißt ist, entfernen Sie es aus der Pfanne und kühlen Sie sich leicht ab. Legen Sie den Kohl in die Backform, wie ein Kissen für Ihr Lenkrad.
  5. Machen Sie mehrere Querschnitte auf dem KNG und nimm das Olivenöl auf und gießen Sie Gewürze zum Geschmack. Die Kapazität mit einem Teller wird in den Ofen in eineinhalb Stunden auf 180 Grad vorgeheizt. Während dieser Zeit wird das Fleisch perfekt erliegen und mit Kohlsaft getränkt.

Der fertige Knöchel mit einem Sauerkohl serviert direkt in der Form, in der Sie ein Gericht gebacken haben. Trinken Sie das Geschirr heiß, erzählte seinem Senf oder anderen Sauce für Ihren Geschmack.

Wenn Sie jemals auf dem Oktoberfest oder in einem guten Bierrestaurant waren, versuchte eindeutig den schicksten Snack an ein Schaumgetränk, das Sie sich vorstellen können. Und jetzt reden wir nicht über heiße Hühnerflügel, sondern um ein saftiges Schweinefleisch-Lenkrad.

Ich hatte auch das erste Mal, dass ich den duftenden Kushan zu Hause schmeckte. Als der Bruder aus Prag kam, sagte mit so einem wilden Freude, wie ein ganzer Monat das "Spitzen-Knie" genoss, der unwillkürlich Speichel floss.

Erst jetzt die Chancen und Wünsche für lange Zeit, um das Bein des Ferkels in der Sauerkraut zu waschen, hatten wir nicht. Deshalb, ich Goro am Abend im Internet, einfach, aber nicht weniger interessante Rezepte wurden gefunden, die wir in den kommenden Wochenenden getestet wurden.

Eisbein

Was kann ich sagen? Der Bruder freute sich, dass wir das Lenkrad in einem gewöhnlichen Hausofen kochen mussten, auch lecker, wie in den tschechischen gebackenen Zucchini an ihn liebte. Es war notwendig, mit welchem ​​Appetit er zu sehen, dass er ein Schweinefleisch ein Schweinefleisch wehte, und rauchte sie unter dem Seelengett des Home Biers.

Natürlich ist nur das Schweinefleisch im Ofen gekocht. Aber der Knopf! Es ist etwas!

Wie kocht man einen Schweinefleisch-Knöchel ohne Kochen mit Honig und Senf?

Kein Wunder, dass die chinesische Liebe Honig-Senf-Saucen für Schweinefleisch! Sie weiche Fleisch sehr gut und trinken es mit ihrem sanften, würzigen Aroma. Unsere Stammesmenge lieben den Hinzufügen von Knoblauch. Zusammen geben diese Inhaltsstoffe die Effekt der Marinade, wonach der Knopf nicht einmal kochen kann, und sofort in Folie backen kann.

Honigstand mit Honig und Senf

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1-1,5 kg.
  • Gerinnsel von Knoblauch - 8 Stück.
  • Sojasauce - 2 EL. l.
  • Honig, flüssiger Senf - 1 EL. l.
  • Salz, schwarzer schwarzer und roter Pfeffer - zum Geschmack.

Kochen:

Docle die Haut

1. Um nicht kleine Probleme in Form von dünnen Porzellern oder den Geschmack von zufriedenem Fleisch zu haben, sollte in der Nähe des Knieparts der Beine des Haustieres hergestellt werden. Dafür ist ein Messer mit einer breiten Klinge gründlich mit Schweinefleisch, alle beteiligten und unter fließenden Wasser gespült. Damit die Marinade besser in die unteren Fleischschichten eindringt, machen Sie flache Pannen oder Schnitte.

Marinade bereiten

2. In einer Tasse kombinieren wir Flüssigkeit (Sie können den Honig mit Sojasauce und "russischer" Senf schmelzen. Wir würzen mit Massepaprika und simulieren leicht. Sie skitieren durch die Druckknoblauchzelken. Gut Mischung alles, um eine homogene Caseras-Masse zu erhalten.

Sie können nicht nur Flüssigkeit, sondern auch trockener oder körniger französischer Senf verwenden. Schickerer alles wird mit Zuhause erhalten, auf einer Gurkensalzzone gekocht.

3. Die massierenden Bewegungen fehlten die gesamte Oberfläche des Knopfes und lassen es über Nacht im allgemeinen Abschnitt des Kühlschranks in einer Polyethylenpackung in einem Polyethylenpaket verpackt.

Gewollt in der Folie.

4. Kochen am Morgen oder tagsüber - weitere wenige Stunden tragen nur zum besseren Effekt der Beschichtung auf Fleischfasern und den Rock bei. Ich ziehe das Werkstück aus dem Paket heraus und wickle es in eine faltete zweifache Folie aus. Wir versuchen, das Bein so gut zu packen, dass es keine Löcher gibt, und im Prozess des Kochendampfs in der Schale blieben.

Im Ofen backen

5. Wir setzen ein umgewickeltes Ferkel in die Form zum Backen oder auf einem Backblech, und schicken Sie das Erwärmen des Ofens auf 200 Grad, senden Sie es an ihn, um innerhalb eineinhalb Stunden gebacken zu werden.

Das Rad herunterfahren

6. Während des Bratens wird überschüssiges Fett gedrückt und die Haut wird schön. Allerdings, damit sie jedoch einen schönen rötlichen Farbton erlangte und knusprig wurde, lohnt sich die Folie, um einzusetzen und das Bein in der offenen Form zu strecken. Es ist noch besser, wenn in dieser Viertelstunde den Konvektions- oder Grill-Modus im Ofen einschalten.

7. Es bleibt nur noch, ein großes Teller mit einem Grün, einem Sauer oder einem eingelegten Kohl, einem geliebten Beilage zu dekorieren und einen Glanzknöchel an sie zu setzen.

Guten Appetit!

Köstliches Rezept für Schweinefleischlenkrad, das mit Gemüse in Cheat gebacken wurde

Warum lieber viele Schweinefleisch-Lenkrad in Folie oder wärmebeständige Hülse bevorzugen? Wahrscheinlich, weil unter dem Einfluss von Zirkulationsdampf in die Verpackung, ist das Fleisch viel besser dank und wird dann im Mund schmelzen. Es ist jedoch nicht weniger lecker und fast mit dem gleichen Effekt, den Sie in einem herkömmlichen Gusseisen verrückt kochen können.

Aus Holz mit Gemüse

Mit diesem Verfahren ist es übrigens möglich, sofort ein Garnitur zu schaffen - fügen Sie einfach ein großes pflanzliches Schneiden hinzu, so dass es gut zu stehlen ist, und durch das Fett und die Marinade ernährt.

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad, Karotten - 1 Stück.
  • Kartoffeln - 8 Stück.
  • Sonnenblumenöl, Sojasauce, französischer Senf, Honig - 2 TBSP. l.
  • Boden schwarzer Pfeffer, Paprika, Salz - zum Geschmack.

Kochen:

1. Fügen Sie in Sojasauce Honig mit einem französischen Senf und einer kleinen Prise Salz hinzu. Für einen größeren Pikanten fegen wir mindestens einen halben Teelöffel Paprika und bodenschwarzem Pfeffer. Wir peitschen mit einer Gabel oder einem Mixer, so dass alle Komponenten gleichmäßig zwischen sich übertrifft und eine harmonische Zusammensetzung von Aromen geschaffen werden. Es ist wünschenswert, die Mischung für eine halbe Stunde abzukühlen.

das Rad reiben

2. Inzwischen gibt es Zeit, sauber, fördernd und trocknen das Schweinelenkrad. Ihre coole Marinade, die versucht, ihn in den Rock und das Fleisch zu starten. Lassen Sie uns mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank hinterlassen, in der Tatsache, dass beide Füße so in einem dicht geschlossenen Paket, das Bein mit Aromen von Gewürzen getränkt ist.

In regelmäßigen Abständen kann der Inhalt der Packung direkt über Kunststoffseiten leicht massiert werden, so dass die Sättigung so schnell wie möglich erfolgt.

Gemüse kleinschneiden

3. Reinigen und Spülkarotten mit Kartoffeln (wenn es jung ist, kann die dünne Haut nicht gelöscht werden). Dann schneiden wir sie mit großen Stücken: Die Knollen reichen aus, um gebrochen zu werden, und das Carotin enthält die Schönheit, die in pralle Bars getrennt wird. Vorzugsweise pflanzliches Schneiden zumindest etwas erfüllt und Pfeffer.

Legen Sie den Knopf mit Gemüse

4. Durch Abschmieren mit Sonnenblumenöl haben wir das Lenkrad (ohne Paket), Rohkartoffel- und Karottenstücke gekennzeichnet. Das Paket bleibt eindeutig der Teil der Marinade, und so dass er nicht verschwindet, wird es auch in die hitzebeständigen Gerichte an die vorherigen Zutaten gegossen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen engen Deckel schließen.

Wir geben dem Geschirr, sich in den Ofen bewegen, der innerhalb von zweieinhalb Stunden auf 180 Grad vorgeheizt ist. Entfernen Sie 15 Minuten vor dem Kochen Ende der Abdeckung und schalten Sie den Inhalt herunter.

Bereites Gericht

5. Das Gemüse mit einem Lenkrad servieren, das vorzugsweise von frischem Senf-, Ketchup-, Ketchup- oder Sauerrahmsauce begleitet wird.

Guten Appetit!

Schweinefleischlenkrad auf Deutsch, in Bier

Bayern ist nicht nur durch sein dunkles Bier, sondern auch ein Fracturing Faty Teller "Nakh" berühmt. Dies ist ein köstliches Lenkrad, das im gleichen Schaumstoff getrunken ist.

Darüber hinaus lieben die Bayerien, einen Schweineschweinchen und Thymian zu würzen. Darüber hinaus gehen nicht nur frische Zähne in das Teller, sondern auch ein trockenes Knoblauchpulver wird von der Seele hinzugefügt.

Bier ziehen

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Dunkles Bier - 1,5 Liter.
  • Nelke von Knoblauch - 2-3 Stück.
  • Paprika, Thymian, gemahlener Knoblauch, schwarzer Pfeffer - 1 h.
  • Grüns, Salz - zum Geschmack.

Kochen:

das Rad kochen

1. Schweinefleischbein, Clearing und Spülen, wir versenden in einen großen Topf und füllen mit so viel Wasser, der ein Stück vollständig abdeckt und mindestens drei Finger oben ist. Nicht zu lang sein, fügen Sie mindestens 1-1,5 h hinzu. Salz. Ich bringe zum Kochen, wir entfernen den Schaum und kochen ungefähr eine Stunde lang an langsamer Feuer. Dann von der Brühe entfernen und auf Raumtemperatur abgekühlt.

reiben Sie die Wrapper-Marinade

2. Kühlen Sie in der Zwischenzeit den Hauptbestandteil des Schals ab, machen Sie eine Mischung aus Gewürzen und zerquetscht durch eine kleine Reibe mit Knoblauch. Der Rock auf dem Knöchel ist leicht geschnitten, der versucht, Fleischfasern nicht zu beeinträchtigen. Wir reiben einen appetitlichen Geruch von Knoblauch mit Gewürzen an die Oberfläche des gesamten Beins.

Sie können sogar ein dünnes Mesh machen, das dann sehr original aussieht.

Wasser den Lenker des Biers

3. Wir legen ein Leerzeichen zum Backen ohne Abdeckung und installieren sie in den bis 185 Grad des Backofens in den Löten. Wir backen mindestens eineinhalb Stunden mit einem Bier von 15 bis 20 Minuten mit einem Bier. Wenn es vorbei ist, können Sie den Well-Bier-Bier-Einlass verwenden, damit die Oberfläche nicht trocknet.

Füttern Sie die Griffe

4. Die perfekten Satelliten eines solchen "Bierlenkers" werden Knödel, gekochte oder gebackene Kartoffeln sowie Sauerkraut sein.

Guten Appetit!

Schweinefleischknöchelrezept in der Zwiebelschale

Warum, in den meisten Fällen Fleisch im Knopf der interessanten dunklen Farbe, als wären sie erledigt? Ein solcher angenehmer Schirm befestigt Marinade, Sojasauce oder ... Lukova's Husk!

Irgendwie bevor wir ein solches Rezept nicht versucht hatten, bis die Verwandten im Dorf besucht wurden. Der Geschmack wird fast wie Boyhenin erhalten.

Regeln in der Zwiebelschale

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1-2 Stück. (bis zu 2 kg Gesamtgewicht).
  • Wasser - 1,5 Liter.
  • Lukova Husk - 2 Handsteine.
  • Gerinnsel von Knoblauch, duftende Erbsen - 10 Stück.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Salz - 4 EL. l.
  • Eine Mischung aus Paprika - 1 TL.

Kochen:

Sole mit Hülsen

1. Ich bringe Wasser in einen tiefen Topf zum Kochen und löst Salz darin auf. Achten Sie darauf, die Zwiebelhülle zu waschen, und schicken Sie es dann an die kochende Salzlösung. Wir senden die Strecke von duftendem Parfüm und Lorbeer.

das Rad kochen

2. Nach ein paar Minuten erwirbt die Farbe der Flüssigkeit einen schönen braunen Rotschopf. Hier in einer solchen Schönheit und abgesenkt im Voraus, verwirrten und gewaschenen Teppichen. Kochen Sie etwa 40 Minuten und werfen Sie dann die auf sie eroberten Knoblauchzähne (6 Stück). Nach einer Stunde des Kochens schalten wir die Wärmeerheizung aus und kühlen Sie den Inhalt der Pfanne ab.

Den lenker durchbohren.

3. Wir entfernen alles im Kühlschrank für die ganze Nacht, und ziehen Sie morgens fast fertiggebildete Beine heraus und entfernen Sie die Überreste der mutigen Tröpfchen mit Hilfe von Papiertüchern. Die restlichen 4 Knoblauchzehen, die auf die Presse zerkleinert und sich mit der Mischung von Paprika verbinden. Wir reiben das Schweinefleisch mit dieser Komposition und in einer Stunde, die in einer Stunde einen Ofen an den Ofen schicken, der auf 190 Grad bis zu einer Viertelstunde vorheißen, so dass die Kruste anfing, um ein knuspriges Pergament zu ähneln.

4. Der Knuckle ist sowohl sofort ein Hocker des Backofens lecker und gekühlt. Das auf diese Weise zubereitete Fleisch kann den Knochen abschneiden und sogar mit Ihnen auf die lange Straße mitnehmen.

Guten Appetit!

Video - Schweinefleischlenkrad, im Ofen in der Folie gebacken

Das saftigste und leckere Lenkrad wird beim Backen im Ofen mit Folie erhalten.

Es stellt sich ein saftiges, appetitierendes und duftendes Fleisch heraus, das mit seiner Weichheit gefällt. Übrigens können Gewürze deinen Favoriten genommen werden.

Guten Appetit!

Der Knöchel in der Hülse

Das Schweinebahnlenkrad ist so universell, dass es als unabhängiges Gericht serviert werden kann. Und wenn Sie die Versammlungen mit Gästen oder Ihrer eigenen Freude unter ein paar guten Bierstimmungen ausdehnen möchten, können Sie eine oder mehrere Seiten hinzufügen.

Es können sowohl die üblichen gekochten Kartoffeln mit frischem Dill sein und in rustikalen Gemüsenscheiben gebacken werden. Zerbröckelnde Reis oder Couscous passen ebenfalls an. Nach deutschen Traditionen ist es ratsam, "Stoket" von Sauer oder würzigem Säurestichkohl zu setzen.

Eisbein

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tasse mit unterschiedlichem Inselsaucen und frischem Brotschneiden legen.

Angenehmer Appetit und Genuss von den mit ihren eigenen Händen gekochten Knöchel!

Добавить комментарий