مخبوز لحم الخنزير المفصل - 5 وصفات أفضل

أحيانا أريد أن اللحم كثيرا ما يبدو في جلسة واحدة أكل بسهولة خنزير كامل مشوي على البصق فوق العظام. ولكن من جثة هذا الحيوانات الأليفة الشخيرة، يمكنك أن تصنع عددا كبيرا من جميع أنواع الأطباق الممتازة: حارس الساقين، كباب من اللب، شواء رائع من الأضلاع، إلخ. لكن أكثر كوشان لذيذ، في رأيي، عجلة القيادة لحم الخنزير!

لا عجب أن الجمهورية التشيكية فخورة بوصفاتها ذات العلامات التجارية "Webing Knee". هذا الجزء من الخياطة غارقة بالكامل في الملفوف الحمضي، ثم المقلية إلى قشرة فاتح للشهية، مما يشبه لحم الخنزير المقدد العطاء حسب الرغبة.

لحم الخنزير المفصل

الاستعداد بالقرب من جزء الركبة من لحم الخنزير لحم الخنزير ليس صعبا للغاية. وصفات الطهي هناك مجموعة ضخمة، لذلك يمكن للجميع اختيار خيار مثير للاهتمام لأنفسهم. لكن نقدر طريقة الخبز في الفرن - لا يزال اللحم جوسيا ولطيفا، فإن الدهون الزائدة هي إصلاحها، والجلد يصبح بخير ومقدقي.

1. لحم الخنزير عجلة القيادة خبز في الفرن في الأكمام

إلى قطعة كبيرة إلى حد ما من أرجل لحم الخنزير قد تكون في حالة سكر تماما في الفرن، فإن الأمر يستحق كل هذا العناء لطهيها في الأكمام. داخل الحزمة المقاومة للحرارة سوف تعمم الهواء الساخن، والتي سوف بروتوب اللحم إلى النرد نفسه.

الآن فقط تريد الطبق ليست جديدة. لذلك، من المرغوب فيه الحصول عليها أولا مع التوابل. يمكنك التقاط سواء في محلول ملحي حار وسائل وطريقة "جافة". الخيار الثاني يعطي لحم الخنزير أكثر الشهية الشهية.

المفصل في الأكمام

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1 كمبيوتر. 2.5 كجم.
  • القرنفل من الثوم - 6 قطع.
  • خليج ورقة - 7-8 قطع.
  • باسيل المجفف - 1 ملعقة شاي.
  • الفلفل الأسود والأحمر، الكركم، خميلي سونيلز - ملعقة شاي.
  • الملح، زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

إعداد ماء مالح

1. لتبدأ، نقوم بإعداد ماء مالح بحيث تلعب التوابل وأعطى كل خصائص الذوق العطرية للحوم.

في قدرة صغيرة (صلصة متوسطة الحجم أو لوحة صغيرة عميقة)، يتم كسر أوراق الغار بدقة وإضافة المكونات السائبة المتبقية. نحن نخلط في كتلة واحدة وإضافة أسنان الثوم المفروم نسبيا (4 قطع).

السباحة زيت عباد الشمس وخلط جيدا - لن تسمح التوابل بالهرش من الذبيحة وتحويل الخليط إلى المعجون، وهو مناسب لتطبيقه.

بدء الثوم

2. يتم تنظيف الجلد على مفصل لحم الخنزير (تجريف الطبقة العليا قليلا، لكنني لا أحذفه بنفسك!)، ونحن شطف واشطف مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. في جزء فيليه من الساق، نجعل ثقبا عميقا بسكين نعنيها من أجل ثوم رائحة أكبر: قطع القرنفل مع القضبان وتلتزم بها بعمق في الثقوب الجيدة.

فرك العجلة

3. تدشيد الحركات التي نفركن فيها الساق أعدها ماء مالح. بحيث تخترق عن كثب في اللحوم قدر الإمكان، على الجلد على طول وعبر، نجري تخفيضات السنتيمتر الكلمة. نترك عجلة القيادة فرك تعرض للضرب في مكان بارد لمدة 8-24 ساعة.

كلما حدث البقع الأطول، كلما أبعد من ذلك.

خبز في الأكمام

4. وضعنا المفصل في الأكمام، والتسلق على كلا الجانبين ووضع على العكس من الجوانب الجبلية العالية. تسخين الفرن إلى 180 درجة، ووضع الشغل في الداخل والخبز حوالي 3 ساعات. نحن لا ننسحب على الفور، واسمحوا لي أن أرد قليلا في اللوحة المنفصلة.

5. الشهية، لينة وعجلة القيادة العصير جدا تنطبق. ملفوف مطهي والعديد من الخضر مناسبة جيدا للطبق الجانبي.

بالعافية!

2. وصفة المقابض في البيرة البافارية على وسادة الخضار

كقاعدة عامة، في أوروبا، يتم تقديم البيرة في أوروبا. لكنهم لا يستطيعون شرب هذا طبق اللحوم المذهل فقط. على أساسها، في بافاريا، يقومون بإعداد ماء مالح لذيذ، مما يعطيني طعم خبز ممتع، وبفضل ألياف الشعير، اتضح "ذوبان" لطيفا ومباشرا في الفم! كل شيء يتم بسيطة جدا!

هوديي على وسادة الخضار

وذلك بحيث ليس لفترة طويلة بحكمة، ثم بشكل منفصل مع الطبق الجانبي، يمكنك أن تخبز ساقا مسلوقا في التوابل فورا على "وسادة" للخضروات. غارقة البطاطس في عصير اللحوم العطرة ومحاربة طعمه "الجديد" لضيوفك وأسرك.

مكونات:

  • القواعد والبصل والجزر - 2 قطع.
  • البيرة الداكنة - 1.5 لتر.
  • البطاطا - 10 قطع. (مقاس متوسط)
  • القرنفل من الثوم، أبل - 7 قطع.
  • الملفوف Sauer - 300 غرام.
  • الكرفس - 150 غرام.
  • صلصة الصويا - 150 مل.
  • العسل، الخردل - 30 غرام.
  • البازلاء المفتون - 10 قطع.
  • ملح - 3/4 الفن. ل.
  • TMIN - ح. ل.

طبخ:

مقابض في قدر

1. في قدر واسع عميق، وضعنا عجلة قيادة لحم الخنزير النقية وغسلها جيدا. من المرغوب فيه أن تكون أكثر سماء، لأن كل شيء سمين ملفوف عند القلي والتعرف على أكل ما سيبقى تحت حالة شهادة جامعية.

طحن الخضروات وإرسالها إلى المفصل

2. الياقوت الجزرة المنقى على عجلات واسعة، ومصابيح كبيرة دون قطع قشر إلى 4 شرائح. الكرفس منفصلة أيضا على ملاجئ مستطيلة جيدة. صب قطع الخضروات الكبيرة للساقين في الأطباق.

3. محنك البازلاء عبق البازلاء، Tminom وقطعت نصف شرائح الثوم. نحن محاكاة والضغط على صلصة الصويا. نحن صب البيرة الداكنة، في محاولة لجعلها مغطاة تماما المقابض. نحن نغطي الفراغ بغطاء وتترك في الثلاجة طوال الليل حتى يتم حظر اللحوم، مظلمة من صلصة الصويا وأصبحت الألياف ناعمة.

إذا كانت الساقين لا تخفي تحت البيرة، فيمكنك إضافتها عن الكأس. من حيث المبدأ، لا يحظر تخفيف المكون الرئيسي لمارينادا 1 إلى 1، لكن الذوق سوف يفشل بعد ذلك مشبعة ومخملية.

تغلي في البيرة

4. نرسل قدرا مع الأشرار مباشرة في ماء البيرة بحريق بطيء وطهي الطعام لمدة ساعتين تقريبا، وتحولهم كل نصف ساعة حتى هزواها بالتساوي. ثم اسحب الساقين ودعهم يبردون لمدة نصف ساعة على الأقل.

5. في غضون ذلك، سنقوم بإعداد رمش الخردل العسل، والذي سيشبع عجلة القيادة حتى رائحة كبيرة، وسيقوم جلد الداعم بزيادة مقرماضة ذهبية. للقيام بذلك، نحن ببساطة نخلط هاتين المكونتين إلى كتلة متجانسة ثم نفرك الساقين المسلوقة المبردة.

6. تنظيف البطاطا وقطعها في النصف. ثلاثة تفاح قطع عجلات واسعة، وتقسيم 4 المتبقية إلى شرائح واسعة. ندير الفرن بحيث تحسنت بحرارة تصل إلى 160 درجة، وتابع إلى موضع الطبق على ورقة الخبز.

وضع الجذر

7. أولا، نخلع الخضروات المسلوقة ووضعها بطبقة ناعمة. ثم على رأسهم وضع غسالات التفاح. نحن نضع على هذه الوسادة مع طرح البراز مع الجليد، وحولها نصفي البطاطا وشرائح التفاح.

من الممكن قطع الملفوف، أيضا، تنحيم الشرائح (اختياري). صب الخضروات الثالثة اليسار بعد طهي ماء مالح - سوف يعطي رائحة البطاطا الفريدة ولن تعطي "وسادة" للحرق.

يمكن عرض ورقة الخبز برقائق بحيث كان من الأسهل غسلها أسهل.

8. نخبز حوالي 30-45 دقيقة. لا تنس أن تصب كلا من الخنازير والبطاطا في ربع ساعة أخرى ثلث بيرة Bravar. وكذلك الضغط عليه مع بقايا قبل التقديم على الطاولة.

مقررة جاهزة

9. يمكنك أن تخدم على الطاولة مباشرة على العكس من ذلك، أو التحول على طبق واسع جميل، في محاولة للحفاظ على وضع الساقين المخبوزة على "وسادة" الخضار. بالنسبة للجمال، يمكنك إضافة أغصان خضراء جديدة وتأكد من وضع أعلى اليمين للبطاطس أنيق شرائح من مخلل الملفوف.

بالعافية!

3. كيف تخبز عجلة قيادة لحم الخنزير مشربة مع ماء مالح جاف؟

ليس من الضروري دائما إجراء الكثير من المراحل خطوة بخطوة أثناء إعداد ساق الخياطة بحيث يكون اللحم العصير. في كثير من الأحيان، يجمع بلدي النسبية العديد من التلاعب. في البداية، فإنه يثير إعجاب عجلة القيادة مع ماء مالح جاف، ثم الرعد في شكل الخبز، تأكد من ملءها مع نصف مرق اللحوم. اتضح عمليا في واحدة: ويبدو أن المطبوخة، وتخبز على الفور.

المفصل في ماء مالح الجافة

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1 كمبيوتر.
  • مرق اللحوم - 3-4 أكواب.
  • جلطة الثوم - 8 قطع.
  • الخردل الجاف - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح غرامة طحن، كريم الحامض، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • جافة جافة وجافة زعتر، الفلفل الأسود والأحمر - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

إعداد ماء مالح

1. تنظيف من فصوص قشر الثوم سحق الصحافة أو تخطي الخلاط بحيث تحولت أمين الصندوق. نربطها بالخردل ويومي في الخليط الناتج من الملح والفلفل الأرضي والزعتر مع روزماري. سيكون لدينا "ماء مالح جاف".

طحن

2. نركبها مقدما (محظوظ وغسلها) عجلة القيادة ووضعها في الحزمة. إنه الحياكة بإحكام ووضعه في الثلاجة، نترك ورنيش من نكهات التوابل المائل الخنزير حوالي يوم واحد.

3. وضعت الساقين السخرية في شكل عميق للخبز وتصب الكثير من مرق اللحوم بحيث وصل مستواها على الأقل حتى منتصف ارتفاع الساقين الأساسية (حوالي 2-3 نظارة، نترك عن الاحتياطي). تسخين الفرن يصل إلى 180 درجة ووضع الشغل في الداخل.

خبز في مرق

4. نخبز حوالي ثلاث ساعات، وتحول الساق كل 20-30 دقيقة بحيث تكون "تعارض" بالتساوي في المرق. وشعر حوالي ساعة ونصف ساعة من بداية الطهي، والزجاج المتبقي من السوائل لسداد المبلغ المبخر. بحلول نهاية قلي "مياه اللحوم" ستبقى قليلا جدا، لكنها لن تعطي عادة المفصل أدناه.

حامل في صلصة

5. يمكنك أن تخدم ساخنة على الفور، مما يطرح على طبق كبير مع قطع الخضروات الطازجة أو الملفوف المخلل. ويمكن استخدام Bouillon المتبقية في شكل الخبز لإعداد الصلصة العطرية - ما عليك سوى إضافة ملعقة لها كريمة حامضة وسمك دقيق قليلا. إعطاء المرق تغلي ويمكنك صب عجلة القيادة النهائية. أو صب في كوب ومغلفة مع قطع من الخبز أو الكريات الطازجة.

بالعافية!

4. عجلة القيادة لحم الخنزير المخبوزة في احباط

إذا كنت تسعى جاهدة لطهي كل شيء في الفرن بحيث لا يتم تمرير الطبق جيدا، لكنه ظل العصير، وإلى جانب ذلك، لم يكن مغطى بقشور مشوية للغاية، ثم بالإضافة إلى الحزم، على الأرجح، أحب أن أخبز في احباط.

توجيه في رقائق

هذه القضية لديها وصفة بسيطة جميلة لجذر عطرية. ولا شيء لغلي ليس مقدما! سيتم تنفيذ جميع الطهي بشكل كبير داخل التنزل احباط.

مكونات:

  • عجلة القيادة لحم الخنزير - 1.5-1.8 كجم.
  • القرنفل من الثوم - 5 قطع.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح، خملي ننسيل - 1 ساعة.
  • الفلفل الأسود الأرض، البورقية - ملعقة شاي.

طبخ:

ديم عجلة القيادة

1. كقاعدة عامة، يتم حرق أرجل لحم الخنزير بمصباح الكيروسين وتحدث أن الجلد يتم تنظيفه بشكل سيء بعد هذا المعاملة. لذلك، من الضروري شحذها بسكين وشطف. نحن نتصدر أشعة الشمس الخفيفة، بحيث يمكن أن تخترق ماء مالح هذه الفتحات في الداخل والحصول على ألياف اللحوم أيضا.

إعداد ماء مالح

2. في وعاء، قم بتوصيل Sops-Sunneles بالفلفل والفلفل الأسود الأرضي. هنا يخطون من خلال الصحافة والقرنفل النقي من الثوم. لوريل مع الصلوكات إلى قطع. تأكد من محاكاة، ثم صب الزيت الذي سيقوم بتوصيل جميع المكونات معا. امزجها للحصول على مظهر من المعكرونة.

طحن

3. مع التكوين العطر الناتج، نفرك الساق المعدة بحيث سقطت جزيئات ماء مالح في الفتحة. لا تجاهل وفتح منفذ اللحوم حول العظام - فهو تدليك الحركات مباشرة التي تشرب مزيجا من التوابل.

4. نترك الفراغ لمدة 2-8 ساعات في الثلاجة، تأكد من تهدئة في حاوية مغلقة أو حزمة كثيفة بحيث لا يثبت الرائحة جميع المنتجات القريبة المبردة.

لف المقبض في احباط

5. إزالة احباط في ورقة كبيرة. يمكنك حتى تقليلها إلى حد ما في النصف حتى يصبح مضاعفا ولم تندلع من التفاف لحم الخنزير. أقرب إلى حافة واحدة، لدينا مقبض ولفه حتى يتم إنشاء شرنقة كثيفة في العديد من الطبقات، والتي ستحافظ على جميع عصائر الجرح في الداخل.

خبز عجلة القيادة

6. وضع حزمة على ورقة الخبز أو الأطباق المقاومة للحرارة، ونحن نشحن عند 200 درجة حوالي ساعتين ونصف الساعة في الفرن. ثم قطع بعناية طبقة احباط فوق أعلى واختراق اللحم بسكين للتحقق من الاستعداد. إذا ذهب عصير اللحوم النقية، ثم الطبق جاهز. على الرغم من أنه، يمكنك أن تأخذ 10-15 دقيقة أخرى في النشر، بحيث هزت الجلد.

7. تنطبق على الطاولة، سقي مع عصير بحرية شهير، والتي ستبقى بعد الطهي في احباط.

بالعافية!

5. وصفة الفيديو: كيفية طهي عجلة قيادة لحم الخنزير لطيف مع قشرة متموج في الفرن؟

على الرغم من أن العديد منهم يحاولون أن يضيف الخل إلى مارينادا، لأن ألياف اللحوم تبدو لشخص أكثر صعوبة، إلا أن الخل اللطيف الأرز لا يضر، ولكن على العكس من ذلك، أضف نعومة أكثر قليلا. بدلا من الملح أو دورها الرئيسي، يمكن استبداله بصلصة الصويا، والذي، إلى جانب ذلك، امنح كوشان مذكرة خفيفة من الضباب.

مكونات:

  • لحم الخنزير المقود - 1 كجم.
  • الخردل، العسل، التوابل للفارب - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • الأرز الخل - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • صلصة الصويا - 5 ملعقة كبيرة. ل.
  • رئيس الثوم، ليف ليف - 1 قطعة.
  • بازلاء الفلفل العطر - 6 قطع.
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - ملعقة شاي.

كل تسلسل الطبخ سوف يخبرك بالتفصيل الفيديو بروكيتر كيرومان ألينا في أسطوانة له:

اتضح حتى في النظرة الأولى لذيذ جدا، أليس كذلك؟ إذا لم يكن هناك كيس مع التوابل في كباب، فيمكن استبداله ب Nop-Sunnels أو التوابل المفضلة لديك.

بالعافية!

بالمناسبة، إذا كنت تخشى أن تفقد عجلة القيادة أثناء الطهي (خاصة في عملية الطهي) شكلها، فيمكن أن تكون ملفوفة مع خيط قطن خيوط أو سميكة. بالإضافة إلى ذلك، بعد الخبز، ستكون هناك مسارات جميلة من الساحبة، كما لو أنها تدخن الساق في المتجر الساخن.

أردت أيضا تقديم المشورة لإعداد مثل هذا الطبق الأصلي لاختيار الأرجل التي لا يكون لها البقعة سميكة للغاية. أنا أفضل أن نكون هناك المزيد من اللحوم! خلاف ذلك، يتم دفع الدهون وفقط الجلد ستبقى لتناول وجبات الطعام، والتي يجب أن تكون فيها العظام.

لحم الخنزير المفصل

منذ كوشان من الدهون إلى حد ما، لا تنس أن تضع المناديل لليدين على الطاولة. وستكون قطع الخبز الناعم كما أنه من المستحيل دفع العصير الرائع، وهو ما سيكون هناك لب لحم لطيف أثناء القطع.

شهية لطيفة وعشاء لذيذ من عجلة القيادة إلى تهجئك وأمكان البيرة مع الأصدقاء!

هذا الطبق الذكور، الذي سيكون موضع تقدير من قبل ممثلين عن نصف إنسانية قوية. عملية الطبخ مفصل لحم الخنزير طويل للغاية وتستغرق وقتا طويلا، ولكن النتيجة تستحق كل هذا العناء. التقطنا 10 وصفات لذيذة لصناعة لحم الخنزير المخبوزة في الفرن مع صورة خطوة بخطوة. تأكد من محاولة!

لحم الخنزير عجلة القيادة خبز في البافارية

عدد الأجزاء - 6 قطع.

وقت الطبخ - 4 ساعات

الطبق الألماني التقليدي، والذي سيكون الطبق الرئيسي على مكتبك. هذه الوصفة لذيذة جدا وأصيلة، لن تتمكن المشجعون من أطباق اللحوم من المرور دون محاولة. يجب تحديد طبخ عجلة القيادة لهذه الوصفة مقدما، حيث ستأخذك العملية لفترة من الوقت.

سعرات حراريه: 294. ككال.

البروتينات: 18.6. г

الدهون: 24.7. г

الكربوهيدرات: 0 г

  • لتبدأ، تحتاج إلى نقع بعد قليل من عجلة القيادة لحم الخنزير الطازجة في الماء الدافئ، كشط تنورة وشطف المقبض تحت الماء الجاري. يمكنك استخدام هذه الفرشاة.

  • تنقسم عجلة القيادة النقية في عموم السائبة وصب بالماء النظيف. قيادة المقبض للغليان، ثم قم بإزالة الرغوة الناتجة. بوويلون تتحد جيدا، إضافة ورقة خليج ومزيج من الفلفل. يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك. تأكد من وضع لمبة التنظيف في مرق الغليان وتغلي اللحوم لمدة ثلاث ساعات على حرارة بطيئة.

  • قم بإزالة عجلة القيادة المسلوقة من قدرا واجعلها تبرد قليلا.

  • خذ شكل الخبز وإلغاء إحباطه بأحباط إلى عدة طبقات. اصنع قواطع على المفصل ووضعها في النموذج، ثم صب البيرة الداكنة في الشكل مع عجلة القيادة.

  • في حاوية منفصلة، ​​قم بتوصيل معجون الطماطم وصلصة الصويا والعسل والخردل. مزيج الصلصة تماما مع شوكة.

  • قم بتنظيف الثوم من قشر السكين أو تخطيها ناعما أو تخطيها من خلال الصحافة الثوم. إذا كنت لا ترغب في الفوضى مع الثوم، فيمكنك أن تأخذ ثثة حبيبية في السوبر ماركت. أضف الثوم إلى الصلصة وخلط جيدا.

  • قم بتليين عجلة القيادة بأكملها بصلصة من جميع الجهات، وكذلك لا تنسى وضع العديد من لوحات الثوم في التخفيضات على المقابض.

  • تغطي العجلة رقائق وتضع الفرن للفرن المسخن إلى 180-200 درجة. لا تنس الماء بانتظام توجيه التوجيه من البيرة، حيث يتم خبزه في الفرن.

  • في حين أن المقبض مخبوز، قم بتوصيل المعجون الملاعق مع ملعقة من صلصة الصويا وملعقة من العسل للحصول على صلصة أخرى؛ سميكة جدا.

  • العجلة مفتوحة ساعة من بداية الطهي وتشحيم تليين الجزء العلوي من المقابض بصلصة. صب المنتج مع البيرة من النموذج وإزالة لمدة عشرين دقيقة في الفرن دون احباط.

  • بعد هذا الوقت، مرة أخرى، تجاوز عجلة القيادة مع البيرة وتركها في الفرن حتى يصبح سطح المقبض لونا مشبعا. سوف يستغرق الأمر حوالي خمسة عشر دقيقة.

  • يمكن تقديم عجلة القيادة النهائية إلى الطاولة، سواء في الشكل الساخن وفي النموذج المبرد - حسب تقديرك.

بالعافية!

كيف اللذيذ لحم الخليج عجلة القيادة في احباط؟

اللحوم في احباط محرج تماما، يصبح لطيفا وأعرقا، يذوب في الفم. تأكد من تجربة الخبز عجلة القيادة لحم الخنزير في احباط ولن تندم على هذا القرار. سيتم إعداد هذا الطبق لفترة طويلة، لكنه لا يصرف عليك الكثير من المنزل المألوف.

مكونات:

  • لحم الخنزير الطازج عجلة القيادة - 1 كمبيوتر.
  • البصل - 1 قطعة.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • قرنفل - 3-4 قطع.
  • الفلفل الأسود - 5 البازلاء.
  • الفلفل الرائع - 5 البازلاء.
  • ملح للتذوق.
  • الثوم - 5 أسنان.
  • زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. لتبدأ، تحتاج إلى غسل جيدا وتغلي عجلة القيادة لحم الخنزير، والتي ستستغرق وقتا طويلا. حاول على الفور اختيار المفصل الأكثر نظيفة للغاية، حتى لا تعبث مع غسلها. مهارة الجلد، امسح الفرشاة تماما وتدفق المنتج في المياه الجارية الساخنة.
  2. ضع المقبض على قدر كبير وسكب الماء النقي البارد هناك حتى تكون عجلة القيادة مغطاة بكثير بالماء. ثم قم بتشغيل النار وإحضار اللحم إلى غليان. إزالة الرغوة إلى الملعقة، النار تقليل النار قليلا وخفض ورقة الخليج في المقلاة والفلفل الأسود والأعراق. يمكن تنظيف المصباح، وانزلاق، عالق القرنفل في ذلك وإرسالها إلى القزب. من هذه النقطة، يجب طهي عجلة القيادة ساعتين على الأقل بحيث تكون اللحوم المعدة، ولكن لا تراجع عن العظم.
  3. إزالة عجلة القيادة النهائية من المرق وتبردها قليلا. فتح نموذج خلع الملابس أو الخبز احباط، وترك ما يكفي لفه عجلة القيادة. ضع المقبض على احباط وجعل عدة تخفيضات عرضية. قم بتنظيف الثوم وقطع اللوحات التي تتمسك بالتخفيضات على المفصل. تليينها مع زيت الزيتون من جميع الجوانب وألف احباط.
  4. في الفرن تسخين الحرارة إلى 200 درجة، ضع المقبض في احباط واحد ونصف الساعة. منذ حوالي نصف ساعة من نهاية وقت الطهي، قم بتوسيع المنتج وتشويه النفط مرة أخرى. ثم أرسل عجلة القيادة في هذا النموذج إلى الفرن على استعداد وإغلاقه.

بالعافية!

لحم الخنزير بسيطة ولذيذة وصفة مفكجة خبز في الأكمام

يخرج الشهية وعجلة القيادة السريعة عند الحزام في الأكمام في الفرن. لا تندم على وقتك وإرضاء جزء الرجال من الأسرة مع طبق اللحوم هذا الشهية، مع اللحوم اللطيفة وقشرة رودي.

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1 كمبيوتر.
  • الثوم - 2 الأسنان
  • الخردل في لصق - 2 ملعقة كبيرة.
  • صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
  • البازلاء الفلفل - 5 قطع.
  • خليج ورقة - 3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • قرنفل - 5 قطع.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. سوف تكون عجلة القيادة يموتان تماما في الماء الدافئ، وبعد ذلك سوف يصرخون كل الأوساخ من الجلد ويغسل جيدا في المياه الجارية. ضع المقبض في المقلاة السائبة، أضف الملح ويجلب غليان على حرارة عالية. تقليل النار وإزالة الرغوة.
  2. بعد ذلك، ضع ورقة خليج في المقلاة والفلفل، وكذلك لمبة دون قشر وبنغر. تغطية القلص مع غطاء وعلى النار المعتدلة. غلي اللحوم حتى الاستعداد. يجب ألا تبقى المفصل الخام، لكن اللحم لا ينبغي أن يقع وراء العظم. عجلة القيادة النهائية سوف تبرد قليلا.
  3. قطع الثوم اللوحات، وجعل التخفيضات على المفصل ووضع الثوم في التخفيضات. ثم في حاوية منفصلة، ​​قم بتوصيل صلصة الصويا والخردل والزبدة والتوابل حسب ذوقك. خلط الصلصة بشكل كامل وعناية بعناية عجلة القيادة من جميع الجوانب. وضع المنتج الأكمام للخبز وجعله.
  4. سيقوم الفرن بتدفئة ما يصل إلى 180-200 درجة، ثم ضع المكاكسة في الأكمام داخل الفرن الساخن في السرة أو في النموذج - كما أنت أكثر ملاءمة. يمكنك أن تنسى المفصل ساعة واحدة على الأقل. بعد هذا الوقت، قطعت الأكمام للخبز والسماح للمقسمين في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
  5. يتم تقديم الطبق النهائي الساخن أو المبرد - حسب الرغبة. يمكنك غلي البطاطس أو قطع الخضروات الطازجة مثل طبق جانبي لهذا الطبق الجميل.

عجلة قيادة لحم الخنزير اللطيفة في البيرة المخبوزة في الفرن

عجلة قيادة لحم الخنزير العطرة ولطيفة في بيرة داكنة هي مجرد تحفة طهي حقيقية. سيكون موضع تقدير كبير هذا الطبق من قبل Meathers، على الرغم من حقيقة أن تكلفة الطبق ليست عالية جدا. يجب أن تكون ستوايدا قليلا، ولكن النتيجة لن تجعلك تندم الوقت الذي يقضيه.

مكونات:

  • المقبض هو 1 قطعة.
  • البيرة الداكنة - 3 لتر.
  • الخردل مع الحبوب - 3 ملعقة كبيرة.
  • العسل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة
  • الثوم - 2 الأسنان.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. شطف جيدا تحت الماء الجاري، تجريف الأوساخ وتنظيف الجلد بفرشاة. اغسل عجلة القيادة قدر الإمكان بحيث تكون نظيفة وجميلة.
  2. اصنع ثقوب صغيرة على الجلد بسكين، ووضع قطع الثوم فيها. ثم ضع عجلة القيادة في المقلاة وملءها مع البيرة. تأكد من مغادرة بعض البيرة للصلصة، حرفيا كوب.
  3. سيتم طهي عجلة القيادة في البيرة لمدة ساعتين تقريبا، على النار البطيئة وتحت الغطاء. في حين يتم تخمر المقبض، قم بإعداد الصلصة: لهذا، قم بتوصيل البيرة والخردل والملح والعسل. خلط المكونات بدقة وخصم إلى الجانب.
  4. اسحب المقبض من البيرة ووضعها في شكل للخبز (الزجاج أو مع طلاء غير لاصق)، يزيوي المنتج بعناية من جميع الجوانب مع صلصة الخردل والبيرة والعسل. تتم إزالة المقبض في الفرن لمدة ساعة ونصف، والتي تحسنت ما يصل إلى 180 درجة.
  5. بعد آخر مرة، قم بإزالة Juicy and Ruddy Knuckle من الفرن ويقدم على الطاولة على الفور مع البطاطا والخضروات والملفوف.

كيفية طهي عجلة القيادة لحم الخنزير مع البطاطس؟

النسخة الممتازة من طبق اللحوم الساخنة، والتي تستعد جنبا إلى جنب مع الطبق الجانبي. ومع ذلك، فإن العملية غير مسبوقة، ومع ذلك، فإن الطبق يأتي مرضي وذيما لذيما أنه لا يشكك الوقت. تأكد من محاولة!

مكونات:

  • المقبض هو 1 قطعة.
  • البصل - 1 قطعة.
  • البطاطا - 0.5 كجم.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مزيج من البازلاء - ملعقة كبيرة.
  • ملح للتذوق.
  • القرنفل - 4-6 قطع.
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
  • الثوم - 3-4 الأسنان.
  • orego - ملعقة شاي.

عملية الطبخ:

  1. لتبدأ، خذ عجلة قيادة من لحم الخنزير نظيفة جديدة واستخراجها في مياه دافئة لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم الجلد على المفصل جيدا وغسله جيدا تحت الماء الجاري، فرك كل التلوث.
  2. ضع المفصل في المقلاة والملح وصب الماء النظيف البارد حتى يتم تغطيته بكثير مع عجلة القيادة. قم بتشغيل النار وإحضار عجلة القيادة إلى غليان، ثم قم بإزالة ملعقة الرغوة وتقليل النار. في المرق، ضع أوراق الخليج والفلفل ومصباح تنقية وبنغر. قم بتغطية قدر من الغطاء ويغلي المقبض على حرارة معتدلة لمدة ساعتين تقريبا. في حين أن عجلة القيادة المطبوخة، تشطف البطاطا الشابة تماما وتغليها في وعاء آخر في قشر.
  3. عندما تكون عجلة القيادة ملحومة، أزلها من المقلاة وتبرد قليلا. البطاطا الجاهزة هي أيضا باردة قليلا وقطع على الشرائح. ضع البطاطا في شكل خلع الملابس، ووضع عجلة القيادة في الأعلى.
  4. في قدرة صغيرة، ربط أوريجانو، الثوم المفروم وزيت الزيتون، صنع صلصة للأطباق. على المقبض، قم بعمل عدة تخفيضات عرضية، ثم استلم عجلة القيادة والبطاطا مع زبدة الثوم مع أوريجانو. تتم إزالة القدرة على الطبق في التسخين إلى 180 درجة لمدة ساعة ونصف. خلال هذا الوقت، سيقوم اللحم والبطاطس بشكل مثالي بشكل مثالي ولديه رائحة صلصة بسيطة.
  5. أنهى عجلة القيادة النهائية مع البطاطس مباشرة في النموذج الذي تخبز فيه طبق. أكل عجلة القيادة ساخنة، أخبرت الخردل أو صلصة أخرى على ذوقك.

وصفة خطوة بخطوة للطهي المقابض مع العسل والخردل

الشهية والفة حار، مع نكهة رقيقة من الخردل وحلاوة العسل لطيفة هي طبق احتفالي رائع يزين طاولتك. تأكد من تعلم هذه الوصفة ولا تندم على النتيجة الناتجة.

مكونات:

  • عجلة القيادة لحم الخنزير الطازجة - 1 كمبيوتر.
  • البصل - 1 قطعة.
  • قرنفل - 4-5 قطع.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ملح للتذوق
  • العسل السائل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة.
  • الخردل - 2 ملعقة كبيرة.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. شطف عجلة قيادة لحم الخنزير الطازجة جيدا في المياه الجارية، ثم قم بالتمرير عبر جميع الأوساخ من الجلد وشطف مرة أخرى. ضعها في قدر كبير، صب الماء النظيف وإحضار عجلة القيادة إلى غليان. بعد ذلك، قم بإزالة الرغوة بأكملها من سطح المرق، أضف أوراق الخليج والملح والتوابل ومصباح تنقية.
  2. قم بتغطية القمار مع مقارع ويغليه أكثر من ساعة ونصف على حرارة معتدلة بحيث يمكن أن يستعد اللحم. إزالة المقبض النهائي من المرق وبارد.
  3. ثم تحضير الصلصة. للقيام بذلك، مزيج الخردل مع العسل وزيت الزيتون، والخراجة أجمل لنشر هذه الصلصة. اقلب الفرن وتعيين درجة حرارة 200 درجة. عندما يكون الفرن الاحماء، ضع الشكل مع المقبض على ساعة ونصف ويخبز المنتج حتى الاستعداد الكامل.
  4. تعمل عجلة القيادة الساخنة وعرة ساخنة، خدمة البطاطا المسلوقة والخضروات الطازجة.

لذيذ!

ولطف ولحم الخنزير اللطيف عجلة القيادة دون عظم في الفرن

خيار ممتاز للأطباق التي ستذهب في السندويشات، وكطبق مستقل. مع عدم وجود عظم، يمكنك أن تأكل الباردة والساخنة - إنها جميلة بأي شكل من الأشكال.

مكونات:

  • المقبض هو 1 قطعة.
  • الفلفل الأرض الأسود - 1 ملعقة شاي.
  • عطرة الأعشاب - 1 ملعقة شاي.
  • ملح للتذوق.
  • زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة.
  • الثوم الحبيبية - ملعقة صغيرة
  • Paprika - ملعقة شاي

عملية الطبخ:

  1. ضع عجلة قيادة لحم الخنزير الطازجة في الماء النظيف المملح واتركها لبضع ساعات للنقع. ثم شاشات جميع الأوساخ من الجلود وشطف المفصل تماما تحت رافعة مع المياه الجارية.
  2. اصنع شق طولي إلى النرد وقطع العظم من اللحوم. يمكنك ترك العظام على المرق أو التخلص منها، لكن اللحوم تستعد للخبز.
  3. لحم لحم الخنزير الصغير بعناية والملح، تنبت مع مزيج من الأعشاب وملفها بعناية كل شيء في اللحوم. ثم تخرج من لفة لفة وربطها مع حبل القطن مثل النقانق. قم بإزالة المقبض في الحاوية مع الغطاء وترك يوم واحد في الثلاجة.
  4. بعد يوم، عندما تكون اللحوم مطلوبة بما فيه الكفاية في التوابل، قم بإزالته من الثلاجة وتشغيل الفرن بمقدار 180 درجة. يخلط الثوم والفلفل مع زيت الزيتون وصودا بعناية عجلة القيادة من جميع الجوانب، ثم ضعها في شكل الخبز أو على ورقة الخبز مع احباط وإزالة فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
  5. بعد نصف ساعة، قلل من درجة الحرارة في الفرن إلى 130 درجة واخبز اللحوم لمدة ساعة تقريبا، حتى الاستعداد الكامل. أنهى عجلة القيادة النهائية في قطع أو بارد أو ساخن - حسب تقديرك.

وصفة بسيطة محشوة مفاصل لحم الخنزير في الفرن

طبق ممتاز، مريح للطهي الذواقة والرائع. إذا كنت تستخدم لشراء لفات مختلفة للقطع في المتجر، فستحتاج بالتأكيد إلى محاولة تحضير مثل هذا الطبق بأيديك، فسيظل مائة مرة يتجاوز أي طبق متجر لترضيك.

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1 كمبيوتر.
  • لحم الدجاج - 600 جرام.
  • الخضر إلى تذوق - حزمة.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • قشر طويل - حفنة.
  • بهارات اللحوم - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. ضع عجلة قيادة لحم الخنزير الطازجة في الماء النظيف المملح واتركها لبضع ساعات للنقع. ثم شاشات جميع الأوساخ من الجلود وشطف المفصل تماما تحت رافعة مع المياه الجارية. اصنع شق طولي إلى النرد وقطع العظم من اللحوم. يمكنك ترك العظام على المرق أو التخلص منها، لكن اللحوم تستعد للخبز.
  2. خذ لحم الدجاج وشطفه في المياه الجارية، وبعد ذلك هو صودا جميلة في التوابل من جميع الجوانب. انشر لحم الدجاج على لحم عجلة القيادة لحم الخنزير، ثم يقطعون الخضر وترش بدعمها.
  3. ضع قشور البصل في المقلاة واكتب المزيد من الماء. هيك تباهى حوالي نصف ساعة، وبعد ذلك هو decoction سلالة. أرسل اللب مع dechoction إلى الجانب ويفعل لفة.
  4. الطريق مع الدجاج نشمر في لفة كثيفة وربط الموضوع بعناية أو حبل مناسبة للفرن. ثم ضع المقبض المحشو في الحاوية العميقة، وهو مناسب للفرن وتصب إخراج قشر البصل حتى يتم تغطية المفصل تماما بالسائل. القدرة على إغلاق احباط أو غطاء وتحويل الفرن.
  5. عندما تسخن الفرن ما يصل إلى 180 درجة، ضع الحاوية مع المقبض في الشجاعة البصل لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. عجلة القيادة النهائية تبرد وتخزينها في الثلاجة. يمكنك تقديمها مع السندويشات أو البطاطا أو الخضروات - وفقا لذوقك.

عطرة لفة من القيادة لحم الخنزير

من عجلة القيادة، يمكنك بسهولة إعداد لفة لذيذة. إنه يستعد مثل هذا الطبق وليس بسرعة، ولكن تتميز ذوقه الأصلي ورائحة. تأكد من تجربة هذا الطبق ونقدر ذلك!

مكونات:

  • المقبض هو 1 قطعة.
  • الفلفل الأرض الأسود - 1 ملعقة شاي.
  • ملح للتذوق.
  • زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة.
  • الثوم الحبيبية - ملعقة صغيرة
  • Paprika - ملعقة شاي
  • الجزر - 2 قطع.
  • الخضر (الشبت والبقدونس) - حزمة.

عملية الطبخ:

  1. وضع عجلة القيادة لحم الخنزير بالماء النظيف المملح واتركها لبضع ساعات للنقع. ثم شاشات تصل من جلود جميع الأوساخ وشطف لحم الخنزير تماما تحت الماء الجاري في الحوض.
  2. غسل الجزر ونظيفة مع نداء الخضار أو سكين صغير حاد. إزالة اللحم مع العظام، مما يجعل شق طولي على المفصل. اللحوم نفسها من الصودا الداخلي المالحة والتوابل، وقطع الجزر مع خطوط رقيقة وتحلل المقابض على طول الحافة على طول. شطف الأخضر وختم السكين، وانتشر على الجزر.
  3. لفة من اللحوم، ثم اربطها بخيط أو حبل قطني بحيث لا تتحول القائمة. قم بتوصيل الثوم المحبب مع Paprika وزيت الزيتون، مزيج وتشحيم لفة من جميع الجوانب. ثم صودا ملح السطح والتفاف في ورقة المخابز.
  4. خزانة الحرارة لتسخين ما يصل إلى 180 درجة وإزالة لف الورق على ورقة الخبز، والتي وضعت في الفرن لمدة ساعتين تقريبا. ثم تخدم لفة ساخنة مع أي قسرية حسب تقديرك.

لحم الخنزير عجلة القيادة خبز مع الملفوف المتزلج

مفصل لحم الخنزير مع ملفوف إلقاء، مطبوخ في الفرن - وهذا هو طبق كبير، مرضية للغاية ومهشرة. تحصل واللحوم، وطبق جانبي، مما يوفر الوقت بشكل كبير.

مكونات:

  • المقبض هو 1 قطعة.
  • البصل - 1 قطعة.
  • CABBAGE QUASHEN شرائح - 0.5 كجم.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مزيج من البازلاء - ملعقة كبيرة.
  • ملح للتذوق.
  • القرنفل - 4-6 قطع.
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. للبدء، تناول عجلة قيادة لحم الخنزير الطازجة واستخراجها في الماء الدافئ لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم إنه بشرة جميلة على المفصل وغسل المنتج بالكامل تحت الماء الجاري، فرك كل التلوث مع فرشاة.
  2. ضع المفصل في المقلاة والملح وصب الماء النظيف البارد حتى يتم تغطيته بكثير مع عجلة القيادة. قم بتشغيل النار وإحضار عجلة القيادة إلى غليان، ثم قم بإزالة ملعقة الرغوة وتقليل النار.
  3. في قدر مع عجلة القيادة، ضع أوراق الخليج والفلفل والبصل النقي والغريم. قم بتغطية المقلاة بغطاء وطهي المقبض على النار المعتدلة حوالي ساعة أو ساعتين ونصف. يجب إعداد اللحوم، ولكن لا تسقط من العظام.
  4. عندما تكون عجلة القيادة ملحومة، أزلها من المقلاة وتبرد قليلا. وضع الملفوف في شكل الخبز، مثل وسادة لعجلة القيادة الخاصة بك.
  5. اجعل العديد من التخفيضات المستعرضة على Knig، ثم استلم زيت الزيتون وتصب التوابل حسب الرغبة. تتم إزالة القدرة مع الطبق في التسخين في الفرن إلى 180 درجة لمدة ساعة ونصف. خلال هذا الوقت، ستستسخن اللحوم بشكل مثالي ونقع عصير الكرنب.

الانتهاء من المفصل مع الملفوف المفصل يخدم الحق في النموذج الذي تخبز فيه طبق. شرب الطبق الساخن، أخبر الخردل أو صلصة أخرى على ذوقك.

إذا كنت على أي وقت مضى على Oktoberfest أو في مطعم جيد البيرة، حاول بوضوح أكثر وجبة خفيفة أنيقة إلى مشروب رغوة، والتي يمكنك تخيلها. والآن نحن لا نتحدث عن أجنحة الدجاج الساخن، ولكن عن عجلة القيادة لحم الخنزير العصير.

كان لدي أيضا أول مرة تذوقها عبق كوشان في المنزل. عندما جاء الأخ الشقيق من براغ، فإن هذا البهجة البرية أخبر كيف كان شهر كامل استمتع به "Keeping Knee"، التي تدفقت اللعاب القسرية.

فقط الآن الفرص والرغبات لفترة طويلة لغسل ساق الخنزير في مخلل الملفوف لم يكن لدينا. لذلك، أنا جورو في المساء في الإنترنت، بسيطة، ولكن لم يتم العثور على وصفات أقل إثارة للاهتمام، والتي تم اختبارها في أكثر من عطلة نهاية الأسبوع المقبلة.

لحم الخنزير المفصل

ماذا استطيع قوله؟ كان الأخ يسعد أنه كان علينا طهي عجلة القيادة في فرن منزلي عادي لذيذ أيضا، كما في كوسشيني المخبوزات التشيكية أحب بالنسبة له. كان من الضروري أن نرى بأي شهية فجر لحم خنزير لحم الخنزير والتدخين، وأشاد بها تحت لوح الروح من البيرة المنزلية.

بالطبع، فقط لحم الخنزير المطبوخ في الفرن لذيذ. لكن المقبض! إنه شيء!

كيفية طهي مفصل لحم الخنزير دون الطهي مع العسل والخردل؟

لا عجب أن الحب الصيني عسل الخردل الصلصات إلى لحم الخنزير! أنها تليين اللحوم بشكل جيد للغاية وشربها مع رائحة لطيفة الحارة. رجال القبائل لدينا تعشق الثوم أضف. معا، تعطي هذه المكونات تأثير ماء مالح، وبعد ذلك لا يمكن للمقبض حتى أن يغلي، وخبز فورا في احباط.

العسل مع العسل والخردل

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1-1.5 كجم.
  • جلطة الثوم - 8 قطع.
  • صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • العسل، الخردل السائل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والأرض الفلفل الأحمر والأحمر - حسب الرغبة.

طبخ:

ديم الجلد

1. من أجل عدم وجود مشاكل صغيرة في شكل خزف رقيق أو طعم اللحوم الراضية، بالقرب من جزء الركبة من أرجل الحيوانات الأليفة يجب أن تكون مستعدة. بالنسبة لهذا، سكين مع شفرة واسعة تجريف جيدا مع تنانير لحم الخنزير، جميع المجالات المعنية والشطف تحت الماء الجاري. بحيث يتم اختراق Marinade بشكل أفضل في طبقات اللحوم المنخفضة، وجعل الثقبة الضحلة أو التخفيضات.

إعداد ماء مالح

2. في كوب، نجمع بين السائل (يمكنك تذوب) العسل مع صلصة الصويا والخردل "الروسي". نحن موسم مع الفلفل الأرض ومحاكاة قليلا. أنها تتخطى من خلال القرنفل الثوم الصحافة. حسنا خليط كل شيء للحصول على كتلة صراخ متجانسة.

يمكنك استخدام السائل ليس فقط، ولكن أيضا الخردل الفرنسي الجاف أو الحبيني. يتم الحصول على كل شيء مع المنزل، المطبوخ على محلول ملحي الخيار.

3. فشلت حركات التدليك على سطح المقبض بأكمله وتتركه معبأة بإحكام في حزمة البولي إيثيلين بين عشية وضحاها في القسم العام من الثلاجة.

مطلوب في احباط.

4. الطبخ في الصباح أو خلال اليوم - مساهمة بضع ساعات إضافية فقط في تأثير أفضل للطلاء على ألياف اللحوم والتنورة. أسحب الشغل من الحزمة ولفها في ورقة مرتين مطوية من احباط. نحاول حزم الساق كأفضل حتى لا توجد ثقوب وفي عملية البخار الطهي بقي داخل القذيفة.

تخبز في الفرن

5. نحن نضع خنزير صغير ملفوف في شكل الخبز أو على ورقة الخبز، وتدفيح الفرن إلى 200 درجة، أرسلها إلى خبزها في غضون ساعة ونصف.

اغلاق العجلة

6. أثناء القلي، يتم دفع الدهون الزائدة وسيصبح الجلد غرامة جيدة. ومع ذلك، حتى اكتسبت ظلالا رديا جميلة وأصبح متموج، فهو يستحق احباط للنشر والسماح له بسط في النموذج المفتوح. من الأفضل أن يؤدي ذلك في هذا الربع من ساعة إلى وضع الحمل الحراري أو وضع الشواية في الفرن.

7. لا يزال فقط لتزيين طبق كبير مع المساحات الخضراء أو الملفوف المخلل أو المخلل، طبق جانبي محبوب ووضع مفصل شنيع لهم.

بالعافية!

وصفة لذيذة لعجلة القيادة لحم الخنزير المخبوزة بالخضار في الغش

لماذا العديد من عجلة القيادة لحم الخنزير تفضل خبز في الأكمام أو الأكمام المقاومة للحرارة؟ ربما لأنه تحت تأثير البخار الدورة الدموية داخل التعبئة والتغليف، فإن اللحوم أفضل بكثير شكرا وسوف تذوب بعد ذلك في الفم. ومع ذلك، فإنه ليس أقل لذيذة وكاديا مع نفس التأثير الذي يمكنك طهي ساقه في مجنون من الحديد الزهر التقليدي.

خشبي مع الخضروات

بالمناسبة، مع هذه الطريقة، من الممكن توفير مقبلات على الفور - ما عليك سوى إضافة قطع نباتية كبيرة بحيث من الجيد سرقة وتغذيتها من الدهون والمارينيد.

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة، الجزر - 1 قطع.
  • بطاطس - 8 قطع.
  • زيت عباد الشمس، صلصة الصويا، الخردل الفرنسي، العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفلفل الأسود الأرض، الفلفل، الملح - حسب الرغبة.

طبخ:

1. في صلصة الصويا، أضف العسل مع الخردل الفرنسي وضغط صغير من الملح. لمزيد من العدو، نحن نجح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الفلفل والفلفل الأسود الأرضي. نحن نقود شوكة أو خلاط بحيث يتم إعادة توزيع جميع المكونات بالتساوي بين أنفسها وخلق تكوين متناغم من النكهات. من المرغوب فيه أن يبرد الخليط لمدة نصف ساعة.

فرك العجلة

2. في غضون ذلك هو الوقت والنظيف والترويج وجفف عجلة القيادة لحم الخنزير. ماء مالحها بارد، تحاول إطلاقه في تنورة ولحم. دعنا نترك ما لا يقل عن ساعتين على الأقل في الثلاجة، في حقيقة أن كل من القدمين بحيث تكون في حزمة مغلقة بإحكام، غارقة الساق بنكهات التوابل.

بشكل دوري، يمكن أن تدليك محتويات الحزمة مباشرة من خلال الجانبين البلاستيك قليلا بحيث يحدث التشبع في أسرع وقت ممكن.

يقطع الخضراوت

3. نظيفة وشطف الجزر مع البطاطا (إذا كان شابا، فلن يتم حذف الجلد الرفيع). ثم قطعناها بأجزاء كبيرة: الدرنات كافية لتكون مكسورة، والكاروتين التي تحتوي على الجمال المراد افترقنا في أشرطة ممتلجة. يفضل قطع الخضروات على الأقل تلبية قليلا والفلفل.

وضع المقبض مع الخضروات

4. عن طريق تلطيخ مع زيت عباد الشمس، وصفناه عجلة القيادة (بدون حزمة)، والبطاطس الخام وقطع الجزر. ستبقى الحزمة بوضوح جزء من ماء مالح، بحيث لا تختفي، يتم سكبها أيضا في الأطباق المقاومة للحرارة إلى المكونات السابقة. تأكد من إغلاق غطاء ضيق.

نعطي الطبق للتحرك في التسخين في الفرن إلى 180 درجة في غضون ساعتين ونصف. لمدة 15 دقيقة قبل نهاية الطهي، قم بإزالة الغطاء وإغلاق المحتويات.

صحن جاهز

5. خدمة الخضروات مع عجلة قيادة ويفضل أن تكون مصحوبة بالخردل الطازج أو الكاتشب أو صلصة الكريمة الحامضة.

بالعافية!

عجلة القيادة لحم الخنزير باللغة الألمانية، في البيرة

لا يشعر بافاريا ليس فقط بجانب البيرة المظلمة، ولكن أيضا طبق دهني الأكسجين "Nakh". هذه عجلة قيادة لذيذة، مسلوقة في نفس مشروب الرغوة.

بالإضافة إلى ذلك، يحب البافاريين موسم الثوم لحم الخنزير والزعتر. علاوة على ذلك، ليس فقط الأسنان الطازجة تذهب إلى الطبق، ولكن أيضا مسحوق ثوم جاف يضاف أيضا من الروح.

سحب في البيرة

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1 كمبيوتر.
  • البيرة الداكنة - 1.5 لتر.
  • القرنفل من الثوم - 2-3 قطع.
  • Paprika، زعتر، الثوم الأرضي، الفلفل الأسود - 1 ساعة.
  • الخضر، الملح - حسب الرغبة.

طبخ:

غلي العجلة

1. ساق لحم الخنزير، ومقاصة وتنظيفها، ونحن نشحن إلى قدر كبير وملء مع الكثير من المياه التي ستغطي قطعة تماما وستكون ثلاثة أصابع على الأقل أعلاه. ليس وقتا طويلا، أضف ما لا يقل عن 1-1.5 ح. ملح. أحضر إلى الغليان، ونحن نزيل الرغوة، وطبخ حوالي ساعة على النار البطيئة. ثم إزالة من المرق وتبريد في درجة حرارة الغرفة.

فرك المجمع marinade

2. في غضون ذلك يبرد المكون الرئيسي للطبق، وجعل مزيجا من التوابل وسحقها من خلال مبشرة صغيرة مع الثوم. يتم قطع تنورة على المفصل قليلا، ويحاول عدم التأثير على ألياف اللحوم. نحن نفرك رائحة شهية من الثوم مع التوابل إلى سطح الساق بأكملها.

يمكنك حتى أن تجعل شبكة رقيقة، والتي ستبدو أصلية بعد ذلك.

الماء توجيه البيرة

3. نحن نضع فارغا للخبز بدون غطاء وتثبيته داخل الكاشفة إلى 185 درجة من الفرن. نحن نخبز ساعة واحدة ونصف على الأقل، سقي التوأم كل 15-20 دقيقة مع بيرة. عندما ينتهي الأمر، يمكنك استخدام كمية البيرة البيرة البيرة، بحيث لا يجف السطح.

إطعام المقابض

4. ستكون الأقمار الصناعية المثالية لمثل هذا "مقود البيرة" الزلابية أو البطاطا المسلوقة أو المخبوزة، فضلا عن مخلل الملفوف.

بالعافية!

لحم الخنزير مفصل وصفة في قشر البصل

لماذا، في معظم الحالات، اللحوم في مقبض لون مظلم مثير للاهتمام، كما لو أنهم تم إنجازهم؟ مثل هذا الظل لطيف يعلق ماء مالح أو صلصة الصويا أو ... Lukova's Hechk!

بطريقة ما قبل أن نغرب هذه الوصفة حتى تمت زيارة الأقارب في القرية. يتم الحصول على الذوق، مثل buoyhenine تقريبا.

القواعد في قشر البصل

مكونات:

  • لحم الخنزير عجلة القيادة - 1-2 قطعة. (ما يصل إلى 2 كجم من الوزن الكلي).
  • الماء - 1.5 لتر.
  • Lukova Husk - 2 منصات اليدين.
  • جلطة الثوم، بازلاء عطرة - 10 قطع.
  • Loovel LaVral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • مزيج من الفلفل - 1 ملعقة شاي.

طبخ:

محلول ملحي مع قشور

1. أحضر الماء في قدر عميق إلى غليان وحل الملح فيه. تأكد من غسل قشر البصل، ثم أرسلها إلى محلول ملحي الغليان. نرسل امتداد العطور والألح العطر.

غلي العجلة

2. بعد بضع دقائق، سيحصل لون السائل على أحمر الشعر البني الجميل. هنا في هذا الجمال وخفض مقدما، حارب وسجاد غسلها. طبخ حوالي 40 دقيقة، ثم رمي أسنان الثوم غزا عليها (6 قطع). بعد ساعة من الطهي، نطفئ تسخين الحرارة وتبرد محتويات المقلاة.

بيرس التوجيه

3. نقوم بإزالة كل شيء في الثلاجة طوال الليل، وفي الصباح، اسحب الساقين الجاهزة تقريبا وإزالة رفات القطرات الشجاعة بمساعدة المناشف الورقية. تمزلق القرنفل الأربعة المتبقية من الثوم إلى الصحافة والتواصل مع مزيج الفلفل. نحن نفرك لحم الخنزير مع هذا التركيب وفي غضون ساعة يرسلون فرنا للفرن بالتسخين إلى 190 درجة إلى ربع ساعة حتى يشبه القشرة في تشبه شهادة جامعية هش.

4. المفصل لذيذ في وقت واحد القرفصاء من الفرن والبرد. اللحوم المعدة بهذه الطريقة يمكن قطع العظام وحتى تأخذ معك إلى الطريق الطويل.

بالعافية!

فيديو - عجلة القيادة لحم الخنزير، خبز في الفرن في احباط

يتم الحصول على معظم عجلة القيادة العصير اللذيذة عند الخبز في الفرن باستخدام احباط.

اتضح اللحوم العصير والشهية والعقيقة التي يرضيها لنعومة. بالمناسبة، يمكن أن تؤخذ التوابل المفضلة لديك.

بالعافية!

المفصل في الأكمام

عجلة القيادة لحم الخنزير عالمية للغاية بحيث يمكن تقديمها كطبق مستقل. وإذا كنت ترغب في تمديد التجمعات مع الضيوف أو من دواعي سروري بنفسك تحت زوجين من مزاج البيرة الجيدة، يمكنك إضافة جانب واحد أو أكثر.

يمكن أن يكون كل من البطاطا المسلوقة المعتادة مع الشبت الطازج والخبز في شرائح ريفية من الخضروات. ارتفعت الأرز أو الكسكس أيضا. وفقا للتقاليد الألمانية، فمن المستحسن وضع "Stoket" من قبل الملفوف المحمول أو الحمض الحامض الحاصل.

لحم الخنزير المفصل

تأكد من وضع كوب مع صلصات جزيرة مختلفة وقطع الخبز الطازج.

شهية ممتعة والتمتع من المفاصل المطبوخ بأيديهم!

Добавить комментарий