বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

এখন আমি দেখব কিভাবে মৃদু পনির "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত করতে হবে। এই নরম ক্রিম পনির ব্যয়বহুল, এবং প্রকৃতপক্ষে এটি পাওয়া যাবে প্রতিটি দোকান। কিন্তু তার ব্যবহারের সাথে অনেক সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে, বিশেষ করে আসল আমেরিকান চিসেককে এই পনিরের সাথেই তৈরি করে।

রেসিপি: বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির। কিভাবে পনির "ফিলাডেলফিয়া" রান্না করা যায়?
রেসিপি: বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির। কিভাবে পনির "ফিলাডেলফিয়া" রান্না করা যায়?

উপকরণ

  • সরি ক্রিম - 400 গ্রাম (অন্তত 20%)
  • ক্লাসিক দই - 500-580 মিলি (additives ছাড়া)
  • লেবু রস - 1 ঘন্টা
  • লবণ ছোট - (চিম্টি)

ধাপে-ধাপে ছবি রেসিপি

গভীর বাটিতে, দই (additives এবং fillers ছাড়া) সংযোগ করুন, খামির ক্রিমের কমপক্ষে ২0% এর সোর ক্রিম যুক্ত করুন, লেবু লবণের সাথে চিমটি যোগ করুন।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

সব উপাদান মিশ্রিত করা যাতে কোন lumps আছে। এটি একটি whin বা একটি মিক্সার ব্যবহার করা ভাল। চাবুক আক্ষরিক 0.5 মিনিট যাতে উপাদানগুলি ভালভাবে সংযুক্ত থাকে।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

আমরা একটি গভীর বাটি নিতে এবং উপরে। ছোট Sieve সঙ্গে একটি colander রাখুন। আমরা তিনটি স্তর মধ্যে গজ নীচে এটি টেনে আনুন। মারলা থেকে, ঘন টিস্যু একটি কাটা রাখুন, তার ধন্যবাদ, পনির পরে একটি মসৃণ কাঠামো অর্জন করবে।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

পরবর্তী ভবিষ্যতে ফিলাডেলফিয়া পনিরের জন্য একটি চিকন একটি মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

ফ্যাব্রিকের প্রান্তগুলি একটি কল্যান্ডারে পরিণত হয়, এবং আমরা তা করি যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে দুধের ভরকে ঢেকে রাখে।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

আমরা saucer আবরণ, এবং এটি শীর্ষে পণ্যসম্ভার ইনস্টল। এটি উপযুক্ত পানি, অর্ধেক লিটার ব্যাংক বা একই তীব্রতার অন্য কোনও প্যাকেজিংয়ের সাথে ভরা।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

রান্নার ক্রিম পনির ফিলাডেলফিয়া প্রক্রিয়া শুরু। দৃশ্যত এটি সিরামের উপর লক্ষ্যযোগ্য হয়ে উঠেছে, যা বাটিটির নীচে পালাতে শুরু করে।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

আমরা রেফ্রিজারেটরের বাটিটি 12 ঘন্টা বা রাতে, আপনি এবং আর করতে পারেন। সবকিছু কিভাবে সক্রিয়ভাবে সিরাম চুরি করা হবে উপর নির্ভর করবে।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

পরের দিন, পনির পণ্য প্রস্তুত হতে হবে। রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে নিন, পণ্যসম্ভারটি সরান, কাপড়টি চালু করুন এবং একটি সুবিধাজনক স্টোরেজ ক্ষমতা মধ্যে Creamy পনির স্থানান্তর।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

পণ্য এই সংখ্যা থেকে, আমি প্রায় 400 গ্রাম পরিণত। নরম ক্রিম পনির।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

স্বাদে সাদাসিধা ক্রিম পনির, গঠন এবং সামঞ্জস্য মধ্যে ফিলাডেলফিয়া পনির অনুরূপ।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

তুলনা করার জন্য, আমি দোকান ক্রিম পনির গ্রহণ করেছি - আপনি দেখতে পারেন, আসলে কোন পার্থক্য নেই।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

পনির "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত করা বেশ সহজ। অবশ্যই, নরম ক্রিম পনির শুধুমাত্র মিষ্টি ডিশের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে না। আপনি যদি বীজতলা বা মশালগুলি উপাদানের সাথে যুক্ত করেন তবে আপনি স্যান্ডউইচগুলি, বিভিন্ন খাবার, বা সুশিটির জন্য এটি সফলভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

পনির "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!

বাড়িতে পনির "ফিলাডেলফিয়া"। সুপার সহজ এবং সহজ!

আপনি আমার ভিডিও বা লিঙ্কে একটি বিস্তারিত রন্ধন রেসিপি দেখতে পারেন। http://www.youtube.com/watch?v=p-qbdhlpcps.

  • ️️ আপনি যদি রেসিপি পছন্দ করেন তবে দয়া করে এটি SOC তে ভাগ করুন। নেটওয়ার্ক। মত রাখা এবং আমার সাবস্ক্রাইব করুন Yandex Dzen।
  • ️ আসা এবং YouTube এ আমার চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন Maryanatastyfood।
  • ️️ আমার গ্রুপে যোগদান করুন ফেসবুক।
  • ️️ প্রথমে একটি নতুন ভিডিও বের করার জন্য পান! আমার সাবস্ক্রাইব করুন। টেলিগ্রাম।
  • ️ ️ আপনার ফটোগুলি আমাকে চেক করুন Instagram। এবং hesteg করা #maryanatastyfood। যাতে আমি আপনার প্রকাশনা মিস করবেন না :) @ মারিআনাট্টিফুড।

---------------

আমি আপনাকে দেখতে পরামর্শ:

Baklazhanov, লূক এবং ডিম

Mousse কেক "Crimson Cloud"

পিষ্টক "মধু Pooh" বা "Medovik

আপনি যদি বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে মনে রাখবেন - শুধুমাত্র প্রাকৃতিক দেহাতি দুধ প্রয়োজন। আপনার যদি রান্না করার জন্য প্যাকেজের একটি দোকান থাকে তবে আমরা কেবল কাজ করি না, কারণ pasteurization প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে এটির মধ্যে সমস্ত প্রোটিন ধ্বংস করেছে, এবং সেখানে খনন করা প্রয়োজন হবে।

প্রস্তুত পনির 5 দিনেরও বেশি রিফ্রিজারেটরটিতে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, এবং এটি 3 টির জন্য ব্যবহার করা ভাল, বিশেষ করে যদি একটি কাঁচা ডিম উপস্থিত থাকে। প্রধান উপাদানগুলির পাশাপাশি, আপনি এতে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারেন - সবুজ শাকসবজি, মসলাযুক্ত আজব, বাদাম, মাশরুম, শুকনো ফল - আপনার স্বাদ নির্বাচন করুন।

ফিলাডেলফিয়া পনির হোম রেসিপি

খাঁজ piquancy grinding রসুন, parsley, Kinza বা বেসিল গ্রাইন্ডিং করে তোলে। এবং ভাল ভক্তদের জন্য, এটি চিলি জুজু এক চতুর্থাংশ হয়ে যাবে।

ফিলাডেলফিয়া পনির - দুধ এবং কেফির আপনার হাত দিয়ে হোম রেসিপি

আমাদের টেবিলে ক্রমবর্ধমান এবং আরো প্রায়ই cheeses cheeses না, কিন্তু আরো দরপত্র, ক্রিমি। এবং ফিলাডেলফিয়া পনির এখানে একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে, কিন্তু দোকান এটি বেশ ব্যয়বহুল। অতএব, প্রথম রেসিপি যা আমরা আপনার নিজের হাত দিয়ে প্রস্তুত হব দুধ এবং কেফির থেকে।

কি নিতে হবে:

  • ফ্যাটি দুধ সাদাসিধা - 1 লিটার।
  • কেফির - 500 মিলি।
  • একটি তাজা মুরগি ডিম বড় আকার।
  • লবণ একটি চা চামচ।
  • চিনি একটি চা চামচ।
  • লেবু রস - চা চামচ।

চমৎকার পনিরের প্রাকৃতিক স্বাদ পেতে, একটি প্রাকৃতিক গৃহ্য দুধ-চর্বিযুক্ত দুধ রেসিপি ব্যবহার করা হয়।

কিভাবে রান্না করে

আমরা প্যান মধ্যে দুধ transfix, এবং একটি ফোঁড়া আনা। আমরা এটা কেফির ঢালা, লবণ এবং চিনি স্তন্যপান, সবকিছু মিশ্রিত করা। আমরা আবার উড়ে, এবং আগুন থেকে মুছে ফেলুন। আমরা দুধ প্রয়োজন, আপনি শুধুমাত্র এটি থেকে পনির রান্না করতে পারেন। আমরা টেবিলে স্থানান্তর এবং 40 ডিগ্রী ঠান্ডা দিতে।

আমরা আরেকটি প্যান নই, আমরা তা চালিয়ে যাচ্ছি, গজকে ঢেকে রাখি, যা আমরা বিভিন্ন স্তরে ভাঁজ করি। আমরা গজতে আমাদের দুগ্ধ মিশ্রণ ঢালাও, এবং চশমা সিরামের 30 মিনিটের জন্য এই অবস্থানে চলে যাব। তারপর আমরা সসপ্যান মধ্যে স্থানান্তর।

ডিম একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি গ্লাসে বিভক্ত, একটি ভাল ফেনা বীট আপ। আমরা এটা লেবু রস যোগ, এবং আবার বীট।

আমরা আমাদের দই ভর মধ্যে ফেনা টুপি আউট, ভাল মিশ্রিত করা। আমরা সমাপ্ত মিশ্রণে কোন শস্য নেই তা নিশ্চিত করতে হবে।

ফিলাডেলফিয়া পনির - দুধ এবং কেফির আপনার হাত দিয়ে হোম রেসিপি

প্রস্তুত সাদাসিধা পনির ফিলাডেলফিয়া রেফ্রিজারেটর রাতে জন্য সরান, কিন্তু শুধুমাত্র একটি ভাল বন্ধ ক্ষমতা একটি conveying আগে। এবং সকালে আমাদের পনির নিরাপদে স্যান্ডউইচ এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট উপর smear করতে পারেন!

কিভাবে Sour Cream এবং দই (Ativist) থেকে ফিলাডেলফিয়া তৈরি করবেন - মা রেসিপি

ফিলাডেলফিয়া পনির পণ্য বিভিন্ন থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু হৃদয়, অবশ্যই, দুধ ফ্যাটি দেহাতি থাকে। যাইহোক, একটি অ্যাম্বুলেন্স হাতের উপর আরেকটি রেসিপি রয়েছে, যেখানে প্রধান পণ্যগুলি সোর ক্রিম, এছাড়াও দেহাতি, এবং চিনি ছাড়াই ক্লাসিক দই।

কি নিতে হবে:

  • দই ক্লাসিক - 550 গ্রাম।
  • খামির ক্রিম 20% - 400 গ্রাম
  • প্রাকৃতিক লেবু রস - চা চামচ।
  • লবণ একটি চিম্টি হয়।

এই রেসিপি জন্য অন্য কোন দই উপযুক্ত। অতএব, এটি অবিকল ছাড়া এবং একটি বিশাল চিনির সামগ্রী ছাড়া সঠিকভাবে নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।

কিভাবে রান্না করে

একটি গভীর বাটি মধ্যে, খামির ক্রিম এবং দই মিশ্রিত করা। আমাদের একটি একক মিশ্রণ পেতে হবে, তাই মেশানোর জন্য ফর্ক ব্যবহার করা ভাল।

আমরা প্রাকৃতিক তাজাভাবে নিমজ্জিত লেবু রসকে দেখি, একটু আমরা আপনার স্বাদে উন্নতি করছি, এবং একটি মিক্সার বা একটি ঝকঝকে বীট করতে শুরু করি। এটি একটি মিনিট সম্পর্কে এটি করা দরকার যাতে মিশ্রণটি একক এবং অন্যান্য পরিবেষ্টনের সাথে একক ছিল।

Colander শীর্ষ laying সাদা তুলো ফ্যাব্রিক উপর, 4 স্তর মধ্যে গজ ভরবে। এটি আমাদেরকে একটি পুরু মিশ্রণ বিলম্ব করতে সাহায্য করবে এবং আমাকে গজ দিয়ে যেতে দেবে না। আমরা একটি সসপ্যান উপর একটি colander স্থাপন।

সর্বাধিক কেন্দ্রে, আমরা আমাদের মিশ্রণটিকে সরি ক্রিম এবং দই থেকে আমাদের মিশ্রণ ঢেকে ফেলি এবং গজ এজগুলি সাবধানে সামগ্রীগুলি কভার করে এখন একটি colander আছে।

সিরামকে আলাদা করার প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার জন্য, আমরা শীর্ষে একটি স্যুসার রাখি, এবং লিটার পানির সাথে একটি জারের সাথে একটিতে দুটি ক্যান রয়েছে। আমি 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সবকিছু পরিষ্কার করি। দুধের মিশ্রণটি চলতে থাকে না এবং উষ্ণতায় ভ্রমন করতে শুরু করে না।

Sour ক্রিম এবং দই থেকে ফিলাডেলফিয়া কিভাবে করতে

রেফ্রিজারেটর থেকে কলান্ডারটি সরানোর পর, আমরা মালামালটি সরিয়ে ফেলি, গজকে পরিণত করব, আমাদের ইতিমধ্যেই প্রস্তুত ক্রিম পনির একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ক্যাপ্যাসিট্যান্সে শক এবং ফিলাডেলফিয়া হোম পনিরের আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে শুরু করি, যা আমরা বাড়িতে প্রস্তুত করেছি সাধারণ পণ্য থেকে।

কিভাবে পনির ফিলাডেলফিয়া বাড়িতে তৈরি করবেন - ক্রিম দিয়ে কেফিরের ফটোগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

Keefir উপর ফিলাডেলফিয়া - একটি বিস্ময়কর পণ্য, মৃদু, খুব সুস্বাদু, পুষ্টিকর। এবং রান্না করার সময় একটি আরো ক্রিম স্বাদ জন্য, আপনি ক্রিম যোগ করতে পারেন। এটি একটি বাস্তব গৃহ্য মাস্টারপিস সক্রিয় আউট।

কি নিতে হবে:

  • কেফির - 1 লিটার 250 এমএল।
  • ক্রিম - 250 মিলি।
  • এক মুরগি তাজা ডিম বড়।
  • লেবু রস - চা চামচ।
  • চিনি একটি চিম্টি হয়।
  • লবণ একটি চিম্টি হয়।

Kefir তাজা কেনা উচিত, এবং ক্রিম দেহাতি, উচ্চ ফ্যাটি, শুধু আপত্তিজনক জন্য আদর্শ।

কিভাবে রান্না করে

আমি ক্রিমটিকে একটি ছোট সসপ্যানে ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, লবণ, চিনি, আগুনে পুড়িয়ে দাও, এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসা। বন্ধ এবং টেবিলে rearranged পরে।

আমরা একই কেফিরে যোগদান করি, যা রুমের তাপমাত্রায় প্রস্থান করা এবং ব্লেন্ডার মিশ্রিত করা আবশ্যক। এই fermentation প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয়। ফলস্বরূপ, আমরা উপরে কুটির পনির থাকবে, এবং সিরাম নিচে থাকবে।

একটি বড় কাপে, আমরা হ্যান্ডলগুলি বা সূক্ষ্ম colanders সঙ্গে একটি চালান সেট। নীচে, আমরা 4 টি স্তরগুলিতে গজ রাখি যাতে এটি ঢেকে রাখে এবং দেয়াল, কিন্তু একই সময়ে একটু বাইরে চলে যায়।

একটি গোলমালের সাহায্যে, আমরা কুটির পনিরটি সরিয়ে ফেলি, তখন সিরামকে আলাদা করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে যাওয়ার জন্য নৌকাটি মিশ্রিত করতে। সমস্ত কুটির পনির স্থানান্তরিত হওয়ার পরে, গজকে ট্যাঙ্ক এবং নেতৃত্বের উপর তুলে নেওয়া উচিত যাতে সিরামটি প্রতিস্থাপিত প্যানের মধ্যে অবাধে প্রবাহিত হতে পারে।

আমরা 15 মিনিটের জন্য এই অবস্থানে চলে যাই। এই সময়কালে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা নির্মূল করা হবে, তবে সমাপ্ত পনির এখনও ভিজা থাকবে এবং খুব শুষ্ক নয়। আসল ফিলাডেলফিয়া ঠিক যেমন।

একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আমরা একটি সুন্দর বড় ফেনা রাষ্ট্র লেবু রস সঙ্গে ডিম চাবুক। একটি মিক্সার সঙ্গে একটি কুটির পনির সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। যতক্ষণ না আমরা সামঞ্জস্যের উপর এবং lumps বা louds ছাড়া একসাথে না হওয়া পর্যন্ত ডিভাইসটি বন্ধ করা হয় না।

কিভাবে বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির তৈরি করতে

আমরা ফিলাডেলফিয়ার সমাপ্ত পনিরটি একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ক্যাপ্যাসিট্যান্সে স্থানান্তরিত করি, আমরা ফ্রিজে 1২ ঘন্টা রাখি, এবং তারপর ব্রেকফাস্ট বা ডিনারের জন্য টেবিলে খাওয়া।

কুটির পনির থেকে রান্না না করে পনির ফিলাডেলফিয়া হোম রেসিপি

আপনি যদি ফিলাডেলফিয়া পনিরের জন্য কুটির পনির প্রস্তুতির সাথে প্রায় জগাখিচুড়ি করতে না চান তবে আপনি নিরাপদে একটি তৈরি পণ্যটি চয়ন করতে পারেন এবং স্যান্ডউইচ বা cheesecakes জন্য আপনার প্রিয় ক্রিম পনির প্রস্তুত করতে পারেন।

কি নিতে হবে:

  • তাজা কুটির পনির - 300 গ্রাম
  • একটি তাজা মুরগি ডিম।
  • লেবু অর্ধেক।
  • লবণ একটি চিম্টি হয়।
  • চিনি একটি চিম্টি হয়।

ডিম সহ সমস্ত পণ্য, রুমের তাপমাত্রায় এবং কেবলমাত্র এটির পরে, আমাদের অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পনির প্রস্তুত করতে হবে।

কিভাবে রান্না করে

তাজা মুরগি ডিম একটি কাপ মধ্যে বিভক্ত এবং ভাল পুরু ফেনা গঠনের আগে মিশুক বীট।

Solim, চিনি যোগ করুন এবং আবার 30 সেকেন্ডের বেশি বীট।

লেবু দুটি অংশে কাটা হবে, এবং তাদের মধ্যে একটি একটি ছোট চাবুক মাধ্যমে ডিম ফেনা মধ্যে নিরুৎসাহিত করা হবে। তাই আমরা সমাপ্ত পণ্যতে হাড় এবং সাইট্রাস সজ্জা প্রতিরোধ করতে সক্ষম হব।

কুটির পনির একটি চালাকের মাধ্যমে ঘষা, ডিম-লেবু মিশ্রণে যোগ করুন, সবকিছুই ক্রিমের অবস্থার সাথে মিক্সারের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।

কুটির পনির থেকে রান্না না করে পনির ফিলাডেলফিয়া হোম রেসিপি

আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে একটি কাপ মধ্যে স্থানান্তর এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা। কোন ধৈর্য নেই, আপনি নিরাপদে রান্না করার পরে অবিলম্বে সমাপ্ত নরম ক্রিম পনির smear করতে পারেন।

কিভাবে গৃহ্য দুধ এবং ক্রিম থেকে ফিলাডেলফিয়া পনির রান্না করা

আপনি কারখানা রেসিপি এ হোমমেড পনির ফিলাডেলফিয়া প্রস্তুত করতে চান, তাহলে উপস্থাপিত সংস্করণ একটি বাস্তব খুঁজে হবে। তাছাড়া, আমাদের সংস্করণে কোন ক্ষতিকারক পণ্য, রং বা preservatives হবে - শুধুমাত্র প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু।

কি নিতে হবে:

  • সাদাসিধা দুধ - 4 লিটার।
  • ক্রিম 20% - 1 লিটার।
  • পানি উষ্ণ - 100 মিলি।
  • লবণ - টেবিল চামচ।
  • মেসোফিলিক রেসিং - একটি চা চামচ এক চতুর্থাংশ।
  • তরল রেনেট এনজাইম - 7 মিলি।
  • ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড সমাধান 10-% - 6 মিলি।

এই রেসিপিটির জন্য ফিলাডেলফিয়া পনির প্রস্তুত করার জন্য আমাদের দুধ সর্বাধিক ফ্যাটি পেতে হবে। তাই আমরা ক্রিম ব্যবহার করব।

কিভাবে রান্না করে

একটি বড় সসপ্যান মধ্যে দুধ ঢালা, এটি ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রিত করুন এবং তাপমাত্রা 72 ডিগ্রী আনুন। তারপর দ্রুত 36 ডিগ্রী ঠান্ডা। এই কর্মের সাথে, আমরা দুগ্ধজাত পণ্য নিরাপদ pasteurization সঞ্চালিত।

আমরা শীতল creamy-দুধ তরল, Zakvazka যোগ করুন এবং আবার ভাল মিশ্রিত। আমরা পাশে বিষয়বস্তুগুলির সাথে এতদূর একটি প্যান বরাদ্দ করি এবং আমাদের দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে ঘনীভূত উপাদানগুলির উপরে "conjure" শুরু করতে শুরু করি এবং আমাদের প্রয়োজনীয় পনির ভিত্তিটি দিতে সক্ষম হবে।

আমরা দুটি ছোট কাপ বা বাটি গ্রহণ করি এবং প্রতিটি 50 মিলে পানি ঢেলে দিই। প্রথমে, 0.7 মিলিয়ন দ্রবীভূত করা। রেননেট এনজাইম (এই পরিমাণের পরিমাণ প্রায় 1/8 ঘন্টা এল হবে।), এবং দ্বিতীয় তালাক 0.6 মিলি। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের 10% সমাধান (দশ শতাংশ পর্যন্ত এটি আগাম প্রস্তুত করা হয় এবং তলদেশে পতন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে)। দুগ্ধ মিশ্রণ মধ্যে এই তরল উভয় ঢালা এবং আবার মিশ্রিত করা।

আমরা কভার কভার দিয়ে কন্টেইনার বন্ধ করি এবং একটি উষ্ণ রান্নাঘরে 8 ঘন্টার জন্য চলে যাব। এই সময়, আমাদের পনির পণ্য crumpled করা উচিত - ধীরে ধীরে রিফ্রেশিং এবং একটি উল্লম্ব তরল একটি মিশ্রণ জেল হোয়াইট গুচ্ছ অনুরূপ প্রদর্শিত হবে।

আস্তে আস্তে ভাসমান পনির ক্লাচ টুকরা টুকরা কাটা এবং তাদের একটি ড্রেনেজ ব্যাগ বা চার স্তর গজ মধ্যে স্থানান্তর, যা একটি colander দ্বারা মুগ্ধ হয়।

আমরা বিষয়বস্তু দিয়ে ব্যাগটি টাই করি এবং একটি সুবিধাজনক জায়গায় 8 ঘন্টার জন্য ঝুলিতে থাকি যাতে এটি কিছু ট্যাঙ্কে বা পনির গুচ্ছের মধ্যে থাকা ডুবে অতিরিক্ত সিরামে প্রবাহিত হয়।

তারপরে আমরা আবারো কল্যান্ডার এবং শীর্ষে একটি প্লেট রাখি এবং উপরে আমরা একটি প্লেটটি 2.5-3 কেজি লোড দিয়ে রাখি যাতে পনিরের সামঞ্জস্য আরো ইউনিফর্ম এবং তরল হয়ে যায়। প্রেসের অধীনে, পনির 5 দ্বারা ঘড়ি ছেড়ে দিতে পছন্দসই।

সমাপ্ত পনির নিষ্কাশন ব্যাগ থেকে সরানো হয় এবং একটি আরামদায়ক ধারক মধ্যে স্থানান্তর। ক্রিমি ভর দেওয়ার সময়, চামচ একটু কমিয়ে আইসক্রিম বলে মনে হচ্ছে বলে মনে হচ্ছে - প্রায়শই এমন একটি সামঞ্জস্য ফিলাডেলফিয়াতে থাকা উচিত।

কিভাবে গৃহ্য দুধ এবং ক্রিম থেকে ফিলাডেলফিয়া পনির রান্না করা

রেফ্রিজারেটর মধ্যে 10 দিনের বেশি না। আমরা স্যান্ডউইচ, বেকিং, সালাদ, ক্রিম এবং চাল এবং মাছের সাথে রোলসের জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে ব্যবহার করি।

সুশি এবং রোলস জন্য হোম ধাপে ধাপে রেসিপি পনির

আপনি যদি ফিলাডেলফিয়া পনিরের সাথে বাড়ির সুশি এবং রোল পছন্দ করেন তবে কেন তাদের বাড়ির পনির ভিত্তিতে তৈরি করবেন না, বিশেষত রেসিপিটি এত সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য, এবং ফলাফলটি কেবল সমস্ত প্রত্যাশা অতিক্রম করবে।

কি নিতে হবে:

  • দুধ হোম ফ্রেশ ফ্যাট - 750 মিলি।
  • কফির কমপক্ষে 3.5% - 500 মিলি।
  • 35% প্রাকৃতিক ক্রিম - 250 মিলি।
  • বড় মুরগি ডিম একা।
  • লবণ একটি চা চামচ।
  • লেবু রস - চা চামচ।

এই হোম রেসিপি প্রস্তুতি বেশ সহজ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় স্পষ্টভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করা এবং শুধুমাত্র প্রাকৃতিক গৃহ্য গরুর দুধের পাউডার ব্যবহার করা।

কিভাবে রান্না করে

প্যান মধ্যে, দুধ ঢালা, চুলা রাখা, ক্রিম যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা। গড় আগুনে, একটি ফোঁড়া আনতে, যখন ক্রমাগত stirring। সালাম করতে ভুলবেন না।

যত তাড়াতাড়ি দুধ উঁচুতে, আমরা কেফির কক্ষ তাপমাত্রা ঢেলে দিচ্ছি, আমাদের ভবিষ্যতের পনিরের ফ্লেক্সগুলি পৃষ্ঠের উপর উপস্থিত হবে না এবং সিরাম এর অধীনে থাকবে না। আমরা টেবিলে বহন করি এবং রুমের তাপমাত্রায় শীতল করি।

কল্যান্ডে আমরা তিনটি স্তরে গজ রাখি, প্যানের ভর স্থানান্তর করি, প্রান্তগুলি নোডের মধ্যে থাকে। তরল স্টপ ড্রিপিং পর্যন্ত আমরা এই অবস্থানে ছেড়ে।

মুরগি ডিম একটি ফেনা হতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, লেবু রস যোগ করুন এবং একটি স্থিতিশীল ফেনা ভর প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট।

একটি পরিষ্কার বাটিতে, আমরা গজের কুটির পনিরটিকে সংযুক্ত করি এবং ডিম ছিঁড়ে ফেলি, একটি ফর্কের জন্য প্রথমে মেশান, এবং একটি মিক্সারের পরে এবং একটি মিক্সার পরে আমরা একটি একক টেন্ডার দই দই দান করি।

কুটির পনির থেকে রান্না না করে পনির ফিলাডেলফিয়া হোম রেসিপি

আমরা ঢাকনা দিয়ে capacitance মধ্যে স্থানান্তর, ফ্রিজে দোকান। এই নিখুঁত গৃহ্য ফিলাডেলফিয়া পনির যারা কেবল তাদের জন্য এবং সুশি এবং রোল ছাড়া দিনটি বাঁচতে পারে না।

ক্রিম সঙ্গে মরিচা দুধ উপর ভিত্তি করে ক্রিম-পনির

ফিলাডেলফিয়া পনির প্রস্তুতির জন্য কাঁচা ডিম সর্বদা অন্য উপাদানের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে - মাইক্রোবায়াল এনজাইম "রেননেট", যা ফার্মেসিতে কেনা যেতে পারে।

কি নিতে হবে:

  • ফ্যাটি হোমমেড দুধ - 900 মিলি।
  • 35% - 1 লিটার 350 মিলি whipping জন্য ফ্যাটি ক্রিম।
  • পাথেল - 50 মিলি।
  • মাইক্রোবায়াল এনজাইম "রেননেট" - 3 ড্রপ।
  • লবণ একটি চিম্টি হয়।

নরম ক্রিম পনিরের জন্য এই হোম রেসিপি নিশ্চয়ই যারা রুটিতে ধূমপান করতে কিছু ভালোবাসে তাদের পছন্দ করবে। তাছাড়া, এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি অপসারণযোগ্য ব্রেকফাস্ট - শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটিও দরকারী।

কিভাবে রান্না করে

প্যান মধ্যে দুধ সঙ্গে একসঙ্গে ক্রিম ঢালা এবং একটি ধীর উইন্ডো আনুন 21 ডিগ্রী, ক্রমাগত stirring। তারপর গরম বন্ধ এবং প্যাগ ঢালাও।

এনজাইম 3 ড্রপ যোগ করুন এবং একটি দুধ মিশ্রণে stirred। আমরা স্পষ্টভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানকে ঢেকে রাখি এবং এটি 1২ ঘন্টার জন্য উষ্ণ রান্নাঘরে থাকি।

ঢাকনাটি অপসারণের পর, আমরা জেলি-মত দুধ ক্যাশেলের মতো একটি ঘন ঘন ভর দেখতে পাব। আমরা এটি একটি অগভীর লবণের উপরে ছিটিয়ে দিই এবং আমরা এটিকে বড় বড় টুকরাগুলির সব ধরণের একটি ঝড়ের সাথে আলাদা করি।

আমরা colander উপর ফলে ভর শিখি, তিন বা চার স্তর মধ্যে গজ উপরে প্রাক ধরা। অর্ধ ঘন্টা বা একটু বেশি সময়ের জন্য ফ্যাব্রিক "ফিল্টার" ফ্যাব্রিকের মাধ্যমে টেনে আনুন।

আমরা গৌড়ের প্রান্তগুলি বান্ডিলের মধ্যে সংগ্রহ করি এবং একটি রাবার দিয়ে তাদের সাথে যুক্ত করি, যার ফলে একটি পনির ভর দিয়ে ভরা একটি পাউন্ড তৈরি করে। আমরা এটিকে কল্যান্ডারে ফিরিয়ে দিলাম, এবং এর অধীনে বাটি থেকে আমরা সংগৃহীত তরল ঢেলে দিলাম। আমরা কন্টেইনারটি আবার ইনস্টল করি এবং অর্ধেক দিনের জন্য ফ্রিজের মধ্যম বালুচরতে এই নকশাটি স্থাপন করি। আপনি এমনকি একটি জার, বা পানির সাথে একটি স্যুপের আকারে একটি ছোট ওজন জাহাজটিও রাখতে পারেন।

কুটির পনির থেকে রান্না না করে পনির ফিলাডেলফিয়া হোম রেসিপি

সমাপ্ত পণ্য ওজন থেকে মুক্তি হয় এবং আস্তে একটি গজ ব্যাগ থেকে টান আউট। আমরা একটি বড় বাটি একটি ধরনের lump রাখা এবং একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি Creamy রাষ্ট্র এটি বীট। তারপর আমরা শুষ্ক পরিষ্কার জার্স দ্বারা প্যাকেজ করা হয়, আমরা তাদের কম বিশুদ্ধ lids সঙ্গে বন্ধ এবং ফ্রিজে তৈরি।

কিভাবে দ্রুত এবং ঠিক একটি ধীর কুকারে ফিলাডেলফিয়া পনির রান্না করা

মাল্টিটুকার একটি বাস্তব রান্নাঘর সহকারী যিনি শুধুমাত্র প্রথম, দ্বিতীয় এবং কম্পেট, কিন্তু ফিলাডেলফিয়া পনির প্রস্তুত করবে না। বিশ্বাস করিনা? এই রেসিপি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

কি নিতে হবে:

  • দুধ 1 লিটার।
  • 1 ডিমের মুরগি বা 3 টি কোয়েল।
  • 0.5 লিটার কেফির।
  • চিপিং সাইট্রিক অ্যাসিড।
  • 1 চা চামচ. লবণ লবণ।
  • 1 চা চামচ. চিনি বালি।

দুধ শুধুমাত্র গৃহ্য দেহাতি নিতে হবে। ব্যাগ বিক্রি হয় কি আমাদের সব মামলা করে না।

কিভাবে রান্না করে

একটি মাল্টিটুকার বোল মধ্যে দুধ ঢালাও।

10-15 মিনিটের জন্য "শর্ত" মোড সেট করুন (মাল্টিটুকার মডেলের উপর নির্ভর করে, মোড নামটি পরিবর্তিত হতে পারে)।

উষ্ণ করার জন্য দুধ একটি খোলা বাটিতে থাকা উচিত যাতে এটি প্রভাবিত হয় না এবং উপেক্ষা করে না, তবে এটিকে উত্তেজিত করা উচিত, কারণ দুধটি বাটিটির নীচে শ্বাস নিতে পারে।

চিনি এবং লবণ যোগ করুন।

ফুটন্ত দুধ আনতে।

মাল্টিটুকার বোলের বিষয়বস্তু আলোড়ন চালিয়ে যাওয়ার সময় কেফির ঢালাও।

তরল drilled হয় যখন, এই ভরটিকে অসামান্য গজকে বেশ কয়েকবার স্থানান্তরিত করে।

যার ফলে "কুলোক" সিরাম গ্লাসের জন্য 15-20 মিনিটের মধ্যে স্থগিত করা হয়।

একটি বাটি একটি মুরগি ডিম মসলা (বা quail) এবং বীট।

লেবু এসিড যোগ করুন।

কুটির পনির থেকে রান্না না করে পনির ফিলাডেলফিয়া হোম রেসিপি

একটি মিক্সার দিয়ে এই সব মিশ্রিত করুন, এবং স্টোরেজ ধারক স্থানান্তর এবং ফ্রিজে রাখুন।

10-12 ঘণ্টা পর, ফিলাডেলফিয়া পনির, ধীরে ধীরে কুকুরের সাথে রান্না করা, খেতে প্রস্তুত!

ছবি: রন্ধন পোর্টাল "হুরে! রান্না »/ ura-povara.ru
ছবি: রন্ধন পোর্টাল "হুরে! রান্না »/ ura-povara.ru

রোলস "ফিলাডেলফিয়া" - "উরামাকি" টাইপের সাথে সম্পর্কিত রোলগুলির মধ্যে একটি (বাহ্যিকভাবে বাঁকানো)। রোলস "ফিলাডেলফিয়া" এর গঠনটি সহজ: সুশি, কুটির cheesecake পনির এবং লাল মাছ একটি পাতলা টুকরা, তাজা বা দুর্বল লবণ একটি পাতলা টুকরা। কখনও কখনও cucumber, সবুজ শাকসবজি বা avocado রোলস মোড়ানো।

সাহায্য করুন: "হুরে! রান্না " রাশিয়া প্রথম পোর্টাল এস। শেফ থেকে রেসিপি ,বিশেষজ্ঞ নিবন্ধ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অনলাইন স্কুল। আমাদের নীতিমালা "আমরা আপনাকে রান্না করতে শিখব!"

শব্দ রান্না

Alexey Smevor,
Alexey Smevor, কুক, ক্যাফে "ধূসর হংস"
"রোলস Nori (সংকুচিত শেত্তলাগুলি) এর শীট, উঁচু চাল এবং ভর্তি, রোল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং টুকরা মধ্যে কাটা। তাদের প্রস্তুত অনেক চিন্তা তুলনায় অনেক সহজ। চেষ্টা করুন!

1 অংশ জন্য উপকরণ

  • সালমন দুর্বলভাবে নষ্ট হয়ে গেছে - 120 গ্রাম
  • সুশি জন্য প্রস্তুত চাল - 120 গ্রাম
  • Cucumbers - 60 গ্রাম
  • Avocado - 1 পিসি।
  • পনির "ফিলাডেলফিয়া" - 30 গ্রাম
  • নোরি শীট - 0.5 পিসি।

ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রস্তুতি

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

হোমে "ফিলাডেলফিয়া" রোলের প্রস্তুতির জন্য স্বাভাবিক চিত্রের জন্য উপযুক্ত নয়। তিনি স্টিকি মাঝারি ছিল গুরুত্বপূর্ণ। সুশি জন্য চাল। আমরা আমাদের রেসিপি প্রস্তুত।

ঐতিহ্যগতভাবে রোলস "ফিলাডেলফিয়া" ক্রুয়েড লাল মাছ দিয়ে প্রস্তুতি নিচ্ছে। কিন্তু নিরাপত্তা এবং সুবিধার জন্য, এটি ক্যান্ডি স্যালমনের সাথে fillets ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক। এটি একটি পাতলা কাটা মধ্যে কাটা সহজ। কিন্তু আপনি একটি স্টেক নিতে পারেন, হাড় থেকে এটি অপসারণ এবং কাটা।

রোলস জন্য, আমরা স্বাদ additives ছাড়া একটি স্নান কুটির পনির পনির বেড়েছে।

রান্না করার জন্য, মাকিসের প্রয়োজন হয় - একটি বাঁশের রাগ টুইস্ট রোলস।

ধাপ 1

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

একই খড় কুমড়া এবং avocado কাটা। স্যামন ফিললেট একটি পাতলা কাটা মধ্যে কাটা।

ধাপ ২.

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

মাকিস খাদ্য ফিল্ম মোড়ানো যাতে চালের ফলের চপস্টিক্সের মধ্যে চাল করা হয় না। Nori পাতা অর্ধেক কাটা এবং ম্যাট মাদুর অর্ধেক রাখা। নোরি শীটের একটি বিস্তৃত অংশে, চালটি চালিয়ে দিন যাতে তৃতীয় ধানটি শীটের প্রান্ত ছেড়ে দেয় এবং শীটের এক তৃতীয়াংশ শীট ব্যস্ত চাল ছিল না।

ধাপ 3.

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

নীচের হতে চালু করার জন্য নরি শীট দিয়ে চালটি চালু করুন। পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর শীটের মাঝখানে, 1-2 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পনিরের একটি ফালা রাখুন। পনিরের পাশে, নরিীর পুরো দৈর্ঘ্যের বরাবর স্ট্রো কুমড়া এবং আভাকাডো রাখুন।

ধাপ 4।

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

Makis এর সাহায্যে শক্তভাবে রোল রোল মোড়ানো, Nori শীট খালি প্রান্ত সঙ্গে পাশ থেকে দূরে ভাঁজ শুরু। চাল সম্পূর্ণরূপে রোল আবরণ করা উচিত।

মাকিসের পার্শ্ব প্রান্তে রোলটি সরান এবং রোলের পাশটি সারিবদ্ধ করুন, আপনার হাত দিয়ে তাদের টিপুন।

ধাপ 5।

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

রোল অভিন্নভাবে র্যাপ সালমন স্লাইস (¾ বৃত্ত) এবং 7-8 সমান অংশে কাটা হয়।

হুরে প্রস্তুত!

ক্রিম পনির সঙ্গে হোম রোলস "ফিলাডেলফিয়া"

সমাপ্ত রোলস "ফিলাডেলফিয়া" সোয়া সস মারাত্মক আদা এবং vasabi দিয়ে পরিবেশন করা।

আমাদের সাইটে একই রেসিপি আছে:

প্রথমে নতুন রেসিপি পেতে, আমাদের সামাজিক নেটওয়ার্কের সাবস্ক্রাইব করুন: Instagram। /সঙ্গে যোগাযোগ /Odnoklassniki। /ফেসবুক। /Pinterest. иYandex.dzen মধ্যে চ্যানেল !

ক্যালোরি

রোলভের ক্যালোরি কন্টেন্ট "ফিলাডেলফিয়া" তুলনামূলকভাবে নিম্ন: অংশে (200 গ্রাম) 300 কিলোমিটার রয়েছে।

***

যদি আপনি রেসিপি পছন্দ করেন তবে লেগেছে (আঙ্গুলের উপরে) এবং চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না! আমরা সুন্দর হবে ;-)

প্রকল্প সমর্থন করার জন্য একটি বিশাল অনুরোধ "হুররে! রান্না " এবং আপনার বন্ধুদের সাথে সামাজিক নেটওয়ার্কে এই রেসিপিটি শেয়ার করুন। আপনার বন্ধুরা আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে!

***

রেসিপি ফটোগ্রাফ এবং পাঠ্য রাশিয়ান ফেডারেশন আইন "কপিরাইট এবং সম্পর্কিত অধিকার" দ্বারা সুরক্ষিত। মূল লিঙ্ক: https://ura-povara.ru/recipes/rolly-filadelfija/

বেসিক ক্রিম পনির রেসিপি (ফিলাডেলফিয়া)

Creamy পনির ("crimchiz", এটি আমেরিকান পদ্ধতিতে বলা হয়) সম্প্রতি জনপ্রিয়তা অর্জন করা হয় এবং সারা বিশ্ব জুড়ে অনেক মালিকের রেফ্রিজারেটরগুলিতে স্থায়ী নিবন্ধন পায়। স্যান্ডউইচ এবং বিভিন্ন জটিল ডিশগুলিতে স্যান্ডউইচ এবং বিভিন্ন জটিল খাবারের মধ্যে একটি মিষ্টি-মাখনের সাথে মিষ্টি-মাখনের স্বাদ দিয়ে এই তাজা নরম পনির উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জাপানি রোলস ফিলাডেলফিয়ার ক্রিমি পনির ছাড়া খরচ হয় না। আপনি বিভিন্ন additives বা fillers (সবুজ শাক, রসুন, মাশরুম, ইত্যাদি) সঙ্গে ক্রিম পনির স্বাদ বৈচিত্র্য করতে পারেন, অন্যান্য cheeses রেসিপি জন্য একটি বেস, আপনি অবাক হবে কিভাবে তাদের সংখ্যা বিভিন্ন। এই উভয় ফরাসি ছাগল উভয় cheeses কয়লা এবং / বা ছাঁচ, এবং সুইস belleper knoll, এবং স্কটিশ দক্ষতা এবং crady এবং অনেক অন্যান্য, অনেক অন্যান্য। Creamy পনির পরিপক্কতা প্রয়োজন হয় না, এবং এটি ব্যবহার করার জন্য এটি সেরা ব্যবহার করুন। যেমন পনির এর শেলফ জীবন সর্বাধিক 10 দিন। ক্রিম পনিরের বাণিজ্যিক সংস্করণটি একটি নিয়ম হিসাবে, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ প্রসারিত করার জন্য পরিবেশন করে এমন preservatives রয়েছে, তাই আপনি যদি ব্যবহৃত পণ্যগুলির স্বাভাবিকতার মধ্যে আত্মবিশ্বাসী হতে চান তবে এটি নিজেকে রান্না করার জন্য একটি উদ্দীপনা রয়েছে। এটা করতে কঠিন না। এমনকি যদি আপনি পনির আগে না করেন তবেও, মরিচ পনির প্রথমবার থেকে "হুরাই" করতে সক্ষম হবেন! পনির মুদ্রণ পৃষ্ঠা সম্পর্কে নিবন্ধ

উপকরণ 4 লিটার

গরু বা ছাগল দুধ

Ultrapasterized না

ঐচ্ছিকভাবে, আপনি ফলস্বরূপ পনির এর চর্বি কন্টেন্ট বৃদ্ধি ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করতে পারেন 1/8 টিএসপি

শুকনো মেসোফিলিক সুগন্ধি শুরু

উদাহরণস্বরূপ, ড্যানিসকো mm100, ফ্লোরা ড্যানিকা 4-6 টুপি।

[ঐচ্ছিক] তরল রেননেট এনজাইম (বাছুর)

2 মধ্যে দ্রবীভূত করা। 0 মি তাপমাত্রা জল 30-35. ºС। 1/4 ch.l.

[ঐচ্ছিক] ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড 10%

30ml রুম তাপমাত্রা দ্রবীভূত করা স্বাদ

[ঐচ্ছিক] fillers

আপনি লবণ যোগ করতে পারেন, সবুজ শাক, মশলা বা অন্যান্য fillers

সরঞ্জাম 5 লিটার

প্যান

দুধ গরম করার জন্য, enameled বা স্টেইনলেস স্টীল,।

খাদ্য থার্মোমিটার
Skimmer.

কাঠের বা প্লাস্টিক

[ঐচ্ছিক] মিনি পরিমাপ spoons সেট
[ঐচ্ছিক] পরিমাপ কাপ সেট
Colander.
পনির ফ্যাব্রিক

মার্লে বা মসলিন

সময়সূচি রন্ধন ক্রিম পনির (শুরু থেকে শেষ থেকে)

প্রথম দিন (সন্ধ্যায়):

  • দুধ তাপ এবং শুরু এবং এনজাইম (সক্রিয় ফেজ) প্রবর্তনের 30 মিনিট (সক্রিয় ফেজ)
  • একটি গুচ্ছ (প্যাসিভ ফেজ) গঠন 12-14 ঘন্টা (রাতে)

দ্বিতীয় দিন:

  • ড্রেনেজে 3-24 ঘন্টা (পনির ভর শুকনো) (প্যাসিভ ফেজ)

ক্রিম পনির তৈরীর জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

  1. ধীরে ধীরে দুধ গরম করুন 30 °সি, ক্রমাগত stirring, তারপর ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড যোগ করুন এবং দুধের ভলিউম জুড়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। 3 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  2. এটি একটি মিশ্র coagulation পনির (অ্যাসিড এবং এনজাইম্যাটিক), তাই এটি একটি পুনর্নবীকরণ এনজাইম খুব সামান্য যোগ করা প্রয়োজন, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে যোগ করা সম্ভব, এই ক্ষেত্রে, দুধ কেবল মেসোফিলিক বিরতির প্রভাবের অধীনে হয়ে যাবে । 4 লিটার দুধে, ২0 মিলিমিটার পানি একটি তরল এনজাইমের 4 টি ড্রপ নিক্ষেপ করুন। দুধের পৃষ্ঠায় ফলের পাউডারটি ছিটিয়ে দিন, এটি 3-5 মিনিটের জন্য আর্দ্রতা শোষণ করতে ছেড়ে দিন, তারপর সমস্ত ভলিউমটি মিশ্রিত করুন। এর পর, আমরা অবিলম্বে জলের মধ্যে তালাকপ্রাপ্ত এনজাইম ঢালাও এবং আবার ভালভাবে মেশান।
  3. রুম তাপমাত্রা 12-14 ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে দুধ ছেড়ে। এই সময়কালে, দুধ বৃদ্ধিের অম্লতা, এবং যোগ করা এনজাইমগুলি কোয়াজুলেশন প্রক্রিয়াটিকে সহায়তা করে। আপনার রুমে তাপমাত্রা ২২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকে, দুধের টয়লেট বা প্লেডের সাথে সসপ্যানটি কভার করে।
  4. সকালে আপনি দেখতে পাবেন যে পৃথক স্বচ্ছ সিরামটি একটি ঘন জেলি-আকৃতির গুচ্ছ পৃষ্ঠের উপর ভাসিয়ে দেয়। এনজাইম যোগ করা হয় নি, তাহলে এটি একটি সহজে বিচ্ছিন্ন সিরামের সাথে একটি ঘন ক্লাচ হবে। Drainage ফ্যাব্রিক একটি স্তর সঙ্গে colander জাহাজ, বেসিনে এটি রাখুন। প্রশস্ত শব্দটি আস্তে আস্তে colander মধ্যে প্যান থেকে ছোঁয়া স্থানান্তর এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এই সময়ে, সিরাম সক্রিয়ভাবে পৃথক করা হবে।
  5. ফ্যাব্রিকের প্রান্তগুলি টাই করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যাওয়ার জন্য ছোঁয়া ছিঁড়ে ফেলুন (3-24, পনির এর পছন্দসই মোট ঘনত্বের উপর নির্ভর করে)। এই সময়কালে কয়েকবার, গজ এর প্রান্তগুলি প্রকাশ করে এবং আস্তে আস্তে একটি চামচ দিয়ে ভর করে (যাতে শুকনো শুকনো হয়)।
  6. পনির ভর আপনার প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্যের সাথে শুকিয়ে গেছে, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন। একটি সম্পূর্ণ একক সামঞ্জস্য পেতে, আপনি ব্লেন্ডারে ভর বীট করতে পারেন। ঐচ্ছিকভাবে, লবণ, সবুজ শাক, মসলা বা অন্যান্য fillers যোগ করুন (উদাহরণস্বরূপ, রসুন, horseradish, pickled cucumbers, মাশরুম, ধূমপান স্যামন, বাদাম, শুকনো ফল)।
  7. আপনার দই পনির ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। বন ক্ষুধা! =)

পনির উপভোগ করুন!

সর্বশেষ আপডেট - 09.11.2018 [11:42]

সম্পর্কিত উপকরণ

মিষ্টি, সুশি, sauces জন্য ক্রিম নরম পনির

Eleven.

বেকড oatmeal মটরশুটি মধ্যে স্কটিশ তাজা cheeses

1 - জটিলতা খুব কম

12.

Tiramisu জন্য নরম ক্রিম ইতালিয়ান পনির

1 - জটিলতা খুব কম

1 - জটিলতা খুব কম, আমেরিকান পনির, অ্যাসিড-এনজাইম্যাটিক কোকুলেশন, গরুর দুধ, দুধের স্বাদ, নরম স্বাদ, নরম পনির, তাজা পনির, মিষ্টি স্বাদ, ক্রিমি স্বাদ, ক্রিম পনির, ফিলাডেলফিয়া
নিউজলেটার সদস্যতা

গৃহ্য রান্না "ফিলাডেলফিয়া" পনির

পনির "ফিলাডেলফিয়া" একটি সুস্বাদু পণ্য যার নাম ইংরেজি থেকে "নরম পনির" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। এটি ক্রিম এবং দুধ থেকে প্রস্তুত, এবং উপযুক্ত সামঞ্জস্যের নাম আছে। আপনি শুধুমাত্র একটি বিশেষ কারখানা নয়, কিন্তু বাড়িতে এই মৃদু পনির রান্না করতে পারেন।

হোম পনির "ফিলাডেলফিয়া" বৈশিষ্ট্য

বাড়িতে কোনও ধরণের পনিরের তৈরির মতো, হোমের জন্য রেসিপি "ফিলাডেলফিয়া" কারখানাগুলিতে প্রযোজ্য প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন।

ফিলাডেলফিয়া

আপনি যে পণ্যটি রান্না করেন সেটি সঠিক পরবর্তী রেসিপি সহ, ফ্যাক্টরি পনিরের তুলনায় অনেকগুলি সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য থাকবে:

  • রান্না প্রক্রিয়া সহজ হয়;
  • আপনি সম্ভবত উপাদানের স্বাভাবিকতায় আত্মবিশ্বাসী হবে;
  • আপনি প্রতিটি উপাদান প্রতিটি বালুচর জীবন ট্র্যাক করতে পারেন;
  • কোন ঘন ঘন এবং stabilizers প্রাকৃতিক পণ্য সুবিধা প্রতিস্থাপন করবে না;
  • হোম পনির "ফিলাডেলফিয়া" ইতিমধ্যে fermented দুধ পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয় যা কারখানার পনিরের বিপরীতে অতিরিক্ত রডগুলির প্রয়োজন হয় না;
  • আপনি সৃজনশীলভাবে সবুজ শাক, রসুন, মশলা, মাশরুম ইত্যাদির সাথে পরীক্ষা করার পদ্ধতিতে পৌঁছাতে পারেন;
  • রেসিপিের ধরন এবং স্টোরগুলিতে সোর্স পণ্যগুলির বিশাল নির্বাচনকে ধন্যবাদ, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন।

অবশ্যই, স্বাদ মানের এবং চেহারা, হোম "ফিলাডেলফিয়া" মূল থেকে কিছু পার্থক্য থাকবে, কিন্তু কে বলেছিল যে এই পার্থক্য খারাপের জন্য হবে?

"ফিলাডেলফিয়া" রান্না করার প্রধান পদ্ধতি

কোন থালা রান্না করার সাথে সাথে, এটি উপাদানগুলির প্রাক-গ্রহণ করা হয়। এখানে সবচেয়ে সাধারণ উপায়ে এই পনির প্রস্তুতির জন্য মৌলিক পণ্যগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

  • দুধ এবং কেফির প্রধান উপাদান হিসাবে। তাদের খাদ্য এবং শক্তি মূল্য অন্যান্য খাবারের চেয়ে অনেক বেশি। দুধ একটি ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন এবং চর্বি, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে।
  • ডিম। ডিমগুলির ক্যালোরিটি পরিবর্তিত হতে পারে, তবে কোনও ক্ষেত্রে, প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলির বেশিরভাগ অংশের জন্যও ডিমগুলি দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় কম পুষ্টিকর মান নয়।
  • লেবুর রস. লেবু রস ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সমৃদ্ধ। উপকারিতা অনাক্রম্যতা প্রভাবিত করে।
  • লবণ. লবণ ছাড়া, কোথাও নেই। সম্পূর্ণ পুষ্টি জন্য মানুষের শরীরের প্রয়োজন হয় যে ছাড়াও, লবণ আমাদের পনির সঠিকভাবে সব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া পাস করতে সাহায্য করবে।

ফিলাডেলফিয়া রান্না করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি পনির হাউস রান্না করার মাত্র ২0 মিনিট ডিজাইন করা হয়েছে। পণ্যটির 100 গ্রাম প্রতি তার পুষ্টির মান হবে:

  • 67.1 কিলোগ্রাম;
  • 3.3 জিআর প্রোটিন;
  • 4 গ্রাম চর্বি;
  • 4.3 গ্রাম। কার্বোহাইড্রেটস।

নীচে মাঝারি পুষ্টির মান এবং প্রধান রেসিপি এর ক্যালোরি কন্টেন্টের আরও বিস্তারিত টেবিল রয়েছে:

পুষ্টির মান

এখানে প্রেসক্রিপশন:

  1. লবণ এবং দুধ মিশ্রিত করুন, স্ট্রাইক বন্ধ না করে, ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন। মিশ্রিত করা
  2. আগুন বন্ধ করুন।
  3. অবিলম্বে কেইফির (কক্ষ তাপমাত্রা) প্যানে ঢালাও এবং দুধ আসবে না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন করা হবে। দুধ curled.
  4. কল্যান্ড একটি খালি প্যান মধ্যে রাখা।
  5. Colander উপর গজ একটি শক্তভাবে বিভিন্ন স্তর রাখা।
  6. গজ-আকৃতির গজ উপর curtailed ভর ধরা। মার্লু ফিরে নিক্ষেপ
  7. ফলে ভর সময়সীমা দুগ্ধ সিরাম প্রবাহিত প্রক্রিয়া গতি বাড়ানোর জন্য stirred। স্টকিং প্রায় 15 মিনিট স্থায়ী হবে, এই সময়ের জন্য অপেক্ষা করা আবশ্যক, মূল জিনিসটি গজ চাপতে না। গজ শীর্ষ রাখা, বা হ্যাং। মার্লে মধ্যে পনির
  8. সমাপ্ত পণ্য ডিশ আউট রাখা।
  9. লেবু রস এবং ডিম মিশ্রিত করুন, এবং তারপর এই ভর ফোমি অবস্থায় নিতে। এটি একটি মিশুক সঙ্গে এই কাজ করা ভাল।
  10. ডিমটি বীট বন্ধ করবেন না, ধীরে ধীরে কুটির পনির যোগ করুন। এটি একটি হালকা একক ভর সক্রিয় আউট। একটি ওজন বীট
  11. রেফ্রিজারেটরের সাবধানে হুইপের ফলাফল 1২ ঘন্টা।

পনিরটিকে প্রস্তুত করার পর পনির আনতে পরে আপনি রান্না করা ব্যক্তিগতভাবে একটি মৃদু ডেজার্টের জন্য অপেক্ষা করছেন। এটা রান্না জটিল যে বলতে না।

ফিলাডেলফিয়া পনির রেসিপি জন্য অন্যান্য বিকল্প

মানুষের চেতনা, সৃজনশীল চিন্তাভাবনা এবং নতুন সবকিছুর জন্য ক্ষুধা এই পণ্যটি পাস করতে পারে না। হোম বিকল্প রেসিপিগুলিতে "ফিলাডেলফিয়া" পনির রান্না করার অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে।

উপরে তালিকাভুক্ত প্রধান উপাদানগুলির প্রতিস্থাপনটি অনন্যভাবে পণ্যটির স্বাদ গুণাবলি প্রভাবিত করবে। এবং আপনি সম্ভাব্য additives সব বিভিন্ন আবিষ্কার করতে পারেন।

দুধ এবং কেফির SOUR ক্রিম এবং দই দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে

গৃহকর্তাদের রিভিউগুলি দ্বারা বিচার করা, হোম পনির "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত করার এই বিকল্পটি ভাল কারণ পণ্যটি আরও বেশি মৃদু এবং সুস্বাদু পরিণত করে। নীচে দই এবং খামির ক্রিম ব্যবহার করে রান্না পনির একটি ভিডিও নির্দেশমূলক।

রোলার খুব শুরুতে দয়া করে নোট করুন। ভিডিওটির লেখক ডিশের জন্য বিকল্পগুলি অফার করে যা হোম "ফিলাডেলফিয়া সেরা উপযুক্ত, প্রধান রেসিপিটির এই পরিবর্তন অনুসারে প্রস্তুত। বিশেষ করে, আমরা আমেরিকান Cheesecake দ্বারা সব gourmets দ্বারা তাই পছন্দ সম্পর্কে কথা হয়।

উত্পাদন প্রক্রিয়া নিজেই প্রধান রেসিপি থেকে বিশেষভাবে ভিন্ন নয়, তাই আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। প্রধান রেসিপি জন্য এই পনির প্রস্তুত শিখেছি, আপনি ইতিমধ্যে এবং আপনার নিজের রন্ধন "চিপস" করতে পারেন।

কুটির পনির থেকে Filadelphia পনির বিকল্প

রান্না করার ক্ষেত্রে জেনেটিক মনগুলি আরও বেশি এসেছিল এবং কুটির পনির থেকে "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুতির জন্য রেসিপি নিয়ে এসেছিল। যাইহোক, যদি আপনি চিত্রটি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন, কুটির পনির খাদ্যশস্য কিনতে পারেন - এই ক্ষেত্রে কোনও ক্ষেত্রে পণ্যটির স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রভাবিত করবে না এবং দরকারী গুণাবলি কমাবে না।

এটি থেকে কুটির পনির এবং ডিশ স্পষ্টভাবে সবচেয়ে দরকারী পণ্য সম্পর্কিত। খনিজ পদার্থ, একটি গ্রুপ বি, সুস্থ চর্বি এবং প্রোটিনের ভিটামিন, কুটির পনির ইতিবাচকভাবে পাচন এবং অনাক্রম্যতা প্রভাবিত করে।

উপকরণ:

  • কুটির পনির 300 জি জি (কুটির পনির যতটা সম্ভব নরম হওয়া উচিত);
  • 1 মুরগি ডিম (বড়);
  • 2 pinching লবণ।

নিম্নরূপ উত্পাদন প্রক্রিয়া নিজেই ঘটে:

  1. ভর বায়ু বায়ু হয়ে না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিটের জন্য salted ডিম চাবুক, porous। ডিম ফ্যাটানো
  2. ফর্ক স্ক্রোল করুন বা চালান মাধ্যমে কুটির পনির overtake।
  3. কুটির পনির ডিম ডিম যোগ করুন। সব কুটির পনির শস্য গলিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চাবুক।
  4. ভর অত্যধিক ঘন হয়, কিছু উঁচু শীতল জল যোগ করুন।
  5. যতক্ষণ না টেক্সচার একটি ক্রিম না হিসাবে বীট অবিরত।

কুটির পনির থেকে রান্না করা ফিলাডেলফিয়া পনির হিমায়িত না, তবে রান্না করার পরে অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়, এটি অন্যান্য ডিশগুলিতে এটি যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।

Multicookers সম্পর্কে কি?

কোন ব্যাপার না কিভাবে বিদ্বেষপূর্ণভাবে, একটি মাল্টিটুকারে, আপনি প্রায় কোন থালা রান্না করতে পারেন, যা ঐতিহ্যগত ভাবে প্রস্তুত ঐতিহ্যগত ভাবে থেকে কোনও খারাপ হবে না। এবং পনির "ফিলাডেলফিয়া" কোন ব্যতিক্রম নয়।

এই সময় উপাদানের তালিকা কিছুটা ব্যাপক - এটি রান্না করার জন্য নেওয়া হবে:

  • দুধ 1 লিটার;
  • 1 ডিমের মুরগি বা 3 টি কোয়েল;
  • 0.5 লিটার কেফির;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড কাটা;
  • 1 চা চামচ. নল লবণ;
  • 1 চা চামচ. চিনি বালি।

সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার পনির তৈরির জন্য অপমানগুলি এগিয়ে যেতে পারে:

  1. একটি মাল্টিটুকার বোল মধ্যে দুধ ঢালাও। একটি ধীর কুকার মধ্যে দুধ
  2. 10-15 মিনিটের জন্য "শর্ত" মোড সেট করুন (মাল্টিটুকার মডেলের উপর নির্ভর করে, মোড নামটি পরিবর্তিত হতে পারে)। গরম করারউষ্ণ করার জন্য দুধ একটি খোলা বাটিতে থাকা উচিত যাতে এটি প্রভাবিত হয় না এবং উপেক্ষা করে না, তবে এটিকে উত্তেজিত করা উচিত, কারণ দুধটি বাটিটির নীচে শ্বাস নিতে পারে।
  3. চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
  4. ফুটন্ত দুধ আনতে।
  5. মাল্টিটুকার বোলের বিষয়বস্তু আলোড়ন চালিয়ে যাওয়ার সময় কেফির ঢালাও। Kefir ঢালাও
  6. তরল drilled হয় যখন, এই ভরটিকে অসামান্য গজকে বেশ কয়েকবার স্থানান্তরিত করে।
  7. যার ফলে "কুলোক" সিরাম গ্লাসের জন্য 15-20 মিনিটের মধ্যে স্থগিত করা হয়।
  8. একটি বাটি একটি মুরগি ডিম মসলা (বা quail) এবং বীট।
  9. লেবু এসিড যোগ করুন।
  10. একটি মিক্সার দিয়ে এই সব মিশ্রিত করুন, এবং স্টোরেজ ধারক স্থানান্তর এবং ফ্রিজে রাখুন।

10-12 ঘণ্টা পর, ফিলাডেলফিয়া পনির, ধীরে ধীরে কুকুরের সাথে রান্না করা, খেতে প্রস্তুত!

Mesophilic রড উপর রেসিপি

আপনি যদি ইতিমধ্যে বাড়িতে hodailing অভিজ্ঞতা আছে, আপনি Mesophilic Razvask উপর "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত করতে পারবেন।

এই প্রয়োজন হবে:

  • 2.5 লিটার দুধ;
  • 0.5 লিটার ফ্যাটি ক্রিম;
  • মেসোফিলিক রেসিং (উদাহরণস্বরূপ, মিমি 101 লিও চুজ্জিট ড্যানিসকো বা ফ্লোরা ড্যানিকা হ্যানসেন);
  • দুধ শস্য এনজাইম;
  • ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড 0.3 গ্রাম।

উপরন্তু, আপনার হাত উপস্থিতি যত্ন নিতে:

  • প্যান;
  • Durcher;
  • ব্যাগ ভালবাসে।

ফার্মওয়্যার ম্যানুয়াল নিজেই নিম্নরূপ:

  1. প্যানে পেস্টুরাইজড দুধ, এটি 30-32 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় উষ্ণ করে তোলে। গরম ধীর তাপ উপর একচেটিয়াভাবে তৈরি করা হয়!
  2. দুধ শোনা পরে, এটি মধ্যে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ঢালা, জল মধ্যে প্রাক বিভক্ত, এবং pasteurized ক্রিম।
  3. তরঙ্গ সংস্কৃতি সমানভাবে দুধ পৃষ্ঠ উপর বিতরণ।
  4. পাউডার আর্দ্রতা শোষণ, সাবধানে দুধ আলোড়ন।
  5. দুই চশমা নিন। প্রতিটি টাইপ 50 মিলি জল। এক, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, এবং অন্য একটি দুধ এনজাইম এনজাইম দ্রবীভূত করা।
  6. উভয় চশমা বিষয়বস্তু একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয়। আলোড়ন.
  7. একটি ঢাকনা দিয়ে মিশ্রণটি বন্ধ করুন এবং রুমের তাপমাত্রায় 10-12 ঘণ্টার মধ্যে বয়স্কদের জন্য ছেড়ে দিন।
  8. যখন সময় বৃদ্ধির জন্য সময় পাড়া, ফলে ক্লট একটি নিষ্কাশন ব্যাগ মধ্যে রাখা।
  9. গ্লাস তরল যাতে ব্যাগ স্পর্শ। এই প্রায় 10 ঘন্টা প্রয়োজন হবে।
  10. ব্যাগ থেকে এটি অপসারণ না করে একটি কল্যান্ডে পনির রাখুন, প্রায় 5 ঘণ্টার মধ্যে 2-3 কেজি পণ্যসম্ভার রাখুন।

পনির প্রস্তুত! এবং এটি অন্য সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সঠিক পদ্ধতির সাথে এই রেসিপিটি আপনার বাড়ির পনিরটিকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রিফাইনারি পনিরের কাছে যতটা সম্ভব বন্ধ করে তুলতে পারে, যা পরিচিত, যা পরিচিত নয়।

পনির যোগ করতে কি?

পনির ব্যবহার একটি additive হিসাবে:

  • বিভিন্ন ঋতু, মশলা;
  • মাশরুম:
  • বাদাম;
  • candied ফল;
  • শুকনো ফল;
  • ক্র্যাব মাংস;
  • Berries।

এবং এই অপশন সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এটি সমস্ত কথিত ভোক্তাদের স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, সেইসাথে কোন ডিশে রান্না করা পনির পরিবেশন করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।

কি থালা "ফিলাডেলফিয়া" পনির দিয়ে প্রস্তুত করা হয়?

সূপ দিয়ে শুরু এবং মিষ্টির সাথে শেষ হচ্ছে - একটি বিশাল সংখ্যক বিখ্যাত ডিশগুলিতে রান্না পদ্ধতির পৃথক বৈচিত্র রয়েছে, যা ফিলাডেলফিয়া পনির জড়িত।

কোন ব্যতিক্রম এবং পনির, তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে বাড়িতে রান্না করা। যেহেতু রান্না করা ব্যক্তিগতভাবে "ফিলাডেলফিয়া" খরচগুলি মুদি দোকানে মূল পনিরের খরচের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, তাই হোমমেড রান্না করা পনির আরও প্রায়ই কারখানার ব্যবহার করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ, ফিলাডেলফিয়া পনির বাড়ীতে যোগ করা হয়েছে:

  • সূপ;
  • রোলস;
  • শাওয়ারমা;
  • সবজি স্ট্যু;
  • বিভিন্ন সালাদ একটি বিশাল সংখ্যা;
  • কেক;
  • ঝগড়া;
  • Cupcakes।
রোলস

পনির "ফিলাডেলফিয়া" প্রস্তুত করা সহজ, ব্যয়বহুল এবং সুস্বাদু নয়, এবং এই পনির ব্যবহারের স্কেল বিশাল। তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা উন্নত করা এবং সৃজনশীল পদ্ধতির ব্যবহার করে, আপনি আপনার নিজের হোমমেড ফিলাডেলফিয়া রেসিপি তৈরি করতে পারেন, উপাদানগুলি পরিবর্তন করতে এবং বিভিন্ন additives ব্যবহার করতে পারেন।

Добавить комментарий